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Diepvriesproducten Deel 2 Produits surgelés Partie 2

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BROOD | PAIN

KLEINE BROODJES | PETITS PAINS

Klein broodje wit 55 g Petit pain blanc 55 g

B20

12097 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

14 cm 55 g 6,380 kg 116 ± 15’ 6-10’

B135

27541 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 10 cm 60 g 6,000 kg 100 ± 15’ 10-15’

B157

40083

52 •

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Kaiserbroodje met maanzaad 60 g Petit pain de l’empereur aux pavots 60 g

14 cm 60 g 6,960 kg 116 ± 15’ 6-10’

B156

40078

Kaiserbroodje met sesamzaad 60 g Petit pain de l’empereur aux graines de sésame 60 g

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

B90

42790

Kaiserbroodje 60 g Petit pain de l’empereur 60 g

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Klein broodje bruin 60 g Petit pain gris 60 g

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Kaiserbroodje meergranen 60 g Petit pain de l’empereur multicéréales 60 g

Ø 10 cm 60 g 3,000 kg 50 ± 15’ 10-15’

B311

40077 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 10 cm 60 g 3,000 kg 50 ± 15’ 10-15’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 10 cm 60 g 3,000 kg 50 ± 15’ 10-15’


KLEINE BROODJES | PETITS PAINS

B268

22575 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Witte vloerpistolet 55 g Pistolet blanc cuit sur sole 55 g

B270

BROOD | PAIN

Jumbo pistolet Pistolet jumbo 90 g

13188 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Witte vloerpistolet 70 g Pistolet blanc cuit sur sole 70 g

Ø 12 cm 90 g 5,400 kg 60 ± 15’ 10-15’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 10 cm 55 g 2,200 kg 40 ± 15’ 10-15’

B391

26149 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 12 cm 70 g 2,520 kg 36 ± 15’ 10-15’

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BROOD | PAIN

ZUIDERSE SPECIALITEITEN | SPECIALITES DU SUD

Ciabatta classica

Ciabatta B50

Mini-ciabatta classica

20150 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

20221 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ciabatta oliva (olijf/olive)

39 cm 250 g 7,500 kg 30 ± 15’ 8-12’

B501

14105 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

39 cm 270 g 4,050 kg 15 ± 15’ 8-12’

B503

14109

54 •

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Mini-ciabatta oliva (olijf/olive)

10,5 cm 80 g 6,400 kg 80 ± 15’ 8-12’

B502

43665

Ciabatta noce (noten/noisettes)

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

B143

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Mini-ciabatta noce (noten/noisettes)

10,5 cm 90 g 3,600 kg 40 ± 15’ 8-12’

B504

43664 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

39 cm 270 g 4,050 kg 15 ± 15’ 8-12’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

10,5 cm 90 g 3,600 kg 40 ± 15’ 8-12’


ZUIDERSE SPECIALITEITEN | SPECIALITES DU SUD

B505

14111 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Mini-ciabatta pomodoro (tomaat/ tomate)

B506

BROOD | PAIN

Ciabatta pomodoro (tomaat/tomate)

43666 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Italiaanse bol Boule italienne

39 cm 270 g 4,050 kg 15 ± 15’ 8-12’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

10,5 cm 90 g 3,600 kg 40 ± 15’ 8-12’

Italiaanse Bol | Boule Italienne B137

22133 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Flaguette

Ø 15 cm 150 g 5,400 kg 36 ± 30’ 12-17’

Flaguette B399

Flaguette Toscane

Wit, rond, plat zacht broodje met olijfolie Pain blanc rond, plat et doux avec huile d’olive

26030 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

B488

28038 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 13 cm 100 g 2,800 kg 28 ± 15’ 0-4’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 13 cm 100 g 2,800 kg 28 ± 15’ 3-5’

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BROOD | PAIN

ZUIDERSE SPECIALITEITEN | SPECIALITES DU SUD

Focaccia Artigiana (voorgesneden/ précoupée) Krokant bakken onder de grill Passer au grill pour la rendre croustillante

Focaccia B622

Ronde focaccia mediterranea Focaccia ronde mediterranea

41713 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

28034 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ronde focaccia rozemarijn Focaccia ronde au romarin

Ø 26 cm 400 g 5,600 kg 14 ± 60’ 2-6’

B487

28036 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 11 cm 100 g 5,500 kg 55 ± 60’ 4-6’

B321

14002

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Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Focaccia classica

Ø 11 cm 100 g 5,500 kg 55 ± 60’ 4-6’

B320

14000

Focaccia mediterranea 450 g

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

B486

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Focaccia mediterranea 100 g

26 x 18 cm 450 g 4,500 kg 5x2 ± 60’

B326

14008 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

26 x 18 cm 450 g 4,500 kg 5x2 ± 60’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

12 x 13 cm 100 g 4,500 kg 5x9 ± 60’


ZUIDERSE SPECIALITEITEN | SPECIALITES DU SUD

Krokant bakken in de grill Plus croustillant au grill

BROOD | PAIN

Panini

Panini B121

13439 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

24 cm 110 g 6,600 kg 60 ± 15’

tussen de grill ± 2-4’ afhankelijk van de vulling passer au grill ± 2-4’, en fonction de la garniture

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BROOD | PAIN

TAFELBROODJES | PETITS PAINS DE TABLE

Assortiment mini-tafelbroodjes Assortiment de mini-pains de table

MB2

22021 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 5-6 cm 30 g 3,900 kg 5 x 26 ± 15’ 6-10’

MB6

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Assortiment mini-longuettes Assortiment de mini-longuettes De Mixed Box bestaat uit 3 authentieke recepten: natuur, verrijkt met zonnebloempitten en meergranen. La Mixed Box est un assortiment de 3 recettes authentiques de petits pains : nature, enrichi de graines de tournesol et multicéréales.

Ø 5 cm 30 g 3,000 kg 5 x 20 ± 15’ 3-6’

MB19

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Assortiment rustieke minitafelbroodjes Assortiment de mini-pains rustiques

6 cm 36 g 2,900 kg 4 x 20 ± 15’ 6-10’

MB9

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Rond meergranen tafelbroodje FIT Petit pain rond multicéréales FIT

Ø 4 - 5 cm 35 g 3,500 kg 5 x 20 ± 15’ 0-6’

B782

nieuowuveau n 44064

28203

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Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

23375

20736

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

MB5

13116

Assortiment mini-kaiserbroodjes Assortiment de mini-pains de l’empereur

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Assortiment ambachtelijke tafelbroodjes Assortiment de mini-pains artisanaux

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

13 cm 40 g 2,400 kg 3 x 20 ± 15’ 3-8’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Ø 4,5 cm 35 g 2,100 kg 60 ± 15’ 6-10’


TAFELBROODJES | PETITS PAINS DE TABLE

B108

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Mixed box mini-Pérènes Mix = desembrood/meergranen/desembrood met sesamzaad Mix = levain/multicéréales/levain au sésame

8 cm 40 g 7,200 kg 180 ± 15’ 6-10’

X58

26153 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

B226

13013

12129 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Campagnebroodje (bebloemd) Petit pain de campagne (fariné)

BROOD | PAIN

Krokant mini-broodje Mini petit pain

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Mini-sandwich Mini-sandwich

8 cm 35 g 3,500 kg 100 ± 15’ 6-10’

B142

28059 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Assortiment mini-apérosandwiches Assortiment de mini-sandwiches apéro

6 cm 50 g 4,500 kg 3 x 30 ± 30’ 4-5’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

9,5 cm 22 g 5,500 kg 250 ± 15’

MB4

42823 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Ø 5 cm - 9,5 cm Poids par pièce 25 g Poids par carton  3,000 kg Pièces par carton 4 x 30 Décongeler ± 15’

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De bladerdeegplakken van Banquet d’Or zijn rijk aan hoogwaardige ingrediënten. Op basis van de Franse methode bekomt men een spectaculair, verfijnd en krokant resultaat. De bladerdeegplakken zijn verkrijgbaar in verschillende formaten, zowel bladerdeeg als gerezen bladerdeeg, op basis van margarine of boter. Geschikt voor zoete bereidingen als appelflappen, appelstrudel, amandelstaven, suiker palmiers, hoorntjes, ... maar ook voor hartige bereidingen zoals oa. aperohapjes, kaaskoekjes, saucijzenbroodjes en zoute stengels.

