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PRESENTACIÓN DE LAS NUEVAS VARIEDADES Y SELECCIONES EN DESARROLLO DEL CONVENIO NACIONAL DE OBTENCIÓN DE VARIEDADES DE FRESA Soria, C1., Medina-Mínguez, J.J.2, Domínguez, Miranda, L.2, Villalba, R1., López-Aranda, J.M1.

P.2,

IFAPA Centro de Churriana, Finca Experimental ‘El Cebollar’ (Moguer) – IFAPA Centro Las Torres-Tomejil Jornada Técnica “Actividades Experimentales del IFAPA en el Cultivo de la Fresa: Variedades” 22 de Junio de 2011. CIT Adesva, Lepe (Huelva) Proyecto TRANSFORMA: Transferencia y Formación en Horticultura Protegida (TRA2010.25) Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


CONVENIO FRESAS: INIA-IFAPA-FNM-NTF-FV CONVENIO CME10-46: INIA-IFAPA CONVENIO CM10-81: IFAPA-FNM-NTF-FV Vigor : 1 enero 2011 a 31 diciembre 2014 Objetivo: “Proyecto de obtención de variedades de fresa, económicamente viables y para climas templados” Herramientas de mejora clásica Coordinador: J.M. López-Aranda (Centro IFAPA de “Churriana”, Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera Málaga) CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


PROGRAMA DE MEJORA: Objetivos

1) Obtención de variedades que se adapten mejor a las condiciones agro-ambientales de las principales zonas productoras españolas y que superen en calidad a las variedades cultivadas en la actualidad, siguiendo el procedimiento de mejora clásica. 2) Protección de las variedades obtenidas mediante su inscripción en los Registros de Variedades Protegidas y Variedades Comerciales (comunitario y español) y Registros de terceros países si se estima conveniente.

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PROGRAMA DE MEJORA: Etapas

• Selección de parentales y cruzamientos • Campo de individuos Multiplicación in vitro e in situ • Selecciones de 1er año Multiplicación en viveros • Selecciones de 2º año • Selecciones de 3er año Ensayos de demostración • Selecciones avanzadas Protección Desarrollo técnico-comercial Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


Siembra parentales en invernadero climatizado: Octubre

Cruzamientos

Fecha: diciembre – mayo Instituto deobtención Investigación y Formación Agraria y Pesquera Objetivo: de ~ 10.000 seedlings (individuos) CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


Campo individuos

SEL 2 año: 2 rep, 30 plantas

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SEL 1 año: 1 rep, 10 plantas

SEL 3 año y SEAV: 3 rep, 50 plantas


CONSENSO (19 abril 2011)

Material que continúa en el programa Individuos: ~ 71 Pasaran a Selecc 1er año 32 Selecciones de primer año 18 pasan a Selecc 2º año 14 repiten como Selecc 1º año 10 Selecciones de segundo año 5 pasan a Selecc 3er año 5 repiten como Selecc 2º año a poner en viveros: abril 2011 Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


PROTECCIONES y PRODUCCIÓN DE PLANTA COMERCIAL

Amiga (2-269): Obtentores: INIA, IFAPA, IVIA, VICA. Presentada en el RVC (MARM). Núm registro: 20060134 (BOE núm 47 de 24 febrero de 2009)

Presentada en el Registro Europeo (OCVV). Núm 20062675

Fuentepina (1823-1): Obtentores: INIA, IFAPA, IVIA, FNM, NTF, FV. Presentada en el RVC (MARM). Núm registro: 20070358 (BOE núm 288 de 30 noviembre de 2009)

Presentada en el Registro Europeo (OCVV). Núm 20090750

Santaclara (2340-1): Obtentores: INIA, IFAPA, IVIA, FNM, NTF, FV. Presentada en el RVC (MARM). Núm registro: 20090247 Futuro: 2700-2 Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


‘Amiga’

‘Vilanova’ ‘I-104’

♀ El parental femenino (Camarosa): Día corto Elevada adaptación a la zona productora de Huelva Elevada producción total

♂ El parental masculino (SE-3-97): Muy buena apariencia de fruto Precocidad notable

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Camarosa SE-3-79

‘Amiga’

Año cruzamiento: 1997


‘Amiga’ • Día corto • Firmeza del fruto muy elevada • Alta producción • Bajo % de fruta de segunda categoría • Fruto grande de buena apariencia • Buen comportamiento en postcosecha

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Descripción de la variedad Planta: Vigorosa con hábito de crecimiento globoso y densidad media Hoja: Tamaño medio. Color verde oscura y brillo medio. Más larga que ancha. Borde festoneado Estolones: Produce numerosos estolones con poca coloración antociánica Inflorescencia: Las flores se desarrollan por encima del follaje. Las flores son de tamaño medio. Presenta 5 pétalos tan largos como anchos que se tocan entre sí. Fruto: Grande, muy firme, más largo que ancho, de forma predominantemente cónica, coloración roja-anaranjada con brillo medio y poca cavidad interna. Los frutos maduros son aromáticos y sabrosos. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


