Issuu on Google+

Smak av Ă…re En guide till den lokala maten och drycken

Taste of Ă…re A guide to local food and beverages


Förord Åres fjäll och skog, friska luft och rena vatten, erbjuder inte bara storslagna naturupplevelser, utan också en fantastisk rikedom genom naturens skafferi. I Åre och Jämtland finns en lång mattradition och ett stort kunnande i såväl matlagning som i att producera de mest smakrika råvaror och mathantverk. Vare sig du njuter av en dag i pisten, på cykelsadeln eller längs en vandringsled på fjället så är matupplevelsen ofta en höjdpunkt på dagen och det som bidrar med det där lilla extra för att göra reseupplevelsen komplett. I “Smak av Åre” vill vi visa upp den mångfald och bredd av restauranger och producenter som Åre rymmer. Var hittar du dina smultronställen?

Foreword Åre’s mountains and forests, its fresh air and clean water, not only offer magnificent scenery, but also a great wealth through its nature’s pantry. In Åre and in Jämtland there is a long tradition and abundance of expertise in both cooking and producing artisan food with the most flavourful ingredients. Produktion Gårdsnära Sveriges största söktjänst för att hitta lokala producenter av mat och dryck - för både privatperson och yrkesman. www.gardsnara.se Åre Gastronomy Arrangör av festivalen Åre Gastronomy Week och samordnare av kulinariska upplevelser. www.aregastronomy.se

Omslagsfoto Lisa Östling

Utgivningsår 2014

Whether you are enjoying a day on the slopes, on a bicycle or along a hiking trail in the mountains, a dining experience is often a highlight of your day. It is that little extra that makes a travel experience complete. It is our pleasure to showcase the diversity and breadth of producers and restaurants that Åre holds in the “Taste of Åre”.


Producenter / Producers 13

Åre Bryggcompagni

1

Broken

3

Kastrullen

2

Åre Kokosbollar

15

Fjällbete

1

Café Torget

3

Platåkåtan i Åre

6

Åre Natural Mineral Water

15

Undersåkers Charkuteriefabrik

1

CAPO

3

STF Toppstugan

8

Åre Karameller

15

Undersåkersbröd

1

Dahlbom på Torget

3

Årehyddan

9

Åre Bondgård

19

Åre Mathantverk

1

Grädda

3

Åre Ski Inn

9

Åre Chokladfabrik

21

Sundsbackens Gårdsmejeri

1

Gute Grill & Bar

4

Buustamons Fjällgård

11

Romo Trädgård

22

Jemtbison

1

Holiday Club Åre

4

Rautjoxa

13

Huså Bröd Gårdsbageri

1

Hotell Fjällgården

5

Ullådalsstugan

1

Hotell Åre Granen

7

Lillåstugan Våffelbruk

1

Parkvillan

8

Pensionat Mullfjället

1

Supper Åre

9

Karolinen - Täljstenskrogen

1

Timmerstugan

10

Copperhill Mountain Lodge

1

Verandan Sport & Bar

14

Vita Renen

1

Villa Tottebo

16

Carins Krog

1

Vinbaren Åre

16

Lilla Tyrolen

1

Werséns

17

Bergstugan

1

Åre Bageri

18

Restaurant Flamman

1

Åre Delikatess

20

Kretsloppshuset

1

Ölbaren Åre

23

STF Blåhammaren

3

Hummelstugan

1, 12

Åre Kafferosteri

Restauranger / Restaurants

13 Huså

5 7 8

4

6

1 Åre

Duved

18

E14

3

16 9

17 10 12

2

Järpen

14 15

< Storlien Edsåsdalen

E14

Undersåker

11

Östersund > E14

19

20

E14

Mörsil

21 321

22 23

Månsåsen > Storulvån


PRODUCENT

PRODUCENT, BAGERI

Fjällbete Fjällbete har kopplat ihop matproduktionen med det övriga näringslivet i Åredalen. Det är hotellens och restaurangernas egna får som betar i dalgången, och det är bygdens barn som får lära sig hur det fungerar på riktigt. Fjällbete has connected food production with other businesses in the Åre valley. The local hotels and the restaurants own the sheep grazing the valley, and local kids get to learn how it works in reality.

Kontakt/contact Kläppenvägen 25 830 10 Undersåker +46 (0)70-630 98 74 info@fjallbete.nu www.fjallbete.se

Huså Bröd Gårdsbageri I fjällbyn Huså, på Åreskutans norra sida vid Kallsjön ligger gårdsbageriet Huså Bröd. Här bakas sedan 1995 knäckebröd och kex inspirerade och utvecklade utifrån tradition men också i ett nytänkande, med spännande nygamla mjölsorter och med ett modernt öga för vad dagens människor vill ha. Huså Bröd har ingen egen gårdsförsäljning. Brödet hittar du på ICA- butikerna, delikatessbutiker och ett flertal restauranger i Åredalen. För övriga landet se vår hemsida. In the mountainous village of Huså, on the north side of Åreskutan near the lake Kallsjön lies our farm bakery Huså Bröd. We have been baking Swedish crispbread and biscuits since 1995. Inspired and grown from tradition but also an innovative, exciting reinvention of flour with a modern eye for what people today want. Huså Bröd does not sell onsite. The bread can be found at ICA stores, delis, and several restaurants in Åre. To find us throughout the country see our website.

Kontakt/contact Huså Bygatan 31 830 05 Järpen +46 (0)647-421 12 info@husabrod.se www.husabrod.se


PRODUCENT

PRODUCENT, GÅRDSBUTIK

Jemtbison Amerikanska bisonoxar från prärien i USA. Försäljning av kött och livdjur och visning av bisonoxar enligt överenskommelse. American bison from the prairies in the United States. Sale of meat and live animals. Visiting hours only according agreement.

Kontakt/contact Månsåsen 275 830 01 Hallen +46 (0)70-624 99 36 +46 (0)70-256 89 00 aloestickan@telia.com

Romo Trädgård Romo Trädgård är den fjällnära, lilla, ekologiska handelsträdgården! Här hittas plantor, buskar, grönsaker och mycket mer. Även ägg från gårdens höns finns till försäljning i mån av tillgång. Romo Trädgård is a close to nature, small, organic nursery! Here you’ll find seedlings, shrubs, vegetables and more. Even eggs from the hens are for sale when available.

Kontakt/contact Romo Trädgård 491 830 10 Undersåker +46 (0)70-253 81 98 karin@romotradgard.se www.romotradgard.se


PRODUCENT, GÅRDSBUTIK

Sundsbackens Gårdsmejeri Vi är ett litet gårdsmejeri vackert beläget vid kanten av Storsjöns strand och med utsikt mot Oviksfjällen. I mejeriet görs mögelost, hårdost och smör på ett hantverksmässigt sätt på komjölk från den egna gården. Ostarna säljs bl.a på marknader och i vår egna gårdsbutik. Gårdsbutiken är öppen när vi är hemma. Ring alltid innan besök. Ring även för aktuell information om återförsäljare. We are a small dairy farm beautifully situated at the edge of the lake Storsjön and with views towards Oviksfjällen. The dairy we make on the farm is a selection of blue cheese, hard cheese and our own butter. We work in a small scale and handcrafted way and we use the milk from our own cows. Our products are sold in markets and in our own farm shop. The farm shop is open when we are home. Always call before visiting. Call also for current information about retailers.

