Page 1


БОЛЬШЕ ЧЕМ ЕСТЬ Мы стремимся развиваться сами и хотим развивать место, в котором мы живем в духовном, физическом и экономическом плане. Поэтому нам было несложно сформулировать основную мысль, с которой мы начали наше дело: «Больше, чем есть!». Это означает, что мы предлагаем своим гостям нечто большее, чем вкусную еду и уютную атмосферу. Мы стараемся поделиться с каждым пришедшим позитивной энергией и знаниями, мотивирующими на созидание и саморазвитие. Каждый из нас может достичь большего по сравнению с тем, что имеет сейчас!


O КАФЕ Кафе «Дом №50» — необычное место с демократичными ценами, созданное для общения интересных, творчески мыслящих людей. Кафе находится в исторической части Уфы, его название соответствует нумерации дома по улице Коммунистической. По-европейски сдержанный дизайн интерьера нашего заведения создает особую, уютную атмосферу, которая нравится гостям независимо от их эстетических пристрастий. В «Доме №50» любят готовить популярные блюда западной кухни. Среди опытнейших поваров особенно заметен итальянский мастер Элио Капиелло — неординарная личность, автор множества оригинальных рецептов. Карта нашего бара постоянно пополняется самыми популярными коктейлями мира и авторскими напитками опытных барменов. Вы всегда сможете попробовать что-то новенькое. Резиденты пятничных и субботних вечеринок, известные диджеи и музыканты, играют качественную электронную музыку. Еще одно выгодное отличие музыкальных вечеров — идеально подобранный уровень звука (достаточно громкий для танцев и приемлемый для комфортного общения). Двери «Дома №50» всегда открыты для гостей, готовых приятно удивляться, позитивно мыслить и хорошо проводить время! Будьте с нами! www.cafedom50.ru | vk.com/dom50 | fb.com/cafedom50


ДЕЙСТВУЮЩИЕ АКЦИИ — 20% скидка на все меню при заказе блюд на вынос; — 15% скидка на все меню во время празднования именин (±3 дня от фактической даты рождения, при себе необходимо иметь документ, удостоверяющий личность); — 15% скидка на основное меню кухни в будние дни (не включая напитки) с 12:00 до 17:00; Об условиях проведения банкетов и закрытых мероприятий вы можете узнать у менеджера кафе. Телефон: 224-28-98 Узнайте у своего официанта о накопительной бонусной системе и условиях получения карты постоянного гостя!

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ

Острое блюдо

Вегетарианское блюдо

Интересная информация

Блюдо от шеф-повара

ГРАФИК РАБОТЫ КАФЕ «DOM №50» 11:00 01:00

11:00 06:00

11:00 00:00


ЗАКУСКИ / APPETIZERS

Сырная тарелка к пиву

Цезарь с тигровыми креветками

(Копчёный сыр «Чечил», сыр «косичка», кешью, арахис, миндаль, фундук) 150 г / 230

(Оригинальная интерпретация классического «Цезаря» из свежих листьев салата, томатов «Черри» с добавлением тигровых креветок под традиционной заправкой) 220 г / 310

Сырная тарелка к вину (Сыры «Пармезан», «Гауда», «Маасдам», «Дорблю» с грецкими орехами, мёдом и виноградом) 300 г / 340

Креветки на шпажках 145

Баклажаны в пиве с кальмарами (Баклажаны обжаренные в пивном кляре, подаются вместе с кальмарами) 300 г / 190

Креветки на шпажках (Тигровые креветки приготовленные на гриле с ароматным розмарином и свежей зеленью) 135 г / 230

Мидии под соусом (Мидии запечёные под сырным соусом) 100 г / 145

Овощная тарелка (Традиционная овощная тарелка из свежих овощей) 300 г / 190

Овощи в кляре

Брускетта (Ассорти из итальянского поджаренного хлеба с начинками из лосося, томатов, сладкого перца и баклажанов) 4 шт. 210 г / 100 8 шт. 420 г / 180

САЛАТЫ / SALADS

Сельдь традиционная

Нисард с тунцом

(Традиционная русская закуска из сельди с отварным картофелем и маринованным луком) 200 г / 170

(Аппетитный салат с тунцом, овощами, яйцом и маслинами) 320 г / 240

Куриные крылья

(Классический «Греческий» с добавлением бальзамического соуса) 200 г / 195

Блюдо было «изобретено» в 1950 году владельцем культового «Бара у Гарри» в Венеции Джузеппе Чиприани. Однажды одна высокопоставленная особа посетовала на то, что ей противопоказано мясо с тепловой обработкой. Это послужило толчком к рождению нового блюда, названного в честь живописца эпохи Возрождения Витторе Карпаччо (картины художника изобиловали оттенками красного и белого цветов; в Венеции как раз проходила выставка работ великого итальянца). Сегодня термин «Карпаччо» применяется к любому тонко нарезанному продукту: рыбе, грибам, овощам и даже фруктам.