‘Fuentepina’

‘Oso Grande’ ‘Carisma’

♀ El parental femenino (NA-676): Día corto Elevada producción precoz Elevada producción total Fruto de gran tamaño Frutos con alta dureza ♂ El parental masculino (SE-1297): Buena calidad sensorial Ambos parentales presentan una buena adaptación a las condiciones agro-ambientales de las zonas productoras de Huelva

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NA-676 SE-1-297

‘Fuentepina’

Año cruzamiento: 2002


‘Fuentepina’ • Día corto • Excelente sabor/aroma • Elevada relación azúcares/ácidos • Productiva. • Elevada producción precoz, sobretodo cuando se planta temprano

• Color bonito y buen calibre • Muy bajo % de fruta de segunda categoría

• Muy baja tendencia a desarrollar frutos deformados y baja presencia de frutos con Botritis

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Descripción de la variedad Planta: Vigorosa con hábito de crecimiento globoso y densidad media Hoja: Tamaño grande. Color verde oscuro, brillo medio y poco abombamiento de la superficie. Ligeramente más larga que ancha. Borde festoneado Estolones: Producción media de estolones con poca coloración antociánica Inflorescencia: Las flores se desarrollan al final de largos pedúnculos a nivel del follaje. Las flores son de tamaño grande. Presenta 5 pétalos tan largos como anchos que se solapan Fruto: Grande, mucho más largo que ancho, de forma predominantemente bi-cónica, coloración roja-anaranjada, más clara que otra variedades, con brillo medio y poca cavidad interna. Firmeza media. Los frutos maduros son Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera especialmente sabrosos. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


Oso Grande

‘Santaclara’

Aiko

Carisma Vilanova

1084-1 Plasirfre

Santaclara

Chandler

NA-676

Año cruzamiento: 2004

♀ El parental femenino (1084-1): Día corto, Elevada producción total, Fruto muy firme, Elevada calidad gustativa ♂ El parental masculino (NA-676): Día corto Elevada producción precoz Elevada producción total Fruto de gran tamaño Frutos con alta dureza Ambos parentales presentan una buena adaptación a las condiciones agro-ambientales de las zonas productoras de Huelva Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


‘Santaclara’ • Día corto • Buena producción • Bajo % frura de segunda categoría • Fruto con elevada firmeza • Buen comportamiento en postcosecha

• Elevado contenido en ácido ascórbico

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


Descripción de la variedad Planta: Vigor medio con hábito de crecimiento semi-erecto y densidad media Hoja: Tamaño medio. Color verde oscuro, brillo medio y abombamiento medio de la superficie. Más larga que ancha. Borde festoneado Estolones: Producción elevada de estolones con coloración antociánica media Inflorescencia: Las flores se desarrollan al final de largos pedúnculos a nivel del follaje. Las flores son de tamaño medio. Presenta 5 pétalos más anchos que largos solapándose entre sí. Fruto: Grande, mucho más largo que ancho, de forma cónica, color rojo medio-oscuro, con brillo medio y poca a media cavidad interna. Firmeza alta. Los frutos maduros son aromáticos y sabrosos. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


2700-2

‘Oso Grande’ ‘Carisma’

NA-676 SE-1-297

♀ El parental femenino (SE 1823-4): Día corto Elevada producción total Muy precoz Bajo % de fruta de segunda categoría Frutos con alta dureza ♂ El parental masculino (Candonga): Elevado contenido en sólidos solubles Elevada calidad gustativa Ambos parentales presentan una buena adaptación a las Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera condiciones CONSEJERÍA DE AGRICULTURA agro-ambientales Y PESCA de

SE 1823-4 Candonga Año cruzamiento: 2006

2700-2


2700-2 • Día corto • Muy productiva • Precoz • Bajo % de fruta de segunda categoría • Fruto muy firme y buen contenido en sólidos solubles

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


Descripción de la variedad Planta: Vigorosa con hábito de crecimiento erguido y densidad elevada Hoja: Tamaño medio. Color verde medio, brillo medio y poco abombamiento de la superficie. Más larga que ancha. Borde festoneado Estolones: Producción media de estolones con coloración antociánica media Inflorescencia: Las flores se desarrollan al final de largos pedúnculos a nivel del follaje. Las flores son de tamaño medio. Presenta 5 pétalos ligeramente más anchos que largos que se solapan Fruto: Grande, más largo que ancho, de forma predominantemente cuneiforme, coloración roja, con brillo medio y cavidad interna intermedia. Firmeza elevada. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