Kontakt/contact Sundsbacken 161 830 02 Mattmar +46 (0)70-440 83 78 www.sundsbackens.se

PRODUCENT, GÅRDSBUTIK

Undersåkers Charkuteriefabrik Våra charkuterier är resultatet av kunskap från Fäviken Magasinet och råvaror från Jämtländska bönder. När du köper produkter från Undersåkers Charkuteriefabrik är du med och delar ansvaret för en levande landsbygd i Jämtland. Vi använder endast lokal köttråvara och vi betalar så mycket som våra leverantörer faktiskt behöver. En förutsättning om vi även i framtiden skall ha något jordbruk kvar i vår region. Our charcuterie are the result of knowledge from Fäviken Magasinet and products from Jämtland farmers. When you purchase products from Undersåkers Charkuterifabrik are you with and share responsibility for a living countryside in Jämtland. We use only local meat and we pay as much as our suppliers actually need.

Kontakt/contact Byvägen 111 830 10 Undersåker +46 (0)647-300 07 info@undersakers.se www.undersakerscharkuteriefabrik.se


PRODUCENT, BAGERI

PRODUCENT, GÅRDSBUTIK

Undersåkersbröd

Åre Bondgård

Undersåkersbröd är ett gårdsbageri. Använder ekologiska råvaror. Bakar surdegsbröd, matbröd, kaffebröd, rullrån, flatrån, småkakor, tårtor, smörgåstårtor, vedugnsgräddat tunnbröd, m.m Bakar på beställning. För besök var vänlig ring innan. Leverar bröd till butiker och hotell i närheten. Vi finns på marknader/ mässor.

Gårdsbutik med nötkött och mjölk från gården och lammkött och ullprodukter från Fjällbetes får. Även produkter från närområdets mathantverkare och hantverkare. Att besöka kalvarna på gården är alltid möjligt, fikaplats för egen matsäck finns i vår tältkåta och vi har ved för eldning. Guidning och berättelser om gården efter överenskommelse. Vi träffas säkrast i gårdsbutiken torsdagar och fredagar mellan 15.00-17.00 och övrig tid enligt överenskommelse. Se vår Facebooksida för senaste nyheter om vad som händer på gården.

Undersäkersbröd is a bakery. Uses organic ingredients. Bakes breads, sourdough bread, pastries, biscuits, cakes, wood-oven flatbreads and traditional Swedish specialties. We bake to order. To visit, please call before. We deliver bread to shops and hotels nearby and you can find us at markets/fairs.

Kontakt/contact Trostebacken 260 830 10 Undersåker +46 (0)73-801 27 07 b-m.t-backen@hotmail.com

Shop with meet and milk from our own cows and meet and wool products from Fjällbetes lambs. We also sell products from local food artisans and craftsmen. To visit the calves on the farm is always possible, snack spot for bringing your own food is available in our tipi tent and we have wood for making a fire. Guided tours and stories about the farm by appointment. You meet us in the farm shop on Thursdays and Fridays from 3 pm to 5 pm and other hours by appointment. See our Facebook page for the latest news on what’s happening on the farm.

Kontakt/contact Såå 303 830 13 Såå +46 (0)70-286 00 25 www.arebondgard.se www.facebook.com/arebondgard


PRODUCENT

PRODUCENT

Åre Bryggcompagni

Åre Chokladfabrik

Vår bryggfilosofi innebär att vi tar ett avstamp i de gamla öltraditionerna, försöker försiktigt modernisera för att leverera ett verkligt högklassigt öl. Ett öl som ska passa bra ihop med rejäl mat såväl som på egen hand efter en ansträngande dag i fjällen. Vår öl är bryggd i Huså by, strax norr om Åreskutan, på vatten från Kallsjön.

På Åre Chokladfabrik tillverkar vi sedan 1991 chokladpraliner efter recept som bygger på gamla traditioner. Smaken av äkta hemmagjord choklad är oslagbar. I fabriksbutiken kan du se när vi tillverkar chokladen, provsmaka och köpa dina favoritpraliner. Kom in och häng i chokladbaren där du själv väljer smaksättning på din varma kopp choklad.

Our philosophy on brewing beer is to have the old traditions as a foundation and carefully add our own modern touch to produce the best beer possible. We brew beer that not only works well with Swedish food, but is also really enjoyable after a hard day in the mountains. Our beer is brewed in Huså on the north side of Åreskutan with water from the nearby lake, Kallsjön.

Åre Chokladfabrik has been creating chocolates from recipes based on old traditions since 1991. The taste of authentic homemade chocolates is unbeatable. Come in to the chocolate factory and watch us make the chocolates, taste and buy your favorites or come in and hang out at the chocolate bar and choose a topping for a hot cup of chocolate.

Kontakt/contact Huså Bygatan 20 830 05 Järpen +46 (0)70-373 78 06 info@arebryggcompagni.se www.arebryggcompagni.se www.facebook.com/arebryggcompagni

Kontakt/contact Björnänge 801 830 13 Åre +46 (0)647-155 80 info@arechokladfabrik.se www.arechokladfabrik.se www.facebook.com/arechokladfabrik


PRODUCENT, CAFÉ

PRODUCENT, CAFÉ

Åre Kafferosteri Ett specialkafferosteri i Helgesjövallen, omgivet av fjäll och sjö. Här rostar vi ett av världens bästa specialkaffen och bakar vårt fikabröd på ekologiska och naturligt glutenfria råvaror. Detta serveras i vår kaffebar, Åre Kafferosteri- Kabinbaren som är öppen december-maj. På sommaren flyttar kaffebaren till Åre torg. Se arekafferosteri.se för öppettider. A specialty coffee roastery, surrounded by the lake and mountains. Here we roast one of the world’s best specialty coffee and bake our pastries on organic and naturally gluten free ingredients. Which we serve at our coffee bar Åre Kafferosteri- Kabinbaren, open December – May. In the summer you’ll find us at the square in Åre. Opening hours, see arekafferosteri.se.

