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THE BUTCHERY EL ESPACIO IDEAL PARA LOS CULINARIOS APASIONADOS Tras años de trabajo de preparación y de investigación, The Butchery Prime Rib House nace en Guadalajara con el objetivo de ser uno de los mejores Steak House de la ciudad.

Con más de 25 años de experiencia por parte de sus creadores en el ramo gastronómico, The Butchery conjunta el talento y la pasión culinaria para crear una propuesta que se cocinó a fuego lento para capitalizar y ofrecer al comensal tapatío una innovadora oferta de cortes de carnes de diferentes razas, tales como Angus Aberdden y Wagyu norteamericano y japonés. Además de ser expertos en la cocina y en los negocios, los fundadores ahondaron en el tema para crear una propuesta única que realmente aportara a la experiencia culinaria de Jalisco, que se presume es una de las mejores del país. De esta manera concibieron la importancia de la investigación y adaptaron las mejores prácticas en su sector al instalar su propia cámara de maduración certificada en Guadalajara, convirtiéndose en el único restaurante de la ciudad en hacerlo y el tercero en el resto del país en añejar su carne en sus propias instalaciones, con procesos de la más alta calidad e higiene. Todo para ofrecer a su comensal la mejor de las experiencias gastronómicas.

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AUGE DE MÉXICO | EMPRESA ORGULLO NACIONAL

Tras bambalinas, sus creadores han enfrentado distintos retos que prueban y moldean su carácter. Sin dejarse intimidar por la amplia competencia que existe en el sector culinario de Jalisco, prefieren aportar más allá que competir. Así, trabajan constantemente en su propia re-invención, desde estrategias para generar engagement con su comensal, pasando por la creación de un perfecto ambiente en sus instalaciones, hasta en la creación de platillos y maridajes únicos con la intención de consolidarse como una de las mejores opciones de Steak House. Su compromiso por ser los mejores los ha llevado a adoptar un fuerte compromiso con su comunidad y ser parte activa del denominado Corredor México (come). También, integran valores universales con su manera de hacer negocios donde ejercen la honestidad, lealtad, unión, responsabilidad y respeto como base fundamental de armonía de su empresa.

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