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Plantas Tóxicas

Bovinos en Suramérica

NOMBRE COMÚN

Suramérica cuenta con un importante número de cabezas de ganado para producción de leche y carne. El desarrollo genético de las diferentes razas bovinas ha llevado a diferentes países del continente, a abrirse mercados en Alemania, Israel, Países Bajos, España, Hong Kong, Angola, Estados Unidos, entre otros. A continuación, presentamos la distribución de ganado por razas en Suramérica R

Colombia

Plan Estratégico de la Ganadería 2019 (elaborado en el año 2006) Población bovina : 23 millones de cabezas 72% Bos índicus (Cebuinos ) 15% Bos Taurus (razas europeas) 13% Razas criollas y sus cruces (blanco orejinegro –BON–, romosinuano, chino Santandereano, costeño con cuernos, sanmartinesanmartine ro, y casanareño, entre otros)

Brasil

Ministerio de Agricultura Población bovina: 212 millones de cabezas Cebú: 85% (siendo la raza Nelore la que predomina)

Argentina

Cifras sin actualizar

Ecuador

Ministerio de Agricultura, ganadería y pesca Población bovina: 5’134.122 de cabezas 63.8% Criollos 4.8% alta cruza 26.75 media cruza 4.7%Pura sangre

EDITORIAL

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TOROS FAMOSOS

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Uruguay

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CIFRAS Y DATOS Perú

Censo Agropecuario 2012 Población bovina: 7’175.381 de cabezas Holstein: 769.944 Brown Swiss: 1.268.159 Cebú: 231.783 Criollos: 4.568.143 Otras razas: 337.352

Paraguay

Censo agropecuario 2008 Población bovina: 381.592 de cabezas Aberdeen Angus: 191.689 Brahman: 6.108 Brangus: 1.068 Brahford: 524 Criollos mestizos: 144.150 Gyr: 432 Hereford: 226 Holando: 15.864 Jersey: 3.339 Bolivia Limousine: 34 Datos Fegasacruz 2015 Nelore: 14.664 Población bovina : 8.1 millones de cabezas Santa Gertrudis: 193 85.1% razas cebuinas y criollas Simbrah: 13 7.94 razas lecheras (Pardo Suizo, Gyr, Jersey, Holstein) Tabapua: 20 6.94% bovinos de alta genética Otros: 3.268

Chile

Datos Ministerio de Ganadería, agricultura y pesca 2015 Población bovina: 4.968.215* millones de cabezas desde 2006 Hereford: 57% Aberdeen Angus: 17% Otros: 6% Red Angus: 3% Normanda: 2% Bradford: 2% Limousin:2% Cebú: 2%

Pasto Kikuyo

TECNOLOGÍA

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NOMBRE CIENTÍFICO

Pasto Kikuyo Pasto elefante Avena forrajera Sorgo Maíz Lengua de vaca Sangre toro Yuca Pajón Bledo liso y espinoso Mataganado Cruceto Cansaviejo Alfalfa Trébol Barbasco Venturosa Orejero, piñón de oreja

Pennisetum clandestinum Pennisetum purpureum Avena sativa Sorghum vulgare Zea mayz Rumex crispus Rumex acetosella Manihot sculenta Paspalum virgatum Amaranthus dubius, A.spinosus Tanaecium exitiosum Mascagnia concinna Medicago sativa Melilotus officinalis Poligonum Spp Lantana camara Enterolobuim ciclocarpum

Pasto Brachiaria

Brachiaria decumbens

Pata de paloma, pata de tórtola

Croton hyrtus

Pasto horqueta Dormidera Vervena

Paspalum fasciculatum Mimosa pudica Heliotropum indicum

TOXINA

Nitratos

Pasto elefante

Alfalfa

Las intoxicaciones de bovinos con plantas toxicas son más comunes de lo que se piensa, pero muchas veces debido a sus signos clínicos inespecíficos,se suelen diagnosticar de manera errónea. A continuación, se presenta una tabla resumen de las principales toxinas que pueden afectar y los síntomas más comunes que ocasionan cada una de ellas.

Trébol

Filoeritrinas

Barbasco

NOMBRE COMÚN SÍNTOMAS

Síndrome de caída del ganado. Los primeros síntomas son: anorexia, cólico, salivación,vómito y diarrea. Síntomas principales: el animal se retrasa, debilidad, disnea, cianosis, taquicardia, convulsiones tónico clónicas, coma y muerte.

Lantadenos y Triterpenoides. Lantadina A y B Fotosensibilización y daño renal y hepático Saponinas Fotosensibilización Fotosensibilización forma cutánea y Saponinas que forman cristales biliares y edematosa: mal caliente, edema extenso taponan los conductos biliares. que compromete la parte ventral del cuello y la papada Terpenos y sequiterpenos

Avena forrajera

Fotosensibilización, comúnmente conocida como quema o fiebre roja en el Magadalena medio. Fotosensibilización

Sorgo

Maíz

Venturosa

Orejero

Lengua de vaca

Pasto Brachiaria

Sangre toro

Yuca

Pajón

Bledo liso

Pata de paloma

Pasto horqueta

Dormidera

Vervena

NOMBRE CIENTÍFICO

Becenuco

Asclepias curassavica

Helecho marranero

Pteridium aquilinum

Sorgo Trébol blanco Yuca Mindaca, Cansa viejo, Ahorca chivo Mataganado Bejuco blanco Cruceto, mataganado Pasto argentina Pasto estrella Col Nabo Repollo Mostaza blanca Mostaza negra Pasto pangola Pasto Kikuyo Bledo liso Bledo espinoso Batatilla Lengua de vaca Chilin chili

