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Weinwirtschaftsklassiker Caesar's Salad mit Speckchips, Parmesan, Croutons 4,80 € Caprese vom Büffelmozzarella und Strauchtomaten 7,50 € „Weinwirtpasta Classico“ Schwarze Spaghetti mit Rieslingschaum und gebratenen Garnelen 16,90 € „Hafenmeisters Suppenschüssel“ Ostseefischfilets und Wurzelwerk in Fischbouillon mit Baguette 12,50 € Saltimbocca vom Zanderfilet an Speckrosenkohl und Orangenpolenta 15,80 € Geschmorter Wildschweinrücken auf gebratenem Spitzkohl und Rosmarinkartoffeln 19,60 € Zitronengras Crème Brûlée mit Karamelläpfeln 5,50 € Käseempfehlung Österreichischer Weinkäse Italienischer Pecorino Französischer Picandou mit Feigensenf und Preiselbeeren 12,50 € Unsere Weinempfehlung 2011 Riesling, QbA trocken Julius Kimmle,Pfalz 0,1 l 3,10 € 0,2 l 6,20 € 0,75 l 23,00 € Geschenkidee: Gutschein für ein Langschläferfrühstück für zwei Personen 22,00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Hausspezialitäten Zitronencremsuppe mit gebratener Garnele 5,50 € Flammkuchen Elsässer Art mit Speck und Lauch oder mit Räucherlachs und Rucola 8,50 € Schollenröllchen auf Tomaten-Zucchinigemüse und Rosmarinkartoffeln 16,50 € Rumpsteak im Rucolabett mit Trüffel ~ Quarkremoulade und Folienkartoffeln 19,50 € Kürbis-Hackfleischauflauf mit Avocadodip und kleiner Salatgarnitur 15,80 € Hausgemachtes Lebkuchenmousse an Sauerkirsch-Vanilleragout 5,80 € Unsere Weinempfehlung 2010 Cal y Canto, Spanien Tempranillo, Merlot, Syrah 0,1 l 3,00 € 0,2 l 6,00 € 0,75 l 22,00 € Geschenkidee: Gutschein - Box Kranich ZEIT ZU ZWEIT wählen Sie Ihr Lieblingsreiseziel aus unseren 14 arcona HOTELS & RESORTS für zwei Personen 199,00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Pasta, Risotto und Quiche Kleine Quiche mit Speck und Zwiebel 5,90 € Spaghetti Carbonara mit Speckwürfel, Zwiebeln, Olivenöl und geschmolzenen Cherrytomaten 7,90 € Gnocchi mit Kürbis-Maronengemüse und Kräuterpesto 9,40 € Steinpilzrisotto mit gebratenem Wildhasenrücken 17,50 € Winterliche Blattsalatkomposition 9,90 € als Empfehlung dazu hausgemachtes Tomatenbruschetta 12,50 € oder Streifen von der Entenbrust 19,90 € Gerne empfehlen wir Ihnen zum Salat unsere Auswahl an Essig und Ölen von Wiberg. Unsere Weinempfehlung 2011 Pinot Grigio del Veneto IGT La Trigi 0,1 l 3,20 € 0,2 l 6,40 € 0,75 l 23,50 €

Geschenkidee: Eine Flasche Cal y Canto 0,75l in der Holzkiste 11,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Saisonales Kürbissuppe mit Korianderschaum 4,50 € Apfel-Sanddornragout mit Dreierlei von der Wachtel 7,50 € Kurzgebratene Rinderroulade mit Walnussfüllung auf Staudensellerie - Radieschengemüse und Steckrüben 18,50 € Rinderfiletmedaillon mit kleinem Blattsalat, Kürbispürree und Avocadodip 21,50 € Zimtcrêpe mit lauwarmen Zwetschgen 4,80 € Hausgemachtes Spekulatiusparfait mit Granny-Smith-Minzchutney 5,70 €

Unsere Weinempfehlung 2009 Peperino, Teruzzi & Puthod, Toskana 0,1 l 3,30 € 0,2 l 6,60 € 0,7 l 21,00 € 3,0 l 92,00 € Geschenkidee: Weinwirtschafts - Paket Genuss ZEIT ZU ZWEIT zwölf kulinarische Ideen für einen Abend zu zweit für 39,00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


Regionales Streifen von heimischer Fasanenbrust auf Römersalat und Sauce Cumberland 10,80 € Geräuchertes Forellenfilet auf Quittenchutney und Feldsalat 8,50 € Gebratenes "Müritzer Lachsforellenfilet" auf sautiertem Wirsing, Safransoße und Steckrüben 16,80 € Unsere Weinempfehlung 2010 Welmoed Rose Stellenbosch, Südafrika 0,1 l 3,00 € 0,2 l 6,00 € 0,75 l 22,20 €

Kartoffelcremsuppe mit frischen Kräutern 5,80 € „Landfeines Schweinefilet“ auf Perlgraupenrisotto und Wurzelgemüse 19,50 € Honig-Thymianparfait an Birnenkompott 6,50 € Menüpreis 29,00 € Alle Zutaten sind aus kontrolliertem ökologischen Anbau nach DE-ÖKO-034 Die Bescheinigungen können bei uns eingesehen werden.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.


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Speisen und Getränke in der Weinwirtschaft des Steigenberger Hotel Stadt Hamburg in Wismar  

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