Салат с грушей и тыквой (Тёплый салат из груши, тыквы и арахиса с ароматной веточкой розмарина, приготовленный по авторскому рецепту шеф-повара) 230 г / 230

Капрезе (Классический итальянский салат со свежими томатами и сыром «Моцарелла») 265 г / 250

Карпаччо

(Зелёный салат с молодым сельдереем, томатами «Черри», кедровыми орешками под соусом «Песто») 150 г / 170

Салат Грин 170

(Нарезка из нежного лосося с листьями салата под специальной заправкой) 230 г / 290

(Маринованные куриные крылья с соусом барбекю) 250 г / 260

Грин

Нисард с тунцом 240

Баклажаны в пиве с кальмарами 190

Карпаччо из лосося

Салат с грушей и тыквой 230

(Ассорти из овощей в кляре) 330 г / 140

Салат с апельсинами (Оригинальный салат из свежих листьев «Романо», апельсинов, красного лука с добавлением ароматных пряностей) 195 г / 190

Чука

Греческий

Цезарь с курицей (Салат с запеченной курицей, свежими листьями салата и томатами «Черри» под традиционной заправкой «Цезарь») 220 г / 240

(Традиционный японский салат из морских водорослей с кунжутом и ореховым соусом «Гомодари») 130 г / 150

СУПЫ / SOUPS

Минестроне 120 Капрезе 250

Луковый Цезарь с лососем (Салат со слабосоленым лососем, свежими листьями салата и томатами «Черри» под традиционной заправкой) 220 г / 270

Закуски / Appetizers — Салаты / Salads — Супы / Soups

(Традиционный французский суп на основе лука и сыра «Пармезан» с добавлением укропа и петрушки) 300 г / 150

Продолжение раздела


Фасолевый

Спагетти Аматричиана

Каннелоне

(Суп с фасолью, сельдереем, беконом и перчиком чили) 300 г / 160

(Томатная паста с обжаренным до аппетитной корочки беконом, сыром «Пармезан» и свежим базиликом) 255 г / 210

(Итальянское блюдо, приготовленное по специальному рецепту шеф-повара, со шпинатом и сыром «Рикотта») 340 г / 230

Паста с овощами

РАВИОЛИ / RAVIOLI

Минестроне (Легендарный итальянский суп на овощном бульоне с сельдереем, луком, томатами, брокколи, горошком и картофелем) 300 г / 140

(Овощная паста из свежих томатов, цуккини, баклажанов и сыром «Пармезан») 190 г / 210

Крем-суп грибной

Паста с курицей и грибами

(Традиционный крем-суп с жареными шампиньонами и сливками) 200 г / 130

(Паста в сливочном соусе с курицей гриль и обжаренными шампиньонами) 275 г / 220

Крем-суп куриный

Паста из креветок с крем-соусом

(Куриный крем-суп с добавление сельдерея, моркови и сливок под сыром «Пармезан») 235 г / 150

(Сливочная паста из тигровых креветок со специями и кремовым соусом, приготовленная по классическому итальянскому рецепту) 280 г / 290

Суп-лапша

Равиоли с тыквой 170

Равиоли со шпинатом (Традиционные итальянские равиоли с сыром «Рикотта», шпинатом и сыром «Пармезан») 295 г / 240

(Домашняя лапша на курином бульоне с картофелем, морковью и свежей петрушкой) 200 г / 110

Равиоли с мясом

Солянка (Консервированные огурчики, ветчина, копчёный бекон, томатная паста, лимон, оливки, маслины. Подаётся со сметаной и свежей зеленью) 200 г / 130

Спагетти Карбонара 205

Борщ (Борщ, приготовленный на овощном бульоне из свеклы, капусты, лука, картофеля. Подаётся с мясом и сметаной) 200 г / 130

ПАСТА / PASTA

Паста с томатами и базиликом

(Равиоли с фаршем из говядины и свинины, с добавлением сельдерея и свежей моркови) 310 г / 210

