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P R A N Z O

Buffet di antipasti

€ 30,00

    

Centrifuga di carote, sedano e arancia

€ 10,00

Ristretto di manzo con julienne di crepes

€ 10,00

Razza nostrana alla catalana 

€ 12,00

Mezzi rigatoni “Felicetti BIO” con ragù tagliato al coltello

€ 12,00

Riso vialone nano “Cascina Ferron Pila Vecia” agli scampi e melone Cantalupo

€ 12,00

Gnocchi di patate rosse di Campodolcino al gorgonzola



€ 12,00

    

Cefalo al profumo di aneto e patate naturali Mazzancolle in tempura alla camomilla 

€ 15,00 € 18,00

Tagliata di manzo con rosmarino e noci di Sorrento

€ 18,00

Filetto di maiale alle pesche gialle

€ 15,00

Insalata di avocado, germogli di soia e yogurt magro

€ 15,00

Faraona arcobaleno su schiacciatina di finocchi 

€ 15,00

    

Insalate al buffet Piadina romagnola farcita

8,00

8,00

    

Buffet di dolci e dessert     

Frutta di stagione Patata rossa di Campodolcino DOP Buccia rossastra, pasta gialla e farinosa. La patata è originaria del Perù, e fu importata in Europa da Colombo ma non ebbe grande clamore perchè non era adatta per fare il pane. La più famosa è quella di Campodolcino.



Pietanza Vegetariana Pietanza a basso contenuto calorico Pi at t o c on in g red ien t i B io Pi at t o de l la T r ad i zi on e

Ogni giorno il menù è on line su: www.hotel-atlantic.com/menu Si segnala che alcuni prodotti possono essere surgelati e/o congelati

Riccione, 29 agosto 2016




C E N A

Buffet di antipasti

€ 30,00

     € 10,00



Zuppa di cipolla di Cannara alla francese

€ 10,00



Vellutata di asparagi verdi con cubetti di pane dorato

€ 12,00

Insalata di polipo e patate all’olio di Brisighella

€ 10,00

Insalata di farro con verdure estive croccanti

€ 12,00

Malfatti di farina di kamut “Oro del Daino BIO” con guanciale, porcini e pendolini

€ 12,00

Spaghetti “Felicetti BIO” saltati ai totani e bieta a costa bianca     

€ 18,00

Orata al cartoccio in carta fata

€ 18,00

 Salmone marinato all’arancia e limone di Sorrento

€ 18,00

Stinco di vitello glassato ai pinoli mediterranei

€ 18,00

Filetto di struzzo al carbon dolce

€ 15,00

Formaggio di soia al vapore marinato allo zenzero

€ 12,00

Omelette al formaggio morbido “Il Buon Pastore BIO”     

Insalate al buffet €

8,00

Piadina romagnola farcita     

8,00

Buffet di dolci e dessert     

Frutta di stagione Pietanza Vegetariana

 Pietanza a basso contenuto calorico Pi at t o c on in g red ien t i B io



Cipolla di Cannara E’ particolarmente apprezzata per la sua dolcezza. La più pregiata è quella Umbra di Cannara paese vicino a Foligno dove la coltivazione ed il commercio sono documentati fin dal 1300.

Pi at t o de l la T r ad i zi on e

Riccione, 29 agosto 2016 Si segnala che alcuni prodotti possono essere surgelati e/o congelati


La Carta del Giorno