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IL è il periodo dell’anno in cui si dà massima espressione alla tradizione in cucina. Ma è anche uno dei momenti migliori in cui sperimentare e darsi alla creatività. Già si sente nell’aria l’atmosfera e per renderla ancor più magica possiamo realizzare insieme originalissimi e fantasiosi Alberelli di Natale di ogni tipo

ALBERELLI DI FROLLA O DI PAN DI ZENZERO


Per realizzare questi alberelli potete utilizzare la ricetta che preferite, di pan di zenzero o di frolla. Per decorarlo potere sbizzarrirvi: dal semplice e sempre d’effetto zucchero a velo alla molto piÚ coreografica glassa reale, bianca o colorata di verde. Per le palline di addobbo io ho utilizzato dei confettini dorati, ma vanno benissimo anche degli smarties o m&m’s.


Ingredienti: 600g impasto per biscotti (di pan di zenzero o di semplice pasta frolla)* glassa reale verde o bianca*** confettini colorati sac Ă poche con punta stretta. Procedimento: Tagliare i biscotti di diverse dimensioni a forma di stella o cartoncini sagomati

1.Cuocere i biscotti: Vi serviranno almeno due biscotti per ogni dimensione. Ricordatevi di cuocere in teglie separate biscotti di dimensione diversa.

2. Comporre l’albero: partite dalla base e quindi dai biscotti piÚ grandi: componete l’alberello direttamente sul piatto di servizio.


Sistemate il primo biscotto grande al centro del piatto, coloratelo con la glassa Consiglio: mentre componete l’albero girate piÚ volte il piatto, in modo da accertarvi che venga su abbastanza dritto! Arrivati in cima formate il puntale accoppiando le due stelline piÚ piccole ricoperte di glassa bianca o gialla.

ALBERELLI DI FRUTTA

Qui potete sbizzarrirvi con la vostra fantasia e costruire questo capolavoro con tutta la frutta che avete in casa. Quindi sia fresca che frutta candita ma in pezzi grandi. Oppure addirittura con tante caramelle alla frutta!


Oppure:


ALBERELLO DI ZUCCHERO

COSA VI OCCORRE Panetto di pasta di zucchero (la quantitĂ dipende dalle dimensioni) Stampo ad espulsione a forma di fiore Stampo a stella Perline argentate e colorate


Colla edibile o gelatina di frutta 1 stecco da spiedini Brillantini o polvere perlescente o spray perlescente (opzionale)

Procedimento: Lavorate la pasta di zucchero in modo da ammorbidirla un pochino. Con ž della pasta, create un cono. Stendete un pochino di pasta di zucchero rimasta e create una stella e lasciate da parte ad asciugare. Stendete il resto della pasta ad un’altezza di ca. 2 mm. e create dei fiorellini, aiutandovi con lo stampo ad espulsione a forma di fiore. Ve ne serviranno abbastanza.

Potete iniziare a crearne una ventina e applicarli al vostro albero di natale e, in seguito, crearne altri. Con un pennello applicate della colla sulla base del cono di pasta di zucchero. Prendete un fiorellino e con il Ball Tool lo premete al centro in modo da attaccarlo al cono e piegate la metĂ superiore del fiore su se stessa. I vari petali saranno gli aghi del vostro Albero di Natale.


E continuate cosÏ in tondo fiore, dopo fiore, dalla base del cono alla punta. Arrivati in cima, inserite al centro dell’albero uno stecco da spiedino, in modo che la punta esca fuori di ca. 1 cm. Decorate la stella preparata precedentemente con dei brillantini e delle perline e ponetela sopra all’albero.


ALBERELLI ANTIPASTO

Potete disporre su un tagliere formaggi,salumi,pomodorini... a vostro piacimento in modo tale da creare un alberello originale , che stupirĂ i vostri ospiti a Natale!


ALBERO TRAMEZZINO


Questi sono piccoli sandwiches a forma di albero di Natale. Con la verdura tagliata a piccole rondelle si possono fare le palline, con l’insalata si potrebbe invece pensare a una sciarpina per un pupazzo di neve.

ALBERELLO DI FROLLA

INGREDIENTI

400 g Pasta Frolla 1 Albumi D'uovo 250 g Zucchero A Velo Succo Di Limone Colorante Alimentare

Dopo aver steso la pasta frolla, non piĂš spessa di mezzo centimetro, cominciare a tagliare i biscotti con la formina dell'albero di natale.


Preparare la glassa reale, mettendo l'albume in una terrina e bagnarlo con 5 gocce di succo di limone. Poco alla volta unire lo zucchero a velo setacciato, continuando sempre a sbattere con la frusta elettrica. Deve risultare abbastanza soda. Nel caso in cui sia troppo liquida aggiungere poco zucchero a velo.

Dividere la glassa in vari recipienti e mettere in ognuno alcune gocce di colorante alimentare e mescolare creando un colore omogeneo. Inserire le glasse colorate in diverse sac-Ă -poche che abbiano un beccuccio abbastanza stretto.

Tirare fuori dal forno i biscotti e farli raffreddare. Ora si può iniziare a decorare gli alberi come si preferisce. Lasciare asciugare la glassa per almeno mezz'ora.


ALBERELLO DI PASTA SFOGLIA

Questo è stato realizzato con pasta sfoglia tagliata a forma di stelle sostenuto da bignè alla crema e decorato con formine di marzapane, pandoro, cioccolato meringhe e ciliegine.


ALBERELLO FATTO CON LE NOCCIOLE -Non commestibile

Materiale per alberello di Natale: - 250/300 gr. di nocchie


- Acrilico colore oro e verde - Cartoncino (per realizzare la base) - Protettivo trasparente a base d’acqua - Colla a caldo


ALTRI IDEE PER ALBERELLI


Lavoro Natalizio Fabiola  

[Xmas 2012] Originalissimi e fantasiosi Alberelli di Natale di ogni tipo by Eveline Catwoman

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