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Mangiare e bere non è difficile, si impara subito appena nati. Il difficile viene quando si deve scegliere che cosa mangiare e che cosa bere. Intanto bisogna che ci sia qualcosa da mangiare, e questo purtroppo non sempre accade. Ma se c’è cibo a sufficienza, come comportarsi? Quale cibo scegliere? Noi vorremmo mangiare solo le cose che ci piacciono. D’altra parte perché mangiare solo le cose che non ci sembrano buone? Sarebbe da sciocchi! Mangiare deve anche essere un piacere. Però, come possiamo essere sicuri che il nostro corpo sia davvero contento di quello che gli diamo? Questo è difficile da capire. Se, per esempio, tutti i giorni mangiassimo soltanto una cosa che ci piace da matti, il nostro corpo ci manderebbe dei segnali. Si farebbe sentire con nausee, stanchezza, deperimento, mal di testa e altri segnali che vogliono dire : “dammi anche dell’altro o finisco in ospedale”. Ma allora il nostro corpo di che cosa ha bisogno per funzionare ed essere “allegro”, cioè star bene? Ha bisogno di tanti elementi: vitamine, fosforo, proteine, fibre, ferro, calcio e zuccheri, grassi che danno energia... Il tuo corpo richiede un trattamento particolare per ognuno dei suoi pezzi (ossa, muscoli, peli, organi e frattaglie assortite) e ha bisogno dell’aiuto di tutte le sostanze. Ma dove si trovano tutte le sostanze necessarie? Se speravi di poter vivere nutrendoti solo di popcorn, hai proprio sbagliato! Le cose che ci servono non si trovano in un solo cibo, ma sono distribuite in tanti cibi diversi. Non ti scoraggiare! Le cose da mangiare sono talmente tante che troverai sempre qualcosa di buono per variare, senza abbandonare quello che ti piace di più. Il tuo corpo ti ringrazierà facendoti sentire bene, scattante, allegro, in forma. In altre parole, sano. Roberto Luciani, La macchina allegra, Regione Lombardia

Educazione alimentare

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