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Weinwirtschaftsklassiker

Hausspezialitäten

Büffelmozzarella(1) und Tomate Basilikum, Olivenöl

Elsässer Flammkuchen Speck(1,3,5), Zwiebeln, Sauerrahm

8,50 €

7,50 €

Carpaccio vom Rind Rucola, gehobelter Parmesan

Flammkuchen mit Pfefferschmand marinierter Paprika, Rucola Serranoschinken(1,3,5) 9,50 €

11,50 € Besondere Dessertempfehlungen LEANDER - Fischsuppe Saibling, Barsch, Steinbeißer Kräuter, Wurzelgemüse

Crème-Brûlée mit Tokaji-Sorbet

8,50 €

Kleiner hausgemachter Apfelstrudel Vanilleeis & Schlagsahne

5,50 €

5,50 € Spaghetti all’ arrabbiata geriebener Parmesan

Crêpe Banane, Schokoladensauce

8,50 €

4,50 €

Probierportion 6,50 €

Weißes Schokoladenmoussé Zitrusfrucht-Emulsion

Wir empfehlen Ihnen zu den Spaghetti gebratene Riesengarnelen

4,50 €

4 Stück 11,00 €

„Creuzburger“ Käseauswahl Trauben Schwarzbrot 7,50 €

Geschmorte Hirschkeule Sangiovesejus Rahmwirsing, Schinkenwürfel(1,3,5) gegrillte Kartoffelkloßscheiben

Gerne auch Eis nach Ihren Wünschen je Kugel 1,00 €

18,50 €

Unsere Weinempfehlung dazu:

Unsere Weinempfehlung zum Dessert:

2007 Vigna Peperino Teruzzi & Puthod Toscana

2010 Rieslaner Weingut Juliusspital Franken

0,2l 6,40 €

0,1l 6,30 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz

(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz


Pasta und Vegetarisches

Saisonales

Linsensuppe Wurzelgemüse

Ceasar Salad Kapern, Sardellen Parmesan

5,50 €

Bunter Blattsalat Paprika, Gurke, Tomate zur Wahl: Balsamicodressing oder Joghurtdressing 8,50 €

Paprika-Lasagne mit Käse gratiniert Tomatenrispe, Parmesan 12,50 €

LEANDER - Nudelpfanne aus dem Wok Glasnudeln Möhren, Lauch, Bambussprossen gebratenes Hähnchenbrustfilet Sojasauce, Chili

10,50 €

Im Sud gegartes Barschfilet Kresse-Graupenrisotto Serranoknusper(1,3,5) 16,50 €

Gesottener Kalbstafelspitz Apfel-Kren Wurzelgemüse Parisienne-Kartoffeln 15,50 €

Gegrilltes Steak vom US-Beef Bourbon-Reduktion glasierter Lauch, rosa Pfeffer weiße Polenta 20,50 €

14,50 €

Unsere Weinempfehlung dazu: Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Weißburgunder Qualitätswein, trocken Weingut Pfaffmann,Pfalz

2008 Primitivo Terre di Campo Sasso IGT Sizilien 0,2l 6,40 €

0,2l 6,60 € Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen Olivenciabatta mit Olivenöl sowie täglich wechselnde Dips. Für einen zusätzlichen Brotkorb berechnen wir 2,00 €. Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz


Regionales

Rübchensuppe Kasslerstreifen (1,3,5) 5,50 €

Gebratenes Saiblingsfilet Erbsen-Minzsauce glasierte Fingermöhren Kartoffelstampf 17,00 €

Unsere Weinempfehlung dazu: 2010 Grauburgunder Qualitätswein, trocken Saale-Unstrut 0,2l 6,60 €

Rosa gebratene Entenbrust glasierte Orangenfilets Schalottenragout Kartoffelgratin 16,50 €

Hausgemachter Rindersauerbraten Zweigeltjus Rosinen-Rotkohl Thüringer Kloß 14,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz


Speisekarte Weinwirtschaft Leander