Page 1

Nr 1, december 2013

Faluns nya kulturmagasin

?


”Bara dårar rusar in”, sjunger Håkan Hellström. Men det är väl precis det vi har gjort?. ”Vi gör en kulturwebbtidning som kan handla om vad som helst och som kan vara skriven av vem som helst!”. Och här sitter vi nu, ett gäng sköna dårar som har lyckats fylla en hel tidning med ord och bilder på knappt en månad. Vad den här inledningen skulle handla om konstaterade vi dock redan under första mötet. ”Vi vet ju inte vad det blir, så vi skriver en inledning om att vi inte har någon aning om vad vi gör”. Perfekt. Bara så ni vet – vi har ingen aning om vad det här är, varför det är som det är och vad det blir i framtiden. Jag måste dock få säga att den här improvisationstekniken har gått över förväntan bra – kreativiteten har varit stor och alla har bidragit med grymma idéer, bilder och artiklar. I det här numret får ni bland annat lära känna oss som jobbar med tidningen, ni får veta hur man kan se på film ur ett genusperspektiv och så tipsar vi om några biofilmer som kan vara värda att kolla upp såhär under jul och nyår. Och så får ni en hyllning till Håkan Hellströms spelning på Magasinet, såklart. För det är så vi säger det.

”Men varför heter tidningen 60°”, kanske någon undrar? Jo, den ”enkla” förklaringen är att våra kreativa hjärnor under ett möte konstaterade att Faluns koordinater är 60°36´26”N15°37´52”Ö (ja, vi kanske googlade). För att inte krångla till det i onödan fick tidningens namn bli 60°. Tack för att ni läser, tack till alla duktiga medarbetare och ett extra tack till Omid, som har gjort den snygga designen till 60°! Ps. Vi tar gärna emot tips – mejla in förslag på vad ni vill läsa om i tidningen så ska vi göra allt för att tillfredsställa era kulturella önskningar. ( 60graderkultur@gmail.com) God jul och gott nytt år!

1


5 Personporträtt - Edvinsid Björklund sid 9

Modereportage Andra hand i första hand

I DETTA NUMMER

sid 3 Lär känna oss i redaktionen!

sid 4 Bechdeltestet - genus på film

sid Recension8- Håkan Hellström 11 ... Redaktionensid äter choklad

sid 12

Edvins filmtips

sid 21 Utställning på Arenan baksidan Juliga recept

sid 13 Novell: ”Ett nytt land” sid Panorama23 på äventyr i Sandviken

2


Redaktionen Maja Jonsson läser första året på estetik- och media på Lugnetgymnasiet. Jag tycker om att vara kreativ på en massa olika sätt – bland annat genom att fotografera, måla och skriva. Jag är väldigt förtjust i elefanter och hon tycker om att resa och att åka longboard!

Cecilia Larsson är 25 år, bor i Falun och jobbar med diverse skrivrelaterade saker på Arenan. Jag tycker om djur, det mesta som är färgglatt och blir glad av att fynda dukar och gamla burkar på loppis.

Frida Karlsson är 18 år, bor i Falun och pluggar sista året på Hagagymnasiet i Borlänge. Jag gillar vintage, att baka, kolla på tv-serier och att läsa. Min favoritbok är ”Svindlande höjder” av Emily Brontë.

Mathilde Maycraft Kall är 17 år och läser natur vid Mikael Eliasgymnasium i Falun. Jag bor i en liten by i Säters kommun, och i och med att jag pendlar till Falun varje dag så åker jag väldigt mycket buss. Men när jag inte åker buss så gillar jag att skriva (på engelska), spela tv-spel, att läsa och att dra dåliga skämt.

Ida Andersen är 16 år och pluggar den estetiska linjen med inriktning mode på Hagströmska gymnasiet. Jag är en cheesy deltidsentreprenör med träningsintresse som drömmer om att uppleva varma medelhavsstäder med finurliga, skrattiga och sköna människor.

