memoria tĂŠcnica
Índice 1. Introducción. Pag. 3 2. STYM 25. Pag. 4 3. Origen. Pag. 5 4. Composición y propiedades físico-químicas. Pag. 6 5. Beneficios de la aplicación de STYM 25 en cultivos. Pag. 7 6. STYM 25 y la nutrición férrica. Pag. 8 7. Recomendaciones de uso por cultivo. Pag. 10 Aplicación foliar. Pag. 10 Aplicación al suelo. Pag. 12 8. I.S.I. activador de resistencia a enfermedades. Pag. 14
1. Introducción Agrícola de Aspe es una empresa española con más de 20 años de experiencia en el sector de agroquímicos. Nuestra actividad se centra en el desarrollo y comercialización de fertilizantes y fitosanitarios a nivel mundial. Los productos de Agrícola de Aspe están presentes en Europa, Sudamérica y Oriente Medio a través de distribuidores exclusivos. Nuestro Catálogo se compone de toda la gama de productos necesarios en la agricultura actual, desarrollados con la última tecnología y cumpliendo con todas las normas de calidad: insecticidas, herbicidas, fungicidas, fitorreguladores, abonos CE, fertilizantes orgánicos. Agrícola de Aspe, consciente de la importancia del cuidado del medio ambiente, ha desarrollado una línea de productos ecológicos englobada dentro de la división Care Bioagriculture, que pone a disposición de sus clientes fertilizantes y bioplaguicidas totalmente compatibles con la agricultura ecológica y que cumplen con las legislaciones internacionales.
2. STYM 25 STYM 25 es un bioactivador natural a base de aminoácidos obtenidos por hidrólisis enzimática, lo que hace que STYM 25 sea un producto más eficaz que los derivados de procesos químicos. Es aconsejable para todos los cultivos y en cualquier momento, en especial en aquellos en los que la planta necesita más aporte de energía: • PREFLORACIÓN. • CUAJADO. • ENGORDE DEL FRUTO. • CRECIMIENTO VEGETATIVO. • ESTRÉS HÍDRICO, SALINO, CLIMÁTICO... Su formulación permite el aporte rápido de los nutrientes necesarios. Activa la flora microbiana del suelo aportando vitaminas y otras sustancias. Los aminoácidos facilitan la asimilación de los micronutrientes que se encuentran bloqueados en el suelo. 4
STYM 25 es el único producto del mercado que incorpora I.S.I. (Activador de Resistencia a Enfermedades), compuesto a base de DERIVADOS SALICILATOS que estimula la resistencia de las plantas a las enfermedades.
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3. Origen La formulación de STYM 25, a base de aminoácidos obtenidos por hidrólisis enzimática hace que este bioactivador sea mucho más eficaz que aquellas formulaciones en las que los aminoácidos son obtenidos por hidrólisis alcalina o ácida. Las características naturales de STYM 25 le convierten en un producto sin riesgo para la salud, aunque se debe utilizar siguiendo las directrices de la etiqueta, como no mezclarlo con productos cúpricos, azufrados y aceites.
STYM 25 OBTENIDO POR HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA
AMINOÁCIDOS OBTENIDOS POR HIDRÓLISIS ÁCIDA O ALCALINA
Se obtienen los 20 aminoácidos esenciales.
Se obtienen 16-18 aminoácidos.
Todos los aminoácidos están en la forma L (forma natural) y son absorbidos rápida y fácilmente por las plantas.
Ciclación de Glutamina. No ciclación de la Glutamina, que es importante para el metabolismo energético. No destrucción de Aspargina, que interviene en la respiración vegetal. Triptófano en forma L, que es iniciador de la síntesis de auxina (hormona del crecimiento) Serina y treonina libres y en forma L.
