Préparation
Portugal Lisbonne et Vallée du Tage
Faites cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ecrasez-les bien et mélangez-les avec les autres ingrédients. Faites cuire pendant 3 minutes, en remuant sans cesse. Décorez avec des graines germées puis servez.
Conception recette : Centro Operativo e Tecnológico Hortofrutícola Nacional (COTHN) Crédit photo: Laetitia Forget
130 AREFLH – Assemblée des Régions Européennes Fruitières, Légumières et Horticoles - www.areflh.org