CAMPAÑA 2011 RESULTADOS ENSAYOS: ‘Amiga’ ‘Fuentepina’ ‘Santaclara’ 2700-2 Controles: ‘Camarosa’ y ‘Candonga’ Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


‘Amiga’ y ‘Fuentepina’ A) Finca Experimental IFAPA ‘El Cebollar’ (Moguer) B) Finca Fresperiquito (Palos de la Frontera) Campaña: 2011 Repeticiones: 3 Nº plantas por subparcela: 50 Fecha de plantación: 8 y 22 octubre 2010 Fecha de forzado: 11 noviembre 2010 Tipo de cobertura: Macrotunel pl. Térmico 600 G Desinfestación del suelo: A) Biosolarización B) Química Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


PRODUCCIÓN: Producción precoz y total y %segunda categoría FRESPERIQUITO

EL CEBOLLAR Producción (g/planta) 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0

A

B

Camarosa

B

C ab

a

Producción (g/planta)

b

Fuentepina Producción precoz

c

Amiga

1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0

Candonga

A C a

b

Camarosa

Producción total

b

Fuentepina Producción precoz

A

B b

Candonga

Amiga

Producción total

P<0.05

Porcentaje de segunda categoría

Porcentaje de segunda categoría

30

30

25

25

20

20

A

15 10

a

B b

5

15

B c

0 Camarosa

Candonga %2ª precoz

P<0.05

Amiga

A

10

c

C

Fuentepina

%2ª total

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

B

a

C

b

5

bc

0 Camarosa

Candonga %2ª precoz

Fuentepina %2ª total

C c Amiga


PRODUCCIÓN: Acumulada EL CEBOLLAR

FRESPERIQUITO

Producción TOTAL (g/planta)

Producción TOTAL (g/planta)

Candonga

Fuentepina

Amiga

Candonga

Fuentepina

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

13/05/2011

29/04/2011

15/04/2011

01/04/2011

04/03/2011

18/02/2011

18/03/2011

Candonga

Fuentepina

Amiga

Camarosa

Candonga

Fuentepina

13/05/2011

29/04/2011

15/04/2011

01/04/2011

18/03/2011

04/03/2011

18/02/2011

21/01/2011

07/01/2011

400 350 300 250 200 150 100 50 0 24/12/2010

16/05/2011

02/05/2011

18/04/2011

04/04/2011

21/03/2011

07/03/2011

21/02/2011

07/02/2011

24/01/2011

10/01/2011

140 120 100 80 60 40 20 0

Camarosa

Camarosa

Producción 2ª cat (g/planta)

Producción 2ª cat (g/planta)

Amiga

04/02/2011

21/01/2011

07/01/2011

24/12/2010

16/05/2011

02/05/2011

18/04/2011

04/04/2011

21/03/2011

07/03/2011

Camarosa

04/02/2011

Amiga

21/02/2011

07/02/2011

24/01/2011

1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 10/01/2011

1200 1000 800 600 400 200 0


Firmeza del fruto (g presiรณn)

FIRMEZA

600

EL CEBOLLAR

500

a b

400

c

c

Camarosa

Fuentepina

300 200 100 0 Amiga

Candonga

P<0.05

Firmeza del fruto (g presiรณn) FRESPERIQUITO

600 500

a

400

b

c

c

Candonga

Fuentepina

Camarosa

300 200 100 0 Amiga Instituto de Investigaciรณn y Formaciรณn P<0.05 Agraria y Pesquera CONSEJERรA DE AGRICULTURA Y PESCA


Contenido Sólidos Solubles (ºBrix)

CONTENIDO EN SÓLIDOS SOLUBLES EL CEBOLLAR

9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

a

Candonga

P<0.05

b

b

Fuentepina

Camarosa

c

Amiga

Contenido Sólidos Solubles (ºBrix) FRESPERIQUITO

9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

a

Candonga

Instituto de Investigación y Formación P<0.05 Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

a

ab

Fuentepina

Camarosa

b

Amiga


CONTENIDO EN ÁCIDO ASCÓRBICO EL CEBOLLAR

Contenido en Ácido ascórbico (mg/l) 72 70 68 66 64 62 60 58 Camarosa

Amiga

NS

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Candonga

Fuentepina


CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EL CEBOLLAR Capacidad antioxidante (µmol Trolox / g peso fresco)

16 14 12 10 8 6 4 2 0 Candonga

Camarosa

Amiga

Fenoles Flavonoides Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Antocianos

Fuentepina

NS

Estrés oxidativo conlleva una variedad de cambios fisiológicos y bioquímicos, los cuales dan por resultado el deterioro y muerte celular


