Подарок своими руками
Печенье с имбирем Рождественские и новогодние праздники – пожалуй, лучший повод пожелать крепкого здоровья и долголетия тем, кого мы любим. А подкрепить наши пожелания можно красивой коробочкой имбирного печенья. Ведь не случайно на древнем санскрите имбирь называли «универсальным лекарством», а в старину китайцы дарили друг другу на Новый год нарядные упаковки засахаренного имбиря.
1
2
3
4
5
Текст вступления:
Противень застелить бумагой для выпечки. Просеять в миску муку. Мелко нарезать цукаты. Руками перетереть размягченное сливочное масло с мукой и молотым имбирем до образования крошки. Добавить цукаты, желток и воду и быстро замесить однородное пластичное тесто. Если получившее тесто не достаточно пластично, добавить еще 1 ст. л. холодной воды. Сформовать из теста 20-25 шариков, выложить их на подготовленный противень и поместить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 180 С. Сахарную пудру просеять, отставить. Выпекать печенье в середине предварительно разогретой духовки 15 минут, пока верх печенья не останется светлым, а низ не зарумянится. Горячее печенье обвалять в сахарной пудре и остудить.
julsmile (Юлия ГОЛОДНЯК). Фото и текст:
laperla-foto (Юлия АТАЕВА)
новогодний выпуск 2011 |
Cook Eat Smile 107