Kontakt/contact Åre Kafferosteri, Kabinbaren: Trondheimsleden 52 Åre (vinter) Åre Kafferosteri, produktion: Helgesjövallen 211, Helgesjövallen (vinter: endast bokade grupper, sommar: se hemsida) Åre Kafferosteri, Torgbaren: Åre torg, Åre (sommar) +46 (0)73-374 40 43 eva@arekafferosteri.se www.arekafferosteri.se www.facebook.com/arekafferosteri www.facebook.com/arekafferosteri.kabinbaren

Åre Karameller För den som är sugen på något sött har Åre Karameller slagit upp portarna till sin nya butik med tillhörande karamellkokeri i Duved, bredvid ICA-butiken. Här bakas polkagrisar och kokas flera sorters karameller – söta, sura, salta och syrliga. Butiken är öppen kl 10-17 alla dagar. Grupper erbjuds att baka egna polkagrisar. For those who fancy something sweet, Åre Karameller has opened the doors to their new store and sweet shop in Duved next to the ICA store. We make candy canes and several kinds of candy here - sweet, sour and salty. The shop is open between 10-17 everyday. If you’d like to make your own candy canes, groups bookings are welcome.

Kontakt/contact Karolinervägen 19 830 15 Duved +46 (0)647-67 51 10 info@arekarameller.se www.arekarameller.se


PRODUCENT, GÅRDSBUTIK

PRODUCENT, GÅRDSBUTIK

Åre Kokosbollar

Åre Mathantverk

I Handelshuset i Såå, 5km öster om Åre utmed E14, huserar numera Åres alldeles egna kokosbollsfabrik. Åre Kokosbollar görs på ett traditionellt vis med utvalda råvaror, mycket kärlek och lite frisk fjälluft. Besök vår fabriksbutik där du även får titta in i produktionen. Se vår hemsida för aktuella öppettider. Annars hittar du alltid våra kokosbollar i matbutikerna i Åredalen.

Åre Mathantverk förädlar bär och grönsaker i liten skala och med hantverksmässiga metoder. Råvarorna är i möjligaste mån lokalproducerade och ekologiska. Gör även egen honung. Produkterna hittar du bl a i Jämtlandsrummet på ICA Åre. Åre Mathantverk håller kurser och tar emot förbokade besök. Försäljning från gården endast efter överenskommelse.

5 kilometers east of Åre (Handelshuset in Såå), you will now find Åre´s very own “kokosbolls” factory. “Kokosboll” is an old traditional Swedish confectionery. Come visit us and have a look at the production. You can also buy our product in our factory shop or in grocery stores throughout Åre.

Åre Mathantverk creates products from berries and vegetables on a small scale through artisanal methods. The raw materials are, wherever possible, locally produced and organic. We even have our own honey. You’ll find our products, amongst other places, in the Jämtland room at ICA Åre. Åre Mathantverk holds courses and pre-booked visits. Sales from the farm is by appointment only.

Kontakt/contact Handelshuset i Såå 830 13 Åre +46 (0)70-538 01 59 mats.angland@gmail.com www.arekokosbollar.se

Kontakt/contact Byevägen 13 830 04 Mörsil +46 (0)70-686 45 69 info@aremathantverk.se www.aremathantverk.se www.facebook.com/aremathantverk


PRODUCENT

RESTAURANG, CAFÉ

Åre Natural Mineral Water Åre Water erbjuder ett av världens finaste vatten. En “Supremium” produkt; ett naturligt mineralvatten av högsta kvalitet, en elegant glasflaska och ett företag som är ansvarsfullt, socialt och miljömässigt. Åre Natural Mineralwater buteljeras direkt vid källan i Åre. Åre Water hittar du på ICA-butikerna i Duved, Åre, Björnänge och Undersåker samt på Holiday Club och ett flertal restauranger i byn. För försäljningsställen i övriga Sverige hänvisar vi till vår hemsida. Åre Natural Mineral Water is a Supremium product; a certified natural mineralwater of the highest quality, an elegant glass bottle and the company Åre Water takes social and environmental responsibility. The water is bottled directly from the spring Åre Källa.

Kontakt/contact Ullån 228 830 13 Åre +46 (0)72-577 87 88 info@arewater.com www.arewater.com www.facebook.com/arewater

Bergstugan Servering belägen i naturskyddat område vid Fröå Gruva, mellan Huså och ÅreBjörnen. Vi serverar luncher, hembakat tunnbröd, våfflor, fika med mera. Viltfonduekvällar och beställningsverksamhet. Situated in the conservation area at Fröå Mine, between Huså and ÅreBjörnen. We serve lunch including homemade flat bread, waffles, coffee, etc. Game Fondue evenings and activities are available for booking.

Kontakt/contact Fröå gruva +46 (0)647-321 88 info@bergstuganfroa.se www.bergstuganfroa.se


RESTAURANG, BACKRESTAURANG, BOENDE, CAFÉ, KONFERENS

RESTAURANG, BAR

Buustamons Fjällgård Välkommen till Buustamons Fjällgård, Åreskutans högst belägna hotell. Mitt ibland pisterna, i genuin och charmig miljö, 732 möh. Köket hämtar inspiration i de jämtländska råvarorna och omnämns ofta som en av Åres bästa restauranger. Welcome to Buustamon’s Fjällgård. You will find us in the middle of the slopes, in a truly genuine and charming environment, 732 meters above the sea. Our kitchen finds inspiration from the local products and the restaurant is often mentioned as one of the very best in Åre.

Kontakt/contact Mitt på fjället i vackra Ullådalen, mellan Rödkullen och Ullådalen 5 km från Åre by +46 (0)647-531 75 bokning@buusta.se www.buustamonsfjallgard.se www.facebook.com/buustamon

Broken Broken är Åres självklara skidåkar- och stammishak vars Megaburgare har ett legendariskt sätt att stilla all form av hunger efter en hel dag på fjället. På den numera klassiska hörnan av Åre torg som i stort sett alltid är öppet hänger folk året runt och surrar om allt ifrån Skidåkning till raketforskning. Alltid med skön musik och avslappnad stämning. Boka inte, kom hit! Broken is Åre’s obvious hangout for skiers and locals. The mega burger has a legendary way to satisfy all types of hunger after a full day on the mountain. In the classic corner of Åre Square and basically always open, it’s the watering hole you’ll hear just about everything from skiing to rocket science. Always great music and a laid back atmosphere. Don’t book, just come in!

Kontakt/contact Torggränd 4 830 13 Åre +46 (0647-506 33 info@broken-are.com www.broken-are.com


RESTAURANG, BACKRESTAURANG, BAGERI, CAFÉ, KONFERENS

BAGERI, CAFÉ

Café Torget Närmast backen, mitt i byn glider du in på färskaste Café Torget. Här delar vi med oss av vår genuina passion för riktigt gott bröd. Frossa i frasiga våfflor, en go’fika eller vår mysiga fjällfrukost, och du värnar samtidigt om fjället och landsbygden omkring oss. Vi är stolt KRAV-certifierade, och välkomnar in dig och dina vänner att samlas kring en kanna rekorderligt kokkaffe. Closest to the slopes and right in the very centre of Åre. Here we share our genuine passion for delicious bread. Enjoy our waffles, a Swedish “fika” or our delicious breakfast buffet. By doing so, you’re automatically caring for the local enviroment. We’re proud to be organically certified. Come in, indulge yourself and enjoy a traditional coffee!