La hidrólisis es llevada a cabo por enzimas proteolíticas sobre la Caseina (una fosfoproteína de gran valor biológico). Este proceso permite solubilizar la proteína sin desnaturalizarla. Todos los aminoácidos obtenidos durante la hidrólisis tienen una gran solubilidad e influyen en los distintos factores de crecimiento de la planta.
NO todos los aminoácidos están en forma L, algunos están en la forma D que no puede ser absorbida.
Ácido aspartico y ácido glutámico, que son dos de los aminoácidos más importantes, están disponibles en la forma L. No se forma amida de nitrógeno. Gran valor biológico y nutritivo. No está presente nitrógeno inorgánico (cloruro amónico). Dosis más bajas.
Destrucción de Aspargina. El triptófano es destruido, estando afectada la síntesis de la auxina. Serina y treonina están parcialmente destruidas. Ácido aspártico y ácido glutámico no están en forma disponible para la planta. Se forma amida de nitrógeno. El valor biológico y nutricional se ve muy afectado. Está presente nitrógeno inorgánico como cloruro amónico. Dosis más altas. 5
4. Composición y propiedades físico-químicas
R-CH(NH2)-COOH Estructura química de los aminoácidos.
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Los aminoácidos libres presentes hacen que STYM 25 tenga numerosos efectos positivos en la planta. Agrícola de Aspe, S.L. garantiza la composición y contenido.
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Los aminoácidos forman parte de las plantas, siendo las unidades estructurales de las proteínas. Las proteínas son compuestos orgánicos que intervienen en la síntesis del DNA, procesos hormonales y metabólicos relacionados con los distintos estadíos fenológicos de la planta, así como en el desarrollo de los frutos. STYM 25 proporciona estos aminoácidos a la planta en la cantidad más idónea para conseguir un aumento en la producción, incrementar su calidad y evitar los efectos negativos que puede sufrir la planta por acumulación de metales pesados en el suelo, clorosis férrica o las bajas temperaturas, etc.
5. Beneficios de la aplicación de STYM 25 en cultivos La aplicación de STYM 25 provoca efectos beneficiosos tanto a nivel de planta como de suelo. Beneficios en la planta:
Beneficios en el suelo:
Otros beneficios de STYM 25:
Absorción directa mejorando la síntesis de proteínas.
Activador de la flora microbiana.
RESISTENCIA A HELADAS La mayor síntesis de proteínas se refleja en un ahorro de energía que la planta usa para luchar contra las bajas temperaturas.
Bioactivador de procesos relacionados con la germinación, desarrollo, brotación, floración y desarrollo del fruto. Efectos hormonales (síntesis de clorofila, IAA)
Efecto quelante, facilitando la toma de micronutrientes. Mejora de la textura del suelo, aireación. Activa la asimilación de azúcares y polifenoles.
Mejora el nivel de azúcares y vitaminas. Favorece la absorción foliar de nutrientes.
Favorece la descomposición de la materia orgánica.
RESISTENCIA A LAS SEQUÍAS Algunos aminoácidos favorecen el equilibrio hídrico de la planta, aumentando su resistencia en las épocas de carencia de agua. DISMINUCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN POR METALES PESADOS Estos metales se pueden unir a compuestos localizados en la zona radicular (aminoácidos) disminuyendo la toxicidad de estos elementos en la planta. DISMINUCIÓN DE LOS EFECTOS DE LA CLOROSIS FÉRRICA La acción quelante de los aminoácidos aumenta el hierro asimilable por la planta.