Sorghum spp. Trifolium repens Manihot sculenta Mascagnia concinna Pachyptera kerere Tanaecium exitiosum Cordia sp. Cynodon dactylon Cynodon plectostachyus Brassica oleracea Brassica napus Brassica sinapisa Sinapis alba Brassica nigra Digitaria decmbens Pennisetum clandestinum Amaranthus dubius Amaranthus spinosus Ipomea sp Rumex crispus Cassia occidentalis

TOXINA

SÍNTOMAS Disnea, depresión. Babeo, diarrea líquida o pastosa, salivación, parálisis muscular, anorexia y edema submaxilar. La forma aguda presenta alta temperatura, salivación inapetencia, ictericia, pequeñas hemorragias en mucosas, coágulos en materia fecal y a veces sangre en la orina. La forma crónica se caracteriza por hematuria.

Glucósidos cianogenéticos

Efecto antitiroideo que no cede a la aplicación de yodo. Las coles pueden producir anemia y hemoglobinuria

Glucósidos goitrogénicos

Problemas digestivos graves y problemas respiratorios

Oxalatos

Necrosis vascular, hemorragias. Hipocalcemia.

Acumuladoras de selenio

Zapato chino: intoxicación por selenio.

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Por: Vivi Ruíz Dique, analista comunicaciones

AÑO 2 Número 9

69

Feria Nacional Cebú Barranquilla 2016

Barranquilla, epicentro del Cebú en 2016

B

arranquilla fue elegida como la ciudad sede de la 69 Feria Nacional Cebú, la cual se realizará del 5 al 9 de octubre, en el marco de Agroexpo Caribe. Con beneplácito, los ganaderos de todo el país ven en esta ciudad, y en las magníficas instalaciones del nuevo recinto ferial Puerta de Oro, el escenario perfecto para la realización de este importante evento nacional. La Feria Nacional Cebú contará con la participación en pista de más de mil ejemplares de las razas Brahman, Gyr y Guzerá y hembras con certificado de cruce para leche y carne, procedentes de todas las regiones del país.

Los juzgamientos de la raza Brahman los realizarán una terna de jueces conformada por los señores : Juan Rueda G., Julio Olaya O. y Gustavo Vergara M. Los jueces para las razas Gyr Guzerá y cruces certificados para carne y leche, están por definir. Se llevarán a cabo dos remates: el primero, de ganado de potrero (La Gran Reserva); y el segundo, el remate de ejemplares de cabezal (Grandes Ligas, Noche de Campeones y ejemplares con cinta). En la 69 Feria Nacional Cebú, los asistentes podrán presenciar el tradicional Concurso Lechero, con la participación de las vacas cebuinas de mayor

producción lechera Gyr, Guzerá, Brahman y sus cruces. Por otro lado, los niños y jóvenes demostrarán sus habilidades en el manejo del ganado, en el concurso del Mejor Mostrador Infantil y Juvenil de la Raza Cebú. Dentro de la programación de la feria, está contemplada la celebración de los 70 años de Asocebú, donde se rendirá un homenaje especial a los ganaderos asociados. Agroexpo Caribe es la versión regional de Agroexpo, y convoca una muestra importante de la industria agropecuaria del Caribe colombiano en la más completa muestra comercial, y otras actividades de interés para sus visitantes.

La organización está a cargo de Asocebú, la Comercializadora y Corferias, con el apoyo de la Corporación Cebuista del Caribe. Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe Este moderno centro de negocios, donde se llevará a cabo la 69 Feria Nacional Cebú, cuenta con un recinto ferial, con un pabellón principal de ocho mil metros cuadrados para recibir, aproximadamente, 12 mil personas, más una pista de juzgamiento de 750 metros cuadrados. Este proyecto urbanístico, desarrollado por la Alcaldía de Barranquilla y la Gobernación del Atlántico, incluye importantes

Inhiben la citocromo oxidasa. Producen anoxia y caída del ganado.

Glucósidos goitrogénicos Isotiocianatos Goitrina

0,49% 0,29% 0,29% 0,17% 0,16% 0,13% 0,08% 0,06% 0,05% 0,04% 0,01% 0,77%

WWW.ASOCEBU.COM BOGOTÁ, COLOMBIA - AGOSTO DE 2016

Cansaviejo

Helecho marranero

Ptaquilósido. Carcinogénicos. Glucósidos pterosin B y glucósido cianogenético: Prunacina y taninos condensados

CEBÚ AL DÍA Datos Ministerio de Agricultura 2015 Población Bovina: 2’735.857 de cabezas Overo Colorado (Clavel Aleman) 25,21% Holstein Friesian (Holando Americano) 15,68% Overo Negro 14,49% Normando Angus Rojo 8,39% Simmental Hereford 7,96% Criollo O Mestizo Angus Negro 7,67% Pardo Suizo Clavel Chileno 6,61% Wagyu Sin Especificar 5,08% Fleckvieh Jersey 1,86% Rojo Sueco Hibrido 1,41% Murray Grey Polled Hereford 0,83% Blond D'aquitaine Sin Raza 0,79% Ayrshire ºLimousin 0,77% Brahman Charolais

Becenuco

Glucósidos cardíacos: calactin, calatropin y calotoxin. Glucósido: Vicentoxina, semejante a las saponinas

Tomado de: Uribe F., Zuluaga A.F., Valencia L., Murgueitio E., Ochoa L. 2011. Buenas prácticas ganaderas. Manual 3, Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible. GEF, BANCO MUNDIAL, FEDEGÁN, CIPAV, FONDO ACCION, TNC. Bogotá, Colombia. 82 p.