Kontakt/contact Kabinbanevägen 22 830 13 Åre +46 (0)647-525 11 cafetorget@gmail.com www.cafetorget.com www.facebook.com/cafetorgetare instagram.com/cafetorgetare

CAPO Vår nygamla Italienska pärla i Åregårdens vackra lokaler. Här erbjuds klassiska Italienska rätter, en gedigen vinlista & en mysig liten martinibar med ett gediget Grappasortiment. Vi tar emot bordsbokningar. Our new-old Italian gem in Åregården’s beautiful locale has classic Italian dishes, an extensive wine list and a cozy little martini bar with a substantial assortment of Grappa. We accept reservations.

Kontakt/contact Hotel Åregården +46 (0)647-179 00 www.aregarden.se


RESTAURANG, BACKRESTAURANG, BAR, CAFÉ, KONFERENS

Carins Krog Carins Krog fortsätter sin matresa med fokus på när- och lokalproducerat. Vi lägger mycket tid under sommaren och hösten med att ta vara på skogen- och bygdens läckerheter inför vintersäsongen. Vi har även en fantastisk delikatessdisk med produkter från Underåkers charkuteriefabrik samt lokala osttillverkare, egna marmelader med mera att köpa hem till stugan. Stora grupper kan förboka speciella menyer, som tex täljsten, skaldjur eller varför inte Jämt tapas på planka? At the heart of our culinary journey is a strong focus on seasonal foods and local produce. We use the Summer and Autumn to plan and source our carefully thought out menu. Visit our new deli counter, packed with local goods every afternoon including products from Undersåkers Charketuriefabrik, local cheese makers, homemade marmalades, and much more. During lunch and dinner we have table service. If you’re a large family or group, you can also pre-book a special menu such as soapstone, seafood or why not Jämtland tapas on a plank?

Kontakt/contact

RESTAURANG, BACKRESTAURANG, BAR, BOENDE, CAFÉ, KONFERENS

Copperhill Mountain Lodge Copperhill Mountain Lodge är ett åretruntöppet designhotell på toppen av Förberget i Åre-Björnen. Här har hotellets gäster vidsträckta vyer över fjällvärlden, samt skidåkning och vandring direkt utanför dörren. Restaurang Niesti och Fireside Lounge & Bar präglas av enkelhet, renhet och respektfull kärlek till natur och människor. Menyerna har skapats med inspiration av hotellets omgivningar, dess historia och traditionella hantverkskunnande. Här finns allt från hembakat bröd och fika till avsmakningsmenyer och skidåkarlunch med ski-in/ski-out. Copperhill Mountain Lodge is a design hotel, open all year, located at the top of Förberget in Åre-Björnen. Guests can enjoy vast views of the mountains and both skiing and hiking right outside the door. Restaurant Niesti and Fireside Lounge & Bar are products of a respectful love for nature and humans. The menus are pure, inspired by the area, its history and traditions. Copperhill Mountain Lodge offers everything from homemade bread to a tasting menu and skier’s lunch with ski-in/ski-out access.

Åre Björnen

Kontakt/contact

+46 (0)647-104 50 info@carinskrog.se www.carinskrog.se

Åre Björnen 830 13 Åre 0647-14300 www.copperhill.se www.facebook.com/copperhill instagram.com/copperhillmountainlodge


RESTAURANG, BAR, NATTKLUBB

BAGERI, CAFÉ

Dahlbom på Torget Dahlbom på Torget ligger mitt på torget i Åre och har en fantastisk utsikt över Renfjället och Åresjön. Här kan du dricka sköna drinkar, äta i restaurangen eller dansa hela natten i vår nattklubb. Dahlboms serverar modern svensk mat med influenser från hela världen. Njut av en öl i solen och spana över vimlet på Åre torg på vår terrass och balkong. Välkomna till Dahlbom på Torget! Dahlbom på Torget is located on the square in Åre and has a spectacular view over Renfjället and Lake Åre. Enjoy a cocktail in our lounge, eat in the restaurant or dance the night away in our nightclub. Dahlbom serves modern Swedish cuisine with influences from around the world. Enjoy a beer in the sun and glance over the crowd at Åre square from our terrace and balcony. Welcome to Dahlbom på Torget!

Kontakt/contact Årevägen 78 830 13 Åre +46 (0)647-508 20 info@dahlbompatorget.se www.dahlbompatorget.se www.facebook.com/dahlbompatorget

Grädda Vår idé är att på medelhavsvis arbeta med det varma vackravälformade brödet, det purfärska! Det som arbetats av våra händer i tidiggryningstimma och som fått tid och värme att jäsa sig stora, vackra ochluftiga, för att sedan gräddas i ugn under kontrollerande ögon med fortlöpandetemperaturmätning. Our idea is to create hot and beautiful shapely bread the Mediterranean way. Worked by our hands in the early dawn hours, with enough time and heat to rise. To become big, beautiful and airy, and then baked in the oven with controlling eyes, with continuous temperature measurement.

Kontakt/contact Årevägen 150 830 13 Åre +46 (0)647-515 15 info@danielmatthias.se www.grädda.se


RESTAURANG, BAR

RESTAURANG, BAR, BOENDE, CAFÉ, KONFERENS

Gute Grill & Bar Vi finns i Stockholm, Åre och Visby. I Åre hittar du oss 5 minuter från torget på Tott Hotell. Menyn består bland annat av vällagade rätter som ren, röding och grillad gotländsk lammstek. Grillat, rökt & Jämtland helt enkelt. We are located in Stockholm, Åre and Visby. In Åre, you’ll find us at Tott Hotel, 5 minutes from Åre Square. The menu consists, among other things, of well-prepared dishes such as reindeer, arctic char and lamb from Gotland. Grilled, smoked & from Jämtland.

Kontakt/contact Tottvägen 111 830 13 Åre +46 (0)647-150 62 are@gutegrill.se www.gutegrill.se/are www.facebook.com/gutegrillbarare instagram.com/gutegrill

Holiday Club Åre Holiday Club Åre är hotellet som erbjuder upplevelser och lockar till äventyr för alla året runt. Här finns tre olika restauranger. Årets show på Wallmans bjuder på sång, dans, glädje och fyra timmar energisk underhållning. Åres nyaste sportbar, O´learys och i hjärtat av Holiday Club hittar ni vår á la carte resturang Dinér. På menyn finns lokala råvaror med en blandning av internationellt kök. Här bor ni i rymliga hotellrum i centrala Åre med uppleveslebad, spa, bowling och andra roliga aktiviteter för konferensen eller familjen. Holiday Club Åre is the hotel that offers excitement and attracts adventure all year round. Here you will stay in a spacious hotel room in central Åre with an adventure pool, spa, bowling and other fun activities for your conference or family. Here are three different restaurants. This year’s show at Wallman’s offers singing, dancing, joy, and four hours of energetic entertainment. Åre’s newest sports bar, O’learys and in the heart of Holiday Club you’ll find our á la carte restaurant, Dinér. The menu features local ingredients with a blend of international cuisine.

