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Le restaurant de l’Auberge vous accueille les: Mardi, Mercredi, Jeudi : le midi Et Vendredi, Samedi, Dimanche le midi et le soir Fermeture hebdomadaire le lundi


Menu à 11 € Entrée, plat du jour, fromage ou dessert, vin (Du mardi au vendredi midi)

Entrées variées Plat du jour Fromage ou desserts variés 1/4 de vin


Menu à 20 € Entrée, plat, fromage ou dessert, vin (Sauf le lundi)

Terrine maison Ou jambon de pays Ou Salade de chèvre chaud Ou Soupe de poissons Contre filet rôti sauce forestière Ou Andouillette moutarde à l'ancienne Ou éventail de magret de canard et sauce aux airelles Ou Pavé de sandre sauce hollandaise Garniture: Pommes de terre sautées Ou Frites fraîches Ou Haricots verts Ou Gratin aux deux pommes Plateau de fromages Ou Dessert Desserts: Fromage blanc au Cognac Ou crème brûlée au Grand Marnier Ou île flottante Ou glace 2 boules au choix


Nos entrées Oeufs mayonnaise Assiette de jambon de pays Soupe de poissons Carpaccio de boeuf et copeaux de parmesan Assiette campagnarde

3.50 € 6.50 € 6.50 € 8.50 € 9.00 €

(Jambon de pays, terrine maison, médaillon de foie gras sur toast)

Cagouilles beurre d’ail 12 pièces 6 gambas flambées au Cognac, finition crème 8 Saint Jacques flambées au Cognac, finition crème

10.00 € 13.00 € 13.00 €

Nos salades composées Salade Manta :

7.50 €

Effilochée d’ailerons de raie tiède en salade, huile de noix, vinaigre de framboise

Salade de chèvre chaud :

7.50 €

Salade verte, lardons, noix, pignons, Cabécou sur toast, huile de noix, vinaigre balsamique

Salade fraîcheur :

8.50 €

Salade verte, saumon fumé, crevettes, pointes d’asperges, tomates, sauce coktail

Salade de l’Auberge :

9.50 €

Salade verte, tomates, gésiers confits, pétales de magrets séchés, médaillon de foie gras sur toast, lardons et oignons frits, noix, pignons, huile de noix, vinaigre de framboise


Nos poissons Cassolette de St Jacques et queues d’écrevisses sauce noilly Filet de bar sauce aux agrumes Filet de sandre sauce hollandaise Fricassée d’anguilles à la charentaise

16.00 € 16.00 € 18.00 € 18.00 €

Nos viandes Andouillette de Troyes sauce vin blanc et moutarde à l’ancienne Tartare de boeuf et sa garniture Souris d’agneau au jus de thym Magret de canard au feu de bois Entrecôte au feu de bois Suprême de poulet fermier au vin jaune du Jura sauce morilles

11.00 € 14.00 € 16.00 € 16.00 € 16.50 € 18.00 €

Garnitures au choix: Pommes de terre sautées, frites fraîches, haricots verts, gratin aux deux pommes Sauce au choix: poivre, roquefort, échalottes rôties, béarnaise, barbecue ou airelles

Plateau de fruits de mer 2 personnes 80.00 € (uniquement sur réservation)

12 huîtres n°3 spéciales 8 langoustines 8 crevettes roses 1 homard 1 tourteau Bulots, amandes et coques


Nos pizzas L’Alsacienne :

8.50 €

Fond crème, mozzarella, oignons, lardons, champignons

La Vendéenne :

9.50 €

Fond crème, mozzarella, jambon de pays, oignons, champignons, oeuf

L’Aquitaine :

9.50 €

Fond crème, mozzarella, magret, chèvre, miel, champignons

L’Auvergnate :

9.50 €

Fond tomate, mozzarella, salade verte, roquefort, reblochon, chèvre

La Parisienne :

9.50 €

Fond tomate, mozzarella, boeuf haché, oignons, oeuf

La Bretonne :

9.50 €

Fond crème, mozzarella, tomates fraîches, asperges, saumon fumé, citron, persillade

La Savoyarde :

9.50 €

Fond crème, mozzarella, pomme de terre, oignons, jambon de pays, lardons, reblochon

La Corse :

9.50 €

Fond tomate, mozzarella, chorizo, chèvre, jambon de pays, tomates fraîches, olives

La Martiniquaise : 9.50 € Fond crème coco, mozzarella, magret, maïs, ananas, curry

La Provençale :

9.50 €

Fond tomate, mozzarella, thon, anchois, poivrons, oignons, olives

La Normande :

10.50 €

Fond crème, mozzarella, crevettes, St Jacques, champignons, persillade

La Charentaise : Fond tomate, mozzarella, magret, gésiers, foie gras, champignons, noix

11.50 €


Plateau de fromages

4.50 €

Nos desserts Ile flottante Fromage blanc au Cognac Coeur fondant au chocolat Tarte tatin Crème brulée au Grand-Marnier Nougat glacé sur coulis de fruits rouges Profiteroles au chocolat Café gourmand

5.00 € 5.00 € 5.00 € 5.50 € 5.50 € 5.50 € 6.00 € 6.00 €

(café, mignardises, 1 boule de glace)

Nos glaces Glace 2 boules Glace 3 boules Chantilly maison Alcool 2cl (vodka, get 27, rhum, cognac)

3.00 € 4.00 € 1.50 € 2.50 €

Glaces : Vanille de madagascar, chocolat noir, pistache, café arabica, rhum raisin, menthe, caramel fleur de sel, bubble gum. Sorbets : Fraise, cassis, citron vert, poire, mandarine.


Le Snack de l’Auberge

Salade verte Sandwich beurre + jambon ou saucisson ou pâté Jambon blanc frites Nuggets frites Steak haché frites Croque-monsieur frites Burger frites Jambon Vendéen poêlé frites Faux-filet frites

2.50 € 3.50 € 4.50 € 5.50 € 5.50 € 5.50 € 6.00 € 9.00 € 10.00 €


Carte des menus de l'Auberge Gemmoise