Perspectivas del negocio Porcino Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli Presidente A.A.P.P.
Precios en pie
Fuente: AAPP
Comparación Precio - Índices $21,00
2015 $19,00
$17,00
$15,00
$13,00
$11,00
2016 $9,00
$7,00
Fuente: AAPP
Cerdo pie $/kg.
5+2
Precio Imp. $/kg.
Argentina – Brasil (dólar)
Fuente: AAPP
Importaciones
Fuente: AAPP
Importaciones Solomillo 0%
Tocino 4%
Tocino 2%
carre ch 0% Carre c/hueso 1% Carre s/hueso 0% Jam贸n trozos 29%
Jam贸n 5 musculos 6%
Panceta 9%
Paleta 14%
Fuente: AAPP
Bondiola 27%
Producci贸n 2015 Segundo semestre 3441
Cantidad de productores Cada 10% de la faena
3 8
622
276
19
138
28
78 Fuente: AAPP
47
Destino en Brasil
14,90 KPC
Fuente: ABPA
Destino en Argentina
15,07 KPC
Fuente: AAPP
Faena (Ton.) ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 1ยบ trimestre Fuente: AAPP
2015 46.190 42.592 49.959 51.368 57.238 55.397 55.207 54.787 56.833 57.278 54.033 59.456 640.338 138.741
2016 51.032 47.058 55.197
153.287
Diferencia 14.547 ton
Proyecciones esperadas
Proyecci贸n PEA 2020
Fuente: AAPP
Proyecciones negativas
Proyecci贸n PEA 2020
Fuente: AAPP
Consumo per cápita
14,62
4,93
Fuente: AAPP
(kg/año)
24,54
Consumo de maiz
1,35
0,52
Fuente: AAPP
(mill. ton)
2,52
Consumo de soja
0,45
0,18
Fuente: AAPP
(mill. ton)
0,84
Muchas Gracias!!!!