Равиоли с тыквой (Классические итальянские равиоли с тыквой, орехами и сыром «Пармезан») 290 г / 170

(Классическая итальянская паста из свежих томатов и базилика с добавлением сыра «Пармезан») 270 г / 210

Паста с лососем (Паста с лососем и свежими томатами под нежным сливочным соусом) 235 г / 280

Паста «Песто» с кедровыми орешками Паста с овощами 210

(Сливочная паста с картофелем, кедровыми орешками под соусом «Песто») 260 г / 180

Паппарделле с грибами Спагетти Карбонара (Традиционная паста с обжаренным беконом под нежным сливочным соусом) 225 г / 205

(Традиционное итальянская паста с шампиньонами и сливочным соусом, приготовленная вручную) 270 г / 250

ЛАЗАНЬЯ / LASAGNA

Равиоли с грушей и сыром 180

Равиоли с грушей и сыром «Рикотта» (Сладкие равиоли с грушей и творожным сыром «Рикотта», приготовленные по авторскому рецепту шеф-повара) 290 г / 180

РИЗОТТО / RIZOTTO

Равиоли Является ли Китай прародиной равиоли и других подобных блюд (пельмени, позы, вареники, манты), или же они были изобретены разными народами в разное время самостоятельно, является спорным вопросом в истории кулинарии. Например, равиоли упоминаются в итальянской литературе с XIII века, до возвращения Марко Поло из Китая, и поначалу считались сицилийским блюдом, что, возможно, указывает на заимствование этого блюда у других средиземноморских народов.

Ризотто 4 сыра 270

Лазанья «Болоньез» 270

Лазанья «Болоньез» (Традиционное итальянское блюдо, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки из фарша, сельдерея, моркови и томатов в собственном соку, с соусом бешамель под сыром «Пармезан») 390 г / 270

Супы / Soups — Паста / Pasta — Лазанья / Lasagna — Равиоли / Ravioli — Ризотто / Rizotto

Ризотто 4 сыра (Итальянское блюдо на основе риса с четырьмя видами сыра, грецким орехом и нежными сливками) 300 г / 270

Продолжение раздела


Ризотто с тыквой

Тальята

(Рисовая основа с тыквой, мускатным орехом, сыром пармезан и ароматными специями) 300 г / 210

(Говяжья вырезка с соусом «Бальзамик» и гарниром на ваш выбор — см. раздел «гарниры») 200 г / 350

Свиная корейка 320

Ризотто Польпетте 250

Медальон от шефа 500

Ризотто со спаржей

Каре ягнёнка с фисташками

(Итальянское блюдо на основе риса с кусочками свежей зелёной спаржи и пряностями) 300 г / 220

(Каре ягнёнка с овощами, соусом «Деми Глясс», бальзамическим кремом, рукколой и фисташками) 320 г / 790

Ризотто с морепродуктами

Медальоны в беконе

(Ризотто с кальмаром, креветками, осьминогом, мясом мидий, дорадой, чесноком и перчиком «Чили») 300 г / 310

(Нежная говяжья вырезка, запеченная в беконе, подается со свежими овощами и базиликом) 340 г / 550

Ризотто Польпетте

Свиная корейка на кости

(Томатное ризотто с итальянскими котлетками из фарша, приготовленное по рецепту шеф-повара) 300 г / 250

(Сочная свиная вырезка с шампиньонами и базиликом) 225 г / 320

Кальмар фаршированный (Кальмар с нежной начинкой из тушеных в собственном соку томатов) 380 г / 290

Сибас (Сибас с картофелем, свежим салатом, лимоном и розмарином в двух вариантах: тушеный в вине или приготовленный на гриле) 390 г / 390

Медальоны в беконе 550

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / HOT COURSES Лосось «Бабочка» (Свежий лосось, обжаренный на гриле с ароматными специями) 210 г / 270

Медальон по-венски 360 Каре ягнёнка с фисташками 790

Свиные ребрышки на гриле (Свиные ребрышки, обжаренные на гриле в пикантном соусе с картофелем и томатами) 200 г / 390

Колбаски с капустой (Натуральные колбаски, приготовленные по специальному рецепту шеф-повара, с тушеной капустой, картофелем фри и зеленью) Говядина 400 г / 320 Баранина 400 г / 380 Свинина 400 г / 320

Мясо Будучи студентом Кембриджского университета, Чарльз Дарвин председательствовал в клубе обжор (The Glutton Club), который навещал еженедельно для того, чтобы пробовать редкие виды мяса. А Ален Делон получил образование мясника и первое время после учебы работал в колбасной лавке своего тестя, где научился мастерски отделять мясо от костей.