Ronnie Svenblad är 35 år och bor i Falun. Jag jobbar på Arenan, där han bland annat har hand om marknadsföring, foto och musikstudio. jag tycker om att fotografera, spela piano och att vistas i naturen. Elias Ullberg är 20 år och bor i Linghed. Jag spelar femton instrument och favoriten är ståbas. Jag arbetar som arkivarie och utöver jobbet studerar jag avancerad grammatik över de nordiska språken. (Här kanske det är på sin plats att berätta att Elias av förståeliga skäl sköter korrekturläsningen till tidningen).

Edvin Björklund är 22 år och bor i Falun. Jag jobbar på Rusta, och mina intressen är bland annat musik, film, hästar och tv-spel. I det här numret bjuder jag på filmtips inför jul och nyår!

Jennie Jacobs är 16 år och pluggar på Mikael Eliasgymnasium i Falun. Jag älskar allt som är glittrigt, och har i det här numret skrivit en recension av Håkan Hellströms spelning på Magasinet. Omid Moradipoor är 36 år och bor i Falun med sin familj. Jag gillar sport och tycker om att resa. Jag har länge arbetat som grafiker och redigerare på tv i Iran, och till det här numret av tidningen har jag gjort loggan till 60° .

3


Bechdeltestet - genus på film Har du någon gång hört talat om Bechdeltestet? Testet, som har till uppgift att analysera film ur ett genusperspektiv, har på senaste tiden fått mycket uppmärksamhet, både i Sverige och utomlands efter att fyra svenska biografer har valt att märka filmer som blir godkända med ett “A” (Approved). För att klara testet måste filmen i fråga kunna svara ja på tre till synes relativt enkla frågor. Dessa är: 1. Finns det minst två kvinnliga karaktärer med namn i filmen? 2. Pratar de någonsin med varandra? 3. Pratar de om något annat än en man? De här målen borde väl inte vara särskilt svåra att uppfylla? Men jo, tydligen så är de det. Av de 30 populäraste svenska filmerna som producerats under de senaste 10 åren är det bara 20 som klarar Bechdeltestets kriterier. Inom den amerikanska filmbranschen är det endast elva procent av huvudpersonerna som är kvinnor, och jag är övertygad att jag inte är ensam om att som svensk filmkonsument rätt snabbt komma fram till att majoriteten av den film som jag tittar på är just amerikanskproducerad. Det som är så slående med Bechdeltestet är i stor utsträckning dess enkelhet. Det är också detta som testets anhängare hyllar och som dess kritiker tycker är svagheten: Det är å ena sidan lätt att som filmkonsument kunna avgöra om en film klarar testet eller inte samt att skevheterna inom filmindustrin belyses effektivt, medan en annan aspekt är att testet kan uppfattas som ett alltför trubbigt verktyg för att egentligen säga någonting alls om filmen i fråga. När det kommer till Bechdeltestets inverkan i praktiken skulle jag säga att det faktum att det väckt så pass stor debatt faktiskt indirekt är ett tecken på att testet fungerar. Könsfördelning och synen på manligt och kvinnligt på den vita duken kan förändras om man börjar med att i alla fall vara medveten om obalansen, en obalans som Bechdeltestet synliggör. Men visst är det så att en film inte behöver vara bra, eller ens ha en bra kvinnosyn, för att klara testet. En rätt vanlig porrfilm skulle ju faktiskt också kunna bli godkänd och vissa filmer som innehåller djupa och nyanserade gestaltningar av kvinnor klarar kanske inte kriterierna alla gånger. Bechdeltestet är dock inte skapat för att användas som en kvalitetsstämpel, utan mer som en ögonöppnare. Överlag tror jag att testet speglar verkligheten och de strukturer som råder, för resultatet skulle verkligen inte bli detsamma om man i stället ställde de tre frågorna om män. Bara det faktum att en film med endast manliga huvudpersoner ofta ses som en film som både män och kvinnor kan se, medan en film där kvinnor innehar huvudrollerna i stället blir klassad som en ”tjejfilm”, tycker jag säger mycket om hur män och kvinnor idag värderas. Jag tycker att du själv ska prova att sätta på dig “genusglasögonen” genom att ha med Bechdel-testets frågor i bakhuvudet nästa gång du tittar på film och fundera kring om det känns rättvist att filmen klarade eller inte klarade testets frågor. Det är givande och skapar en medvetenhet om hur kön egentligen värderas och porträtteras på film!