BLADERDEEGPLAKKEN PLAQUES DE PATE FEUILLETEE

Les plaques de pâte de Banquet d’Or sont riches en ingrédients de grande qualité. Sur base de la méthode française, on obtient un résultat spectaculaire, fin et croquant. Les plaques de pâte feuilletée sont disponibles dans différents formats, tant sous la forme de pâte feuilletée que de pâte levée feuilletée, à base de margarine ou de beurre. Elles conviennent pour des préparations sucrées telles que des chaussons ou Strudels aux pommes, des feuilletés à la pâte d’amandes, des palmiers sucrés, des croissants... sans oublier des préparations salées comme des bouchées apéritives, des feuilletés au fromage, des petits pains saucisses et des bâtonnets salés.

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bladerdeegplakken Plaques de pAte feuilletEe

bladerdeegplakken plaques de pAte feuilletEe  62 READY TO PROVE READY TO BAKE

De Banquet d’Or lat is een eenvoudig maar bijzonder efficiënt instrument voor het verwerken van basis bladerdeeg. Met de standaard markeringen kunt u zonder veel rekenwerk het bladerdeeg in de gewenste afmetingen snijden. La latte Banquet d’Or est un instrument simple mais efficace pour découper la pâte feuilletée. Grâce à son système de mesures standard, vous pouvez aisément - et sans calculs laborieux découper la pâte feuilletée selon les dimensions souhaitées.

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BLADERDEEGPLAKKEN | PLAQUES DE PATE FEUILLETEE

BLADERDEEGPLAKKEN PLAQUES DE PATE FEUILLETEE

Vierkante koek Carré

K1

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (210-230°)

Plakken bladerdeeg 2,5 mm Plaques de pâte feuilletée 2,5 mm

7,3 x 7,3 cm 45 g 11,700 kg 260 90-120’ 15-20’

B01

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Vierkante plakjes 2,5 mm Plaques carrées 2,5 mm

57 x 37 cm 625 g 10,000 kg 16 15’

B05

62 •

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Levage (25-28°)

Plakken bladerdeeg 3,5 mm Plaques de pâte feuilletée 3,5 mm

57 x 37 cm 1050 g 18,900 kg 18 15’ 45-60’

B02

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Boterplak 2,8 mm (CB) Plaque au beurre 2,8 mm

57 x 37 cm 910 g 10,010 kg 11 15’

B51

21500

21546 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Rijstijd

21419

4750 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

K7

26965

21506 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

Plakken gerezen bladerdeeg 4 mm Plaques de pâte levée feuilletée 4 mm

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

13 x 13 cm 55 g 7,480 kg 136 15’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

57 x 37 cm 714 g 9,996 kg 14 15’


BLADERDEEGPLAKKEN | PLAQUES DE PATE FEUILLETEE

F3

BLADERDEEGPLAKKEN PLAQUES DE PATE FEUILLETEE

Plakken bladerdeeg 25 mm Plaques de pâte feuilletée 25 mm

2866 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

57 x 37 cm 6250 g 12,500 kg 2 ± 12u/h à 2°C

Suggestie | Suggestion

Suggestie voor het verwerken van bladerdeegplakken : apéro zalmhapje. Suggestion d’utilisation des plaques pâte feuilletée : bouchées apéritives au saumon.

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B777

Mini-pizza classico p 67

Lekker voor de afwisseling, tussendoor en op ieder moment van de dag. Producten met vooral een grote traditie in Nederland. Ons assortiment ‘hartig’ draagt het kwaliteitslabel van Banquet d’Or en is verrassend veelzijdig. Naast klassiekers als het saucijzenbroodje, het kaasbroodje en de ham-kaascroissant zijn de éénpersoonshapjes Les Apéros du Chef een welkome gast op feesten en partijen. De mini pizza is dan weer steeds inzetbaar als kleine snack in cafetaria, snackbars, lunchrooms, … En uiteraard, zoals u dat van ons gewend bent, snel en makkelijk te serveren.

SNACKS

Délicieux pour varier les plaisirs, comme en-cas ainsi qu’à tout moment de la journée. Produits s’inscrivant dans une longue tradition, plus particulièrement aux PaysBas. Notre assortiment de produits salés porte le label de qualité de Banquet d’Or et présente une étonnante diversité. A côté des grands classiques tels que les pains saucisses, les feuilletés au fromage et les croissants jambon-fromage, l’assortiment comprend aussi des bouchées individuelles baptisées ‘Les Apéros du Chef’. Ces bouchées régaleront les hôtes lors de fêtes et de réceptions. La mini pizza peut se décliner comme en-cas dans une cafétéria, un snackbar, une cantine… Et comme à l’accoutumée, vous pouvez compter sur nous pour vous proposer un produit pouvant être servi rapidement et en un tournemain.

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SNACKS

GEVULDE SNACKS SNACKS FOURRES

PIZZA

66 READY TO BAKE READY TO EAT 67 READY TO BAKE

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GEVULDE SNACKS | SNACKS FOURRES

Ham-kaas croissant Croissant jambon-fromage

KB61

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Cuisson (165-175°)

SNACKS

Kaasbroodje Feuilleté au fromage

105 g 6,720 kg 64 22-25’

B26

22604 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

100 g 6,000 kg 60 ± 30’ 17-20’

B93

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (165-175°)

Frikandelbroodje Feuilleté fricadelle

165 g 7,920 kg 48 ± 30’ 22-25’

B191

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Les apéros du chef (assortiment)

180 g 4,320 kg 24 ± 30’ 17-20’

MB1

23534

12802

66 •

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

12398

Brabants worstenbroodje Pain-saucisse à la brabançonne

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

RB29

12567

22675 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Oven

Worstenbroodje (frikandelrol) Pain saucisse (fricadelle)

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

80 g 3,360 kg 42 ± 60’ 5’

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Cuisson (180-190°)

23 g 3,220 kg 140 15-17’


PIZZA

Mini-pizza classico

B777

43953 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Cuisson (180-190°)

145 g 5,652 kg 36 17-20’

SNACKS

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Oven

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Onder het merk ‘The Originals*’ biedt ­Vandemoortele verschillende producten aan, gemaakt naar origineel Amerikaans recept. De locomotief van dit assortiment zijn de donuts, waarmee Vandemoortele in meer dan 20 Europese landen aanwezig is. Als Europese marktleider produceert Vandemoortele dagelijks meer dan 1 miljoen donuts. Heerlijke ­muffins, cookies en smakelijke brownies vervolledigen dit ‘American products’ assortiment.

A228

Triple chocolademuffin gevuld Muffin au triple chocolat fourré A229

Appel-kaneel muffin met karamelvulling Muffin pomme-cannelle fourré au caramel A230

Vanillemuffin met cacao-hazelnootvulling Muffin à la vanille fourré au cacao-noisette A231

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

Sous la marque «The Originals», ­Vandemoortele propose différents produits, réalisés selon une recette américaine originale. Les produits phare de cette gamme sont les donuts, qui permettent à Vandemoortele d’être présent dans 20 pays européens. En tant que leader du marché européen, Vandemoortele produit quotidiennement plus d’un million de donuts. De savoureux muffins, des cookies croquants et des brownies exquis complètent cette gamme de produits américains.

