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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Área de Gestión de la Producción

TRABAJO DE INVESTIGACION EMPRESA: ALICORP

INTEGRANTE: Zarate Juño Arturo 20081207D CURSO:

Desarrollo Organizacional

DOCENTE:

Ing. José Villanueva Lima, lunes 06 de junio del 2011


INDICE

CAPIULO I LA PLANEACIÓN 1.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y OBJETIVOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN 1.1.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 1.1.2 OBJETIVOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN 1.2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 1.2.1. Valores organizacionales 1.2.2. Visión y misión de la empresa 1.2.3. Análisis y diagnóstico del ambiente externo - Macroentorno - Microentorno - Determinación de oportunidades y amenazas 1.2.4. Análisis y diagnóstico del ambiente Interno - Recursos - Determinación de fortalezas y debilidades 1.2.5. Identificación y enunciados de metas y objetivos 1.2.6. Políticas organizacionales 1.2.7. Identificación de estrategias. Utilización de la Matriz FODA - Estrategias funcionales - Estrategias de crecimiento - Estrategias genéricas


CAPITULO II LA ORGANIZACIÓN 2.1. Organigrama general de la empresa 2.2. Tipo de organización y departa mentalización 2.3. Descripción de puestos. Adjuntar y o elaborar la descripción de uno de los puestos. 2.4. Procedimiento de trabajo (señalar un mínimo de dos procedimientos) CAPITULO III LA DIRECCIÓN 3.1. Trabajo en equipos. Especificar tipo de trabajos que se realizan en equipos y cuáles no. 3.2. Estilos de liderazgo de los jefes. Pueden aplicar un test de liderazgo. 3.3. Propuestas para mejorar el liderazgo 3.4. Propuesta de un programa de capacitación a los trabajadores. Indicar tema y procedimiento de la capacitación, técnica a utilizar 3.5. Propuestas para mejorar la comunicación en la empresa. CAPITULO IV CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPITULO V BIBLIOGRAFIA


CAPIULO I: LA PLANEACIÓN 1.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y OBJETIVOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN 1.1.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Con el correr de los años Alicorp ha experimentado una gran expansión y un importante crecimiento en los rubros de consumo masivo, nutrición animal y productos industriales, alcanzando estándares internacionales de calidad y competitividad. Ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. A continuación te presentamos un breve resumen de nuestra historia que resalta los retos asumidos por Alicorp. Línea de Tiempo 1928 - El Grupo Romero constituye la sociedad “C. Romero y Cía” con el objetivo de instalar una fábrica de aceites, jabones, mantecas una refinería y una desmotadora de algodón. 1951 - “C. Romero y Cía” cambia de nombre a Calixto Romero S.A. 1971 - El Grupo Romero compra Anderson Clayton & Company, dedicada principalmente a la producción de aceites y grasas comestibles, y cambia su denominación social por Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA). 1993 - CIPPSA se fusiona con otras dos empresas del Grupo Romero: Calixto Romero S.A. dedicada a la producción de aceites y grasas comestibles, y Oleaginosas Pisco S.A. dedicada principalmente la elaboración de jabón de lavar. 1995 - CIPPSA adquiere el 100% de las acciones de La Fabril S.A., dedicada a la elaboración y comercialización de aceites y grasas comestibles, jabón de lavar, harina, fideos y galletas. En marzo del mismo año, CIPPSA se fusiona absorbiendo a Consorcio Distribuidor S.A., empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero, dedicada a la comercialización de productos de consumo masivo nacionales e importados en todo el país. En junio del mismo año CIPPSA se fusionó con La Fabril S.A. absorbiendo a dicha empresa. Luego CIPPSA modificó su denominación por Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP). 1996 - CFP abosrbe por fusión a las empresas Nicolini Hermanos S.A y Compañía Molinera del Perú S.A. Estas empresas se dedicaban principalmente a la elaboración y comercialización de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales. 1997 - CFP cambia su denominación por Alicorp S.A. Posteriormente cambia su denominación social a Alicorp S.A.A. 2004 - Alicorp S.A.A. absorbe por fusión a Alimentum S.A., empresa dedicada a la industrialización, comercialización y distribución de helados comestibles de la marca Lamborghini.


