Page 15

I ragazzi del Bambino Gesù

• Caloria: è un’unità di misura

dell’energia. In ambito nutrizionale la Chilocaloria (Kcal) corrisponde all’energia necessaria per innalzare di un grado centigrado un litro di acqua. È usata per indicare l’apporto energetico degli alimenti.

• Colesterolo: è una molecola

lipidica che circola nel sangue ed è presente nelle cellule del corpo umano dove contribuisce, tra le altre cose, alla formazione delle membrane cellulari, alla sintesi della vitamina D e degli acidi biliari che ci consentono di digerire i grassi.

• Indice di Massa Corporea: è un dato biometrico che misura il rapporto tra peso e altezza. È un indicatore dello stato del peso forma. Si calcola dividendo il peso in Kg per il quadrato della statura in metri.

• Insulina: È un ormone

prodotto da alcune cellule del pancreas che svolge molteplici funzioni tra cui la regolazione del glucosio presente nel sangue, l’immagazzinamento dei lipidi nel tessuto adiposo e la sintesi delle proteine.

• Ipercolesterolemia:

eccesso di colesterolo presente nel sangue.

• Ipertensione: è una

condizione clinica nella quale la pressione del sangue nelle arterie è elevata rispetto ai valori normali. Ciò comporta un affaticamento per il cuore.

• Obesità: patologia

caratterizzata da un anomalo aumento di peso causato da un eccessivo accumulo di grasso.

• Sovrappeso: è una

condizione di moderato eccesso di peso rispetto agli standard proposti dall’OMS.

• Svezzamento: integrazione,

a partire dai 6 mesi di vita, dell’alimentazione del bambino con alimenti solidi o semisolidi rispetto al solo latte del quale il piccolo si è nutrito a partire dalla nascita.

• Transaminasi: sono enzimi

presenti soprattutto nei muscoli striati e nel fegato la cui funzione è quella di convertire gli amminoacidi in energia per il corpo. In medicina i valori delle transaminasi nel sangue sono utilizzati per valutare la presenza di danni a carico del fegato.

• Trigliceridi: sono composti

organici lipidici che circolano nel sangue. Sono riserve lipidiche frutto dei normali processi digestivi.

• Vitamina D: è un

precursore ormonale composto da 5 vitamine: D1,D2,D3,D4 e D5. Il corpo umano le acquisisce attraverso l’alimentazione o l’esposizione al sole. È un ormone indispensabile per il metabolismo del calcio e del fosforo.

Profile for A Scuola di Salute

A scuola di salute - I ragazzi del Bambino Gesù - Puntata 6  

A scuola di salute - I ragazzi del Bambino Gesù - Puntata 6