TIPS DE INTERÉS

Mataganado Cruceto

proyectos de desarrollo frente al río Magdalena, como: un malecón de cinco kilómetros y un parque de más de 20 mil metros, según Ricardo Plata, director ejecutivo de Corferias en Barranquilla. Con este proyecto urbanístico, se busca afianzar la posición de Barranquilla como centro de negocios de comercio, industria y puertos, no solo para el Atlántico y el área metropolitana, sino para toda la región Caribe colombiana.


EDITORIAL

AGOSTO 2016

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Asocebú, 70 años de actividad ganadera

H

ace setenta años, un grupo de inquietos y visionarios ganaderos, conscientes del gran beneficio que la raza Cebú aportaba a la ganadería nacional, se reunieron el 20 de junio de 1946, para dar vida a la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú. Durante estos años, esta entidad ha desarrollado un alto sentido gremial en defensa de los intereses de sus socios, y viene trabajando en forma ardua y profesional, el mejoramiento genético de la raza Cebú y sus cruces, para producir animales más eficientes, productivos y rentables. Frente a los retos de la globalización y la crisis alimentaria, Asocebú se ha ido preparando y orientando a sus ganaderos a producir animales superiores en calidad, con el fin de obtener valores genéticos de alto impacto económico; y para ello, ha desarrollado programas dirigidos a seleccionar animales de mejor mérito genético. Nuestra preocupación, a lo largo de todos estos años, no ha sido únicamente organizar ferias exposiciones donde participa una minoría de nuestros ganaderos; el principal

objetivo ha estado orientado al ganadero comercial, para proporcionarle reproductores puros registrados de buena genética para sus vacadas comerciales. Para identificar esos animales superiores en producción de carne y leche, Asocebú ha trabajado firmemente en el desarrollo de programas de mejoramiento genético, entre ellos, las Pruebas Nacionales de Desempeño en Pastoreo para toretes y novillas, que realiza actualmente en diferentes regiones del país; produce anualmente la Evaluación Genética más completa de la raza Brahman y por medio del control lechero, identifica la productividad en leche de nuestras razas cebuinas Gyr, Guzerá y F1, para hacer parte, muy pronto, de la Evaluación Genética. Igualmente, la asociación implementa programas de capacitación en nutrición, bovinometría, clasificación lineal para carne y leche, además de la inclusión de características de fertilidad y habilidad materna en la evaluación genética. Vale la pena destacar que el equipo humano del Departamento Técnico de Asocebú, forma parte de la creación de la plataforma genómica del Brahman, de la cual Colombia es líder, labor que realiza en alianza con Corpoica y la empresa francesa Genes Diffusion.

En setenta años de ardua labor de nuestros asociados, nos hemos ganado el respeto de ganaderos nacionales e internacionales, interesados en adquirir la genética colombiana. Sabemos que hay mucho por hacer y en eso estamos, trabajando por ser cada día mejores, con nuevos avances y programas que nos permitan ser cada día más competitivos frente a los mercados internacionales. Una cordial invitación a todos los ganaderos y a sus familias, a estudiantes y diferentes profesionales del sector, para que nos acompañen del 19 al 24 de julio, a celebrar estos setenta años de historia y de logros importantes para Asocebú en el ámbito nacional e internacional. No dejen de inscribirse en el Congreso Cebú Colombia 2016 y asistan a la 69 Feria Nacional Cebú, en el Centro Internacional de Negocios –Corferias, en Bogotá. Los esperamos!

Mauricio Moreno Roa Presidente Asocebú

Publicación de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú Dirección: Mauricio Moreno R. Director Ejecutivo: Andrés F. Arenas G. Editora: María Eugenia Rodríguez R. (maria.rodriguez@asocebu.com) Coordinadora editorial: Vivi Ruiz Duque. (analista.comunicaciones@asocebu.com) Colaboradores: Departamento Técnico Asocebú: Germán Gómez M., Lyda Fabiola Contreras L., Ariel Jiménez R., Camilo Díaz P., Ana María García., Juan Rueda G., Jorge Restrepo M. Francisco Espinosa R., Diseño y Diagramación: Daniel A. López P. Corrector de estilo: Diego Aristizabal. Publicidad: Comercializadora Asocebú: Guillermo Aldana M, Sandra Monroy R., Silvia A. Ruiz A., Laura Y. Mendivelso T. Tel: (1) 756 1057 Bogotá Cel: 311 481 0337 -311 200 1246 PBX: 756 1044 email: comercial@asocebu.com.


TOROS FAMOSOS COLOMBIANOS

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AGOSTO 2016 3

Trigueros Samario 809 Por: Juan Rueda Gutiérrez, juez de la raza Brahman

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jemplar producido por don Rafael Parra Cadena, en su hacienda Trigueros. Es hijo y nieto de grandes campeones nacionales: Trigueros 585-6 y Trigueros Muñeco 217. Trigueros Samario 809, fue sobresaliente desde muy joven. Además de obtener importantes campeonatos en diferentes exposiciones nacionales, se destacó por ser un excelente reproductor, no solo en ganaderías colombianas sino venezolanas. Varios de sus hijos padrearon en las mejores ganaderías de Santander y pro-

