Hokkaido Kürbis Suppe: Ein

Geschmack von Herbstkomfort

Hokkaido Kürbis Suppe, auch als Kabochasuppe bekannt, ist ein köstliches und tröstliches Gericht, das die Essenz des Herbstes perfekt einfängt Der Hokkaido Kürbis, mit seiner lebhaften orangefarbenen Farbe und seinem süßen, nussigen Geschmack, ist die Hauptzutat in dieser Suppe. Diese herzhafte, samtig-weiche Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und deshalb ein beliebter Saisonfavorit In diesem Artikel werden wir das Rezept für Hokkaido Kürbis Suppe Schritt für Schritt erkunden und herausfinden, warum sie ein bevorzugtes Komfortessen während der Herbstmonate ist

Zutaten:

Um Hokkaido Kürbis Suppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

● 1 mittelgroßen Hokkaido Kürbis

● 1 Zwiebel, fein gehackt

● 2 Knoblauchzehen, gehackt

● 4 Tassen Gemüsebrühe

● 1 Tasse Kokosmilch

● 2 Esslöffel Olivenöl

● Salz und Pfeffer nach Geschmack

● Optionale Toppings wie geröstete Kürbiskerne, Croutons oder ein Schuss Olivenöl

Vorbereitung des Kürbisses:

Beginnen Sie damit, den Hokkaido Kürbis vorsichtig in zwei Hälften zu schneiden, die Kerne zu entfernen und ihn dann in Stücke zu schneiden Sie können die Schale am Kürbis lassen, da sie beim Kochen zart wird und zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zur Suppe hinzufügt.

Anbraten der Aromaten:

In einem großen Topf erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu Braten Sie sie an, bis sie weich und durchscheinend werden und ihr wunderbares Aroma freisetzen

Kürbis kochen:

Als nächstes fügen Sie die Kürbisstücke in den Topf hinzu und rühren sie einige Minuten lang mit den angebratenen Aromaten um. Dieser Schritt ermöglicht es dem Kürbis, die Aromen der Zwiebel und des Knoblauchs aufzunehmen

Köcheln lassen mit Brühe:

Gießen Sie die Gemüsebrühe ein und bringen Sie die Mischung zum Kochen Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie sie etwa 20-25 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich und leicht mit einer Gabel durchbohrbar ist.

Pürieren und Hinzufügen von Kokosmilch:

Verwenden Sie einen Pürierstab oder einen normalen Mixer, um die Suppe zu pürieren, bis sie glatt und cremig ist Geben Sie die Suppe zurück in den Topf und rühren Sie die Kokosmilch ein, die eine reiche und luxuriöse Textur hinzufügt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.