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Weinwirtschaftsklassiker

Hausspezialitäten

Carpaccio mit Basilikumpesto und Grana Padano

Elsässer Flammkuchen hausgemacht, mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken

11,90 € Curry - Bouillabaisse mit Garnelen und Fischfilets, frischen Kräutern und Gemüse 7,90 € Spaghetti mit Meeresalgen, Scampi und Sesam

Tapa 3,20 € Portion 7,80 € Pizzabrot „a la Weinwirtschaft“ mit italienischem Landschinken, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken Tapa 3,40 € Portion 9,80 €

15,90 €

Pizzabrot „Mediterran“ mit vegetarischen Anti Pasti und Grana Padano im Steinofen gebacken

Unsere Weinempfehlung dazu:

Tapa 3,40 € Portion 9,80 €

2009 Sauvignon Blanc Weingut La Motte Franschoek Valley - Südafrika

Desserts

Flasche 0,75l Glas 0,2l

31,00 € 8,90 €

Passionsfruchtsorbet mit Prosecco aufgefüllt 4,60 €

Kalbsrückensteak mit Zitronen - Polenta und Zuckererbsen

Sauerkirschkompott mit Buttermilcheisceme und Minze

17,90 €

4,90 €

Zander auf der Haut gebraten mit Champignon - Lauchgemüse und Nudeln 18,10 € Creme Brûlée mit Zitronensorbet 5,90 €

Eingelegte Blaubeeren mit Vanilleeiscreme und Biskuit 5,10 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 White Muscadel <edelsüß> McGregor Winery, Robertson Valley Südafrika Glas 0,1l

3,80 €

Käse Ziegenfrischkäse „Picandou“ mit Thymianhonig gratiniert 3,90

Käsespezialitäten aus dem Norden mit Trauben, Feigensenf, Pumpernickel und ofenfrischem Ciabatta Klein 9,90 € Groß 14,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Pasta, Risotto und Quiche

Saisonales

Gefüllte Frischkäse Gnocchi in Olivenöl geschwenkt mit Grana Padano

Herbstliche Blattsalate mit marinierter Steckrübe und Lammschinken

9,40 €

Klein 5,40 € Groß 9,60 €

Penne mit pikantem Chili - Pesto und gebratenem Lachs

Tafelspitzsülze mit Kerbelremoulade, Feldsalat mit Kürbisvinaigrette

11,90 €

Klein 5,90 € Groß 9,80 €

Rucola - Dörrtomaten - Risotto mit gebratenem Käsekrainer 12,60 €

4,90 €

Unsere Weinempfehlung dazu: 2011 Chardonnay Reserva Terre Noble Chile Flasche 0,75l Glas 0,2l

Kürbissuppe mit Kernöl und Kräutern

28,60 € 8,10 €

Buttermakrele mit cremigem Kürbisgemüse und gebratenen Dillkartoffeln 17,90 € Rinderfilet Medaillons am Spieß gebraten mit Bandnudeln und Curry - Kohlrabi 24,90 €

Gnocchi in Gorgonzolasauce mit Walnuss und Birne Tapa 3,40 € Portion 9,60 € Gemüse - Couscous mit Tomaten - Minzsalat und Joghurt

Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Blaufränkisch "Na Alsdann" Weingut Ferdinand Mayr Burgenland - Österreich Flasche 0,75l 24,90 € Glas 0,2l 7,10 €

Tapa 3,40 € Portion 8,90 € Dessert Paprika - Lauch - Quiche mit kleinem Salat und Sauerrahm Tapa 3,40 € Portion 7,80 €

Hausgemachte Zwetchgen Quiche mit Ahornsirup und Vanilleeis 5,10 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Regionales

Karotten - Honig Süppchen mit Karreeschinken 5,40 € Gebratener Ostseedorsch mit "LandWert" Senfsauce buntem Gemüse vom Rostocker Markt und Pfannenkartoffeln 18,70 € Süßer Birnensalat mit Ziegenquark 4,90 € Menü 29,00 € Sofern nicht anders deklariert sind die oben aufgeführten Speisen aus kontrolliert biologischem Anbau „DE-ÖKO-034“ Spinatsüppchen mit Roggenbrot - Crôutons 5,40 € Bunter Salat mit Schafskäse und Erdbeer - Basilikumvinaigrette Klein 6,80 € Groß 9,40 € „LandWert Hof“ Schweinekotelett mit Senfjus und Salbeikohlrabi und gebratenen Kartoffeln 19,90 € „LandWert Hof“ Spezialitäten Eine feine Auswahl feinster Salami, verschiedener Schinken und Wurstspezialitäten Klein 9,90 € Groß 14,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.

Speisekarte WWS Rostock  

Speisekarte WWS Rostock, Oktober 2012

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