dujeron una línea de sangre sobresaliente que se evidenció en los toros producidos por don Oliverio Rueda, en la hacienda La Ponderosa. Dos hijos de Samario obtuvieron el campeonato joven y el adulto reservado en la Feria Nacional Cebú de 1990. Uno de ellos, La Ponderosa 624, impresionó en esta exposición por su tremenda calidad y, más tarde, se destacó por ser un gran reproductor. En Venezuela, en las ganaderías de Pablo Padilla y don Oliverio Rueda, sobresalieron varios de sus descendientes por su precoci-

dad, musculatura y habilidad materna de sus hijas. Otro descendiente de Samario, criado por el ganadero Carlos Rangel, aún se beneficia de la habilidad materna de esta descendencia. Quisiera resaltar la importancia que tuvo para el mejoramiento de la ganadería nacional el trabajo realizado por dos importantes ganaderos, como fueron don Rafael Parra y don Oliverio Rueda, propietarios del toro Samario 809. Ambos construyeron un tipo de ganado del cual hoy muchos ganaderos se siguen beneficiando.


LO MEJOR DE LO MEJOR

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TOROS Y VACAS DEL AÑO Lyda Fabiola Contreras L – Coordinadora Seguimiento Técnicos

Los premios de toro y vaca del año se otorgan al ejemplar que obtenga el mayor puntaje en ferias exposiciones en el periodo del 1 de enero hasta el 31 de diciembre de 2015, y se entrega al propietario del ejemplar al año siguiente, en la feria exposición avalada por Asocebú, que éste elija. La metodología utilizada para obtener el puntaje es la misma del programa de Padres Sobresalientes. A continuación, se reporta el récord obtenido en cada una de las razas o cruces por categorías hasta la feria realizada en Cartago el día 27 de febrero de 2016.

Raza Gyr

VACA DEL AÑO GYR J.D.J NUEZ T.E. 121/6 Número: 121/6

Registro: HGY006260

Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO.

TORO DEL AÑO GYR EL TESORO FARIAS 715/3 Número: 715/3 Registro: MGY022182

Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO.

Raza Guzerá

VACA DEL AÑO GUZERÁ ZORRILLOS 875/0 Número: 875/0 Registro: HGZ 008583

Propietario: GANADERIA ZORRILLOS LTDA. HDA ZORRILLOS.

TORO DEL AÑO GUZERÁ SJ BEDOUTH JUANO T.E. 369/D/1 Número: 369/D/1 Registro: MGZ010354

Propietario: HDA. SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH.


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LO MEJOR DE LO MEJOR

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Raza Brahman Gris

VACA DEL AÑO BRAHMAN GRIS GX3. BRUSELAS AMA TERASU T.E. 686/2

TORO DEL AÑO BRAHMAN GRIS PRADERA SABALETICAS ELLIOT 2263/3

Número: 686/2 Registro: HBR926844

Número: 2263/3 Registro: MBR954072

Propietario: ROCHA DIAZ Y CIA S EN C. HDA LA MARINA..

Propietario: TORRES BERNAL E HIJOS S EN C. HDA LA PRADERA.

Raza Brahman Rojo

VACA DEL AÑO BRAHMAN BV PROVIDENCIA 51/642 Número: 642/3 Registro: HBR959080

Propietario: BERNARDO NICOLAS VEGA SANCHEZ. HDA PROVIDENCIA.

TORO DEL AÑO BRAHMAN EL CANEY TROBADOR JÚBILO T.E. 019/3 Número: 019/3 Registro: MBR956083

Propietario: LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS. HDA EL CANEY.


CIFRAS Y DATOS DE INTERÉS

AGOSTO 2016 6

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Bovinos en Suramérica Suramérica cuenta con un importante número de cabezas de ganado para producción de leche y carne. El desarrollo genético de las diferentes razas bovinas ha llevado a diferentes países del continente, a abrirse mercados en Alemania, Israel, Países Bajos, España, Hong Kong, Angola, Estados Unidos, entre otros. A continuación, presentamos la distribución de ganado por razas en Suramérica Colombia

Plan Estratégico de la Ganadería 2019 (elaborado en el año 2006) Población bovina : 23 millones de cabezas 72% Bos índicus (Cebuinos ) 15% Bos Taurus (razas europeas) 13% Razas criollas y sus cruces (blanco orejinegro –BON–, romosinuano, chino Santandereano, costeño con cuernos, sanmartinesanmartine ro, y casanareño, entre otros)

Brasil

Ministerio de Agricultura Población bovina: 212 millones de cabezas Cebú: 85% (siendo la raza Nelore la que predomina)

Argentina

Cifras sin actualizar

Ecuador

Ministerio de Agricultura, ganadería y pesca Población bovina: 5’134.122 de cabezas 63.8% Criollos 4.8% alta cruza 26.75 media cruza 4.7%Pura sangre

Uruguay

Perú

Censo Agropecuario 2012 Población bovina: 7’175.381 de cabezas Holstein: 769.944 Brown Swiss: 1.268.159 Cebú: 231.783 Criollos: 4.568.143 Otras razas: 337.352

Paraguay

Censo agropecuario 2008 Población bovina: 381.592 de cabezas Aberdeen Angus: 191.689 Brahman: 6.108 Brangus: 1.068 Brahford: 524 Criollos mestizos: 144.150 Gyr: 432 Hereford: 226 Holando: 15.864 Jersey: 3.339 Bolivia Limousine: 34 Datos Fegasacruz 2015 Nelore: 14.664 Población bovina : 8.1 millones de cabezas Santa Gertrudis: 193 85.1% razas cebuinas y criollas Simbrah: 13 7.94 razas lecheras (Pardo Suizo, Gyr, Jersey, Holstein) Tabapua: 20 6.94% bovinos de alta genética Otros: 3.268 Por: Vivi Ruíz Dique, analista comunicaciones