ГАРНИРЫ / GARNISH

Медальон по-венски (Медальон из свинины и бекона с добавлением кукурузы, и розмарина) 290 г / 360

Овощи гриль 100

Медальон от Шефа (Говяжья вырезка с томатами «Черри», цуккини и рукколой. Подается под ягодным соусом) 275 г / 500

Цыплёнок по-мексикански (Куриная грудка с баклажанами, картофелем и цуккини, приправленная острыми специями) 365 г / 240

Куриная грудка с шампиньонами с сыром (Куриная грудка подается вместе с шампиньонами под сливочным соусом) 260 г / 250

Индейка с беконом и сыром (Нежные рулетики из индейки в беконе с сыром «Гауда») 340 г / 320

Дорада (Дорада готовится в двух вариантах на выбор: тушенная в вине или приготовленная на гриле. Блюдо подается со свежими томатами) 320 г / 390

Ризотто / Rizotto — Горячие блюда / Hot courses — Гарниры / Garnish

Картофель по-деревенски 130 г / 80

Картофель фри 130 г / 80

Рис 130 г / 80

Жареный картофель с грибами 130 г / 80

Овощи гриль 130 г / 100

Микс из брокколи и цветной капусты 130 г / 100


СОУСЫ / SAUCES

Вегетарианский сэндвич

Тиролезе

(Сэндвич с листьями салата Романо и свежими овощами под соусом «Песто») 280 г / 140

(Популярная в Италии пицца с говяжьим фаршем, томатами, болгарским перцем, луком, маслинами и сыром «Моцарелла») 610 г / 380

Cэндвич с ветчиной и сыром (Сэндвич с ветчиной и сыром «Гауда» под майонезным соусом) 280 г / 150

Cоусы в ассортименте 40

Cэндвич с тунцом (Сэндвич с тунцом и свежими овощами) 280 г / 170

ПИЦЦА / PIZZA

Барбекю

С курицей (Пицца с курицей, луком, томатами, капустой брокколи и сыром «Моцарелла») 600 г / 300

Грибная (Популярная в нашем кафе пицца с шампиньонами, томатами, сметаной, сырами «Филадельфия» и «Моцарелла») 520 г / 250

40 г / 40

С цуккини

Блючиз

(Овощная пицца с цуккини, томатами и сыром «Моцарелла») 600 г / 260

40 г / 40

Горчица 40 г / 40

Квадро Формаджи

Кетчуп 40 г / 40

Пицца Маргарита 200

Тар-тар 40 г / 40

(Пицца из четырёх видов сыра: «Моцарелла», «Горгонзолла», «Филадельфия» и «Гауда» с томатами и грецкими орехами) 410 г / 340

Гранатовый 40 г / 40

СЭНДВИЧИ / SANDWICHES

Маргарита (Классическая пицца с сыром «Моцарелла» и томатами) 480 г / 200

С лососем (Пицца со свежим лососем, сырами «Филадельфия» и «Моцарелла», маслинами и сметаной) 520 г / 390

Сэндвич с ветчиной и сыром 280

Cэндвич с ростбифом (Сэндвич с ростбифом, свежими листьями салата, томатами и сельдереем) 300 г / 190

Cэндвич с курицей (Сэндвич с куриной грудкой, свежими томатами и листьями салата) 320 г / 180

Кальцоне 270

«Бисмарк» (Сытная пицца с беконом, яйцом, луком, томатами и сыром «Моцарелла») 620 г / 330

Вегетарианская (Овощная пицца с баклажанами, томатами, болгарским перцем и сыром «Моцарелла» 550 г / 280

С морепродуктами (Пицца с «морским коктейлем», сыром «Моцарелла» и томатами) 600 г / 440

Кальцоне (Закрытая пицца или традиционный итальянский пирог с начинкой из баклажанов, цуккини и сладкого перца) 500 г / 270

Пицца с грушей (Невероятная по вкусу пицца с грушей, томатами, сырами «Филадельфия» и «Моцарелла», с добавлением миндаля) 410 г / 250

БЛИНЧИКИ / PANCAKES

«Фунги Саламино» Сэндвич Бутерброд был назван (1762г.) в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского, лондонского министра и заядлого карточного игрока. Во время игры в криббедж, которая длилась несколько часов, граф попросил слугу быстро подать ему что-нибудь между двумя ломтиками хлеба. По другой версии, граф Сэндвич — заядлый охотник, перекусывал во время погони приготовленными слугой ломтиками хлеба с начинкой. По третьей версии граф Сэндвич, будучи министром, много времени проводил в рабочем кабинете. Чтобы не оставить на документе жирных следов, он просил слугу подавать ему мясо между двумя кусками хлеба.