Kontakt/contact Åre Strand 830 13 Åre +46 (0)647-120 60 info.are@holidayclub.se www.holidayclub.se


RESTAURANG, BACKRESTAURANG, BOENDE, CAFÉ, KONFERENS

RESTAURANG, BAR, BOENDE, KONFERENS

Hotell Fjällgården Hotell Fjällgården är ett klassiskt hotell i en klassisk miljö med anor från 1910. Hotellet är beläget högt ovan Åre by med utsikt över torg och tak, sjö och fjäll. Du befinner dig mitt i backen med Bergbanan utanför knuten som tar dig ner till torget på ett par minuter. Här har du ski in - ski out läge, schysst häng på terrassen, konferensmöjligheter, Restaurang Fjällgården, varma källor och bastu. Du sover gott under takåsarna i något av våra 66 rum med nyrenoverade badrum, alltid i sköna sängar från Hästens. Hotels Fjällgården is a classic hotel in a classic setting, dating from 1910. The hotel is situated high above Åre village overlooking the square, the lake and the mountains. Right on the slopes with a mountain railway around the corner that takes you down to the square within a few minutes. We are a ski in - ski out location, with an easy hang on the terrace, conference facilities, Restaurant Fjällgården, hot springs and sauna. Sleep well under the roofs of some of our 66 rooms with newly renovated bathrooms and always comfortable beds from Hästens.

Kontakt/contact Fjällgårdsvägen 35 830 13 Åre +46 (0)647-145 00 info@fjallgarden.se www.fjallgarden.se

Hotell Åre Granen Sveriges bästa boutique hotell 2014. Restaurangen har en härlig blandning av lokal jämtländska smaker mixat med övriga världen. Sweden’s best boutique hotel 2014. The restaurant has a great mix of local Jämtland flavors mixed with the rest of the world.

Kontakt/contact Tottvägen 127 830 13 Åre +46 (0)647-515 60 info@aregranen www.aregranen.se


BACKRESTAURANG

RESTAURANG, BAR, BOENDE, KONFERENS

Hummelstugan Det allra bästa med Hummelstugan är läget. Och maten förstås. Det finns få platser på berget som är så makalöst härligt att få avnjuta en god lunch på. Oavsett väder. Men det sämsta med Hummelstugan är också läget. Vi kan inte ta emot dig när liften är stängd, även om vi vill. Så passa på så fort du ser att Hummelliften är igång och kom hit. Beställ Lundbergs fantastiska lammkorv, och en pizza av bästa sort. Eller ta ett välförtjänt glas av något slag eller en god fika, och njut! Vi tar emot kvällsbokningar av större grupper. Bara transporten upp och ner är ett äventyr i sig. Vad sägs om ett fackeltåg i vintermörkret? The best part of Hummelstugan is its location, and the food of course. There are few places on the mountain that is as wonderful to enjoy a delicious lunch, regardless of the weather. But the worst part of Hummelstugan is also its location. We can not accommodate you when the lift is closed, even if we wanted to. So take the opportunity, when you can and join us! Order Lundberg’s amazing lamb sausage, a pizza of the best kind, a Swedish “fika” or a well-deserved glass of something tasty. We accept evening bookings for larger groups, the transport up and down is an adventure in itself. How about a torchlight procession in the dark winter?

Kontakt/contact Mörvikshummeln +46 (0)647-532 84 info@wersens.se www.wersens.se

Karolinen -- Täljstenskrogen Charmigt fjällhotell och restaurang med historiska anor. Fjällhotellet som bjuder till lugn och avkoppling med närheten till byn och hela dess uteliv. Här får du känna dig som hemma i personligt inredda rum och Sveriges äldsta Täljstenskrog. En av fjällvärldens mysigaste matsalar där Ni själva steker ert kött eller fisk på het sten vid bordet. En upplevelse Ni inte får missa! Här serveras råvaror som kommer från de lokala bönderna i en spännande mix med utvalda tillbehör. Charming mountain hotel and restaurant with historic roots. Enjoy our tranquil and relaxing location, coupled with the proximity to the bustling Åre village. Here you will feel at home in individually decorated rooms and Sweden’s oldest Täljsten Tavern. Finish your snowmobile ride with a drink in our snow bar, and end the evening in one of Sweden’s cosiest dining rooms. The food is cooked on hot soapstone directly at the table. An experience you should not miss!

Kontakt/contact Björnänge 841 830 13 Åre +46 (0)647-320 90 info@karolinen.se www.karolinen.se


RESTAURANG, BACKRESTAURANG

RESTAURANG, BOENDE, CAFÉ, GÅRDSBUTIK, KONFERENS, PRODUCENT

Kastrullen

Kretsloppshuset

Kastrullen ligger mitt i Björnens populära skidsystem, rakt under nya Sadelexpressen. Hit kommer man för att avnjuta vår fantastiska och unika korvmeny från halva världen. Korvarna serveras i en varm grillad baguette med hemliga såser, senap & sauerkraut. Utöver korvmenyn serveras självfallet gulaschsoppa, schnitzel och andra riktigt goda skidåkarluncher. Hos oss vill man inte missa morgonfikan framför brasan, den goda lunchen och heller inte dom magiska fonduekvällarna då vi kör upp gästerna med skoter eller bandvagn. Varmt välkomna!

Kretsloppshusets café, restaurang, butik, mathantverk, konferens & uthyrningslägenhet ligger mitt i trädgård och hönskackel. Grönt, vackert, gott, lantligt charmigt, ekologiskt och fairtrade. En feelgood-upplevelse året om.

Kastrullen is located in the middle of the popular ski area called “Björnen”, directly under the new lift Sadelexpressen. People come here to enjoy our fantastic and unique sausage menu from around the world. The sausages are served in a warm grilled baguette with secret sauces, mustard and sauerkraut. In addition to our sausage menu we serve goulash soup, schnitzel and other really tasty lunches. Don’t miss your morning coffee in front of the fire, our tasty lunches or our magical fondue evenings where our guests arrive by snowmobile or Snowcat. A warm welcome!

Kontakt/contact

Kontakt/contact Mitt i Viksvängen under nya Sadelexpressen mellan Åre och Björnen +46 (0)70-968 69 79 info@kastrullen.com www.kastrullen.com

Kretsloppshuset - organic food in a cosy, “green” atmosphere. The café and restaurant are located in a beautiful greenhouse where we also produce and sell artisan food in our lovely store. Visit our luxurious hen house. Kretsloppshuset -- a feel good experience, open all year around.