Chile

Datos Ministerio de Ganadería, agricultura y pesca 2015 Población bovina: 4.968.215* millones de cabezas desde 2006 Hereford: 57% Aberdeen Angus: 17% Otros: 6% Red Angus: 3% Normanda: 2% Bradford: 2% Limousin:2% Cebú: 2%

Datos Ministerio de Agricultura 2015 Población Bovina: 2’735.857 de cabezas Overo Colorado (Clavel Aleman) 25,21% Holstein Friesian (Holando Americano) 15,68% Overo Negro 14,49% Normando Angus Rojo 8,39% Simmental Hereford 7,96% Criollo O Mestizo Angus Negro 7,67% Pardo Suizo Clavel Chileno 6,61% Wagyu Sin Especificar 5,08% Fleckvieh Jersey 1,86% Rojo Sueco Hibrido 1,41% Murray Grey Polled Hereford 0,83% Blond D'aquitaine Sin Raza 0,79% Ayrshire ºLimousin 0,77% Brahman Charolais

0,49% 0,29% 0,29% 0,17% 0,16% 0,13% 0,08% 0,06% 0,05% 0,04% 0,01% 0,77%


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CIFRAS Y DATOS DE INTERÉS

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TECNOLOGÍA

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Agricultura,

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Satélites y computadores

Por: Jorge Restrepo Montoya. Corresponsal internacional

De la labranza manual a la automatización del campo

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urante miles de años, la labranza de la tierra fue absolutamente manual, con la ayuda de animales de tiro y herramientas sumamente rústicas. Con la Revolución Industrial de los siglos XVIII y XIX, las cosas cambiaron; la aparición de las máquinas a vapor dio inicio a la mecanización de las tareas agrícolas, que aunque rústicas, significaron un incremento sustancial en los volúmenes de producción. Del primitivo tractor sustituto de bueyes y caballos, a las modernas máquinas sembradoras y cosechadoras, se produjo otro salto revolucionario en el agro, de esta forma se logró, una vez más, un fabuloso incremento en la eficiencia y

la reducción de tiempos en la siembra y la cosecha. En los últimos tiempos, la mecánica del agro ha dado otro paso importante, además del confort del aire acondicionado, sistemas de música, asientos ajustables y dirección hidráulica, ha incorporado y unido otras tecnologías digitales modernas, que permiten realizar tareas agrícolas de precisión en todos los aspectos imaginables. La reducción del tamaño de los computadores, el descomunal incremento en la capacidad y velocidad de procesamiento de datos, la automatización robótica, la inteligencia artificial, las comunicaciones satelitales, el GPS (Sistema de Posicionamiento Global) y las

comunicaciones celulares, han generado otra revolución en el campo.

ción, los datos se transfieren al computador de la máquina a utilizar.

¿Cómo funciona todo esto?

Esta programación permite que en un mismo potrero, con diferentes tipos de suelos, la máquina, de manera automática, varíe la dosificación de fertilizantes y/o densidad de semillas en un sector determinado, o, en el caso de la fumigación, modifique la densidad o cantidad de producto.

Como paso inicial, se requiere disponer de un mapa geoposicional de cada potrero utilizando tecnología GPS, además de un adecuado estudio de suelos. En un computador, el agrónomo ingresa los resultados del análisis de suelos, asociando en el mapa digital cada resultado con el correspondiente sector del potrero. A partir de allí, programa la modalidad y parámetros de trabajo: cantidad de semillas por metro, separación entre surcos y, si es necesaria, la adición de fertilizantes y la cantidad. Hecha la programa-

Todo esto asociado a otra serie de sistemas de monitoreo que controlan y almacenan información de semillas sembradas, surco por surco, metro por metro, cantidad de hectáreas sembradas y por sembrar, tiempo de tareas y la emisión

de las respectivas alarmas por fallas de velocidad, obstrucción de boquillas de semillas, entre otras, que asociadas a la tecnología celular emiten señales a los teléfonos celulares que se hayan programado. De igual manera, es aplicable a las maquinarias de riego y fumigación. Estos sistemas prescinden del tradicional banderillero, que ha sido reemplazado por un indicador electrónico en una pantalla digital. Más sofisticado aún resulta el uso del piloto automático, que dirige las máquinas de forma autónoma, ahora el maquinista es requerido exclusivamente para el monitoreo y la resolución de problemas ante alguna alarma.


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SELECCIÓN Y MEJORAMIENTO

OCTUBRE 2015 9


ACTUALIDAD AGOSTO 2016 10

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Colombia le apunta a los mercados de oriente

Corea del Sur, Vietnam, China y Emiratos Árabes

Buenos vientos soplan para la carne colombiana. Hay interés de países asiáticos de adquirir este insumo nacional

