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Perspectivas del negocio Porcino Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli Presidente A.A.P.P.


Precios en pie

Fuente: AAPP


Comparación Precio - Índices $21,00

2015 $19,00

$17,00

$15,00

$13,00

$11,00

2016 $9,00

$7,00

Fuente: AAPP

Cerdo pie $/kg.

5+2

Precio Imp. $/kg.


Argentina – Brasil (dólar)

Fuente: AAPP


Importaciones

Fuente: AAPP


Importaciones Solomillo 0%

Tocino 4%

Tocino 2%

carre ch 0% Carre c/hueso 1% Carre s/hueso 0% Jam贸n trozos 29%

Jam贸n 5 musculos 6%

Panceta 9%

Paleta 14%

Fuente: AAPP

Bondiola 27%


Producci贸n 2015 Segundo semestre 3441

Cantidad de productores Cada 10% de la faena

3 8

622

276

19

138

28

78 Fuente: AAPP

47


Destino en Brasil

14,90 KPC

Fuente: ABPA


Destino en Argentina

15,07 KPC

Fuente: AAPP


Faena (Ton.) ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 1ยบ trimestre Fuente: AAPP

2015 46.190 42.592 49.959 51.368 57.238 55.397 55.207 54.787 56.833 57.278 54.033 59.456 640.338 138.741

2016 51.032 47.058 55.197

153.287

Diferencia 14.547 ton


Proyecciones esperadas

Proyecci贸n PEA 2020

Fuente: AAPP


Proyecciones negativas

Proyecci贸n PEA 2020

Fuente: AAPP


Consumo per cápita

14,62

4,93

Fuente: AAPP

(kg/año)

24,54


Consumo de maiz

1,35

0,52

Fuente: AAPP

(mill. ton)

2,52


Consumo de soja

0,45

0,18

Fuente: AAPP

(mill. ton)

0,84


Muchas Gracias!!!!

Xi seminario negocio porcino  
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