Page 46

PRODUKTNYHETER

7903 Pluma sous vide, Signature

Ingrediensförteckning: Griskött* (pluma) (98%), salt, svartpeppar. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige. Mängd sky: ca 20%.

Ingrediensförteckning: Kalvspjäll (99%), salt, svartpeppar, farinsocker, rökarom. Köttråvara: EU. Mängd sky: ca 12%.

Förpackningsinfo: Vikt: ca 5,5 kg. Antal/kartong: 5 x ca 1,1 kg. Antal pall/lav: 60/12. Hållbarhet: 60 dgr, kyld.

Förpackningsinfo: Vikt: ca 4,8 g. Antal/kartong: 6 x ca 0,8 kg. Antal pall/lav: 60/12. Hållbarhet: 60 dgr, kyld.

Tillagning: Färdiglagad. Grilla eller stek på stekbord ca 250°C tills köttet har en fin färg på ytan. Vänd 1 gång. Kan även tillagas i kokskåp med grilleffekt ca 250°C i 5-10 min. Näringsvärden/100 g färdig vara: Energi 850 kJ, 200 kcal, Fett 14 g, varav mättat fett 6,9 g, Kolhydrater <0,5 g, varav sockerarter 0 g, Protein 19 g, Salt 1,5 g.

7911 Kotlettrad sous vide, Signature

Ingrediensförteckning: Griskött* (kotlettrad) (98%), salt, farinsocker, svartpeppar. *Fött, uppfött och slaktat i Finland. Mängd sky: ca 5%. Förpackningsinfo: Vikt: ca 9 kg. Antal/kartong: 3 x ca 3 kg. Antal pall/lav: 36/6. Hållbarhet: 60 dgr, kyld. Tillagning: Färdiglagad. Skiva och värm i ugn med 100% ånga i 65°C ugnsvärme alt. stek i grillpanna. Använd gärna skyn till sås alt. häll den på den skivade kotlettraden vid uppvärmning. Näringsvärden/100 g färdig vara: Energi 550 kJ, 130 kcal, Fett 4,9 g, varav mättat fett 2,5 g, Kolhydrater 0,5 g, varav sockerarter 0,5 g, Protein 20 g, Salt 1,6 g.

46

7901 Lättrökta Shortribs sous vide, Signature

46

Tillagning: Färdiglagad. Värm i 90% värme, 10% ånga i 160°C ugnsvärme. Näringsvärden/100 g färdig vara: Energi 800 kJ, 190 kcal, Fett 13 g, varav mättat fett 6,4 g, Kolhydrater <0,5 g, varav sockerarter <0,5 g, Protein 19 g, Salt 1,0 g.

7198 Kotlettrad skivad, ekologisk, sous vide

Ingrediensförteckning: Griskött* (benfri kotlettrad) (90%), vatten, salt, socker*, svartpeppar*. *Ekologiska ingredienser. SE-EKO-05. Jordbruk inom/utanför EU. Ursprung köttråvara: EU. Förpackningsinfo: Vikt: ca 4,2-5,4 kg. Antal/kartong: 4 x ca 1,2-1,4 kg. Antal pall/lav: 45/9. Hållbarhet: 152 dgr, fryst. Tillagning: Färdiglagad. Tinas i kyla. Värm i ugn med 100% ånga i 65°C ugnsvärme alt. stek i grillpanna. Näringsvärden/100 g färdig vara: Energi 550 kJ, 130 kcal, Fett 5,4 g, varav mättat fett 2,7 g, Kolhydrater <0,5 g, varav sockerarter < 0,5 g, Protein 21 g, Salt 1,4 g.

Profile for Atria Foodservice

Inspiration 3 2016  

Inspiration 3 2016