T

ras la firma de un memorando de entendimiento, entre el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, y el viceministro de Agricultura de la República de Vietnam, Le Quoc, se busca la cooperación y una eventual admisibilidad para productos del sector agropecuario entre estos dos países en temas de ganadería, asistencia técnica, pesca y desarrollo rural. Con este país asiático se mantienen relaciones comerciales en el proceso de admisibilidad de ganado en pie, carne y sub-

productos bovinos. Además, está en proceso una agenda de trabajo con China, pues el objetivo del Gobierno es lograr entrar en plenitud a este mercado de mil 500 millones de habitantes, con un alto poder adquisitivo apalancado por el Estado. TLC con Corea Por otro lado, al entrar en vigencia, el pasado 15 de julio, el Tratado de Libre Comercio entre Corea del Sur y Colombia, un total de 7.400 productos que conforman la canasta exportadora del país, buscarán

posicionarse en ese mercado, gracias a las ventajas arancelarias con la economía asiática. De acuerdo con la ministra de Comercio, Industria y Turismo, María Claudia Lacouture, entre los productos a exportar están la carne, hortalizas, café, frutas, cacao, chocolates y tabaco. “El 96% de la oferta exportable, podrá ingresar inmediatamente sin gravámenes, mientras que en cinco años lo podrá hacer el 3% y, en 10 años, cerca del 1%”. El país está apuntando a un mercado de 50 millones de habitantes y a un PIB per cápita cercano a los US$36 mil, esto significa

que es 2,6 veces superior al de Colombia. En cuanto a las importaciones, Colombia compraría materias primas, bienes de capital e insumos para la industria, que se desgravan en plazos cortos (hasta cinco años). Emiratos Árabes El gobierno nacional logró establecer los requisitos sanitarios para exportar carne bovina colombiana a los Emiratos Árabes Unidos, dejando abierto este mercado, según Rafael Sanmiguel Roldán, subgerente

de protección Fronteriza del ICA. La misión nacional estuvo conformada también por el embajador de Colombia en los Emiratos, Faihan Al Fayez, un representante del Fondo para la Estabilización de Precios de Carne y Leche y empresarios del sector ganadero. El estado colombiano, igualmente, quiere lograr un acuerdo comercial entre el Reino Unido y la Alianza del Pacífico (México, Colombia, Perú y Chile), después de que los británicos salieron de la Unión Europea.


ACTUALIDAD AGOSTO 2016 11

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Programación 69 Feria Nacional Cebú Barranquilla OCTUBRE

Lugar

Sáb-1

Hora 08:00 a.m. a 09:00 p.m

Actividad Ingreso de ejemplares.

Dom-2

08:00 a.m. a 09:00 p.m

Ingreso de ejemplares.Revisión y pesaje de ejemplares de exposición, remate y/o exhibición de las razas.

Lun-3

08:00 a.m. a 09:00 p.m

Revisión y pesaje de ejemplares de exposición, remate y/o exhibición de las razas.

Mar-4 08:00 a.m. a 09:00 p.m 02:00 p.m 10:00 p.m

Revisión y pesaje de ejemplares de exposición, remate y/o exhibición de las razas. Concurso lechero- ordeño previo- (escurrido a fondo). Concurso lechero (1°Control).

Mié-5 08:00 a.m. a 12:00 p.m 06:00 a.m. 02:00 p.m 10:00 p.m

Revisión y pesaje de ejemplares de exposición y remate de las razas Brahman, Gyr, Guzerá. Concurso lechero (2°Control). Concurso lechero (3°Control). Concurso lechero (4°Control).

02:00 a.m. a 4:00 p.m

Juzgamiento de Hembras con certificado de cruce para carne

Jue-6 Pista 1A Pista 1B

06:00 a.m. 02:00 p.m 09:00 a.m. a 12:30 p.m. 12:30 p.m. a 02:00 p.m. 03:00 p.m a 06:00 p.m. 09:00 a.m. a 12:30 p.m. 12:30 p.m. a 02:00 p.m. 02:00 p.m. a 06:00 p.m.

Concurso lechero (5°Control). Concurso lechero (6°Control).

Vie-7

Pista 1A

09:00 a.m. a 11:00 a.m. 12:30 p.m. a 02:00 p.m. 02:00 p.m. a 04:00 p.m.

Juzgamiento Hembras Guzerá y competencias especiales Tiempo de receso Juzgamiento Hembras Gyr

Pista 1B

09:00 a.m. a 12:30 p.m. 12:30 p.m. a 02:00 p.m. 02:00 p.m. a 05:00 p.m. 05:00 p.m.

Juzgamiento Hembras Brahman Tiempo de receso Juzgamiento Machos Brahman Gran Remate La Gran Reserva de Ejemplares de “Potrero”

Sáb-8

Pista 1A

09:00 a.m. a 12:30p.m. 12:30 p.m. a 02:00 p.m. 2:00 p.m. a 03:00 p.m.

Juzgamiento Hembras Gyr Tiempo de receso Juzgamiento Hembras Gyr y competencias especiales

Pista 1B Remate

09:00 a.m. a 12:30p.m. 12:30 p.m. a 02:00 p.m 02:00 p.m. a 05:00 p.m. 05:00 p.m.

Juzgamiento Machos Brahman Tiempo de receso Juzgamiento Machos Brahman Gran Remate de Ejemplares de “Cabezal”

Dom-9 Pista 1A

09:00 a.m. a 11:30.a.m 11:30.a.m a 12:30 p.m. 12:30 p.m. a 02:00 p.m. 2:00 p.m. a 03:00 p.m.

Juzgamiento de Hembras con certificado de cruce para leche. Programa Echando Raíces. Tiempo de receso Exhibición de la raza Sardo Negro

Pista 1B

09:00 a.m. a 12:30.p.m. 12:30 p.m. a 02:00 p.m. 03:00 p.m a 05:00 p.m.

Juzgamiento Machos Brahman Tiempo de receso Parada de campeones nacionales de todas las razas

Lun-10

06:00 a.m. a 12:00 m.