Frida Karlsson

4


PORTRÄTTET-EDVIN BJÖRKLUND Kanske har ni sett affisher om hans spelning på Arenan runt omkring här i Falun, kanske har ni hört någon av hans låtar på youtube. Han skriver texter om sitt liv, och går under artistnamnet "Farmerboy". Men vem är han egentligen? När jag träffade den här killen, pratade vi om allt från hans uppväxt, hur det påverkat honom till var hans artistnamn egentligen kommer ifrån. I det här reportaget får du lära känna Edvin Björklund; en falubo, låtskrivare och rappare. Edvin och jag möttes upp på kulturhuset Arenan i Falun, en förmiddag i början av December. Han hade redan hunnit komma när jag släntrade in. Vi gick in i ett rum där vi fick vara ifred, satte oss mitt emot varandra och så började vi prata. Edvin Björklund är en 22årig kille som idag jobbar på Rusta i Falun, staden där han också bor sedan 2 år tillbaka. När jag frågar vilka hans bästa egenskaper är som person, funderar han en kort stund och svarar sedan att han skulle beskriva sig själv som snäll och pålitlig. Efter en liten stund frågar jag Edvin om han vill berätta lite om sin uppväxt. - Det kan göra. Det är intressant, svarar han, lugnt och sansat. Edvin växte upp i byn Svärdsjö som ligger några mil utanför Falun. -Ja , när började det egentligen... Jo det var när jag gick i första klass, säger han. Edvin började då på en skola utanför Svärdsjö. Det var en liten skola "långt ute i skogen" som han själv beskriver det. Han förklarar att det absolut fanns trevliga lärare, men bra kompisar var det svårt att hitta. Den då 6åriga Edvin hamnade i situationer av mobbning, som krävde att han själv fick ta till ilska och aggression vilket var något som inte alls stämde in på hur han ville bete sig egentligen. -Ingen lärare ville lyssna på mig, så jag fick lov att byta skola. När Edvin då började plugga på Britsarvsskolan i Falun blev det en omstart; och han trivdes jättebra. - Det är en större skola och det fanns till och med en sal för idrotten, säger han och förklarar att det också var mycket lättare att hitta kompisar som passade honom. Edvin spenderade sin låg-, mellan-, och högstadie tid på Britsarvsskolan, och när det var dags för gymnasie valde han att gå mediaprogrammet på Lugnetgymnasiet. Vi inser att vi har en gemensam nämnare, eftersom det är precis där jag pluggar just nu. Båda skrattar lite, men sedan fortsätter Edvin berätta om sin gymnasietid, som var lång ifrån enkel. - De två första åren var väldigt jobbiga. Jag kände att jag ville bort, att jag ville sluta det här. Trots att detta var en tuff period i Edvins liv, pratar han om det med ett avspänt och säkert tonfall, för att sedan fortsätta över till något positivt det tog med sig. - Det blev bättre så småning om, när jag fick komma ut mer på praktik. Sista året var jag ungefär 25% i skolan och resten av tiden på Rusta, och det var så jag fick jobbet där, berättar Edvin.