2005 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Ecuador, a través de la empresa ecuatoriana Agassycorp S.A. (previa adquisición por la Compañía del 100% de las acciones comunes de esta empresa), para la venta en Ecuador de los productos qu elabora y comercializa. En el mismo año, Alicorp S.A.A. adquiere de Colgate – Palmolive Perú S.A.los inmuebles y equipos correspondientes a la planta de detergentes ubicada en el distrito del Rímac, Lima. Alicorp S.A.A. adquiere la planta de detergentes Rímac y la marca de jabón Marsella y los detergentes Opal y Amigo. Alicorp S.A.A. adquiere la Compañía de Industrias Pacocha S.A. las marcas MARSELLA, en jabón de lavar y, OPAL y AMIGO, en detergentes. 2006 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Colombia a través de la empresa colombiana Alicorp Colombia S.A., para la venta en Colombia de los productos que elabora y comercializa. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones Molinera Inca S.A. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ASA Alimentos S.A. y luego la absorbe por fusión. 2007 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de Eskimo S.A., empresa ubicada en Ecuador, que posteriormente cambia su denominación social por la de Alicorp Ecuador S.A. La empresa se dedica a la producción y comercialización de helados, así como a la importación, exportación, fabricación y comercialización de todo tipo de bienes de consumo y de capital en el territorio ecuatoriano. 2008 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones y/o participaciones de las empresas The Value Brands Company de Argentina S.C.A., TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A. y Sulfargén S.A., todas ellas constituidas en Argentina; así como The Value Brands Company de Perú S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L. Alicorp adquiere el 100% de las acciones de la empresa colombiana Productos Personales S.A. (Propersa), empresa ubicada en Colombia.

1.1.2 OBJETIVOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN 

Generar la aplicación de nuestros conocimientos desarrollados en clase sobre la situación de la empresa Alicorp.


 

Determinar la problemática, puntos críticos ya sea en su organización o en su cultura organizacional. Encontrar diversas opciones de solución para el desarrollo efectivo de su empresa.

1.2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 1.2.1. Valores organizacionales   

Responsabilidad Respeto Unidad

1.2.2. Visión y misión de la empresa Visión (Visión de Alicorp para el 2015) Sorprender a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e innovación. Transformar categorías comunes en experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo es estar entre las 250 empresas más grandes de Latinoamérica. 1.2.3. Análisis y diagnóstico del ambiente externo - Macroentorno Alicorp como empresa mantienen al ambiente estudiado, saben que esta competencia es muy elevada y donde los gustos de los consumidores están establecidos por otras marcas como Kraft, Nestle y otras afines. - Microentorno Intervienen muchos factores, los cuales son Proveedores, Intermediarios y consumidores, donde los proveedores son aquellos que definen los precios, los intermediarios, donde aseguran la llegada del producto hasta su consumidor final y por último los clientes donde en ellos se centran los esfuerzos de la empresa para crecer, y donde dependen el éxito o fracaso. - Determinación de oportunidades y amenazas 

Oportunidades  Aceptacion de gran cantidad de consumidores, dado a la reputación adquirida a través de varios años.  Gran presencia en el mercado, donde esta se ve reflejada en la variedad de productos que manufacturan.  Capacidad de apertura de nuevas líneas de comercio, respaldada por los demás productos que manufacturan  Gran respaldo económico debido a que forma parte de un grupo de gran poder económico


Amenazas  Las empresas transnacionales y que presenten una gran tecnología comparada a la nuestra pueden ofrecer precios mucho más bajos que los de alicorp, lo cual resultaría muy perjudicial, debido a que nos ubicamos en un mercado de precios.  Se estima que la industria nacional presenta un 35% de capacidad ociosa.

1.2.4. Análisis y diagnóstico del ambiente Interno - Recursos Los principales recursos que presentan la empresa son sus trabajadores y su gran diversidad de marcas. - Determinación de fortalezas y debilidades 

Fortalezas  Es una empresa con varias marcas propias y estrategias de ventas y publicidad que llegan de manera óptima al cliente.  Precios muy competitivos que ayudan a que tenga muy buen posicionamiento en casi todos los niveles socioeconómicos.  Una buena estructura de costos que le permiten obtener márgenes muy por encima del promedio.