(Аппетитная пицца с салями, томатами, грибами, оливками и сыром «Моцарелла») 580 г / 320

Острая (Пицца с салями, перцем «Чили», овощами, и сыром «Моцарелла») 540 г / 320

«Криспелло ай Фунги» 250

Блинчики с ветчиной и сыром 280 г / 220

Блинчики с курицей 300 г / 175

«Фунги Саламино» 320

Соусы / Sauces — Сэндвичи / Sandwiches — Пицца / Pizza — Блинчики / Pancakes

Блинчики с яблоком 260 г / 175

Блинчики с ягодным миксом 190 г / 180

Продолжение раздела


Сырники

Штрудель грушевый 260 г / 180

Блины «Криспелло ай Фунги» от Шефа

Фантазия 190 г / 120

Эстерхази 100 г / 130

(Блинчики по специальному рецепту шеф-повара: с белыми грибами и сливочным соусом, запечённые под сыром «Пармезан») 225 г / 250

(конфеты из тёмного или молочного шоколада на выбор) 10 г / 20

Восторг (конфеты из белого молочного шоколада) 10 г / 20

МОРОЖЕНОЕ / ICE CREAM

ДЕСЕРТЫ / DESSERTS Десерты изготавливаются в собственной кондитерской с использованием отборных ингредиентов.

Наполеон 110

Тирамису

MÖVENPICK 90

140 г / 160

Крем-брюле с гранитой 130

Крем-брюле с лимонной гранитой 120 г / 130

Шарик мороженого на выбор

150 г / 140

(Популярное во всем мире мороженое «Mövenpick» с различными вкусами на выбор: фисташковое, с грецким орехом, смородиновый сорбет) 50 г / 90

Панакота Чиз-кейк 135 г / 160

Фламинго

Чиз-кейк фисташковый

(Три шарика мороженого: пломбир, клубничное и банановое с добавлением сочной груши и натурального банана) 350 г / 255

120 г / 180

Эстерхази 130

Вишневый штрудель 160

КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ / HAND MADE CANDIES Наслаждение

Наполеон 150 г / 100

Медовый

(Конфета из тёмного или белого шоколада на выбор) 22 г / 35

Шокола (Три шарика шоколадного мороженого с хрустящей вафельной крошкой подаются под шоколадным топингом) 190 г / 190

Южное (Три шарика пломбира с добавлением кураги и грецкого ореха подаются со взбитыми сливками) 220 г / 250

С курагой 110 г / 100

Штрудель яблочный 190 г / 120

Штрудель вишнёвый 190 г / 160

(Конфета с курагой в молочном шоколаде) 20 г / 25

С черносливом (конфета с черносливом в молочном шоколаде) 20 г / 25

Сладости

Конфеты ручной работы

Мороженое

Обычай употреблять сладости после основных блюд широко распространился в Европе только в XIX веке, когда выросло производство сахара. До этого привилегия наслаждаться десертами была доступна только богатым людям. На простых столах сладости появлялись лишь по праздникам — отсюда и стремление людей как можно изящнее украсить десерт. Эта традиция сохранилась до нашего времени, хотя сладости на современном столе стали обыденным явлением.

Все конфеты «Дома №50» изготавливаются в собственной кондитерской с использованием отборных ингредиентов. Стоит отметить, что шоколад улучшает настроение, увеличивая содержание серотонина в мозге. Исследования, доказывающие, что шоколад является еще и афродизиаком, продолжаются до сих пор. По статистике, в странах, где люди едят больше шоколада, больше всего Нобелевских лауреатов.

По мнению многих историков, венецианский путешественник Марко Поло привез из Китая в Европу рецепт фруктового мороженого — охлажденного щербета. Мороженое в те времена находилось в центре интриг: придворные повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду.

Блинчики / Pancakes — Десерты / Desserts — Конфеты / Candies — Мороженое / Ice cream


Dom№50 Menu  

Cafe menu

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you