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Vorspeisen und Salate

Carpaccio vom Rinderfilet mit Ölrauke, Zitrone und frischem Parmesan 10,50€

Werderaner Tomatensüppchen 6,90€

gemischter Frühlingssalat klein 4,00€ groß 8,00€

Caesar Salat Römersalat, Tomaten, Zwiebeln, Croûtons, Parmesan und Hähnchenbruststreifen mit Caesar Dressing 12,00€

Frischer Frühlingsalat mit marinierter Hähnchenbrust und Mango-Chili-Vinaigrette 11,00€

Auswahl von frisch mariniertem Salat mit Tranchen vom rosa Roastbeef und Balsamico-Marinade 16,00€

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.


Weinwirtschaft

Weinwirtschaftsburger Saftiges Rindfleisch, Bacon, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und BBQ-Sauce, serviert mit Steakhouse-Pommes 12,50€

Flammkuchen „Klassik“ mit Zwiebeln, Gruyère Käse, Crème Fraîche und Speck 8,00€

Flammkuchen „grün“ (vegetarisch) mit Zwiebeln, Gruyère Käse, Crème Fraîche, Rucola ,Kirschtomaten, Pesto und Parmesan 8,50€

Flammkuchen „gelb“ mit Zwiebeln, Crème Fraîche, Räucherlachsstreifen, Rucola und Kirschtomaten 9,90€

Flammkuchen „Rind“ mit Zwiebeln, Crème Fraîche, Rindersteakstreifen, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan 10,50€

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.


Regionale Köstlichkeiten

Roastbeef rosa 160g auf Frühlingssalat mit Kräuterbutter und gebackenen Rosmarin-Kartoffeln 18,50€

Wiener Schnitzel vom Kalb mit knusprigen Bratkartoffeln und saisonalem Salatbuket 17,50€

Filet vom Havelländer Apfelschwein auf Ragout von Kartoffeln und Bohnen 17,50€

Gekochter Tafelspitz auf Rahmspinat und Kartoffelrösti 16,50€

Brandenburger Forelle an Frühlingssalat und Salzkartoffeln 13,50€

Bandnudeln Rindfleisch mit Champignons, Tomaten, Rucola, frischen Kräutern, geriebenem Parmesan und Jus 13,50€

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.


Nachspeise

Hausgemachter Streuselkuchen mit Vanilleeis und Sahne 6,90€

Topfenknödel mit Kirschen und Vanillesauce 6,90€

Hausgemachtes Sorbet 1,20€

Käsebrett mit verschiedenen regionalen Käsesorten an Weintrauben mit Brot und Butter 10,00€

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.


Osterzauber

Schaumsuppe vom Spargel mit gerösteten Pinienkernen 6,90€

Brandenburger Milchzieglein an Beelitzer Spargel und gebackenen Kartoffeln 21,00€

Geschmorte Osterlamm-Haxe auf leichtem Frühlingsgemüse und frischem Salat 18,00€

Wiener Schnitzel auf frischem Beelitzer Spargel Sauce Hollandaise oder Nussbutter und Petersilien-Kartoffeln 24,00€

Portion frischer Beelitzer Spargel mit Petersilien-Kartoffeln Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 12,50€

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.


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