Salida de ganados

Pista 1B

Juzgamiento Machos Gyr Tiempo de receso Juzgamiento Machos Guzerá Juzgamiento Hembras Brahman Tiempo de receso Juzgamiento Hembras Brahman


TIPS DE INTERÉS AGOSTO 2016

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Plantas Tóxicas

Pasto Kikuyo

Alfalfa

Las intoxicaciones de bovinos con plantas toxicas son más comunes de lo que se piensa, pero muchas veces debido a sus signos clínicos inespecíficos,se suelen diagnosticar de manera errónea. A continuación, se presenta una tabla resumen de las principales toxinas que pueden afectar y los síntomas más comunes que ocasionan cada una de ellas. NOMBRE COMÚN

NOMBRE CIENTÍFICO

Pasto Kikuyo Pasto elefante Avena forrajera Sorgo Maíz Lengua de vaca Sangre toro Yuca Pajón Bledo liso y espinoso Mataganado Cruceto Cansaviejo Alfalfa Trébol Barbasco Venturosa Orejero, piñón de oreja

Pennisetum clandestinum Pennisetum purpureum Avena sativa Sorghum vulgare Zea mayz Rumex crispus Rumex acetosella Manihot sculenta Paspalum virgatum Amaranthus dubius, A.spinosus Tanaecium exitiosum Mascagnia concinna Medicago sativa Melilotus officinalis Poligonum Spp Lantana camara Enterolobuim ciclocarpum

Pasto Brachiaria

Brachiaria decumbens

Pata de paloma, pata de tórtola

Croton hyrtus

Pasto horqueta Dormidera Vervena

Paspalum fasciculatum Mimosa pudica Heliotropum indicum

TOXINA

Nitratos

Pasto elefan

Trébo

SÍNTOMAS

Síndrome de caída del ganado. Los primeros síntomas son: anorexia, cólico, salivación,vómito y diarrea. Síntomas principales: el animal se retrasa, debilidad, disnea, cianosis, taquicardia, convulsiones tónico clónicas, coma y muerte.

Lantadenos y Triterpenoides. Lantadina A y B Fotosensibilización y daño renal y hepático Saponinas Fotosensibilización Fotosensibilización forma cutánea y Saponinas que forman cristales biliares y edematosa: mal caliente, edema extenso taponan los conductos biliares. que compromete la parte ventral del cuello y la papada Terpenos y sequiterpenos

Filoeritrinas

Fotosensibilización, comúnmente conocida como quema o fiebre roja en el Magadalena medio. Fotosensibilización

Tomado de: Uribe F., Zuluaga A.F., Valencia L., Murgueitio E., Ochoa L. 2011. Buenas prácticas ganaderas. Manual 3, Proyecto G


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sto elefante

Trébol

co

y o l

cida ena

Avena forrajera

Barbasco

NOMBRE COMÚN Becenuco

Sorgo

Maíz

Venturosa

Orejero

Lengua de vaca

Pasto Brachiaria

Sangre toro

Yuca

Pajón

Bledo liso

Pata de paloma

Pasto horqueta

Dormidera

Vervena

NOMBRE CIENTÍFICO Asclepias curassavica

Helecho marranero

Pteridium aquilinum

Sorgo Trébol blanco Yuca Mindaca, Cansa viejo, Ahorca chivo Mataganado Bejuco blanco Cruceto, mataganado Pasto argentina Pasto estrella Col Nabo Repollo Mostaza blanca Mostaza negra Pasto pangola Pasto Kikuyo Bledo liso Bledo espinoso Batatilla Lengua de vaca Chilin chili

Sorghum spp. Trifolium repens Manihot sculenta Mascagnia concinna Pachyptera kerere Tanaecium exitiosum Cordia sp. Cynodon dactylon Cynodon plectostachyus Brassica oleracea Brassica napus Brassica sinapisa Sinapis alba Brassica nigra Digitaria decmbens Pennisetum clandestinum Amaranthus dubius Amaranthus spinosus Ipomea sp Rumex crispus Cassia occidentalis

AGOSTO 2016

Mataganado Cruceto

Becenuco

Cansaviejo

Helecho marranero

TOXINA

SÍNTOMAS

Glucósidos cardíacos: calactin, calatropin y calotoxin. Glucósido: Vicentoxina, semejante a las saponinas

Disnea, depresión. Babeo, diarrea líquida o pastosa, salivación, parálisis muscular, anorexia y edema submaxilar.

Ptaquilósido. Carcinogénicos. Glucósidos pterosin B y glucósido cianogenético: Prunacina y taninos condensados

La forma aguda presenta alta temperatura, salivación inapetencia, ictericia, pequeñas hemorragias en mucosas, coágulos en materia fecal y a veces sangre en la orina. La forma crónica se caracteriza por hematuria.

Glucósidos cianogenéticos

Inhiben la citocromo oxidasa. Producen anoxia y caída del ganado.

Glucósidos goitrogénicos Isotiocianatos Goitrina

Efecto antitiroideo que no cede a la aplicación de yodo. Las coles pueden producir anemia y hemoglobinuria

Glucósidos goitrogénicos

Problemas digestivos graves y problemas respiratorios

Oxalatos

Necrosis vascular, hemorragias. Hipocalcemia.

Acumuladoras de selenio

Zapato chino: intoxicación por selenio.

royecto Ganadería Colombiana Sostenible. GEF, BANCO MUNDIAL, FEDEGÁN, CIPAV, FONDO ACCION, TNC. Bogotá, Colombia. 82 p.