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Citroenmuffin met frambozenvulling Muffin aromatisé au citron fourré à la framboise p 74-75


DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES cakes THE ORIGINAL DOONY’S

70 READY TO EAT

THE ORIGINAL muffinS

74 READY TO EAT

THE ORIGINAL brownieS 76 READY TO EAT

THE ORIGINAL COOKIES

77 READY TO EAT

THE ORIGINAL CAKES

78 READY TO EAT

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THE ORIGINAL* DOONY'S ®

Doony’s natuur Doony’s nature

A9

14036 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

Ø 9 cm 44 g 3,168 kg 72 ± 20’

A32

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Doony’s gesuikerd (voorverpakt) Doony’s sucré (pré-emballé)

Ø 9 cm 49 g 3,528 kg 72 ± 20’

D32F

22987

70 •

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Doony’s gesuikerd Doony’s sucré

Ø 9 cm 52 g 2,496 kg 48 ± 20’

D32

21502

14072

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

A10

22252

Doony’s gesuikerd Doony’s sucré

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Doony’s geglaceerd Doony’s glacé

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Doony’s chocolate (voorverpakt/pré-emballé)

Ø 9 cm 49 g 1,764 kg 36 ± 20’

D80F

22520 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 49 g 2,352 kg 48 ± 20’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 55 g 2,640 kg 48 ± 20’


THE ORIGINAL* DOONY'S ®

D11

Doony’s party

22587

21666 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Doony’s chocolate

Ø 9 cm 58 g 2,088 kg 36 ± 20’

D80

20938 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Doony’s banana

Ø 9 cm 58 g 2,088 kg 36 ± 20’

D82

20940 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 55 g 1,980 kg 36 ± 20’

D85

Doony’s pinky

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Doony’s mixed box

Ø 9 cm 58 g 2,088 kg 36 ± 20’

D5

22761

21704 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

D77

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Doony’s white vanilla

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 58 g 2,088 kg 36 ± 20’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 58 g 3,444 kg 5 x 12 ± 20’

• 71


THE ORIGINAL* DOONY'S ®

Mini gesuikerde donut Mini donut sucré

D75

26435 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

Ø 6 cm 18 g 1,980 kg 110 ± 15’

D106

41444 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 85 g 3,060 kg 36 ± 90-120’

D108

41446

72 •

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Fully filled donut met gearomatiseerde vanillevulling Fully filled donut fourré d’une garniture aromatisée à la vanille

Ø 6 cm 20 g 2,200 kg 110 ± 15’

D107

41445

Fully filled donut met appelvulling Fully filled donut fourré aux pommes

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

D76

25560

Fully filled donut met frambozenvulling Fully filled donut fourré aux framboises

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Mini donut met chocoladesmaak Mini donut au goût chocolat

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Fully filled donut met chocoladesmaakvulling Fully filled donut fourré au goût de chocolat

Ø 9 cm 80 g 2,880 kg 36 ± 90-120’

D109

41447 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 85 g 3,060 kg 36 ± 90-120’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 85 g 3,060 kg 36 ± 90-120’


• 73

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES


THE ORIGINAL* MUFFINS ®

A28

Vanillemuffin Muffin vanille

21230 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

82 g 3,280 kg 40 ± 30’

A30

21232 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

82 g 3,280 kg 40 ± 30’

A228

41587

74 •

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Vanillemuffin met chocoladestukjes Muffin vanille aux pépites de chocolat

82 g 3,280 kg 40 ± 30’

A77

22880

Triple chocolademuffin gevuld Muffin au triple chocolat fourré

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

A29

21231

Bosbessenmuffin Muffin aux myrtilles

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Chocolademuffin Muffin chocolat

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Appel-kaneel muffin met karamelvulling Muffin pomme-cannelle fourré au caramel

82 g 3,280 kg 40 ± 30’

A229

41588 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

112 g 4,032 kg 36 ± 30-60’

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

112 g 4,032 kg 36 ± 30-60’


THE ORIGINAL* MUFFINS ®

Vanillemuffin met cacaohazelnootvulling Muffin à la vanille fourré au cacaonoisette

A230

41589

41590 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Vanillemuffin (voorverpakt) Muffin à la vanille (pré-emballé)

112 g 4,032 kg 36 ± 30-60’

A233

43895 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

A231

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Chocolademuffin (voorverpakt) Muffin au chocolat (pré-emballé)

112 g 4,032 kg 36 ± 30-60’

A234

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Citroenmuffin met frambozenvulling Muffin aromatisé au citron fourré à la framboise

43896 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Mixed box mini muffins

55 g 2,475 kg 45 ± 30-45’

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

55 g 2,475 kg 45 ± 30-45’

A232

42464 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

15 g 2,250 kg 10 x 15 ± 15-30’

• 75


THE ORIGINAL* BROWNIES ®

Brownie met chocoladestukjes Brownie aux pépites de chocolat

A92

23104

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

76 •

Brownie met chocoladestukjes (voorverpakt) Brownie aux pépites de chocolat (pré-emballé)

N78

22933 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

6 cm 68 g 4,760 kg 70 ± 60’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

6 cm 68 g 7,480 kg 110 ± 60’


THE ORIGINAL* COOKIES ®

American cookie met chocoladestukjes Cookie américain aux pépites de chocolat

A93

23114

N81

22934 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 45 g 2,700 kg 60 ± 30’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Ø 9 cm 45 g 4,950 kg 110 ± 30’

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

American cookie met chocoladestukjes (voorverpakt) Cookie américain aux pépites de chocolat (pré-emballé)

• 77


THE ORIGINAL* CAKES ® READY TO EAT

Naar Amerikaanse recepten Selon les recettes américaines

Reeds voorgeportioneerd Préproportionnés

3 ronde taarten en 2 platen 3 tartes rondes et 2 plaques

Verrassende smaakcombinaties Combinaisons gustatives surprenantes

A240C12

Day & night chocolate pie Originele ronde choco-cake taart, gevuld met witte en bruine chocoladecrème. Tarte originale au chocolat, fourrée à la crème au chocolat blanc et noir.

A238C12

Hunky chunky apple pie Typische appel-crumble-taart rijkelijk afgewerkt met karamel-icing. Tarte crumble typique aux pommes, généreusement garnie d’un glaçage au caramel.

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

A239C12

Berry & white chocolate pie Fris & fruitig gebak op basis van witte chocoladecrème afgewerkt met rode bosbessen en witte chocoladeschilfers. Tarte fraîche et fruitée à base de crème au chocolat blanc, recouverte d’airelles et de copeaux de chocolat blanc.

A241C21

Crazy carrot cake Authentieke carrot cake met een vleugje kaneel. Afgewerkt met witte fondant icing, gedecoreerd met stukjes walnoot. Cake à la carotte authentique avec une pointe de cannelle, recouvert d’un glaçage fondant blanc et décoré de morceaux de noix.

A243C21

Chocolate & stripes cake Pure chocoladecake, afgewerkt met chocoladeganache en gedecoreerd met witte fondantstrepen. Cake au chocolat fondant, recouvert d’une ganache au chocolat et décoré de traits de fondant blanc.

78 •


THE ORIGINAL* CAKES ®

Hunky chunky apple pie in 12 porties voorgesneden préportionnée en 12 morceaux

A238C12

nienuowuveau

in 12 porties voorgesneden préportionnée en 12 morceaux

A239C12

nienuowuveau

42659 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Berry & white chocolate pie

42660 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Day & night chocolate pie in 12 porties voorgesneden préportionnée en 12 morceaux

Ø 26 cm 1800 g 7,200 kg 4 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Ø 26 cm 1400 g 5,600 kg 4 ± 3 à 4u/h

A240C12

DONUTS MUFFINS BROWNIES COOKIES CAKES

nienuowuveau 42661

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Crazy carrot cake voorgesneden plaatgebak: in 21 porties plaque pré-coupée: en 21 morceaux

Ø 26 cm 1100 g 4,400 kg 4 ± 3 à 4u/h

A241C21

nienuowuveau

voorgesneden plaatgebak: in 21 porties plaque pré-coupée: en 21 morceaux

A243C21

nienuowuveau

42662 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Chocolate & stripes cake

42664 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

37 x 24 cm 1800 g 5,400 kg 3 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

37 x 24 cm 2050 g 6,150 kg 3 ± 3 à 4u/h

• 79


Vandemoortele brengt onder Banquet d’Or een uitgebreid assortiment eigentijds gebak en patisserie van topkwaliteit. Goede smaak vereist producten van hoge kwaliteit. Dit is precies wat Vandemoortele u te bieden heeft. Het betreft klassieke desserts op basis van bladerdeeg en zoete specialiteiten zoals slagroomsoesjes, fruitwafels, ronde taarten en voorgeportioneerde heerlijk smakende cakeplaten. Gedreven door passie werd het “La Pâtisserie du Chef “ assortiment door maître pâtissiers gecreëerd. Standaard zijn de klassiekers uit de rijke patisserietraditie zoals “Javanais”, “Misérable”, “Tiramisu” en “Zwarte woudtaart” beschikbaar, aanvullend zijn er verfrissende vruchtenbavarois en chocoladespecialiteiten. Ontdek het assortiment specialiteiten en individuele “La Pâtisserie du Chef” gebakjes die het eerlijk resultaat zijn van een doorgedreven wil om de beste patisserie te maken.