Kyrkvägen 5 830 04 Mörsil +46 (0)647-652 12 felicia@kretsloppshuset.com christl.kampa@kretsloppshuset.com www.kretsloppshuset.com www.facebook.com/kretsloppshuset instagram.com/kretsloppshuset


RESTAURANG, BACKRESTAURANG

Lilla Tyrolen

BACKRESTAURANG, CAFÉ

Lillåstugan Våffelbruk

Längst upp i Järvenbacken ligger Lilla Tyrolen. Från den mysiga timmerstugan har du en fantastisk utsikt över Åredalen och Åreskutan. Två öppna spisar och het choklad värmer snabbt upp dina frusna fingrar. Vi jobbar med lokalproducerat råvaror och gamla familjerecept. Under lunchen serverar vi bland annat vår hemlagade gulaschsoppa och frasiga våfflor. Lunch, café och afterski dag tid. Förboka för kvällsmenyn.

Fjällstuga med anor från 1930-talet. Hit tar du dej med längdskidor från Ullådalen eller utför från Fjällvallsliften i Tegefjäll. Här kan du fika, äta våfflor eller lättare lunch.

At the top of Järvenbacken lies Lilla Tyrolen. From the cozy log cabin, you have a fantastic view of Åredalen and Åreskutan. Two fireplaces and hot chocolate quickly warms up your frozen fingers. We work with locally produced ingredients and old family recipies. During lunch we serve our homemade goulash soup and crispy waffles. Lunch, café and après-ski day time. Pre-booking required for our evening menu.

Kontakt/contact

Kontakt/contact Åre Björnen +46 (0)647-324 25 info@lilla-tyrolen.se www.lilla-tyrolen.se

A charming, small café built in the beginning of 1930. Here you can eat waffles, a light lunch or have a “fika”. To get here you go by crosscountry skis or by lift from Tegefjäll.

Mellan Tegefjäll och Ullådalen. +46 (0)647-530 33 tordeva@hotmail.com www.lillastugan.se


RESTAURANG, BAR, BOENDE, PRODUCENT

Parkvillan Vi på Parkvillan älskar öl i alla former och färger. Vår filosofi är att ha det mest spännande sortimentet vi kan utan att tänka kvantitet, bara kvalitet. Det är inte svårt att ha många öl, det är betydligt svårare att ha BRA öl. Vi har både och… Vår kärlek till öl kommer igen i vårmatlagning. Kombinationen öl och mat på ett nytänkande och innovativt vis med en rejäl klick av Parvillan-twist är vad du kan förvänta dig. Åres enda brygg- och gastro-pub. We at Parkvillan love beer in all shapes and colors. Our philosophy is to have the most exciting assortment we can without thinking about quantity, just quality. It’s not hard to have a lot of beer, but it’s much more difficult to have GOOD beer. We have both... Our love of beer flows into our cooking. The combination of beer and food in an innovative way, with a hefty dollop of a Parvillan-twist is what you can expect. Åre’s only brew and gastro-pub.

Kontakt/contact Parkvägen 6 830 13 Åre +46 (0)647-510 40 parkvillan@pjn.se www.parkvillan.se

RESTAURANG, BOENDE, KONFERENS

Pensionat Mullfjället Pensionat Mullfjället ligger i Duved, nära till backar och spår. I restaurangen serveras nordisk mat med rena smaker. Råvarorna kommer från lokala producenter och är alltid ekologiska vid möjlighet. Här möts ni av en varmhjärtad, avslappnad och hemtrevlig atmosfär. Pensionat Mullfjället is located in Duved, close to the slopes and trails. The restaurant serves Scandinavian food with clean flavors. The ingredients come from local producers and is always organic when possible. Here you are met by a warm-hearted, relaxed and cosy atmosphere.

Kontakt/contact Karolinervägen 40 830 15 Duved +46 (0)73-046 61 91 info@mullfjallet.se www.mullfjallet.se


BACKRESTAURANG

BACKRESTAURANG

Platåkåtan i Åre Vi har fika, smörgåsar, soppor, grytor och när vädret tillåter så wokar vi ute. Här kan du njuta av varma och kalla goda drycker. Hyr Platåkåtan för ditt företagsevent, egna kalas eller After Ski. Transport med skoter, helikopter eller pistmaskin kan ordnas. Vi erbjuder även två- eller trerätters måltid från vår kvällsmeny som du finner på vår webbsida. We have coffee, sandwiches, soups and stews and when the weather allows it we cook outside. Here you can enjoy hot and cold tasty beverages. Rent Platåkåtan for your corporate events, private parties or Aprés Ski. Transportation via snowmobile, helicopter or Snowcat can be arranged. We also offer two and three-course dinners from our evening menu.

Kontakt/contact Mitt i Tottbacken – åk upp med Sadelexpress eller Fjällgårdsexpress. +46 (0)70 649 49 99 fika@platakatan.se

Rautjoxa Rautjoxa är backrestaurangen i Rödkullen i Åre. Vi har öppet varje dag under vintersäsongen och serverar lunch och fika! Det finns även möjlighet att boka Rautjoxa kvällstid för middagsarrangemang. Kontakta oss så berättar vi mer! Varmt välkomna! Rautjoxa restaurant is located on the slopes of Rödkullen in Åre. We are open every day during the winter season and serve lunch and snacks! It is also possible to book a Rautjoxa evening for dinner parties. Contact us to find out more! A warm welcome!

Kontakt/contact Rödkullen 830 13 Åre +46 (0)647-530 06 info@rautjoxa.se www.rautjoxa.se


RESTAURANG, BAR

RESTAURANG, BOENDE, CAFÉ, KONFERENS

Restaurant Flamman

STF Blåhammaren Fjällstation

Välkomna till Storlien & Restaurant Flamman! Hos oss kan du äta god mat komponerad på råvaror från traktens skogar, fjäll och vattendrag med mattraditioner från Jämtland, Härjedalen och Norge, i trivsam och avslappnad miljö. Vill du sitta och njuta av ett glas gott vin eller en öl i vår avskilda bar så är du välkommen att göra det. Inga konstigheter, bara ren kärlek till råvaran och mathantverket!

STF:s högst belägna fjällstation är en höjdare i flera bemärkelser. Ett välrenommerat kök och en berömd fruktsoppa kryddas med den makabra historien om ett ödesdigert fälttåg på 1700-talet. Till detta fogas en utsikt som slår det mesta.

Welcome to Storlien & Restaurant Flamman! Here, you’ll eat great food composed of raw ingredients from the local forests, mountains and rivers. Enjoy traditional flavors from Jämtland, Härjedalen and Norway in a charming and relaxed environment. You are also welcome to sit and enjoy a glass of wine or a beer in our secluded bar. Nothing strange, just pure love from the raw ingredients to the food craft!

