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hanno avuto le origini nel XIII secolo e i primi possedimenti, come il Castello del Trebbio e la Villa di Cafaggiolo, luogo a cui era particolarmente affezionato Lorenzo il Magnifico. Come altre ville medicee, dislocate nella campagna toscana, fanno parte del patrimonio mondiale dell’Umanità Unesco, poiché, con la loro armonia e compattezza, rappresentano un particolare modello di vita aristocratica e una nuova concezione del rapporto tra architettura e territorio. Il concetto di bellezza dell’uomo e del mondo sembra riflettersi esattamente in queste costruzioni, residenze estive

fuori città, immerse nella quiete della campagna e delle colline toscane. “Terra dei Medici”, dunque, il Mugello, costellato di borghi caratteristici, scorci da cartolina, fattorie e botteghe artigiane, è anche patria di altri grandi: Giotto, Beato Angelico e Dino Campana. Quindi una terra di tesori di storia e di arte. Oltre ai tesori di buon cibo, tra cui le eccellenze del marrone, delle produzioni biologiche di latte, carne, farro, e i prodotti tipici come il prelibato tortello di patate, già apprezzato e decantato nel Rinascimento. A sud di Firenze, invece, ci attende il Valdarno, una Toscana rilassante, verde, dolcissima, tra l’Arno e le

A G R O A L IM E N T ARE E T URI S MO NAZ I ONAL E

colline del Chianti, tra vigneti e uliveti di pregio. Non a caso a Figline Valdarno Sting ha acquistato l’enorme tenuta Il Palagio. Piccoli borghi tra i più belli d’Italia, castelli, case addossate le une alle altre, collegate da viuzze lastricate e ridenti di gerani rossi e viola. Profumi di gelsomino, timo, lavanda e rosmarino ovunque. Se Firenze è dietro l’angolo, altre località meno note sono tutte da scoprire. Ad esempio Montefioralle, il piccolo villaggio fortificato del 1100 in collina che domina dall’alto Greve in Chianti. Questa cittadina, oggi porta d’ingresso alla regione del Chianti, era un mercato del 1300 collocato in posizione strategica tra Firenze e

MAGGIO 2021  ASA MAGAZINE 

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Asa Magazine 16 - Maggio 2021  

La rivista dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana

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