Vandemoortele présente sous la marque Banquet d’Or une large gamme de pâtisseries de grande qualité. Seuls des produits de grande qualité peuvent garantir un goût supérieur. C’est précisément ce que Vandemoortele est en mesure de vous proposer. Cette gamme englobe des desserts classiques à base de pâte feuilletée, des spécialités sucrées comme des profiteroles à la crème fouettée, des gaufres aux fruits, des tartes rondes et de délicieux cakes préportionnés. Fruit d’une véritable passion pour le métier, la gamme “La Pâtisserie du Chef “ a été créée par des maîtres pâtissiers. Cette gamme comprend les classiques de la grande tradition pâtissière comme le “Javanais”, le “Misérable”, le “Tiramisu” et le “Forêt noire”. A ceux-ci viennent s’ajouter des bavarois aux fruits tout en fraîcheur et des spécialités à base de chocolat. Découvrez l’assortiment de spécialités et de pâtisseries en portions individuelles de “La Pâtisserie du Chef”, qui résulte de cette volonté tenace de fabriquer la meilleure des pâtisseries. B691C21

Chocolade-woudvruchten cake Cake au chocolat-fruits des bois

PATISSERIE & DESSERTS

p 98

80 ••


B565

Dôme citroen-bosaardbeien Dôme citron coeur fraise des bois p 83

patisserie & desserts La Patisserie du chef MINI PATISSERIE | MINI PATISSERIES 82 READY TO EAT Individuele porties PORTIONS INDIVIDUELLES 82 READY TO EAT klassiekers | classiques vruchten | fruits chocolade | chocolat specialiteiten | spécialités Stangen | BARRES klassiekers | classiques vruchten | fruits chocolade | chocolat specialiteiten | spécialités Platen | PLAQUES klassiekers | classiques Dessert Cups VERRINES A DESSERT

B568

Croquant Irish cream p 88

GRANDs DOMES

85 READY TO EAT

89 READY TO EAT

90 READY TO EAT 91 READY TO EAT

Zoete specialiteiten & desserts SPECIALITES ­SUCREES & DESSERTS 90 READY TO EAT READY TO BAKE

• Eigentijds gebak van topkwaliteit dat de concurrentie gemakkelijk aan kan • Gewoon ontdooien en klaar • Geschikt voor verschillende doelgroepen • Pâtisserie moderne, de qualité supérieure et sans nulle autre pareille • Décongeler, c’est prêt ! • Produits adaptés à différents groupes cibles

• 81


MINI PATISSERIE | MINI PATISSERIES

Mixed box mignardiseS (mini javanais, mini misérable, mini framboos-chocolade) (mini javanais, mini misérable, mini framboise-chocolat)

nienuowuveau

MB24

43767 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Porties Ontdooien in koelkast

Dimensions 3 x 3 cm Poids par pièce 18 g / 11 g / 19 g Poids par carton  3,456 kg Pièces par carton 6 (3 x 2) Portions 3 x 2 x 36 ± 1u/h Décongeler au réfrigérateur

INDIVIDUELE PORTIES | PORTIONS INDIVIDUELLES

Klassiekers | Les classiques B365

PATISSERIE & DESSERTS

Zwarte woudtaart (zeshoek) Gâteau forêt noire (hexagonal)

Carré javanais

nienuowuveau

24243 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

82 •

B734

43483 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

39 g 1,521 kg 39 ± 2 à 3u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

5,8 x 5,6 cm 91 g 1,092 kg 12 ± 3 à 4u/h


INDIVIDUELE PORTIES | PORTIONS INDIVIDUELLES

Vruchten | Fruits B363

Mango-passievruchten bavarois (zeshoek) Bavarois mangue-passion (hexagonal)

Dôme framboos Dôme coeur de framboise

24241

27644 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Carré ananas meringue Carré ananas meringue

39 g 1,521 kg 39 ± 2 à 3u/h

B563

29354 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Dôme citroen-bosaardbeien Dôme citron coeur fraise des bois

83 g 0,996 kg 12 ± 3 à 4u/h

B565

29356 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Dôme woudvruchten Dôme fruits des bois

nienuowuveau

72 g 0,864 kg 12 ± 3 à 4u/h

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

88 g 1,056 kg 12 ± 3 à 4u/h

B736

PATISSERIE & DESSERTS

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

B439

43485 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

82 g 0,984 kg 12 ± 2 à 3u/h

• 83


INDIVIDUELE PORTIES | PORTIONS INDIVIDUELLES

Chocoladefantasie (zeshoek) Fantaisie au chocolat (hexagonal)

Chocolade | Chocolat B361

Dôme chocolade feuilletine Dôme croquant chocolat

24239 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

27643 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

32 g 1,250 kg 39 ± 2 à 3u/h

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Specialiteiten | Spécialités B362

Speculoos bavarois (zeshoek) Bavarois au spéculoos (hexagonal)

Carré koffie-gianduja Carré café-gianduja

24240

29355

PATISSERIE & DESSERTS

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Carré framboos - chocolade Carré framboise - chocolat

nienuowuveau

34 g 1,325 kg 39 ± 2 à 3u/h

B735

43484 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

84 •

B438

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

5,8 x 5,6 cm 105 g 1,260 kg 12 ± 3 à 4u/h

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

89 g 1,068 kg 12 ± 2 à 3u/h

B564

83 g 0,996 kg 12 ± 3 à 4u/h


STANGEN | BARRES

Klassiekers | Les classiques B170

Javanais

Misérable

20074

23662 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Zwarte woudtaart Forêt noire

36 x 8 cm 800 g 4,800 kg 6 ± 3 à 4u/h

B172

20072 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

B173

Tiramisu

20071 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Peer-karamel bavarois Bavarois poire-caramel

36 x 8 cm 800 g 4,800 kg 6 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Vruchten | Fruits B139

Kaasdélice-kwarktaart met rode vruchten Délice au fromage aux trois fruits rouges

20075 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

B163

PATISSERIE & DESSERTS

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

B171

20070 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Bij voorkeur diepgevroren proportioneren. | Portionner de préférence le produit congelé.

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 750 g 4,500 kg 6 ± 3 à 4u/h

• 85


STANGEN | BARRES

Bosvruchten bavarois Symphonie aux fruits rouges

B168

20076 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 800 g 4,800 kg 6 ± 3 à 4u/h

B178

20078

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Bosaardbeien-citroen bavarois Bavarois citron-fraise

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

B388

24186 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Mousse aardbeien en rabarber Mousse-fraises-rhubarbe

PATISSERIE & DESSERTS

B177

20077

Frambozen bavarois Bavarois aux framboises

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Passievruchten bavarois Passion des îles

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

B566

29357 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

86 •

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 735 g 4,410 kg 6 ± 3 à 4u/h

Bij voorkeur diepgevroren proportioneren. | Portionner de préférence le produit congelé.


STANGEN | BARRES

Chocolade | Chocolat B164

Chocolade fantasie Fantaisie de chocolat

Chocolade trio Mélodie aux trois chocolats

20016

20014 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

B255

Chocolade feuilletine Croquant au chocolat

20015 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Chocolade suprême Chocolat suprême

B387

24185 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Specialiteiten | Spécialités B252

Amandelbiscuit met frambozen Macaron aux framboises

Speculoos bavarois Bavarois au spéculoos

20012

21735

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

36 x 8 cm 750 g 4,500 kg 6 ± 3 à 4u/h

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Bij voorkeur diepgevroren proportioneren. | Portionner de préférence le produit congelé.

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

B298

PATISSERIE & DESSERTS

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

B254

36 x 8 cm 700 g 4,200 kg 6 ± 3 à 4u/h

• 87


STANGEN | BARRES

Bavarois nougat-abrikoos Bavarois nougat-abricot

B389

24187 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

B567

29358 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Croquant Irish cream

36 x 8 cm 650 g 3,900 kg 6 ± 3 à 4u/h

B568

29359 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Mousse mandarine Napoléon

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 600 g 3,600 kg 6 ± 3 à 4u/h

B569

Moka suprême

29360 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Mixed box “La Pâtisserie du Chef”

36 x 8 cm 800 g 4,800 kg 6 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 760 g 4,560 kg 6 ± 3 à 4u/h

MB66

PATISSERIE & DESSERTS

1 stang van: Misérable (700 g)/Tiramisu (700 g)/ Speculoos bavarois (700 g)/Chocolade Suprême (700 g)/Bosaardbeiencitroen bavarois (700 g)/Nougat-abrikoos bavarois (650 g) 1 lingot de: Misérable (700 g)/Tiramisu (700 g)/ Bavarois Spéculoos (700 g)/ Chocolat Suprême (700 g)/Bavarois citron-fraise (700 g)/Bavarois nougatabricot (650 g)

24282 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

88 •

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

36 x 8 cm 650 - 700 g 4,150 kg 6 ± 3 à 4u/h

Bij voorkeur diepgevroren proportioneren. | Portionner de préférence le produit congelé.


