Page 4

Sommario L’importanza di comunicare

a cura di Roberto Rabachino, Presidente Nazionale ASA

5

APPROFONDIMENTO Siamo davvero sicuri che semplificare sia la cosa migliore da fare? di Marcello Masi La pasta, l’alimento principe degli italiani di Riccardo Lagorio Ayur-Veda, saggezza millenaria per longevità e salute perfetta di Carmen Guerriero

BIO Anche nel “BIO” piccolo è bello di Gudrun Dalla Via Contro lo spreco scegli vegetali brutto anatroccolo di Rossana Cavaglieri

TURISMO NAZIONALE Salento: Sacro&Profano

18 24 26

di Jimmy Pessina

TURISMO INTERNAZIONALE Belgrado. La Città Bianca tra Oriente e Occidente di Enza Bettelli Da Tirano a St. Moritz tra lusso, alta cucina e mondanità di Jimmy Pessina Arcipelago della Bahama. La Svizzera tropicale di Jimmy Pessina Corsica, l’isola dai tanti volti e da vivere in tutte le stagioni di Giovanna Turchi Vismara

AGROALIMENTARE NAZIONALE Il gianduiotto, 152 anni e non sentirli di Paolo Alciati Il multiforme gusto del Gargano di Nicoletta Curradi

AGROALIMENTARE INTERNAZIONALE California Roll di Lorenzo Poggianella Il mondo agroalimentare francese

6 8 14

di Salvatore Longo

NEWS DALL’ITALIA Un tartufo “tagliato per il design” di Silvana Delfuoco Pietre e gola di Riccardo Lagorio Con Tipicità è ripartito il futuro di Jimmy Pessina RAI2: Signori del Vino

NEWS DAL MONDO Riflessioni su Vinexpo 2017 di Giorgio Colli ANUGA business e futuro di Salvatore Longo

32 42 46 52 58 62 66 68 72 76 78 80 82 88

ASA Magazine 1 - Settembre 2017  

La rivista dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana

ASA Magazine 1 - Settembre 2017  

La rivista dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana

Advertisement