Page 1


Cresco Cress Micro Leaves Special Leaves Special Herbs Taste of the Sea Edible Flowers

Bij Cresco, in het hart van het Westland, één van de belangrijkste glastuinbouw­gebieden ter wereld, worden al sinds 1958 cressen geteeld. Als grondlegger van de cressteelt in Nederland, tekent de familie Prins met Cresco al vier generaties lang voor een ongekend ruim assortiment aan smaakmakers; ‘Micro Sensations’ in flavours, fragrances and colours. Vernoemd naar het Latijnse woord ‘cresco’, dat ‘snel groeiend betekent’, is Cresco in al die jaren ook zelf flink gegroeid. Inmiddels staat Cresco te boek als één van de meest toonaangevende producenten van kwaliteitscressen. Speciale teeltmethode Cresco is sinds de oprichting in 1958 een echt familiebedrijf. De speciale teeltmethode, die de familie Prins in de beginjaren ontwikkelde, staat nog steeds aan de basis van de cressteelt. En dat vinden onze klanten terug in de uitzonderlijk hoge kwaliteit van onze cressen. Verfijnde smaken, aromatische geuren en een hoog gehalte gezonde voedingsstoffen kenmerken nog altijd onze prachtige natuurproducten.

2


Since 1958

Cressen telen van de hoogst denkbare kwaliteit, op een ambachtelijke wijze, dat is wat wij doen.

Het oog van de meester: ‘van kiem tot kracht’ Het kweken van cressen is een vak op zich. De zaadjes worden op een teeltmedium geplaatst, waarna de zaadjes onder de juiste omstandigheden ontkiemen en uitgroeien tot kleine plantjes. Zodra deze plantjes op juiste hoogte zijn, worden ze geoogst, waarbij de cressen verbonden blijven met het teeltmedium. Met een groot assortiment cressen, die elk hun eigen groeitempo en specifieke kweekomstandigheden kennen, vraagt het kweekproces om continue aandacht. Typerend voor onze werkwijze. Het is onze overtuiging dat de beste resultaten worden bereikt door overal zelf ‘bovenop te zitten’. Met recht ‘het oog van de meester’. Ambacht, passie en service In de loop van de jaren hebben wij ons bedrijf gemoderniseerd. Sommige zaken veranderen echter nooit. De kernwaarden van Cresco zijn nog dezelfde als uit de beginjaren. Telen met passie en liefde voor het product; wij koesteren het nog steeds. Service schrijven wij met hoofdletters. Voor zover het binnen onze mogelijkheden ligt, proberen wij elke dag weer dat beetje extra te doen. En nog een stapje harder te lopen. Wij zijn pas tevreden als uw klanten dat ook zijn!

3


Cress

Dankzij de fijne en uitgesproken smaken en de aromatische geuren vormen onze cressen de ideale aanvulling op elk gerecht. De hoge concentratie aan gezonde voedingstoffen maken onze cressen bovendien tot zeer verantwoorde aanvullingen, die elk gerecht afmaken.

Anise Drop Cress

Basil Cress

Borage Cress

Broccoli Cress

Zoete anijs, drop

Zoete bite, basilicum

Milde komkommer

Zoet, mild koolachtig

China Radish Cress

Citroenbalm Cress

Citrus Cress

Coriander Cress

Zoet, peperig

Frisse citroen

Citrus, kruidig

Warm, nootachtig, frisse citrus

Daikon Cress

Flat Parsley Cress

Garlic Chives

Lime Cress

Pittige radijs

Pittige peterselie

Knoflook, uien

Frisse citrus

Mizuna Cress

Mosterd Cress

Purple Basil Cress

Red Amaranth Cress

Pikant wasabi

Pittige mosterd kick

Kruidig, fruitig

Zoete bieten, spinazie

4


Cresco Medaillon Het medaillon van Cresco bewijst onze manier van zakendoen, een bijzonder gepassioneerde manier welke gebaseerd is op onze authentieke producten die een bijdrage leveren aan een gezondere en mooiere wereld.