POSTCOSECHA Post-cosecha

EL CEBOLLAR

35 30 25 20 15 10 5 0 Amiga

Camarosa % Peso perdido

Candonga % fruta podrida

2 días: 4ºC 3 días: temperatura ambiente

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Fuentepina NS


CARACTERES SENSORIALES EL CEBOLLAR

Camarosa

Candonga

Amiga

Fuentepin a

Forma

7

5

5

6

Color ext

6

5

5

4

Color int

4

5

5

3

Cavidad

5

4

4

3

Camarosa

Candonga

Amiga

Fuentepin a

Forma

7

5

5

6

Color ext

6

5

4-5

4

Color int

5

4

5

3

Cavidad

5

4

5

3

FRESPERIQUITO

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


‘Santaclara’ y 2700-2 Finca Experimental el Cebollar (Moguer) Campaña: 2011 Repeticiones: 3 Nº plantas por subparcela: 50 Fecha de plantación: 20 octubre 2010 Fecha de forzado: 12 noviembre 2010 Tipo de cobertura: Macrotunel pl. Térmico 600 G Desinfestación del suelo: Biosolarización

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


PRODUCCIÓN: Producción precoz y total y %segunda categoría Producción (g/planta) 1200

A

1000

B

800 600

a

400

b

B b

C c

200 0 2700-2

Camarosa Producción precoz

Santaclara

Candonga P<0.05

Producción total

Porcentaje de segunda categoría 14 12 10 8 6 4 2 0

A A a

a

a

B

B b

Camarosa

Candonga

Santaclara

Instituto de Investigación y Formación Agraria y %2ª Pesquera %2ª precoz total CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

2700-2 P<0.05


PRODUCCIÓN: Acumulada Producción TOTAL (g/planta)

Santaclara

2700-2

Camarosa

16/05/2011

02/05/2011

18/04/2011

04/04/2011

21/03/2011

07/03/2011

21/02/2011

07/02/2011

24/01/2011

10/01/2011

1200 1000 800 600 400 200 0

Candonga

Producción 2ª cat (g/planta) 120 100 80 60 40 20

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Santaclara

2700-2

Camarosa

16/05/2011

02/05/2011

18/04/2011

04/04/2011

21/03/2011

07/03/2011

21/02/2011

07/02/2011

24/01/2011

10/01/2011

0

Candonga

P<0.05


FIRMEZA

Firmeza del fruto (g presión) 440

a

430

a ab

420 410 400

b

390 380 370 2700-2

Santaclara

Candonga

Camarosa P<0.05

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


CONTENIDO EN SÓLIDOS SOLUBLES

Contenido en Sólidos Solubles (ºBrix) 10 a

8

b

bc

c

6 4 2 0 Candonga

Camarosa

Santaclara

2700-2 P<0.05

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


CONTENIDO EN ÁCIDO ASCÓRBICO Contenido en Ácido ascórbico (mg/l) 49 48

a

47

b bc

46 45

c

44 43 42 Santaclara

Candonga

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

2700-2

Camarosa


CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Capacidad antioxidante (µmol Trolox /g peso fresco) 14 12 10 8 6 4 2 0 Camarosa

Santaclara

2700-2

Candonga NS. Sólo una cata analizada

Fenoles Flavonoides Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Antocianos


POSTCOSECHA % fruta podrida 30 25 20 15 10 5 0 Santaclara

2700-2

Camarosa

NS

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Candonga

2 días: 4ºC 3 días: temperatura ambiente


CARACTERES SENSORIALES Camarosa Candonga Santaclara 27002 Forma

6

5

5

6-7

Color ext 6

5

5

5

Color int

5

5

4

4

Cavidad

5

4

5

4-5

Forma: Código CIREF: 1. Reniforme; 2. Globosa; 3. Acorazonada; 4. Cónica; 5. CónicaInstituto Investigación y Formación Agraria y Pesquera alargada; 6.deBicónica; 7. Cuneiforme larga; 8. Cuneiforme corta. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA


PRODUCCIÓN DE PLANTA COMERCIAL Cabezas de Clon o planta madre (F0) En mayo-julio: Iniciar cabezas de clon para póxima campaña ‘Amiga’, ‘Fuentepina’, ‘Santaclara’ y 2700-2 Prebase (Nuclear Stock F1)

Macropropagación

Cabeza de clon (F0)

Base (Foundation Nursery, F2) Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Certificada, CAC


MUCHAS GRACIAS TRANSFORMA: Transferencia y Formación en Horticultura Protegida (TRA2010.25) CONVENIO CME10-46: INIA-IFAPA CONVENIO CM10-81: IFAPA-FNM-NTF-FV Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)

IFAPA Centro de “Churriana”. Cortijo de la Cruz s/n, 29140, Churriana, Málaga. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

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