Page 31

sille on erittäin tärkeää, että he omaksuvat terveelliset elintavat jo kotona. Lisäksi lapsena hankitusta ylipainosta on todella vaikea päästä myöhemmin eroon.

Karkkipäivä säännöstelee lapsen karkin syöntiä

- Meillä on käytössä karkkipäivä. Leivomme kyllä välillä pullaa ja piirakkaa, mutta sitä tarjotaan jälkiruokana, eikä aterian korvikkeena, kertoo Tuomasjukka oman nelihenkisen perheensä käytännöstä. Tuomasjukan perheeseen kuuluuvat vaimo, Tintti Klapuri, sekä lapset Voima, 8 v, ja Talvi, 6 v. - Erityisiä haasteita lasten karkin säännöstelyyn tuli, kun he menivät päivähoitoon ja kouluun, jossa näkyy muiden lasten käytännöt. Kaikilla ei ole karkkipäivää ja pienestä lapsesta tuntuu kurjalta, kun kaverilla saattaa olla karkkipussi koulubussissa vaikka joka päivä, muistelee Tuomasjukka. - Jo päiväkodissa lapset tottuvat, että juhla tarkoittaa aina karkkia. Jos kaverilla on synttärit, hän tuo muille lapsille karkkia. Yhtä hyvinhän voisi vaikka keksiä syntymäpäivän kunniaksi leikin, ehdottaa Tuomasjukka.

Lapsen ruokailu aikuisen vastuulla

- Meillä lapset ovat olleet innokkaita apulaisia ruuan laitossa pitkään. Lapset saavat vaikuttaa myös ruokalistoihin, mutta uusien ruokien kokeilu on tietysti aikuisten vastuulla. Meillä pitää kaikkia ruokia maistaa. Kymmenennen kerran jälkeen voi jo sanoa, ettei tykkää tietystä ruuasta. Itse annosteltu lautanen pitää kuitenkin syödä tyhjäksi,

Tuomasjukka sanoo. Hänen mukaan lapsi on helpoin totuttaa uusiin ruokiin, kun ne tarjotaan pieninä osina tuttujen ruokien joukossa. Lapset tottuvat suomalaiseen ruokavalioon nopeasti. Mitä enemmän kotona maistaa uusia ruokia, sitä rohkeammin kokeilee uutta myös aikuisena. Myös kouluissa aikuinen vastaa siitä, että lapset maistavat ruokia ja ottavat myös salaattia. Tietyn ikäisten tyttöjen keskuudessa taas lautaselle voi päätyä pelkkää salaattia. Siksi opettajien olisi Tuomasjukan mielestä syytä syödä oppilaiden kanssa myös yläkoulussa.

Liikaa energiaa Ravitsemustutkimusten mukaan imeväisten ja pikkulasten ruokavalio lähestyy jo suosituksia. Ongelmat alkavatkin usein silloin, kun lapsi siirtyy syömään samaa ruokaa muun perheen kanssa. Vanhemmat saattavat omien kiireidensä takia laiminlyödä ruoka-aikoja tai ruuan monipuolisuutta. Ydinongelma on kuitenkin se, että ihmiset saavat liikaa energiaa. Kasviksissa on pastaa ja perunaa pienempi energiatiheys, joten korvaamalla osan hiilihydraateista kasviksilla, saa helposti pienennettyä aterian energiamäärää. Nykyiseen ruokapyramidiin onkin tulossa lähiaikoina muutoksia esimerkiksi leivän ja perunan suhteen. Harvardin yliopiston tekemässä ruokapyramidissa peruna on jo nostettu pyramidin huipulle, kun taas Suomessa se on vielä päivittäisten ruokaaineiden joukossa. ■

Sydänystävällinen ruokavalio

■ Sydänliitto on julkaissut suosituksen Ravinto sydänterveyden edistämisessä, joka perustuu viimeisimpään kansalliseen ja kansainväliseen tieteelliseen tutkimusnäyttöön. Sydänliitto korostaa, että hyvä ruoka ja säännöllinen liikunta tukevat sydänterveyttä ja auttavat painonhallinnassa. Ravitsemussuositus korostaa rasvan laadun merkitystä. Suositeltua kovan rasvan enimmäissaantia on tarkennettu kymmenestä energiaprosentista 7 - 10 energiaprosenttiin. Pehmeän rasvan määrää tulee lisätä vähennettyä kovaa rasvaa vastaavalla määrällä. Sydänystävällinen ruokavalio sisältää runsaasti kasviksia, marjoja ja hedelmiä, runsaasti täysjyväleipää ja muita täysjyväviljavalmisteita, sopivan määrän pehmeää kasvisperäistä rasvaa, säännöllisesti kalaa, vain vähän suolaa. Painonhallinnassa auttavat säännöllinen ateriointi ja annoskokojen kohtuullisuus. Sydänliiton ravitsemussuositukset on kirjoitettu terveydenhuollon ja ravitsemuksen ammattilaisille ravitsemusneuvonnan työkaluksi. Lisätietoja: Ravitsemusasiantuntija Tuija Pusa, puh. 040 535 8308

31

Terveyslehti 4/2010  

Hyvän olon ja terveyden edistämisen lehti.