5


6


Red Cabbage Cress

Red Mosterd Cress

Red Radish Cress

Red Vein Sorrel Cress

Zoete kool

Vurige mosterd

Kruidig, peperig, radijs

Limoen, friszure appel

Rucola Cress

Shiso Green Cress

Snow Pea Leaves

Sun Cress

Nootachtig

Anijs, citrusachtig (Japanse munt)

Verse, zoete erwten

Zoet, nootachtig

Wheat Grass

Thaise Basil Cress

Tijm Cress

Toona Sinensis Cress

Zoetig

Pittige anijs, zoethout

Zeer zachte tijm

Pikant, nootachtig

Tuinkers

Shiso Purper Cress

Fris, peperig, mosterd

Anijs, komijn (Japanse munt)

7


MicroLeaves Onze Micro Leaves collectie is niet alleen uiterst smaakvol, maar ook bijzonder slim in het gebruik. Micro Leaves zijn ideaal om in een korte tijd salades, garnituren en sandwiches mee te bereiden. Met onze Micro Leaves slaagt u erin iets bijzonders te serveren. Hier vindt u een selectie uit het totale assortiment. Benieuwd naar onze totale collectie? Vraag het uw distributeur.

Micro Flat Parsley

Micro Greek Cress

Micro Celery

Micro Coriander

Pittige peterselie

Peperig

Celery, limoen

Sterke kruidige, citrus

Micro Thyme

Micro Red Amaranth

Micro Red Chard

Micro Red Mustard Frills

Zeer zachte tijm

Milde biet

Bittere biet

Aardappel, vurige mosterd

Micro Red Pak Choi

Micro Red Vein Sorrel

Micro Salad Fennel

Micro Salad Rocket

Mild, koolachtig

Friszure limoen, appel

Anijs

Peperig, nootachtige smaak

Sun Shoots

Tendrill Pea

Nootachtig, zachte bite

Zoete erwten

8


Micro OriĂŤntal Mix Een mix van Oosterse smaken

Micro Salad Mix Een mix van frisse salade smaken

Chef Blend Mix Een combinatie van Micro Leaves en Edible Flowers

9


SpecialLeaves De Special Leaves collectie is een verzameling van hoogstaande leaves en kruiden, die uniek zijn in vorm, smaak en kleur. De bijzondere verschijningsvorm gecombineerd met een uitgesproken smaak, maakt onze Special Leaves collectie bij uitstek geschikt om gerechten naar het hoogste niveau te tillen.

Alaskan Nastrium

Ananas Munt

Aztec Sweet Leaves

Bleu Pepe Nastrium

Peperige smaak

Fris, ananas munt

Kruidig, zoet, honing

Extra peperig

Bronze Fennel

Buckler Sorrel Leaves

Champi Leaves

Chocolate Mint Leaves

Steranijs

Fris, citroenachtig

Champignon, licht nootachtig

Chocolade, hint van munt

Citroen Verbena

Citrus Leaves Fris, citrus munt

Cucumber Mouse Melon

Curry Leaves

Zoet, bruisende limoen

Kerrie, warm, kruidig aroma

Frisse komkommer, vleugje zuur

Lucky Clover

Olive Tops

Pelar Leaves

Popcorn Shoots

Friszuur

Olijf

Munt, appel

Lekker zoet, drop

10


Herbs Leaves

Kruidig

Sea Leaves

Ziltig

Purple Butterfly Sorrel

Radish Tadpoles

Limoen, citrus

Hete, peperige radijssmaak

Cress Leaves

Pittig

Shiso Green/Purple Leaves

Wilde Knoflook Zeer sterke knoflook

Anijs, komijn (Japanese mint)

11


Taste   of   the  Sea Wie een ziltige smaak kan waarderen, valt voor onze Taste of the Sea collectie. Het assortiment bestaat uit een grote verscheidenheid aan zeegroenten, met een unieke, ziltige smaak. Taste of the Sea producten komen uitstekend tot hun recht als ze gecombineerd worden met een visgerecht.