Debilidades  Algunas de sus líneas cuentan con estacionalidad en sus ingresos como en el caso de sus línea de helados (lamborghini)

1.2.5. Identificación y enunciados de metas y objetivos Tal como se ve reflejado en la visión hacia el 2015 de la empresa desea posicionarse dentro de las 250 empresas más competitivas, para lo cual viene realizando una mayor ampliación de la base de sus productos.

1.2.6. Políticas organizacionales En algunas productos como las salsas Alacena dejó la exclusiva producción de salsas extranjeras y comenzó su inclinación hacia la manufacturación de productos peruanos como el rocoto y ají. También cuenta con un control de calidad muy riguroso, la cual ayuda a que estos mantengan el mismo aspecto. 1.2.7. Identificación de estrategias. Utilización de la Matriz FODA


Tomando en cuenta las fortalezas, debilidades y oportunidades, amenazas del grupo Kola Real, estudiadas en el ambiente de la empresa tanto interno y externo la propia empresa plantea estrategias de tres tipos funcionales, de crecimiento y genéricas. - Estrategias funcionales Fueron creadas 9 vicepresidencias, las cuales son: Consumo Masivo Perú, Consumo Masivo Andino y Centroamérica, Consumo Masivo Mercosur, Negocio Nutrición animal, Negocios Productos Industriales, Marketing Corporativo Consumo Masivo, Suppply Chain Corporativo, Finanzas Corporativo y Recursos Humanos Corporativos. - Estrategias de crecimiento El formar parte de un gran consorcio junto a un grupo financiero ayuda a que obtenga liquidez para realizar mejoras constantes y asi mejorar y tener una mejor rentabilidad, productividad y eficiencia. - Estrategias genéricas La clave de la empresa Alicorp está relacionado con su gran diversidad de productos, el cual no solo es exclusiva de la línea alimenticia.


CAPITULO II: LA ORGANIZACIÓN 2.1. Organigrama general de la empresa

2.2. Tipo de organización y departa mentalización Cómo se puede observar en su organigrama, la empresa tiene una organización matricialhorizontal donde se distribuyen sus funciones las cuales la complementan con la distribución geográfica. El tipo de departamentalización es por territorio o geográfica y su departamentalización es usada para ventas y producción. 2.3. Descripción de puestos. Adjuntar y o elaborar la descripción de uno de los puestos. Logística Interna: • Escala de compra: compra en cantidad • Integración vertical con nuestros proveedores. • Recepción de insumos (materia prima). • Control de inventarios y distribuciones adecuado de insumo (calidad en nuestros insumos). Tecnología: • Durante los últimos años esta industria ha efectuado inversiones significativas en la compra de activos fijos, adquiriendo e implementando nuevas maquinarias en sus plantas embotelladoras con la finalidad de mantener una adecuada tecnología en sus procesos de producción y garantizar la calidad de sus productos.

Logística Externa:


• Distribución adecuada de nuestros productos en Lima y provincias y el extranjero (Ecuador, Bolivia) • Facilidades de pago a través de créditos a corto plazo. • Vendedores capacitados (Intermediarios). Marketing y Ventas • Ofrecimiento de calidad a bajo precio. • Exitosa estrategia de precios y servicios • Asociación de dos marcas de la misma empresa para conformar un nuevo producto donde goza de ambas características. Servicio Post-venta: • Servicio de atención a nuestros clientes (reclamos). • Reparación o cambio de accesorios ante cualquier eventualidad. • Mantenimiento de los productos vendidos (Intercambio de productos vencidos) 2.4. Procedimiento de trabajo (señalar un mínimo de dos procedimientos) La empresa Alicorp presenta una plataforma online de servicios tanto como a clientes y/o proveedores. Acceso B2B Clientes El servicio online de clientes ha sido diseñado para que usted pueda hacer sus pedidos, ver la situación de los mismos y consultar su cuenta corriente. Acceso B2B Proveedores El servicio online de proveedores ha sido diseñado para que usted pueda consultar la cuenta corriente que mantiene con nosotros y asi facturar las órdenes atendidas.

