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Weinwirtschaftsklassiker

Hausspezialitäten

Carpaccio mit Basilikumpesto und Grana Padano

Elsässer Flammkuchen hausgemacht, mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken

11,90 € Bouillabaisse mit Meeresfrüchten, frischen Kräutern und Gemüse 7,90 €

Tapa 3,20 € Portion 7,80 € Pizzabrot „à la Weinwirtschaft“ mit Mailänder Salami, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken

Bandnudeln „à la Weinwirtschaft“ mit Dörrtomaten, Rauke und gebratenen Roastbeefstreifen

Tapa 3,40 € Portion 9,80 €

15,90 €

Pizzabrot „Mediterran“ mit vegetarischen Anti Pasti und Grana Padano im Steinofen gebacken

Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Cuveé Merlot & Spätburgunder Spätlese trocken Weingut Wagner Rheinhessen / Deutschland Flasche 0,75l 31,90 € Glas 0,2l 9,10 €

Maishühnchen in Rotwein geschmort mit Bohnengemüse und Polenta 17,90 € Zander auf der Haut gebraten mit Rahmsauerkraut und Kräuterkartoffeln 18,10 €

Tapa 3,40 € Portion 9,80 € Desserts Weißes Schokoladenmousse mit Cassismark und Schokoladensplittern 5,90 € Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeiscrème 5,90 € Süße Winzer-Quiche mit Weintrauben und Mandeln gefüllt, serviert mit Walnusseis 6,20 € Unsere Weinempfehlung dazu:

Crème Brûlée mit einem Sorbet von schwarzen Johannisbeeren 5,90 € Ziegenfrischkäse „Picandou“ mit karamellisierten Birnenspalten und Cashewkernen 5,90 €

2008 White Muscadel <edelsüß> McGregor Winery, Robertson Valley Südafrika Glas 0,1l

3,80 €

Käse Käse Spezialitäten aus dem Norden mit Trauben, Feigensenf, Pumpernickel und ofenfrischem Ciabatta Klein 9,90 € Groß 14,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Pasta, Risotto und Quiche

Saisonales

Rote Bete Gnocchi mit Walnusspesto, marinierter Rauke und Lammschinken

Feldsalat mit gebratener Entenleber, Preiselbeerenvinaigrette und Mandeln

9,40 €

Schwarze Tortellini mit Rauchlachsfüllung in Schnittlauchsahne Tapa 3,20 € Portion 12,60 €

Klein 5,90 € Groß 9,40 €

Kürbissüppchen mit winterlichen Aromen und karamellisierten Kernen 4,90 €

Spaghetti mit Meeresalgen und Riesengarnelen 15,90 €

Herzhaftes Wildragout mit Sauerrahm verfeinert, gebratenen Pilzen, Wirsing und Schwarzbrotknödel

Unsere Weinempfehlung dazu:

18,90 €

2010 Bardolino Corte Pitora Casa Vinicola Bennati Venetien, Italien Flasche 0,75l 20,40 € Glas 0,2l 5,40 €

Penne mit Ratatouillegemüse, gebratener Edelsalami und Grana Padano 9,20 €

Rosa gebratene Entenbrust mit Thymiansauce, Rosenkohl und Mecklenburger Kartoffelklößen 17,90 €

Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Cabernet Sauvignon QbA Andreas Bender Pfalz Flasche 0,75l 25,50 € Glas 0,2l 6,50 €

Gemüse-Graupenrisotto mit cremigem Mangold und gebratenem Fetakäse 8,90 €

Birnenkompott mit Sorbet und Vanillesahne 5,10 €

Vegetarische Süßkartoffel-Quiche mit kleinem Salat und Sauerrahm Tapa 3,40 € Portion 7,80 €

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Orangensauce und Krokant 5,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Regionales

Seeluftschinken mit karamellisiertem Mecklenburger Kürbis 10,40 € "LandWert Hof" Schweinefilet mit geschmorten Bio-Rübchen und Pfannenkartoffeln 18,90 € Apfel-Quark Gratin mit Walnusssirup 5,90 € Menü 33,50 € Genießen Sie unser „ländlichfein" Menü aus 100 % igen Bio-Produkten der Region.

Steckrübeneintopf mit Entenfleisch und Kräutern 5,40 € Winterlicher Salat mit „LandWert Hof“ Walnusssalami und geröstetem Roggenbrot Klein 6,80 € Groß 9,40 €

„LandWert Hof“ Spezialitäten Eine feine Auswahl feinster Salami, verschiedener Schinken und Wurstspezialitäten Klein 9,90 € Groß 14,90 €

„LandWert Hof“ Roastbeef Steak mit Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln 19,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Speisekarte Weinwirtschaft Rostock