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6. STYM 25 y la nutrición férrica El hierro es el cuarto elemento más abundante de la corteza terrestre, sin embargo la deficiencia de este elemento en la planta es en muchos casos el motivo principal de los problemas nutricionales que puede sufrir el cultivo. La clorosis férrica afecta al crecimiento de las plantas y rendimiento de las cosechas, en cultivos como tomate, vid, cítricos, frutales, etc. La clorosis férrica se manifiesta como un amarillamiento de los espacios internerviales de las hojas jóvenes de las plantas afectadas, debido a la incapacidad para sintetizar clorofila, molécula que contiene el hierro en su composición. Las causas de la clorosis férrica son complejas, pero aparecen normalmente en cultivos sensibles situados en suelos de pH elevado y con alto contenido en caliza; en estas circunstancias, a pesar de ser el hierro un elemento abundante en la corteza 8
terrestre, precipita en forma de óxidos férricos, no estando disponible para la planta. Los fertilizantes de hierro más utilizados en la actualidad son los quelatos sintéticos, que a pesar de ser formulaciones caras, son las más eficaces para mantener el hierro soluble a nivel de suelo incluso cuando las condiciones no son favorables para ello. Su misión es aproximar el hierro a la raíz, donde es reducido y separado antes de ser absorbido. No obstante, estos quelatos solamente son activos a nivel de suelo y no una vez el hierro se introduce dentro de la planta. Los aminoácidos también forman quelatos con el hierro y aunque estos no son tan estables como los quelatos sintéticos, tienen un efecto radicular al promover el desarrollo de pelos absorbentes y aumentar la permeabilidad de las membranas, mostrando un efecto sinérgico en las aplicaciones conjuntas con hierro. Además mantienen su actividad dentro de la planta,
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permitiendo una mayor movilidad del mismo hacia las hojas. El hierro dentro de la planta puede inmovilizarse formando parte de sustancias de reserva (fitoferritina), y la presencia de ciertos iones como el carbonato o nitrato, pueden provocar una subida de pH en las células, disminuyendo la cantidad de hierro soluble. La acumulación de sustancias de tipo ácido como los aminoácidos, es una respuesta que algunas plantas dan para rebajar el pH celular y mantener mayor cantidad de hierro soluble.
Agrícola de Aspe, S.L. junto con la Universidad de Alicante, la Universidad Nacional Agraria La Molina (Lima-Perú) y la Universidad Federico II (Nápoles-Italia) desarrolla la línea de investigación: Estudio de los aminoácidos como compuestos de acción sinérgica con los quelatos de hierro. Esta investigación se realiza en cultivos especialmente sensibles a la clorosis férrica como es el caso de los cítricos. Al aplicar el quelato de hierro Fe-EDDHA junto con aminoácidos, se obtienen mayores concentraciones de hierro a nivel foliar, corrigiendo los efectos de la clorosis en la planta
(Figura 1). La aplicación del quelato de hierro sintético junto con los aminoácidos también se refleja en la mejora de los parámetros de calidad del fruto como peso (Figura 2) o contenido en vitamina C (Figura 3).
Figura 1. Muestreo.
Figura 2. Peso medio fruto de limón
Figura 3. Vitamina C mg/100 ml. en fruto de limón
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7. Recomendaciones de uso por cultivo. Aplicación foliar EPOCA DE APLICACIÓN
DOSIS cc/100L
BENEFICIOS
HORTALIZAS Trasplante Inicio de floración 2 aplic. cada 15 días
EPOCA DE APLICACIÓN
EPOCA DE APLICACIÓN
200 200 200
DOSIS cc/100L
Tamaño del fruto Desarrollo vegetativo Reduce efectos del frío
BENEFICIOS
10
BENEFICIOS
Hinchado de yemas Caída de pétalos Engorde del fruto
200 250 300
Evita deformación del fruto Mejora la acción del ácido giberélico
EPOCA DE APLICACIÓN
DOSIS cc/100L
BENEFICIOS
PLATANERAS 200 200 200
DOSIS cc/100L
Mejora tamaño Coloración del fruto Desarrollo vegetativo Reduce efectos del frio BENEFICIOS
TUBÉRCULOS Aplic. cada 15 días
DOSIS cc/100L
FRUTALES
FRESA/FRESÓN Trasplante Inicio de floración Aplic. cada 10 días
EPOCA DE APLICACIÓN
Aplic. cada 15 días
EPOCA DE APLICACIÓN
250
DOSIS cc/100L
Reduce los efectos del estrés hídrico, salino, frío, nutricional...