PLATEN | PLAQUES

Javanais plaat Javanais en plaque

Klassiekers | Les classiques B288

20159 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

57 x 37,5 cm 5,900 kg 5,900 kg 1 ± 3 à 4u/h

PATISSERIE & DESSERTS

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

• 89


DESSERT CUPS | VERRINES A DESSERT

Aardbeien-rabarbermousse Mousse fraise rhubarbe

B595

40819 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

72 g 1,440 kg 20 ± 3 à 4u/h

B597

40821

PATISSERIE & DESSERTS 90 •

B596

40820

Woudvruchtenmousse Mousse aux fruits des bois

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Chocolademousse Mousse au chocolat

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

76 g 1,520 kg 20 ± 3 à 4u/h

B598

Tiramisumousse Mousse tiramisu

40822 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

65 g 1,300 kg 20 ± 3 à 4u/h

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

70 g 1,400 kg 20 ± 3 à 4u/h


GRANDS DOMES

Grand dôme chocolade Grand dôme chocolat

B710

42533 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Grand dôme framboos Grand dôme framboise

B711

42534 Dimensions Ø 12 cm - H 7 cm Poids par pièce 490 g Poids par carton  2,940 kg Pièces par carton 6 Décongeler au réfrigérateur ± 3 à 4u/h

Grand dôme fantasie met tiramisu Grand dôme fantaisie au tiramisu

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Ø 12 cm - H 7 cm Poids par pièce 450 g Poids par carton  2,700 kg Pièces par carton 6 Décongeler au réfrigérateur ± 3 à 4u/h

B712

42535 Dimensions Ø 12 cm - H 7 cm Poids par pièce 470 g Poids par carton  2,820 kg Pièces par carton 6 Décongeler au réfrigérateur ± 3 à 4u/h

PATISSERIE & DESSERTS

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

• 91


ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS | SPECIALITES ­SUCREES & DESSERTS

Gevulde amandelkoek met boter Couque au beurre fourrée aux amandes

B197

29289 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (190-210°)

90 g 4,320 kg 48 ± 30’ 13-15’

T41

Doreren met ei Dorer à l’oeuf

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (190-220°)

Slagroomsoesje Profiterole à la crème fouettée

PATISSERIE & DESSERTS

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (190-220°)

37 x 28 cm 916 g 9,160 kg 10 ± 60’ 30-40’

A1

Berlijnse bol Boule de Berlin

34061

21364 Ø 9,5 cm 148 g 6,660 kg 45 ± 60’ 35-45’

A11

12993 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

92 •

Doreren met ei Dorer à l’oeuf

3442

Rijsttaartje Tartelette au riz

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

F59

Confituurplak Carré confiture

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Mini-éclair Mini-éclair fourré 12 trays van 12 stuks 12 trays de 12 pièces

Ø 9 cm 60 g 3,600 kg 60 ± 60’

A18

12994 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

12,5 g 3,000 kg 240 ± 60’

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

18 g 2,520 kg 144 ± 60’


ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS | SPECIALITES ­SUCREES & DESSERTS

Gevulde éclair (banketbakkersroom) Eclair fourré (crème pâtissière) 12 trays van 6 stuks 12 trays de 6 pièces

A19

12166

22580 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Fruitwafel met kersen Gaufre aux cerises

40 g 2,880 kg 72 ± 60’

A20

12616 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Fruitwafel met appelen Gaufre aux pommes

90 g 2,430 kg 27 ± 120’

A21

12617 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Fruitwafel met abrikozen Gaufre aux abricots

14 x 8 cm 160 g 3,840 kg 24 ± 120’

A22

12618 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

A34

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Fruitwafel met ananas Gaufre aux ananas

14 x 8 cm 160 g 3,840 kg 24 ± 120’

A23

PATISSERIE & DESSERTS

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Gevulde grote éclair Grand éclair fourré

12619 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

14 x 8 cm 160 g 3,840 kg 24 ± 120’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

14 x 8 cm 160 g 3,840 kg 24 ± 120’

• 93


ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS | SPECIALITES ­SUCREES & DESSERTS

Mini-wafel met banketbakkersroom Mini-gaufre à la crème pâtissière

A224

40975 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

8 x 7 cm 85 g 3,060 kg 36 ± 120’

A226

40977 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

PATISSERIE & DESSERTS

8 x 7 cm 85 g 3,060 kg 36 ± 120’

A86

23087

94 •

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

8 x 7 cm 85 g 3,060 kg 36 ± 120’

A24

Suikerwafel Gaufre au sucre

5225

Gesuikerde mini-boules gevuld met appelfruitgelei Mini-boules sucrées fourrées à la gelée de pomme

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Ontdooien in koelkast

A225

40976

Mini-fruitwafel met kersen Mini-gaufre aux cerises

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Mini-fruitwafel met abrikozen Mini-gaufre aux abricots

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Décongeler au réfrigérateur

37 g 3,700 kg 100 ± 60’ ± 120’

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

115 g 5,750 kg 50 ± 60’


ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS | SPECIALITES ­SUCREES & DESSERTS

Frangipanetaarten met fruit | Tartes frangipane aux fruits Frangipanetaart met peer Tarte frangipane aux poires

B768

READY TO EAT

nienuowuveau 43768 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Frangipanetaart met woudvruchten Tarte frangipane aux fruits des bois

ø 24 cm 1000 g 4,000 kg 4 ± 3 à 4u/h

B769

nienuowuveau

Ambachtelijke uitstraling door stijlvolle houten ring en bakpapier Aspect artisanale grâce à l’élégant cerceau en bois et au papier cuisson

Heerlijk lekker gebak op basis van amandelen verrijkt met fruit of vruchten Tarte savoureuse à base d’amandes, enrichie de fruits

Vlot en luxueus inspelen op de vraag van de dag Réponse rapide et luxueuse à la demande du jour

Frangipanetaart met appel Tarte frangipane aux pommes

B770

nienuowuveau

43769 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

43770 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

ø 24 cm 1060 g 4,240 kg 4 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

ø 24 cm 1040 g 4,160 kg 4 ± 3 à 4u/h

Ronde taartbodem | Fond de tarte rond B764

nienuowuveau

READY TO EAT

43729 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

PATISSERIE & DESSERTS

Taartbodem met banketbakkersroomvulling Fond de tarte avec crème pâtissière

ø 26 cm 970 g 5,820 kg 6 ± 3 à 4u/h

Reeds gevulde afgebakken taartbodem met banketbakkersroomvulling op basis van gistdeeg Fond de tarte cuit, prégarni de crème pâtissière, à base de pâte levée

Onderscheidend werken Travail tout en originalité

Geeft meer tijd om creatief aan de slag te gaan Le fond de tarte permet de dégager plus de temps pour donner libre cours à sa créativité

• 95


ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS | SPECIALITES ­SUCREES & DESSERTS

Voorgesneden taarten | Tartes précoupées B180 B179

Kersentaart Tarte aux cerises

Abrikozentaart Tarte aux abricots

In 10 porties voorgesneden Préportionnée en 10 morceaux

In 10 porties voorgesneden Préportionnée en 10 morceaux

21035

21036

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Décongeler au réfrigérateur

Bretoense appeltaart Tarte aux pommes Bretonne In 10 porties voorgesneden Préportionnée en 10 morceaux

Ø 28 cm 1000 g 6,000 kg 6 ± 2 à 3u/h ± 3 à 4u/h

B181

PATISSERIE & DESSERTS

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Décongeler au réfrigérateur

in 10 porties voorgesneden préportionnée en 10 morceaux

Ø 28 cm 1000 g 6,000 kg 6 ± 2 à 3u/h ± 3 à 4u/h

B762

nienuowuveau

in 10 porties voorgesneden préportionnée en 10 morceaux

B761

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Appeltaart Tarte aux pommes in 10 porties voorgesneden préportionnée en 10 morceaux

