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La «Toscane allemande»


Rohrschwihr et le Haut-Koenigsbourg.


C’est un raisin noir d’A lsace, pas aussi noir que le Beaujolais ou le Bourgogne, mais c’est avec ce raisin que l’on fait le Pinot noir, vin rose foncé.

Le Crémant d’A lsace est vin mousseux A.O.C.


terres Photos des vendanges prises sur les de Jean-Luc Wissler, viticulteur in). Ă  Husseren-les-Chateaux (Haut Rh


Les vignes, véritable forêt, peuvent aller jusqu’à 2 mètres de haut


Pieds de vigne qui portent le plan.


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Les vins : Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinots gris et noir, Crémant* sans oublier les Edelzwicker, rouges et Vendanges tardives .

* « Le Crémant d’Alsace est un vin mousseux d’appellation d’origine contrôlée produit dans tout le vignoble d’Alsace, principalement issu du cépage pinot blanc, mais aussi du pinot gris, du pinot noir, du Riesling, de l’Auxerrois ou du Chardonnay, sans contrainte de proportions ».


Date de parution : avril 2014 Service émetteur : Réseau des bibliothèques Auteur : Jean-François et Béatrice Ray Photos : Jean-François Ray, Nathalie Riou Mise en page : Nathalie Riou Réf. : Bib 9 Impression : Moyens généraux


L'Alsace en vigne (2eme partie)