Kontakt/contact Vintergatan 46 830 19 Storlien +46 (0)647-700 10 info@flamman.nu www.flamman.nu

Blåhammaren is STF’s highest mountain station and is exceptional in several ways. A reputable kitchen, a famous fruit soup spiced with the macabre story of a fateful expedition in the 1700s and a view that is second to none.

Kontakt/contact Blåhammaren +46 (0)10-190 23 6 blahammaren@stfturist.se www.svenskaturistforeningen.se


CAFÉ

RESTAURANG, BAR

STF Toppstugan

Supper Åre

Toppstugan som drivs av STF Åre Torg är Sveriges högst belägna café, det ligger på 1420 m över havet och hålls öppet under säsong när vädret tillåter och kabinbanan körs. Toppstugan erbjuder bland annat renklämmor, våfflor, bullar och kakor som bakas på Café Torget av ekologiska råvaror.

Bakom idén till Supper ligger en enorm kärlek till Sydamerika och dess kultur, mat, dryck och musik. Men även det glada och sociala sättet att äta på. Våra gäster är våra vänner och dem vill vi ta med på en upplevelse som berör alla sinnen. Med inspiration från Sydamerikanska smaker, familjär känsla och varma interiörer välkomnar vi er till Supper Åre!

Toppstugan is run by STF Åre Torg and is Sweden’s highest café. It is located at 1420 m above sea level and is open during the season when the weather permits and when the gondola lift is running. Toppstugan offerings a variety of goodies including waffles and pastries and Café Torget cakes made from organic ingredients.

Kontakt/contact Åreskutan 1420 m över havet +46 (0)647-515 90 aretorg@stfturist.se www.facebook.com/toppstugan

The idea behind Supper takes its roots in our huge love for South America and its culture, food and drinks. But even the happy and social way of sharing dinner. Our guests are our friends and we want to offer an experience that touches all the senses. With inspiration from South American flavours, familiar hospitality and a warm interior, we welcome you to Supper Åre!

Kontakt/contact Parkvägen 3 830 13 Åre +46 (0)647-501 05 are@supper.nu www.supper.nu/are


RESTAURANG, BACKRESTAURANG, BAR

BACKRESTAURANG

Timmerstugan Hur ska man förklara något som är i ständig förändring? Timmerstugan är i grunden en Bistro men så mycket mer än så. Vi byter form och skepnad. Det är inte omöjligt att du äter en dagens panna som mysig långlunch för att några timmar senare ha en flaska Champagne framför näsan och stå mitt i en brakfest. Bra mat, afterski, grupper, festvåning, går det? Ja, fast bara på Timmerstugan. How do you explain something that is constantly changing? Timmerstugan is basically a Bistro but so much more. We change form and shape. It’s not impossible that you’ll start off eating a daily special over a cozy long lunch, which turns into a bottle a champagne in hand a few hours later standing in the middle of the bar. Good food, aprèsski, groups and parties, is that possible? Yes, but only at Timmerstugan.

Kontakt/contact Stjärntorget 830 13 Åre +46 (0)647-531 06 info@broken-are.com www.timmerstugan-are.com

Ullådalsstugan Ullådalsstugan är en backrestaurang vackert belägen längst upp i Ullådalen i Åre. Vi serverar lunch a’la carte och hembakt fikabröd. På våren har vi fjällvärldens härligaste terrass med underbar utsikt! På kvällstid tar vi emot bröllop, fester och middagsarrangemang! Varmt välkomna! Ullådalsstugan is a restaurant beautifully situated at the top of Ullådalen in Åre. We serve a ‘la carte lunch and homemade ‘fika’. In the spring, we have a magnificent terrace with an amazing view! In the evenings, we host weddings, parties and dinner events! A warm welcome!

Kontakt/contact Ullådalen 830 13 Åre +46 (0)647-531 71 info@ulladalsstugan.se www.ulladalsstugan.se


RESTAURANG

RESTAURANG

Verandan Sport & Bar Verandan Åre Sport & Bar, maffig meny, en kall, heta matcher & skönt barhäng. Verandan Sportsbar with great food and live broadcast for sport events.

Kontakt/contact Sankt Olavs väg 40 830 13 Åre +46 (0)647-501 00 info@verandanare.se www.verandan-are.se www.facebook.com/verandanare

Villa Tottebo Välkommen till Villa Tottebo! I vår vackra jaktvilla i hjärtat av Åre by har vi serverat nöjda gäster mat och dryck sedan 1995. Vårt kök bjuder på jämtländska läckerheter som röding från Börtnan, lamm som fjällbetat och hjortron som Stickan plockat. Avnjut vår avsmakningsmeny med viner komponerade av sommelièren Hanna Oleträ. Och våra klassiska viltköttbullar är alltid rätt. Med det perfekta läget mellan Åre torg och den gamla järnvägstationen är det enkelt att hitta till oss. Welcome to Villa Tottebo! Here in our beautiful villa in the heart of Åre, we have served our satisfied guests food and beverages since 1995. Our kitchen offers delicacies from Jämtland such as char from the lake ‘Börtnan’, lamb that has wandered the mountains and cloudberries picked by Stickan. Enjoy our tasting menu with wines composed by our sommelière Hanna Oleträ. And our famous meatballs are a classic. It is easy to get to us, perfectly situated between the town square and the old railway station.

Kontakt/contact Parkvägen 1 830 13 Åre +46 (0)647-506 20 info@villatottebo.se www.villatottebo.se


RESTAURANG, BAR

RESTAURANG, BACKRESTAURANG, BOENDE, CAFÉ, KONFERENS

Vinbaren Åre

Vita Renen

Med smakinfluenser från hela värden har Vinbaren i Hotell Åregårdens anrika lokaler blivit ett uppskattat krypin för både gäster och bybor. Menyn bygger på att man ska testa olika rätter av vad barens kök har att erbjuda. Maten tillsammans med våra viner hoppas vi kommer att ge er en riktigt trevlig kväll oavsett om ni fortsätter ut i Åres nattliv eller dröjer er kvar hos oss med ett glas vin i handen.

Välkommen upp till oss på Vita Renen. Vi erbjuder hemlagade luncher, exklusiva middagar och mysigt boende i spektakulär fjällmiljö med värme från öppen brasa och personlig service. Vår franske kock tillagar trerätters middagar på lokala råvaror som röding, ren och Fjällbetelamm. Du tar dig hit bekvämt med skoterskjuts eller gör kvällen till ett skidäventyr under stjärnorna. Att äta på Vita Renen är mer än en matupplevelse!

Vinbaren, in Hotel Åregården’s prestigious building has become a popular hideaway for guests and locals for its flavor influences from all over the world. The menu is based on trying different dishes from what the bar’s kitchen has to offer. The food along with our wines, will provide you with a pleasant evening regardless if you continue on in Åre’s nightlife or stay with us with a glass of wine in hand.