ø 26 cm 1290 g 7,740 kg 6 ± 3 à 4u/h

B763

nienuowuveau

43727

96 •

Bresiliennetaart Tarte brésilienne

Ø 28 cm 1000 g 6,000 kg 6 ± 2 à 3u/h ± 3 à 4u/h

43726

Kersentaart Tarte aux cerises

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Décongeler au réfrigérateur

nienuowuveau

21034 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Ontdooien in koelkast

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Ontdooien in koelkast

43728 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

ø 26 cm 1540 g 9,240 kg 6 ± 3 à 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

ø 26 cm 1260 g 7,560 kg 6 ± 3 à 4u/h


ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS | SPECIALITES ­SUCREES & DESSERTS

Biscuitvellen | Feuilles biscuit Biscuitvel joconde / Biscuitvel chocolade Feuille biscuit joconde / Feuille biscuit chocolat

nienuowuveau

B737-B738

Afwerken met boterroom, slagroom, confituur, crème au beurre … Finition à base de crème au beurre, de crème fraîche, de confiture … Neemt het delicate werk uit handen en zorgt voor een constante hoge kwaliteit Permet d’épargner un travail délicat et garantit une qualité supérieure constante

43486 / 43487 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

40 x 60 cm 450 g 5,400 kg 12 ± 15’

Meer tijd voor uw creativiteit Gain de temps pour donner libre cours à sa créativité Mogelijkheid om onderscheidend te werken Possibilité de personnaliser son travail

Bavaroisplaten | Bavarois en plaque B186

Bavaroisplaat chocolade Bavarois au chocolat en plaque

Bavaroisplaat woudvruchten Bavarois aux fruits des bois en plaque

12346

12347

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

Bavaroisplaat passievruchten Bavarois aux fruits de la passion en plaque

57 x 37,5 cm 3500 g 3,500 kg 1 ± 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

B187

57 x 37,5 cm 3500 g 3,500 kg 1 ± 4u/h

B188

PATISSERIE & DESSERTS

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Basis voor al uw eigen creaties met (plaat)biscuit zoals onder andere rolbiscuits, bavarois, javanais … Base pour toutes vos créations à base de biscuit comme, entre autres, les biscuits roulés, bavarois, javanais …

12348 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur

57 x 37,5 cm 3500 g 3,500 kg 1 ± 4u/h

• 97


ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS | SPECIALITES ­SUCREES & DESSERTS Rabarbergebak Gateau à la rhubarbe

B636C21

Voorgesneden plaatgebak: in 21 porties Plaque pré-coupée: en 21 morceaux

Voorgesneden plaatgebak: in 21 porties Plaque pré-coupée: en 21 morceaux

41279

41285

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per portie Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par morceau Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Toffee-hazelnoot gebak Gateau au caramel-noisette

37 x 24 cm 2800 g 133 g 8,400 kg 3 ± 4u/h

B648C21

Voorgesneden plaatgebak: in 21 porties Plaque pré-coupée: en 21 morceaux

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per portie Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par morceau Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Appelcake Cake aux pommes

37 x 24 cm 2800 g 133 g 8,400 kg 3 ± 4u/h

B717C21

nienuowuveau 42817

Dimensions Poids par pièce Poids par morceau Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

Chocolade-woudvruchten cake Cake au chocolat-fruits des bois

37 x 24 cm 2000 g 95 g 6,000 kg 3 ± 4u/h

B691C21

PATISSERIE & DESSERTS

Voorgesneden plaatgebak: in 21 porties Plaque pré-coupée: en 21 morceaux

42093 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per portie Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per portie Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

B639C21

Voorgesneden plaatgebak: in 21 porties Plaque pré-coupée: en 21 morceaux

41301

98 •

Chocolade-cocos cake Cake au chocolat-coco

Dimensions Poids par pièce Poids par morceau Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

37 x 24 cm 2300 g 109 g 6,900 kg 3 ± 4u/h

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per portie Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien

Dimensions Poids par pièce Poids par morceau Poids par carton  Pièces par carton Décongeler

37 x 24 cm 2250 g 107 g 6,750 kg 3 ± 4u/h


• 99

PATISSERIE & DESSERTS


PANAVI

Vandemoortele biedt u onder het merk Panavi een assortiment van traditionele diepgevroren basisproducten met de garantie van een kwalitatief en lekker eindresultaat. Het assortiment is volledig afgestemd op de wensen en eisen van de professionele gebruiker: efficiënte verpakkingseenheden en voorraadbeheer, snelle verwerking en optimaal gebruiksgemak!

100 •

Vandemoortele vous offre, sous la marque Panavi, un assortiment de produits de base surgelés traditionnels, avec l’assurance d’un résultat final délicieux et de qualité. L’assortiment répond entièrement aux souhaits et exigences de l’utilisateur professionnel : unités d’emballages et gestion des stocks efficaces, maniement rapide et facilité d’utilisation optimale !


Basisviennoiserie en -brood Viennoiserie et pains de base Toepassingen met cru brood Applications avec pain cru VIENNOISERIE

102 READY TO PROVE BAKE UP

croissants chocoladebroodjes | pains au chocolat De grootste troef van de BAKE UP® Panavi viennoiserie producten is dat ze afgeplat zijn, weinig plaats innemen en onmiddellijk diepgevroren kunnen afgebakken worden. Door het afplatten gaan de croissants niet verrollen op de bakplaat en bijkomend voordeel is dat ze beter gaan uitbakken door een betere warmteverdeling. De producten zijn reeds voorzien van een dorure. • gerezen bladerdeeg • rijzen is niet meer nodig • compact volume • 25-30 min. Afbakken op 170-175°C

BROOD | PAIN 104 cru stokbroden | baguettes crues READY TO PROVE stokbroden | baguettes READY TO PROVE READY TO BAKE halve stokbroden | demi-baguettes READY TO BAKE READY TO EAT kleine broodjes | petits pains READY TO BAKE

Le plus grand atout des produits de viennoiserie BAKE UP® Panavi est qu’ils sont aplatis, qu’ils prennent moins de place (principalement avantageux pour le transport) et qu’ils peuvent être cuits immédiatement sans être préalablement décongelés. Etant donné qu’ils sont aplatis, les croissants ne risquent pas de rouler sur la plaque de cuisson et, avantage supplémentaire, les croissants cuisent de manière optimale grâce à une meilleure diffusion de la chaleur. Les produits sont déjà pourvus d’une dorure. • pâte levée feuilletée • laisser lever n’est plus nécessaire • volume compact • cuire 25-30 minutes à 170-175 °C

• 101


VIENNOISERIE

Croissant margarine Croissant à la margarine

Croissants O1

Rechte botercroissant Croissant droit au beurre

21505 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

21028 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (210-230°)

Ronde botercroissant Croissant courbé au beurre

55 g 11,990 kg 218 90-120’ 15-17’

O3

12306 Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (210-230°)

Bake up : stoomklep open Ouvrir la clé de vapeur

60 g 12,000 kg 200 90-120’ 15-17’

I862

28297

PANAVI 102 •

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (210-230°)

Rechte verse botercroissant Croissant droit au beurre frais

55 g 12,100 kg 220 90-120’ 15-17’

O6

12304

Bake up croissant Croissant Bake up

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Oven

O2

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Cuisson (170-175°)

80 g 5,600 kg 70 25-30’

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (210-230°)

60 g 12,000 kg 200 90-120’ 15-17’


VIENNOISERIE

Chocoladebroodjes | Pains au chocolat O4

Chocoladebroodje margarine Pain au chocolat à la margarine

Chocoladebroodje boter Pain au chocolat au beurre

21510

72127

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (210-230°)

Bake up chocoladebroodje Pain au chocolat Bake up Bake up : stoomklep open Ouvrir la clé de vapeur

68 g 11,968 kg 176 90-120’ 15-17’

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (210-230°)

O5

65 g 11,700 kg 180 90-120’ 15-17’

I863

28298 Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Cuisson (170-175°)

75 g 5,250 kg 70 25-30’

PANAVI

Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Oven

• 103


BROOD | PAIN

Cru baguette 525 g Baguette crue 525 g

Cru stokbroden | Baguettes crues I20 Cru baguette 330 g Baguette crue 330 g

29027 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

28089 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (230°)

Cru baguette Baguette crue

54 cm 525 g 13,125 kg 25 2u - 2u30 20-25’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