BENEFICIOS
OLIVO 250
Favorece enraizado Desarrollo vegetativo Reduce el estrés del trasplante
Inicio de la movida Floración Aceituna Otoño
200 300 250 200
Mayor tamaño de oliva Mayor rendimiento graso Mayor crecida en otoño
Aplicación foliar EPOCA DE APLICACIÓN
DOSIS cc/100L
BENEFICIOS
UVA DE MESA Inicio de la movida Inicio de floración Uva
EPOCA DE APLICACIÓN
EPOCA DE APLICACIÓN
250 250 250
DOSIS L/Ha
Resistencia a estrés Mejora la acción de los quelatos
BENEFICIOS
BENEFICIOS
Inicio de floración Cuajado Engorde del fruto
EPOCA DE APLICACIÓN
200 250 300
DOSIS L/Ha
Resistencia a estrés Mejora la acción de los quelatos
BENEFICIOS
REMOLACHA 2,0 2,0
DOSIS cc/100L
Aumento de producción Mejora brotación y cuajado
BENEFICIOS
FRUTOS SECOS Hinchado de yemas Caída de pétalos Engorde de fruto
DOSIS cc/100L
CÍTRICOS
VID Inicio de floración Uva
EPOCA DE APLICACIÓN
5-6 hojas verdadera 2 aplic. cada 15 días
EPOCA DE APLICACIÓN
2,5 2,5
DOSIS cc/100L
Mayor producción Aumento de azúcar
BENEFICIOS
ALGODÓN 250 250 250
Resistencia a estrés Aumento de acción de los quelatos
10 días después nascencia 300 Primera flor 300 20 días después 300
Aumento de producción Desarrollo vegetativo
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Aplicación foliar EPOCA DE APLICACIÓN
Aplicación al suelo DOSIS L/Ha
BENEFICIOS
ALFALFA Después de cada corte con más de 10 cm. de altura
EPOCA DE APLICACIÓN
EPOCA DE APLICACIÓN
2,5
DOSIS cc/100L
Aumento de la producción
BENEFICIOS
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BENEFICIOS
Trasplante Inicio de floración Aplic. cada 10 días
EPOCA DE APLICACIÓN
4 4 4
DOSIS L/Ha
Mejor enraizado Más flores Mejora la acción de los quelatos
BENEFICIOS
FRUTALES 200 200 200
DOSIS cc/100L
Resistencia al estrés Mejora la acción de los quelatos
BENEFICIOS
CÉSPED Después de la siembra Inicio de floración Aplic. cada 10 días
DOSIS L/Ha
FRESA/FRESÓN
ORNAMENTALES Trasplante Aplic. cada 15 días
EPOCA DE APLICACIÓN
Hinchado de yemas Caída de pétalos Engorde del fruto
EPOCA DE APLICACIÓN
6 6 6
DOSIS L/Ha
Mayor producción Mejor brotación Reduce efectos del estrés
BENEFICIOS
PLATANERA 3-5 L/Ha 300 200
Favorece implantación Resistencia al estrés Mejora la acción de los quelatos
Cada 15 días entre marzo y junio
6
Reduce los efectos del estrés hídrico, salino, frío, nutricional
Aplicación al suelo EPOCA DE APLICACIÓN
DOSIS L/Ha
BENEFICIOS
EPOCA DE APLICACIÓN
18 18 18
DOSIS L/Ha
Mejor brotación Más floración Mejor fecundación
BENEFICIOS
EPOCA DE APLICACIÓN
5 5 5
DOSIS L/Ha
Mayor producción Mejora la brotación Racimo más grande
BENEFICIOS
FRUTOS SECOS Hinchado de yemas Caida de pétalos Engorde del fruto
BENEFICIOS
Inicio de floración Cuajado Engorde del fruto
EPOCA DE APLICACIÓN
12 12 12
DOSIS L/Ha
Resistencia al estrés Mejora la acción de la auxina y otras hormonas
BENEFICIOS
ALGODÓN
UVA DE MESA Inicio de la movida Inicio de floración Uva
DOSIS L/Ha
CÍTRICOS
OLIVO Inicio de la movida Floración Engorde aceituna
EPOCA DE APLICACIÓN
10 días después nascencia 6 Primera flor 6 20 días después 6
EPOCA DE APLICACIÓN
DOSIS L/Ha
Mejora el enraizado Acelera la producción
BENEFICIOS
ORNAMENTALES 5 5 5
Mayor producción Mayor cuajado Vigoriza el árbol
Al trasplantar Aplic. cada 15 días
4 4
Mejora el enraizado y la germinación Mayor número de flores
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8. I.S.I. activador de resistencia a enfermedades
A. En planta susceptible. No se limita la reproducción del patógeno, que se extiende por toda la planta, causando importantes daños e incluso la muerte del vegetal.
