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Vom Grill Maishähnchenbrust mit Rosmarin gebraten, Pflaumen-Chutney € 16,00 Grillspieß mit Schweinefilet, Bacon, Schalotten und BBQ-Sauce € 17,50 Schweinerückensteak 200g mit gebratenen Pfifferlingen und Bacon € 17,00 Rib-Eye-Steak 250g mit Rotweinsauce € 25,50 Rumpsteak 250g mit Pfefferrahmsauce € 25,50 Bitte wählen Sie 2 Beilagen aus: Rosmarinkartoffeln gebratener grüner Spargel gebratenes Gemüse mit Knoblauch Bratkartoffeln mit Bacon und Frühlingslauch Tagliatelle mit Pesto und Hobelparmesan kleiner Ceasar´s Salad mit Bacon Bohnen-Pilzgemüse Unsere Weinempfehlung: Ursprung Cuvée Markus Schneider, Pfalz 0,2l 0,1l

€ 7,40 € 3,70

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Weinwirtschaftsklassiker Pfifferlingsrahmsuppe mit Gartenkresse und Knoblauch-Croûtons € 6,50 Gebackener Ziegenkäse Pflaumen-Chutney, Rucola, und Haselnuss-Brioche € 7,50 Ceasar´s Salad knackiger Römersalat, Ceasar´s Dressing, Bacon, Hobelparmesan € 8,50 mit gebratenen Putenstreifen € 13,50 oder mit gebratenen Riesengarnelen € 14,50 Frische Pfifferlinge in Rahm mit hausgemachten Semmelknödel € 13,50 Gebratenes Zanderfilet Berglinsen mit Speck und Gemüse, kleine Kartoffeln € 17,50 Panierte Schnitzel vom Kalbsrücken Kartoffelsalat mit Sauerrahm und Schnittlauch, Salat von zweierlei Tomate und Rucola € 18,50 Kaninchenkeule in Weißwein geschmort mit Ratatouille-Gemüse, Gnocchi mit Estragon-Butter € 17,50

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Hot & Spicy „Zum Einstieg“ Erdbeerlassi mit Rosenwasser und Macisblüte € 3,50 Fruchtige Kokos-Melonensuppe mit gebratener Riesengarnele, Ingwer, Zitronengras und Chili € 6,50 Lachsfilet mit Fenchel- und Leinsamen gebraten, Pak Choy, Sojasprossen, Champignons und Kirschtomaten aus dem Wok € 16,50 Putenstreifen aus dem Wok mit leicht scharfer Möhren-Orangensauce und Zitronen-Mandeln mit knackigem Gemüse € 13,50 Barbarie Entenbrust rosa gebraten, mit Erdnuss-Sauce, grünem Spargel und Sprossengemüse € 18,50 Zu allen Hauptgängen servieren wir zweierlei Reis ( Basmati- und Wildreis ) Unsere Weinempfehlung: Silvaner, Qualitätswein, Weingut Juliusspital Würzburg, Franken 0,2l 0,1l

€ 6,40 € 3,20

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Pasta & Risotto Pasta Vegetarisch Bunte Penne mit knackigem Gemüse aus dem Wok, gebackene Tofu-Bällchen mit Sesam und Haferflocken, Tomatenragout € 14,00 Zitronennudeln mit gebratenem Filet von der Kaiserbrasse, grünem Spargel, Petersilienrahm und geschmorte Tomaten € 17,50 Safran-Rucola-Risotto mit gebratenen Black Tiger Garnelen, gebratene Chorizo und gehobelter Parmesan € 19,50 Spaghetti mit gebratenen Entenbrustfilets, buntem Paprika-Gemüse, Salbei, Olivenöl und gehobeltem Parmesan € 17,00

Dessert Exotisches Marinierte Ananas mit Minze und Rohrzucker, Granatapfel-Cassis Eis € 4,00 Süßes Dreierlei Panna Cotta mit Roter Grütze und Vanilleeis € 5,50 Crème Brûlée mit Mango und Limetten-Sorbet € 5,50 Knusper-Eisbecher Stracciatella-, Schokoladen- und Karamelleis, Müsli und Joghurt € 6,50 Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal

STAG_Rem_WWS_Speisekarte_mittag  
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