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BUENAS NOTICIAS

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El Guzerá rompió expectativas en Montería

E

l Remate Las Alhajas del Guzerá, realizado en Subastar Montería, el miércoles 15 de junio, fue un éxito total. El evento desarrollado en el marco del II Encuentro Nacional de Criadores de Ganado Guzerá, contó con una concurrida asistencia de ganaderos de toda Colombia que llegaron tras la búsqueda de las Alhajas de la raza que se comercializaron en el evento, los precios manejados superaron las expectativas tanto de compradores como de criadores.

tulo de mayor criador de ganado Guzerá en Colombia. El 14 y 15 de junio de 2016, se realizó el seminario del II Encuentro Nacional de Criadores de Ganado Guzerá, orientada a mostrar las bondades de esta raza productiva para el trópico.

En el marco del evento, organizado por Subastar y con el apoyo de Asocebú, participaron conferencistas nacionales e internacionales, quienes hablaron sobre: el manejo, En el evento los criadores de nutrición y herramientas de Guzerá le rindieron un home- selección de la raza Guzerá en naje al denominado jefe de la el sistema de doble propósito. raza en nuestro país: Gabriel Puerta Parra, por su entrega El seminario se realizó en y dedicación durante más de el centro de Convencio25 años en la crianza de ga- nes de Montería, gracias al nado Guzerá en Colombia. aporte de La Secretaria de Además, por ser pionero de Desarrollo Económico y las importaciones del Guzerá Agroindustrial de Córdoba. moderno y por ostentar el tí-


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BUENAS NOTICIAS AGOSTO 2016

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FERIAS Y EVENTOS

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CALENDARIO FERIAL CEBÚ Por: Ana María García - Asistente de ferias Asocebú SEPTIEMBRE Puerto López (Meta)Septiembre 02 al 04 XXIII Feria Ganadera y Agroindustrial del Llano Razas a juzgar: Brahman (Cat.B) Juez: Wilson Muñoz Organizador: Comité Cebuísta de la Orinoquía Contacto: Florentino Roa y Juan Pablo Pareja Teléfono: (8) 6452333 Celular: 3108067669 E-mail: asogan.ptl@gmail.com asociganptl@yahoo.com Bucaramanga (Santander) Septiembre 15 al 18 - 67° Feria Ganadera de Bucaramanga 2016 Razas a juzgar: Brahman Gris y Rojo (Cat. A) Juez: Luis Miguel Villa, Gyr (Cat. B) Juez: Hover Vidal Organizador: Comité Cebuísta del Oriente Contacto: Christian Rueda Villabona Teléfono: (7) 6575036 Fax: 6471395 Celular: 3118233803 E-mail: comitecebuistaoriente@hotmail. com Cartagena (Bolivar) Septiembre 28 al 1 de Octubre - 3° Feria Agroindustrial y Ganadera Cartagena 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Juez: Andrés Torres. Gyr (Cat. B) Juez: Brasileño Organizador: Corporación Cebuista de Bolivar Contacto: Miguel Torres Badín Teléfono: 3205652697/3215395205 E-mail: migueltorresb@gmail.com

El Doncello (Caquetá) Septiembre 30 al 02 de Octubre - V Feria Exposición Bovina Grado B Brahman y Gyr Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Juez: Everardo Cárdenas. Gyr (Cat. B) Juez: Carlos López Organizador: Alcaldía Municipal El Doncello Caquetá Contacto: Alcaldesa Sandra Milena Losada F. Teléfono: (8) 4310609- 3137871285 E-mail: planeacion@eldoncello-caqueta. gov.co, luberzuluaga@hotmail.com OCTUBRE Barranquilla (Atlántico) Octubre 5 al 9 69° Feria Nacional Cebú 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Juez: Juan Rueda, Julio Olaya, Gustavo Vergara M. Gyr (Cat. A) Juez: Guzerá (Cat. A) Juez: Hembras Cruce Leche Hembras Cruce Carne Organizador: Corporacion Cebuísta del Caribe, Corferias, Comercializadora y Asocebú. Contacto: Ana María García Teléfono: (1) 7561044 E-mail: ferias@asocebu.com Florencia (Caquetá) Octubre 07 al 09 Feria Agroindustrial y Comercial del Caquetá Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Juez: Luis Miguel Villa. Gyr (Cat. B) Juez: Hover Vidal Organizador: Compañía de Ferias y Mataderos del Caquetá - COFEMA Celular: 3132099124 -3183724575 3183724275 E-mail: gerencia@cofemacaqueta.com.co

Caucasia (Antioquía) Octubre 14-16 Feria Brahman Caucasia e invitados Especiales Razas Gyr y Guzerá Razas a juzgar: Br. Gris y Rojo (Cat. B) Juez: Juan Peláez Gyr (Cat. A) Juez: Fabio Misiara Guzerá Juez: Fabio Misiara Organizador: Comité Cebuista de Antioquía, Asogauca y Jaime Alfonso Montoya. Contacto: Jaime Alfonso Montoya Ortega Celular: 3105286450 - 3206982366 E-mail: feriabrahmancaucasia@gmail.com jaimemontoyamvz@gmail.com Rionegro (Antioquia), sede Asdesilla Octubre 28 y 29 - Expoganadera 2016 Razas a juzgar: Brahman Gris y Rojo (Cat. A) Juez: César Eduardo Payán. Gyr (Cat. A) Juez: Juan Pablo Muriel. Guzerá Juez: Brasileño Organizador: Comité Cebuista de Antioquia Contacto: Luis Alberto Martínez Ceballos Teléfono: (4) 4746132 Celular: 3148810712 E-mail: comitecebuistaant@gmail.com comitecebuistaant@gmail.com

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Periódico Cebú al día 09  

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