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Indicado

2014


Aberto em 2008 pelos Chefs Pepe Teixeira e Joana Possas, o Gula Do Lobo Gastronomia tem como referência a qualidade dos insumos usados para o preparo de seus pratos, bem como a leveza, a bela arquitetura e a correta harmonização dos ingredientes. Nos seus salões, frequentados por pessoas elegantes e apreciadoras da alta gastronomia, o Chef Pepe Teixeira faz questão de conhecer pessoalmente e por vez criar pratos inusitados a cada cliente. O Gula Do Lobo tem compromisso com as mais diversas formas de expressão por isso abre as portas para artistas, sejam eles músicos, bailarinos, atores, fotógrafos e pintores. Na vanguarda da gastronomia em Ibitipoca, foram Joana e Pepe os primeiros chefs diplomados a se instalarem na cidade. Nesses oito anos o Gula formou tendências, colocou no mercado discípulos treinados em sua cozinha influenciando pessoas a buscarem a profissionalização. Reconhecido a nível nacional e internacional teve matérias publicadas na revista de bordo da Gol Linhas Aéreas, Master Food, Viagem Brasil (Abril Cultural), Viver Saúde, Tribuna de Minas, Guia Quatro Rodas, entre outros. «Minha casa é uma casa de boa comida que adora receber tantos amigos antigos e novos, os quais recebo com minha arte, pela qual sou apaixonado.» Chef Pepe Teixeira


ENTRADAS Pães de ervas ao Mediterrâneo

22,00

Quibe de abóbora Tábua de queij os

14,00 30,00

Berinjela e abobrinha grelhadas, caponata e tomate seco

Petiscos Happy Hour Iscas de fillet Batata frita

35,00 20,00

CALDOS Creme de ervilha Creme de cebola Creme de mandioquinha Creme de milho Camarão com mandioca Creme de palmito Capeletti in Brodo

CRÊPES Fillet ao molho poivre Chef Lobo Frango ao curry Frango, catupiri e champignon Presunto, quejio, tomate e orégano Muzzarella e tomate seco

18,00

18,00 20,00 20,00 25,00 25,00 25,00

23,00 25,00 22,00 22,00 21,00 23,00

MASSAS

Talharim à Carbonara Talharim à Amatriciana Talharim aos quatro queij os Talharim ao molho de cogumelos Rondelli ao molho de vinho e Champignon Talharim verde e camarões

27,00 27,00

27,00 32,00 32,00 42,00

RISOTTO Risotto negro e salmão Risotto de queij o e fillet Molho madeira Risotto de camarão e pupunha Molho de maracujá

40,00 40,00

45,00

*Cobramos 10% de taxa de serviços *Couvert artístico: R$10,00 *Momentaneamente, não estamos aceitando cartões de débito ou crédito


FILLETS Fillet à moda do Lobo

42,00

Fillet da Serra

40,00

Conchigliones com queijos fortes trufados, fillet ao molho de maçã Ao molho de gengibre e manga, acompanha arroz a Piamontese

Fillet suíno marinado

38,00

Ao molho boscoli, acompanha arroz com brócolis

PEIXES Fillet de truta Salmão da Serra Arroz com castanhas e batatas ao murro Molhos: Alcaparras Gengibre e manga Leite de coco com catupiri

38,00 42,00

PRATO ESPECIAL Bacalhau do Chef

52,00

DESSERT CRÊPES

Banana e canela Maçã e canela Chocolate Chocolate e banana Chocolate e sorvete Maçã Veneluz Doces mineiros Supreme de lichia Petit gateau

17,00 17,00 20,00 22,00 24,00 25,00 12,00 22,00 22,00

PRATOINFANTIL Strogonoff de fillet Arroz e batatas fritas

27,00


B E B IDA S Água Água com Gás Suco Refrigerante lata Cerveja Bohemia Cerveja Brahma Cerveja Ibitipoca

3,50 3,50 6,00 5,00 10,00 9,00 16,00

DESTILADOS COGNAC Domecq Osborne Napoleon

WHISKY Red Label Black Label Jack Daniel’s

VODKA Orloff

GIM RUM

7,00 14,00 12,00

16,00 18,00 17,00

8,00

8,00

Seagers

9,00

Bacardi

TEQUILA Souza José Cuervo

9,00 10,00

OUTROS Absinto Amarulla Martini Dry Campari Contreau Frangélico Vinho do Porto Mozart Pisco

12,00 13,00 9,00 9,00 10,00 14,00 13,00 14,00 12,00


Foto Vídeo Design - Agência ArmadA 32 3346 1601

GulaDoLobo Gastronomia

guladolobo@ig.com.br Rua da Pedra Florada, 10 Conceição do Ibitipoca

32 8405 5343 / 8475 1212


Gula Do Lobo Gastronomia