Este proceso se denomina: RESPUESTA HIPERSENSIBLE (HR) y comprende dos procesos: 1. Aislamiento del patógeno a una zona limitada y próxima al lugar de infección. 2. Necrosis (muerte) del tejido que rodea a la zona infectada.
Esta falta de resistencia puede deberse a una incapacidad de la propia planta para reconocer el organismo infectante, y poner en marcha mecanismos exitosos de autodefensa. B. En planta resistente. Sí ocurre esta identificación, y a continuación se ponen en acción mecanismos fisiológicos y bioquímicos que limitan la extensión del patógeno a una zona restringida, y así evitar el daño que pudiera producir.
¿Cómo las plantas activan este mecanismo de autodefensa? La evidencia actual, derivada de múltiples trabajos científicos (Stevenson, 1994; Bergmann, 1992; Sánchez-Andreu, 2000),
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demuestran que entre estos inductores de autodefensa se encuentra un grupo de compuestos, sintetizados por las plantas, y por tanto no ajenos a ellas: Los polifenoles, pequeñas moléculas constituidas por un anillo aromático sustituido por grupos hidroxilos (OH), o sus derivados. Los efectos de estos compuestos en las plantas son diversos: Así, inciden en la germinación, floración, crecimiento del fruto, cierre de estomas y glicólisis. Pero en los últimos años también se ha demostrado que un grupo de estos compuestos fenólicos, los derivados de ácido salicílico (Salicilatos) son los inductores del mecanismo de autodefensa HR. Es decir, cuando se produce la infección, si existen salicilatos ISI (Activador de Resistencia a Enfermedades) en el medio, ellos inician una serie de procesos bioquímicos y fisiológicos en la planta, que da lugar a la detección, aislamiento y eliminación de la infección.
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Cuando una planta es infectada por un organismo patógeno (productor de enfermedad: virus, bacteria, hongo...) puede ocurrir:
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Otros efectos de ISI Los derivados salicilatos que forman parte de las moléculas que hemos denominado ISI tienen otros beneficios sobre el vegetal además de activar la resistencia a enfermedades ya que incide en los siguientes aspectos:
ESTIMULA •Crecimiento y desarrollo vegetal. •Fotosíntesis y transpiración. •Toma y transporte de nutrientes.
Basándonos en estos principios Agrícola de Aspe, incorpora a su gama de productos STYM 25 (Extracto de aminoácidos, obtenidos por hidrólisis enzimática) un grupo de moléculas registradas por Agrícola de Aspe, S. L., y que denominamos ISI, capaces de las distintas funciones que acabamos de ver. Esto confiere a STYM 25 una ventaja adicional, única en el mercado mundial, que lo hace doblemente recomendable.
PROTEGE •Frente a ozono y luz ultravioleta.
REDUCE •Estrés oxidativo. •Estrés salino. •Estrés osmótico.
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