5


Musik, ett ord som betyder allt i Edvins värld. Något som varit hans hjälp under jobbiga perioder, en tillflyktsort, där alla tankar och känslor kan komma ut. Vi hade pratat om hans skolgång en stund, och nu var det dags att gå över till det som jag vet ligger Edvin varmt om hjärtat. Men när tog det fart, när började alltihop? - Det tog fart under gymnasietiden, då jag hade en tjejkompis. Vi var som bror och syster och vi kunde prata om allt tillsammans. Men plötsligt sa hon att vi skulle bryta konakten, utan att hon hade någon anledning. Efter det, så började min dåliga period. I och med den här händelsen, när Edvin mådde som sämst, började han även göra saker som han själv egentligen inte alls ville ägna sig åt. Det var saker som han ångrade att han gjorde, och efter ett tag insåg han att det måste finnas ett bättre sätt att få ut sina känslor på. Edvin började skriva texter, och det var där det tog fart, hans musikintresse. Men när vi pratat en stund till kommer vi in på något som visar att musikintresset egentligen började gro några år tidigare, närmare bestämt under hans tid på Britsarvsskolan. - Det ordnades en talangjakt, då skrev jag inga egna låtar men jag kunde sjunga, så jag bestämde mig för att ställa upp. Och så vann jag hela talangjakten. Så vi backar bandet, det var DÄR det tog fart. Edvins artistnamn är "Farmerboy", och jag kunde inte låta bli att fundera på var det egentligen kommer ifrån. - Ja, det är det många som undrar, säger Edvin och skrattar. Hästar, eller egentligen djur över huvud taget, är något som också varit en viktig del i Edvins liv länge, precis som musiken är det en tillflyktsort och trygghet. När han var ungefär 12 år gammal red han ofta på en häst som hette Farmer. -Vi var bästa polare, jag kunde prata om allt med honom, berättar Edvin och fortsätter sedan. -Sommaren 2012 gick han bort, och jag tappade verkligen allt. Jag höll inte på med musik, ville bara gömma mig och inte ens se omvärlden. Han berättar öppet om den jobbiga perioden i hans liv, och avslutar sedan med att ge en tydlig förklaring till varför han valde sitt artistnamn. -Jag kände att jag ville hedra Farmer, så därav artistnamnet Farmerboy.

6


Att ha någon att se upp till och inspireras av är viktigt enligt Edvin, både inom musiken och i livet i övrigt. Rapparen Ken Ring är en stor förebild för honom och han förklarar att deras liv har varit lika på flera sätt. Edvin skriver texter om sitt liv, vilket Ken Ring också gör. - Jag tror att det är viktigt med förebilder, det är svårt att skriva låtar utan inspiration från någonting. Edvin har inte träffat Ken Ring ännu, med det var en fågel som viskade i mitt öra att rapparen kommer till Falun och Arenan i februari. Då får man hoppas, att Edvin får tillfälle att träffa sin största inspiration och förebild. Hans liv har varit allt annat än enkelt, men när vi mot slutet av intervjun pratar framtid märker man att han ser ljust på den. - Jag vill hålla på med musik, både på fritiden och som yrke. Med mina låtar vill jag förmedla mitt liv, det är många som inte vet om hur jag har haft det. Just nu är mitt mål är att bli mer populär än vad jag är idag, förklarar Edvin målmedvetet. Intervjun börjar lida mot sitt slut. Mina frågor är besvarade och jag har fått en inblick i Edvins liv. Nu vi vet lite mer; om vad livet kan ta för vändningar och vad det kan leda till. Vi har lärt känna Edvin "Farmerboy" Björklund; en Falubo, låtskrivare och rappare.

Text och foto: Maja Jonsson

7


Håkan Hellström på Magasinet: ”Allt är sant, det har bara inte hänt än” Hellström kommer in på den mörklagda scenen och lyses sedan upp av en ensam strålkastare. Temperaturen stiger efter första tonen och värmer upp de fans som i timtal köat utanför i kylan.

