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WEB

Tutte le informazioni, gli eventi e le novità dell’87ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba sono sul sito: www.fieradeltartufo.org

SOCIAL

È possibile restare aggiornati con la Fiera attraverso le pagine social ufficiali della manifestazione. Facebook: www.facebook.com/tartufobiancoalba Instagram: www.instagram.com/tartufobiancoalba Twitter: @AlbaTruffle - twitter.com/AlbaTruffle Youtube: www.youtube.com/user/Tartufobiancodalba

HASHTAG

È possibile interagire con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba attraverso l’hashtag ufficiale dell’evento: #albatruffle

cui ruoterà tutto il ricchissimo programma di quest’anno. Mostre, esposizioni, show cooking, enogastronomia, incontri culturali, musicali, letterari, folcloristici e sportivi: quasi due mesi di appuntamenti che coinvolgeranno non solo Alba, ma anche tutto il suo territorio. È qui, infatti, che ogni anno, a partire dall’ormai quasi mitico 1928, si rinnova la magia del Tuber magnatum Pico, il fungo ipogeo dai misteriosi poteri – si sussurra anche afrodisiaci – divenuto in queste zone simbolo di un patrimonio di esperienze collettive che coinvolgono la ristorazione, l’ospitalità e l’autentico modo di vivere italiano.

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l Mercato, e non solo

Se cuore della Fiera sarà come sempre, ogni sabato e domenica dal 7 ottobre al 26 novembre, il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, allestito all’interno del Cortile della Maddalena, non mancherà negli stessi giorni, anche l’Alba Truffle Show. Tra gli eventi in programma, attesissimi gli Show Cooking con i grandi chef di Langhe, Roero e Monferrato, e i gemellaggi con territori d’eccellenza enogastronomica. Tra questi, un felice ritorno: Parma, Città Creativa per l’Enogastronomia Unesco 2016, nei week end dell’11/12 e del 17/18 novembre, sarà

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presente con i suoi prodotti d’eccellenza, nonché con i piatti, preparati in diretta dagli chef del territorio.

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l Bocuse d’or sbarca ad Alba

Ad aprire la stagione del Tartufo, il 1° ottobre in piazza Risorgimento, sarà la competizione della Selezione del Bocuse d’Or Italia. Obiettivo della gara individuare il vincitore che guiderà il Team Italia alla selezione Europea di Torino nel 2018. Di fronte a una giuria di altissimo livello, capitanata da Enrico Crippa e composta da 30 chef provenienti da tutta Italia, si sfideranno

SETTEMBRE 2017  ASA MAGAZINE 

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ASA Magazine 1 - Settembre 2017  

La rivista dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana

ASA Magazine 1 - Settembre 2017  

La rivista dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana

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