CAPITULO III: LA DIRECCIÓN 3.1. Trabajo en equipos. Especificar tipo de trabajos que se realizan en equipos y cuáles no. • Requiere de comunicación, involucramiento y compromiso a través de las “barreras” dentro de la organización.


• Capacitación y entrenamiento constante de los empleados de la compañía. Es política de la empresa mantener a sus trabajadores actualizados, para lo cual han diseñado un plan de capacitación continua. • Buena relación con los empleados, al ser una empresa familiar, se transmite el sentido familiar en la compañía. 3.2. Estilos de liderazgo de los jefes. Pueden aplicar un test de liderazgo. Se aplica el estilo Capacitador. Los jefes ayudan notablemente a los empleados corporativos a identificar sus puntos fuertes y débiles, y los ligan a sus expectativas personales, ya sea Capacitándolos y entrenándolos constantemente a los empleados de la compañía. Con el fin de animar a sus empleados a establecer objetivos claros, y a largo plazo, y les ayudan a crear un plan de acción para lograr llegar a ese fin primordial (personal-empresa). Para llevar a cabo estos planes, establecen acuerdos con sus empleados corporativos con respeto a su rol y responsabilidades, y dan mucha orientación .Son los mejores delegando, dan a sus empleados corporativos, tareas retadoras, incluso sabiendo que las tareas no se harán con rapidez. Es decir, están dispuestos a tolerar mayores problemas a corto plazo cuando significa una experiencia de aprendizaje y duradero. Política de Gestión  Como colaboradores de Alicorp, apoyamos y sostenemos el crecimiento de nuestra Empresa asumiendo los compromisos de:  Exceder las expectativas de nuestros clientes y consumidores ofreciéndoles productos saludables y servicios en constante innovación, con la aplicación de exigentes estándares de calidad.  Prevenir la contaminación ambiental, asegurar el uso adecuado de recursos, promover el comportamiento seguro para evitar que las personas sufran lesiones o daños a su salud en nuestras instalaciones y a eliminar los daños materiales en general.  Cumplir con los requisitos legales aplicables y voluntarios que la Empresa asuma y proteger nuestras actividades contra su posible uso por organizaciones ilícitas.  Desarrollar a nuestro personal.  Ser socialmente responsable con nuestro entorno.

3.3. Propuestas para mejorar el liderazgo -Trabajo en equipos auto dirigidos Los equipos serán asignados a los proyectos especiales y estarán formados por empleados de varias funciones. -Tendrán a cargo la formulación y lanzamiento de proyectos de internacionalización, certificaciones de calidad, certificación medioambiental, tecnología de información, entre otros.


-Administración del conocimiento Se refiere a la capacidad de almacenar, estructurar y divulgar el conocimiento adquirido al incursionar en los mercados internacionales y de las actividades diarias de distribución, ventas, relaciones con los grupos de interés. -Conservar el control de la empresa para garantizar que se persiguen los objetivos de los fundadores. La internacionalización obliga a la participación de otros inversionistas pero el grupo fundador mantiene la participación mayoritaria de los negocios. 3.4. Propuesta de un programa de capacitación a los trabajadores. Indicar tema y procedimiento de la capacitación, técnica a utilizar - Promover el desarrollo de las personas. - Promover la calidad de la educación. - Impulsar la Cultura del éxito. - Contribuir a la construcción de una nación de emprendedores. 3.5. Propuestas para mejorar la comunicación en la empresa. Mejorar aún más los programas de integración entre sus trabajadores, pues asi muestran interés sobre ellos, donde un trabajo muy rutinario resultaría muy estresante.


CAPITULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES  La empresa sigue en un proceso de expansión continua, donde no solo ocurre a nivel nacional, sino también a nivel internacional.  El éxito de Alicorp recae en el grupo que conforma ya que junto a una institución financiera y otras instituciones conforma un grupo muy solido en el Perú. CAPITULO V: BIBLIOGRAFIA http://www.alicorp.com.pe/espanol/nosotros.html http://www.alicorp.com.pe/portal/page?_pageid=33,68021&_dad=portal&_schema=PORTAL &_menu=180&_submenu=307&_idioma=2


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