Det är tredje gången Håkan Hellström uppträder på Magasinet i Falun och stämningen denna kväll är på topp. Ser man sig omkring ser man tårar, lycka och framför allt blandade åldrar i den fyllda lokalen. Bland de 1500 människorna finns allt från tonåringar till pensionärer, och alla verkar ryckas med i låtarna. Låtlistan är väl sammansatt då både gammalt och nytt material blandas med fartfyllt och långsamt och Håkan verkar trivas. De gånger publikens allsång tar över i lokalen stannar han upp för att bara lyssna och njuta. ’’Allt är sant, det har bara inte hänt än’’ säger han som svar på tal till de kritiker som hävdat att hans texter saknar verklighetsförankring. Och är inte det själva poängen med Håkan Hellström, att han sjunger så träffsäkert om sådant de flesta kan relatera till? Vi är båda överens om att denna kväll fyllde våra hjärtan och är något vi alltid kommer minnas.

Håkan Hellström Född 2 april 1974 Trummis i Broder Daniel fram till 1995 Debuterade med skivan ”Känn ingen sorg” år 2000 På Rockbjörnen år 2013 tog Håkan hem tre björnar, han vann årets svenska låt, årets svenska konsert och årets manliga liveartist Sommaren 2013 släpptes filmen "Känn ingen sorg", som är baserad på Håkan Hellströms texter Han har nyligen avslutat sin vinterturné och enligt Live Nation kommer han att endast göra en spelning under 2014, på Slottskogsvallen i Göteborg Håkan är Grammisnominerad i hela fem kategorier inför Grammisgalan 2014

Frida Karlsson & Jennie Jacobs

8


ANDRA HAND I FÖRSTA HAND Foto: Jonna Hevosmaa

Secondhand är det fetaste som finns och med hjälp av modebloggare, miljömedvetna människor och ekonomiska ungdomar är secondhandshoppingen snart lika självklar som klackskor på Carrie Bradshaw. Inom secondhand finns allt. Ida Andersen, modell och text Foto: Fanny Omne

Foto: Jonna Hevosmaa

9


Foto: Fanny Omne

10


Test: Don't chokladask Visste ni att aladdinasken introducerades redan år 1939? Då kostade en ask 4 kronor och 15 öre. Mellan 1939 och 2013 har det hänt en hel del både i prisklass och innehåll. Praliner har bytts ut, aladdinasken har fått två kompisar: paradisasken och asken med mörk choklad, och priset har höjts till ca 60 kr för en ask. Vi bestämde oss för att testa alla tre sorterna. Efter att ha stirrat på chokladaskarna i ungefär en timme var det dags. Vi skulle äntligen prova choklad. Hur det skulle gå till visste egentligen ingen, men till slut blev suget för stort och vi rev av plasten och högg in. Det visar sig att ett flertal praliner i asken med mörk choklad har samma form som i de röda och gula askarna, men att smakerna är helt annorlunda. Ronnie känner sig grundlurad av detta, och påstår att det är som att äta en glass som smakar hamburgare. Ida, som har godisförbud för tillfället, funderar över askarnas design och konstaterar att alla askar känns olyxiga och tråkiga. ”Allt har samma form, snäckpralinen ser ju ut som en riktig lösviktsgodis”, säger hon kritiskt. Omid tycker att den mörka asken är finare än de andra, men för hans del vinner ändå den ljusa chokladen smaktestet. Och i stort verkar det som att den mörka asken vinner flest röster gällande designen. Plasten känns mjukare och mer inbjudande än i den röda och i den gula asken. När Maja smakar den enda vita chokladen som finns i aladdin- och paradisaskarna utbrister hon ”det här var väldigt sött! Jag tycker nästan bättre om den mörka chokladen”. Frida menar däremot att det borde finnas mer vit choklad. ”De borde göra en ask med bara vit choklad!”. Som ni märker skiljer sig åsikterna åt. Och vad annat kan man tänka sig, egentligen? Vad vi kan konstatera är att det är närmast idiotiskt att låta sex personer ha en chokladprovning utan att i förväg bestämma några regler eller frågor, och vi bör väl antagligen inte testa det igen. Det var dock inte helt misslyckat, vi fick ju trots allt äta choklad och ha trevligt tillsammans! Några saker kom vi ändå fram till ... 1. Aladdinasken passar alla. Ska du köpa en chokladask till jul – köp den röda chokladen. Ingen blir besviken. Det finns något som passar alla, och du kommer att bli omtyckt av dina gäster. 2. Asken med mörk choklad väcker mycket känslor. En del tycker att den är fantastisk medan andra tycker att den är helt värdelös. Vill du slippa diskussioner och heta känslor under julen – skippa den. 3. Den gula asken är neutral och ingen bryr sig egentligen om den. Vill du inte att någon ska ha en åsikt om din chokladsmak bör du absolut satsa på paradis. Bubblare: Vaniljfudgen i asken med mörk choklad Sjukt dåligt: Att det inte finns mer vit choklad i paradis- och aladdinasken.