Sea Leaves

Okahijki (landzeewier)

Oyster leaf

Sea Beets

Eerst peperig, daarna zout

Zoet en ziltig

Zoute spinazie, milde biet

Sea Buckshorn

Sea Purslane

Licht peperig, nootachtig, zoute bite

Licht olieachtig, ziltig zeezout

Taste of the Sea Micro Mix

Tasty Sea Flowers

Rock Sea Fennel Blossom

Oyster Leaf and Flower

Venkel, anijs

Ziltig, zout

12

De Micro Mix bevat verschillende producten uit de collectie Taste of the Sea.


Sea Vegetables

Ice Lettuce

Sea Rosemary

Sea Nibbels

Verfrissend, citrus

Aromatische stengels, vleugje zeezout

Zacht, glad, vleugje zeezout

Sea Fennel

Samphire

Hint van citroen en venkel, asperges

Zoutachtig

13


14


EdibleFlowers Onze Edible Flowers zijn stuk voor stuk bijzondere verschijningen. De prachtige bloemvormen, gecombineerd met een ongekende kleurpracht, maken deze producten bij uitstek geschikt om gerechten mee af te stylen. Al onze Edible Flowers kenmerken zich door een exquise smaak, die hand in hand gaat met een bijzonder krachtig aroma.

Aphrodite Blossom

ABC Button

Aztec Sweet Buttons

BlackCurrant Sage

Friszure appel

Mousserend

Kruidig, honing

Zwarte bes, bittere salie

Borage Flowers

Butterfly Flowers

Capucine Blossom

Dill Crown

Frisse komkommer

Zure citroen

Zoet, pittig

Dille, mint, anijs

Fleur the Cucumber

Mini Violetta

Pea-Bean Flowers

Roses

Friszoete komkommer

Zoete citrus

Zoete erwten

Citrus

Tagetus Anijs Blossom

Bloemenpallet

Anijs, dragon

Mix aan smaken

15


Duurzaam tot Wij werken met respect voor mens, natuur en milieu. Voor ons is dat de normaalste zaak van de wereld. Zo gebruiken wij geen gewasbeschermings­middelen en blijven onze cressen van nature gezond.

Tijdens het zaaien, oogsten en verpakken registreren wij onze cressen batch-gewijs. Dit betekent dat onze producten, verderop in de keten, altijd tot ons bedrijf kunnen worden terug herleid. We koppelen ons bedrijf dus letterlijk aan onze producten. Dat geeft vertrouwen, niet alleen voor u, maar ook voor uw klanten, de eindgebruiker. Daarnaast zijn wij Global-Gap gecertificeerd en draagt onze tuinkers het EKO-keurmerk. Uit hygiĂŤne-overwegingen maken wij geen gebruik van oppervlaktewater, maar gebruiken wij leidingwater in het kweekproces. Hierdoor beperken we eventuele negatieve invloeden van buitenaf en garanderen we de hoogste kwaliteit.

16


in de wortels

17


The finishing to Micro Sensations in flavour, fragrances and colours Ons assortiment cressen is bijzonder. Niet alleen leveren we dagelijks producten van de hoogst mogelijk kwaliteit, maar ook van het hoogst mogelijke smaakniveau. Onze ‘Micro Sensations’ zorgen gegarandeerd voor sensaties op het bord van uw klanten. Sensaties in smaak, geur en kleur waarmee ze een perfecte toevoeging zijn op uw assortiment.

18


ouch Stijlvol verpakt Een kwaliteitsproduct als een Cresco-cress vraagt om een bijzondere en hoogwaardige presentatie. Van mooie, transparante hoezen en praktische, handzame bakjes voor onze Micro Leaves tot fraaie, kleurrijke omdozen met goed zicht op onze producten. Uiteraard geheel uitgevoerd in de stijl van ons merk ‘Micro Sensations’. Wilt u een thematische verpakking, wij denken graag met u mee. Bij Cresco staat uw wens voorop!

19


kvk 58456872 | kvk 27224582

Vijverberglaan 2a, 2675 LC Honselersdijk, Westland - Nederland Telefoon +31 (0)174 62 59 56 | Fax +31 (0)174 62 66 36 E-mail info@crescobv.com | Twitter @crescobv www.crescobv.com | www.microsensations.com

Cresco brochure nederlands  
Cresco brochure nederlands  
Advertisement