I19

Cru baguette meergranen Baguette crue multicéréales

nienuowuveau Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (230°)

62 cm 330 g 13,200 kg 40 2u - 2u30 20-25’

PANAVI

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (230°)

Stokbroden | Baguettes O15 Stokbrood 280 g Baguette 280 g

12218

104 •

68 cm 330 g 13,200 kg 40 2u - 2u30 20-25’

I69

43812

Parisien 350 g

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Levage (25-28°) Cuisson (230°)

nienuowuveau

29026 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Rijstijd Oven

I833

58 cm 330 g 14,850 kg 45 2u - 2u30 20-25’

O10

22217 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

58 cm 350 g 8,050 kg 23 15’ 12-17’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

57 cm 280 g 8,400 kg 30 15’ 12-17’


BROOD | PAIN

O14

Stokbrood 250 g Baguette 250 g

12217

12212 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

58 cm 250 g 8,000 kg 32 15’ 12-17’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Halve stokbroden | Demi-baguettes O7

Halve stok 155 g Demi-baguette 155 g

Halve stok bruin 155 g Demi-baguette grise 155 g

13458

42800

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Halve stok 130 g Demi-baguette 130 g

28 cm 155 g 8,060 kg 52 15’ 12-17’

O12

13911 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

O11

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Halve stok 115 g Demi-baguette 115 g

58 cm 220 g 7,920 kg 36 15’ 12-17’

O21

28 cm 155 g 8,060 kg 52 15’ 12-17’

O22

21395 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

28 cm 130 g 8,320 kg 64 15’ 12-17’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

22 cm 115 g 6,900 kg 60 15’ 12-17’

PANAVI

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Stokbrood 220 g Baguette 220 g

• 105


BROOD | PAIN

O20

Halve stok bruin 115 g Demi-baguette grise 115 g

42799 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

22 cm 115 g 6,900 kg 60 15’ 12-17’

28 cm 130 g 7,800 kg 60 15’ 0-3’

O17

42791 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

19 cm 74 g 6,660 kg 90 15’ 12-17’

O13

12215

PANAVI

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler  Cuisson (180-190°)

Piccolo bruin Piccolo gris

Broodje wit Petit pain blanc

106 •

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Kleine broodjes | Petits pains O16

12214

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

O24

23409

Piccolo wit Piccolo blanc

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Express half stokbrood (volledig gebakken) 130 g Demi-baguette express (pain cuit) 130 g

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

Mini-broodje wit Mini-pain blanc

19 cm 85 g 7,650 kg 90 15’ 12-17’

O19

12394 Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

14 cm 55 g 7,480 kg 136 15’ 6-10’

Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Oven

Dimensions Poids par pièce Poids par carton  Pièces par carton Décongeler Cuisson (180-190°)

8 cm 30 g 7,200 kg 240 15’ 6-10’


• 107

PANAVI


Code

Art.nr/n° Naam | Nom

p

Code

Art.nr/n° Naam | Nom

p

● A1

34061

Berlijnse bol | Boule de Berlin

92

● B46

12104

Piccolo 74 g | Piccolo 74 g

49

● A9

14036

Doony's natuur | Doony's nature

70

● B50

20150

Ciabatta classica

54

● A10

22252

Doony's geglaceerd | Doony's glacé

70

● B51

21500

Boterplak 2,8 mm (CB) | Plaque au beurre 2,8 mm

62

● A11

12993

Slagroomsoesje | Profiterole à l a crème fouettée

92

● B63

42822

Bruine sandwich | Sandwich gris

45

● A18

12994

Mini-éclair | Mini-éclair fourré

92

● B90

42790

Klein broodje bruin 60 g | Petit pain gris 60 g

50-52

● A19

12166

Gevulde éclair (banketbakkersroom) | Eclair fourré (crème pâtissière)

93

● B93

12802

Brabants worstenbroodje | Pain-saucisse à la brabançonne

66

● A20

12616

Fruitwafel met kersen | Gaufre aux cerises

93

● B96

12100

Stokbrood 250 g | Baguette 250 g

48

● A21

12617

Fruitwafel met appelen | Gaufre aux pommes

93

● B103

22482

Parisienne stokbrood 350 g | Baguette Parisienne 350 g

48

● A22

12618

Fruitwafel met abrikozen | Gaufre aux abricots

93

● B105

3008

Parisienne stokbrood 400 g | Baguette Parisienne 400 g

48

● A23

12619

Fruitwafel met ananas | Gaufre aux ananas

93

● B106

42797

Stokbrood bruin 245 g | Baguette grise 245 g

50

● A24

5225

Suikerwafel | Gaufre au sucre

94

● B108

12129

Krokant mini-broodje | Mini petit pain

59

● A28

21230

Vanillemuffin | Muffin vanille

74

● B121

13439

Panini

57

● A29

21231

Chocolademuffin | Muffin chocolat

74

● B135

27541

Kaiserbroodje 60 g | Petit pain de l'empereur 60 g

52

● A30

21232

Bosbessenmuffin | Muffin aux myrtilles

74

● B137

22133

Italiaanse bol | Boule italienne

55

● A32

14072

Doony's gesuikerd | Doony's sucré

70

● B139

20075

Peer-karamel bavarois | Bavarois poire-caramel

85

● A34

22580

Gevulde grote éclair | Grand éclair fourré

93

● B140

41913

Afgebakken sandwich | Sandwich cuit surgelé

45

● A77

22880

Vanillemuffin met chocoladestukjes | Muffin vanille aux pépites de chocolat

74

● B142

28059

Mini-sandwich | Mini-sandwich

45-59

● A86

23087

Gesuikerde mini-boules gevuld met appelfruitgelei Mini-boules sucrées fourrées à la gelée de pomme

94

● B143

20221

Mini-ciabatta classica

54

● A92

23104

Brownie met chocoladestukjes | Brownie aux pépites de chocolat

76

● B156

40078

Kaiserbroodje met maanzaad 60 g | Petit pain de l'empereur aux pavots 60 g

52

● A93

23114

American cookie met chocoladestukjes | Cookie américain 77 aux pépites de chocolat

● B157

40083

Kaiserbroodje met sesamzaad 60 g | Petit pain de l'empereur aux graines de sésame 60 g

52

● A224

40975

Mini-wafel met banketbakkersroom | Mini-gaufre à la crème pâtissière

94

● B158

12396

Afgebakken botercroissant | Croissant au beurre cuit

28

● A225

40976

Mini-fruitwafel met abrikozen | Mini-gaufre aux abricots

94

● B163

20070

Kaasdélice-kwarktaart met rode vruchten | Délice au fromage aux trois fruits rouges

85

● A226

40977

Mini-fruitwafel met kersen | Mini-gaufre aux cerises

94

● B164

20016

Chocolade fantasie | Fantaisie de chocolat

87

● A228

41587

Triple chocolademuffin gevuld | Muffin au triple chocolat fourré

74

● B168

20076

Bosvruchten bavarois | Symphonie aux fruits rouges

86

● A229

41588

Appel-kaneel muffin met karamelvulling | Muffin pommecannelle fourré au caramel

74

● B170

20074

Javanais

85

● A230

41589

Vanillemuffin met cacao-hazelnootvulling | Muffin à la vanille fourré au cacao-noisette

75

● B171

23662

Misérable

85

● A231

41590

Citroenmuffin met frambozenvulling | Muffin aromatisé au citron fourré à la framboise

75

● B172

20072

Zwarte woudtaart | Forêt noire

85

● A232

42464

Mixed box mini muffins

75

● B173

20071

Tiramisu

85

● A233

43895

Vanillemuffin (voorverpakt) | Muffin à la vanille (pré-emballé)

75

● B177

20077

Passievruchten bavarois | Passion des îles

86

● A234

43896

Chocolademuffin (voorverpakt) | Muffin au chocolat (pré-emballé)