11


Edvins filmtips Mitt namn är Edvin Björklund och i denna tidning bidrar jag med filmrecensioner. I det här numret tipsar jag om filmer som kommer ut på bio under jul och nyår.

Hobbit del 2: Smaugs ödemark

Paranormal activity: The marked ones

Boken som kom innan Sagan om ringen har blivit film, detta är del 2/3. Thorin och hans tappra medföljare har nått Sjöstaden och det är dags för hobbiten Bilbo Baggins att fullgöra sitt kontrakt med dvärgarna. 100-åringen som klev ut genom fönstret och försvann

Paranormal Activity-serien innehåller några av tidernas mest skräckinjagande filmer. Filmerna handlar om ett par som tror att deras hus är hemsökt och de sätter därför upp en övervakningskamera - mer vill ni inte veta. Den nya Paranormal activity-filmen är den 5:e i ordningen, och filmerna följer varandra. Jag har bara en sak att säga: Tar det aldrig slut !? Sune på bilsemester

100-åringen som klev ut genom fönstret och försvann är en jättepopulär bok som har blivit en spelfilm, men ska denna film bli lika populär som boken? Med bland andra Robert Gustafsson i en av rollerna.

12

Sune har återvänt med en ny familjefilm lagom till julen. Denna gång tänker dom åka på bilresa genom Europa, jag är dock rädd att det blir en svensk översättning av filmen ”Ett päron till farsa”.


Ett Nytt Land

13


*** 888

14


*** 888

15


*** 888

16


*** 888

17


18


*** 888

19


Fin

20


Fredagen den 13 december en utställning på Arenan. Temat var ”Ett system som inte längre fungerar, hur påverkar vi oss själva, naturen och allt liv på jorden?”. Det var en intressant och tankeväckande kväll och många var med och ställde ut sin konst. Utöver själva utställningen fick vi bland annat se de korta filmerna ”Ideas Are Social Evolution”, ”You've Felt It Your Entire Life” och ”This is water”, som man kan hitta på youtube. Vi fick även ta del av en föreläsning som hölls av Mattias Rostock och Stefan Strömberg, där de bland annat talade om tillväxt. Banden Freaks & flowers och We lost the skyline spelade, och på självaste luciadagen fick vi även se framtidens luciatåg – ett luciatåg bestående av zombies.

21


22


Panorama på äventyr i Sandviken I november var några ur ungdomsarrangörsgruppen (det var ett långt ord) Panorama i Sandviken för att gå på kurser/workshops. Vi rullade från Arenan mitt på dagen och var där precis i tid. Men ingen av oss hade tänkt på att kanske käka nåt innan (förutom en som hade haft vett att äta frukost, och det var inte jag) så blodsockret var lite lågt på oss alla. Som tur var hade jag jag köpt två chokladkakor innan som jag matade mina panoramakollegor med. Det resulterade dock i att jag blev kallad mamma resten av helgen. Jag blev alltså mamma åt ett gäng 20-åringar. Vi fick först bli fotograferade, fåfäng som jag är hade jag önskat att man hade blivit förvarnad innan så att man hade hunnit bättra på sminket efter bilfärden (jag veeeet, det är så löjligt). Därefter följde det ett seminarium om tinnitus vilket var intressant men jag nickade tyvärr till några gånger för att jag var så trött och hungrig. Seminariet var ju lite en uppmaning till arrangörer att ta ett ansvar för hög ljudnivå och det är ju nåt som det känns som man inte ofta tänker på. Det känns lite som ljudteknikens jobb egentligen men i själva verket borde väl alla ta ansvar för det. Direkt efter det blev det speeddating, och nej det var inte till för att flörta, även om en av oss trodde det. Vi fick stå på två led vända mot varann och det ena ledet fick rotera när ledarna sa till. Vi fick frågor som vi skulle fråga varann och det var kul att få veta lite om de andra som också var där. Men det var ganska svårt att höra eftersom vi stod så tätt allihopa och alla pratade på en och samma gång. Så då och då nickade jag bara och låtsades höra eftersom jag inte orkade säga “va?” hundra gånger.