Welcome to Vita Renen. We offer homemade lunches, exclusive dinners and cozy accommodations in a spectacular mountain landscape with warmth from the fireplace and personal service. Our French Chef prepares three-course dinners with local ingredients such as char, reindeer and Fjällbete lamb. Arrive comfortably by snowmobile or make the evening a ski adventure under the stars. Eating at Vita Renen is more than a dining experience!

Kontakt/contact Stationsvägen 17 830 13 Åre info@broken-are.com www.vinbaren-are.com

Kontakt/contact Renfjället, Edsåsdalen +46 (0)647-331 25 info@vitarenen.se www.vitarenen.se www.facebook.com/vitarenen


RESTAURANG, BAR

BACKRESTAURANG, KONFERENS

Werséns I vårt Brasseri med ingång från Åre Torg är det lätt att trivas året runt. Vi erbjuder en meny med Jämtländska råvaror, Franska smaker och Svenska klassiker. Är du sugen på pizza som smakar som den skall så har vi även det. Kom till oss för en snabb lunch, härlig middag eller bara för att ta något snabbt i vår restaurangbar. Vi tar inte emot bordsbokningar, men har en välfungerande väntlista, många platser och en härlig bar att vänta i. För större grupper (ca 15 och uppåt) har vi sällskapsmenyer med tre rätter. Maila gärna en förfrågan i god tid så hjälper vi er med bokning. Our Brasserie is located at the entrance of Åre Square and is easy to enjoy year round. We offer a menu of Jämtland ingredients, French flavors and Swedish classics. If you’re craving a pizza that tastes like it should, we have it. Come to us for a quick lunch, delicious dinner or a something fast at the bar. We do not take reservations, but we have a well-functioning waiting list, loads of seating and a charming bar to wait at. For larger groups (15 and up), we have three course menus. Mail us your request in advance and we’ll gladly help you with your booking.

Kontakt/contact Årevägen 95 (torget/square) 830 13 Åre +46 (0)647-505 05 info@wersens.se www.wersens.se

Årehyddan Årehyddan erbjuder förmiddagsfika, lunch och Åres mest backnära afterski, det sistnämnda alla dagar kl 15 från lucia till valborg. Vår afterski ska upplevas som finurlig och varm med känslan av att plötsligt händer det. Vi har öppet från 10 – 18 med möjlighet för kvällsbokningar. Välkommen som gäst oavsett om du kommer på skidor, till fots, med bergbanan eller med bil. Du finner oss 0 meter från Stjärnbacken, 60 meter från Bergbanans mittstation eller 600 meter från Åre torg. Välkommen! Årehyddan offers morning coffee, lunch and après ski close to the slopes, everyday at 3 pm during the winter season. Our après ski should be perceived as clever and warm with the feeling that suddenly it happens. We are open between 10 am to 6 pm with a possibilty for evening bookings. Welcome as a guest, whether you come on skis, by foot, by funicular (Bergbana) or by car. You can find us 0 meters from Stjärnbacken, 60 meters from the Bergbanan middle station or 600 meters walk from Åre Square. Welcome!

Kontakt/contact Stjärnbacken 3 830 13 Åre +46 (0)647-66 59 77 info@arehyddan.se www.arehyddan.se www.facebook.com/arehyddan instagram.com/arehyddan


RESTAURANG, BAGERI, BAR, CAFÉ

RESTAURANG, BAR, CAFÉ

Åre Bageri - with evenings Vårt Tema är Surdegsbröd, Solens Mat och Sagolika desserter. Medelhavskost! På Åre Bageri Med Kväll lagar vi mat från grunden, med bra råvaror och hög ambition. Vi är Krav certifierade och använder råvaror från KRAV-gårdar och ekologiska odlingar. Vi använder hela djuret kyckling/kött/fisk samt vegetariska alternativ. Helgrillad Ren, Lamm & Gris! Åre Bageri Med Kväll har medarbetare som är stolta över sitt yrke, bagare, konditorer och kockar i den högre skolan. Vår pasta och pizza gör vi själva i bageriet med olika smaker. Our theme is Sourdough Bread, Food of the Sun and Fabulous desserts. Mediterranean food! At Åre Bageri with Evenings we cook food from scratch, with quality ingredients and high ambition. We are KRAV certified and use raw ingredients from KRAV and organic farms. We use the whole animal and have chicken/meat/fish and vegetarian options. Whole grilled Reindeer, Lamb & Pork! Åre Bageri with Evenings has employees who are proud of their profession -– Bakers, Chefs and Pastry Chefs. We make our own pastas and pizzas with different flavors.

Kontakt/contact Årevägen 55 830 13 Åre +46 (0)647-523 20 info@arebageri.se www.arebageri.se

Åre Delikatess Vi är smakälskare! Tycker man om goda smaker och högsta kvalitet på råvarorna är det en ynnest att ha kunnat öppna Åre Delikatess, butik, krog och skönt barhäng. Vi är Årebor med fantastiska leverantörer, de flesta småproducenter med kvalité som värdeord, har vi byggt upp en spännande saluhall mitt i Åre. We love good flavours! To love good flavours and top quality ingredients makes it a privilege to have been able to open Åre Delikatess, shop, restaurant and comfortable bar scene. We are locals with great suppliers, mostly small producers with quality as the core values, we have built an exciting indoor market right in Åre.

Kontakt/contact Årevägen 70 830 13 Åre +46 (0)47-531 00 info@aredelikatess.se www.aredelikatess.se


RESTAURANG, BACKRESTAURANG, BAR, CAFÉ, KONFERENS

RESTAURANG

Åre Ski Inn Stor lunchrestaurang mitt i Åres skidområde, nära VM 8:ans bergstation. Stort fikasortiment, eget bageri och fullständiga rättigheter. Vi serverar klassisk husmanskost till hungriga skidåkare. A large lunch restaurant in the middle of Åre’s ski area, close to VM 8:ans mountain station. A large selection of coffee, a bakery and we’re licensed. We serve a classic fare for hungry skiers.

Kontakt/contact VM-platån +46 (0)647-530 14 info@areskiinn.se www.areskiinn.se

Ölbaren Åre Jonas Dahlbom tar över i köket. En av Sveriges mest erfarna kockar som bland annat coachat Tommy Mylllymäki till seger i Europamästerskapen i Bocuse d’Or. Jonas Dahlbom: “Det här är en utmaning jag längtat efter.” One of Sweden’s most experienced chefs, Jonas Dahlbom has taken over the kitchen. Jonas Dahlboms background includes coaching Tommy Mylllymäki to victory in the European Championships for the Bocuse d’Or. Jonas Dahlbom: “This is a challenge I’ve been waiting for.”

Kontakt/contact Torggränd 2B 830 13 Åre +46(0)647-500 23 info@olbaren-are.com www.olbaren-are.com


Åre Destination i samarbete med Åre Turistbyrå.


Smak av Åre