23


Efter det blev det dags för kurser/workshops och alla hade fått två olika - om man inte som jag hade valt Ledarskap som var lika lång som två. Då fick man bara den. Jag tyckte den var jätterolig och lärorik. Det handlade om traditionellt och modernt ledarskap. Den traditionella är mer som hur det är i armén då man inte ifrågasätter och där makt väldit lätt kan missbrukas. Alla var överens om att det är ett ledarskap de flesta inte gillar och inte tycker fungerar. Men helt dålig är den inte, inom vissa områden, som armén, kan det behövas. En annan sak som är klassiskt med den traditionella är att det blir som att ledaren är vuxen och de andra är barn. Verkar som att jag redan har åkt dit på den eftersom jag nu kallas mamma av några som bara är några år yngre än mig. Jag hade önskat att kursen hade varit längre. Jag kände mig mer stärkt av att höra tipsen och få bekräftat saker man redan hade haft på känn men inte kunnat sätta ord för vad som är bra ledarskap. När det var slut var det kvällsmat, vi umgicks sedan på hotellet och tog en sväng förbi krogen och pratade om vad vi fått lära oss. Eftersom vi redan var en stor grupp var vi tyvärr dåliga på att mingla med de andra och det är nåt vi tänker bli bättre på om vi får åka på det här igen nästa år. Nästa dag blev det gruppdiskussioner inom olika ämnen (vilket också var intressant) och även ett seminarium från två arrangörer om deras festival. Det var en väldigt rolig och lärorik helg. Det enda riktigt negativa med hela helgen var väl att det kändes som det tog slut innan det knappt hade börjat. Hoppas vi får göra detta igen. /Anna-Malin Liss

24


TOMTEFUDGE Receptet gäller för 20 st

Ingredienser 10 st skumtomtar 150 g vit choklad 50 g Arla® Svenskt Smör 2 dl strösocker 1 dl Arla vispgrädde Gör så här: Klipp tomtarna i små bitar. Hacka chokladen fint. Blanda skumtomtar, smör, socker och vispgrädde i en kastrull. Värm på svag värme tills allt har smält. Fortsätt att koka på svag värme ca 10 min under omrörning. Ta från värmen och rör ner chokladen. Fortsätt röra tills det är blankt. Häll smeten i en form med bakplåtspapper ca 20x25 cm. Låt den stelna och skär sedan upp i små bitar. Källa: http://www.arla.se/recept/tomtefudge/

Saffranskladdkaka med vit choklad

Gör så här: Stöt saffranet med lite av sockret och eventuellt lite hett vatten. Smält smöret tillsammans med chokladen så att den löser sig helt. Blanda alla ingredienser och häll i en smord form. Grädda i cirka 15 minuter i 200°. http://sotasaker.com/saffranskladdkaka-med-vit-choklad/

Ingredienser 100 g smör 100 g vit choklad 2 ägg 2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 1/2 dl vetemjöl 1 paket saffran

60 grader, nr 1  

Faluns nya kulturmagasin, december 2013

60 grader, nr 1  

Faluns nya kulturmagasin, december 2013

Advertisement