75

● B178

20078

Frambozen bavarois | Bavarois aux framboises

86

● A238C12 42659

The originals Hunky chunky apple pie | Hunky chunky apple pie

79

● B179

21035

Kersentaart | Tarte aux cerises

96

● A239C12 42660

The originals Berry & white chocolate pie | Berry & white chocolate pie

79

● B180

21036

Abrikozentaart | Tarte aux abricots

96

● A240C12 42661

The originals Day & night chocolate pie | Day & night chocolate pie

79

● B181

21034

Bretoense appeltaart | Tarte aux pommes Bretonne

96

● A241C12 42662

The originals Crazy carrot cake | Crazy carrot cake

79

● B186

12346

Bavaroisplaat chocolade | Bavarois au chocolat en plaque

97

● A243C21 42664

The originals Chocolate & stripes cake | Chocolate & stripes cake

79

● B187

12347

Bavaroisplaat woudvruchten | Bavarois aux fruits des bois en plaque

97

● B01

4750

Plakken bladerdeeg 2,5 mm | Plaques de pâte feuilletée 2,5 mm

62

● B188

12348

Bavaroisplaat passievruchten | Bavarois aux fruits de la passion en plaque

97

● B02

21419

Plakken bladerdeeg 3,5 mm | Plaques de pâte feuilletée 3,5 mm

62

● B191

12398

Frikandelbroodje | Feuilleté fricadelle

66

● B05

21546

Vierkante plakjes 2,5 mm | Plaques carrées 2,5 mm

62

● B197

29289

Gevulde amandelkoek met boter | Couque au beurre fourrée aux amandes

92

● B06

22376

Appelstrudel | Jalousie aux pommes

26

● B210

42793

Half stokbrood bruin 130 g | Demi-baguette grise 130 g

50

● B15

42798

Piccolo bruin 85 g | Piccolo gris 85 g

50

● B212

42795

Piccolo meergranen 85 g | Piccolo multicéréales 85 g

51

● B18

42634

Stokbrood 220 g | Baguette 220 g

48

● B213

42796

Half stokbrood meergranen 130 g | Demi-baguette multicéréales 130 g

51

● B19

12768

Half stokbrood 130 g | Demi-baguette 130 g

48

● B215

12952

Half stokbrood 155 g | Demi-baguette 155 g

48

● B20

12097

Klein broodje wit 55 g | Petit pain blanc 55 g

49-52

● B224

13011

Baguette de campagne (bebloemd/farinée) 280 g

42-50

● B26

22604

Kaasbroodje | Feuilleté au fromage

66

● B225

13012

Halve baguette de campagne (bebloemd) 140 g Demi-baguette de campagne (farinée) 140 g

43-50

● B28

22443

Hollandse appelflap voorgesuikerd | Chausson aux pommes sucré

26

● B226

13013

Campagnebroodje (bebloemd) | Petit pain de campagne (fariné)

43-59

● B41

21511

Chocoladebroodje | Pain au chocolat

15

● B245

22553

Afgebakken zacht wit broodje (bebloemd) | Petit pain blanc 45 cuit mou (fariné)

● Ready

108 •

To Prove |

Ready To Bake |

Ready To Eat |

Bake Up

INDEX


Code

Art.nr/n° Naam | Nom

p

Code

Art.nr/n° Naam | Nom

p

● B252

20012

Amandelbiscuit met frambozen | Macaron aux framboises

87

● B568

29359

Croquant Irish cream

88

● B254

20014

Chocolade trio | Mélodie aux trois chocolats

87

● B569

29360

Moka suprême

88

● B255

20015

Chocolade feuilletine | Croquant au chocolat

87

● B571

29412

Mini choco crème twist | Mini twist choco crème

19

● B268

22575

Jumbo pistolet 90 g | Pistolet jumbo 90 g

53

● B577

30028

Margriet meergranen | Marguerite multicéréales

38

● B270

13188

Witte vloerpistolet 55 g | Pistolet blanc cuit sur sole 55 g

53

● B578

30425

Baguette FIT

37

● B273

42792

Stokbrood meergranen 245 g | Baguette multicéréales 245 g

51

● B595

40819

Aardbeien-rabarbermousse | Mousse fraise rhubarbe

90

● B288

20159

Javanais plaat | Javanais en plaque

89

● B596

40820

Chocolademousse | Mousse au chocolat

90

● B298

21735

Speculoos bavarois | Bavarois au spéculoos

87

● B597

40821

Woudvruchtenmousse | Mousse aux fruits des bois

90

● B311

40077

Kaiserbroodje meergranen 60 g | Petit pain de l'empereur multicéréales 60 g

52

● B598

40822

Tiramisumousse | Mousse tiramisu

90

● B320

14000

Focaccia classica

56

● B622

41713

Focaccia Artigiana (voorgesneden) | Focaccia Artigiana (précoupée)

56

● B321

14002

Focaccia mediterranea 450 g

56

● B636C21

41279

Rabarbergebak | Gateau à la rhubarbe

98

● B326

14008

Focaccia mediterranea 100 g

56

● B639C21

41285

Chocolade-cocos cake | Cake au chocolat-coco

98

● B353

42801

Half stokbrood meergranen 155 g | Demi-baguette multicéréales 155 g

51

● B648C21

41301

Toffee-hazelnoot gebak | Gateau au caramel-noisette

98

● B361

24239

Chocoladefantasie (zeshoek) | Fantaisie au chocolat (hexagonal)

84

● B661

41647

Piccolo FIT

37

● B362

24240

Speculoos bavarois (zeshoek) | Bavarois au spéculoos (hexagonal)

84

● B667

41757

Wit meergranen baguelino broodje | Pain baguelino blanc multicéréales

41

● B363

24241

Mango-passievruchten bavarois (zeshoek) | Bavarois mangue-passion (hexagonal)

83

● B668

41758

Bruin meergranen baguelino broodje | Pain baguelino gris multicéréales

42

● B365

24243

Zwarte woudtaart (zeshoek) | Gâteau forêt noire (hexagonal)

82

● B679

41972

Rozijnenbol | Boule aux raisins

46

● B375

24965

Express half stokbrood (gebakken voorgesneden) | Demibaguette express (pain cuit précoupé)

49

● B680

41973

Chocoladesandwich | Sandwich au chocolat

46

● B387

24185

Chocolade suprême | Chocolat suprême

87

● B681

41974

Botersandwich | Sandwich au beurre

45

● B388

24186

Bosaardbeien-citroen bavarois | Bavarois citron-fraise

86

● B691C21

42093

Chocolade-woudvruchten cake | Cake au chocolat-fruits des bois

98

● B389

24187

Bavarois nougat-abrikoos | Bavarois nougat-abricot

88

● B710

42533

Grand dôme chocolade | Grand dôme chocolat

91

● B391

26149

Witte vloerpistolet 70 g | Pistolet blanc cuit sur sole 70 g

53

● B711

42534

Grand dôme framboos | Grand dôme framboise

91

● B394

26288

Broodje FIT | Pain FIT

37

● B712

42535

Grand dôme fantasie met tiramisu | Grand dôme fantaisie au tiramisu

91

● B399

26030

Flaguette

55

● B717C21

42817

Appelcake | Cake aux pommes

98

● B407

27217

Bruin meergranen ruitbroodje | Pain losange gris multicéréales

42

● B734

43483

Carré javanais | Carré javanais

82

● B408

27218

Wit meergranen ruitbroodje | Pain losange blanc multicéréales

42

● B735

43484

Carré framboos - chocolade | Carré framboise - chocolat

84

● B438

27643

Dôme chocolade feuilletine | Dôme croquant chocolat

84

● B736

43485

Dôme woudvruchten | Dôme fruits des bois

83

● B439

27644

Dôme framboos | Dôme coeur de framboise

83

● B737

43486

Biscuitvel joconde | Feuille biscuit joconde

97

● B486

28034

Ronde focaccia mediterranea | Focaccia ronde mediterranea

56

● B738

43487

Biscuitvel chocolade | Feuille biscuit chocolat

97

● B487

28036

Ronde focaccia rozemarijn | Focaccia ronde au romarin

56

● B744

43645

Vierkant donker meerganen broodje FIT | Petit pain carré multicéréales FIT

37

● B488

28038

Flaguette Toscane | Flaguette Toscane

55

● B749

43650

Carré brood rustiek wit | Pain carré rustic blanc

41

● B501

14105

Ciabatta oliva (olijf/olive)

54

● B750

43651

Carré brood rustiek meergranen | Pain carré rustic multicéréales

41

● B502

43665

Mini-ciabatta oliva (olijf/olive)

54

● B751

43652

Bâtard brood wit | Pain bâtard blanc

41

● B503

14109

Ciabatta noce (noten/noisettes)

54

● B752

43653

Bâtard brood bruin | Pain bâtard gris

41

● B504

43664

Mini-ciabatta noce (noten/noisettes)

54

● B754

43655

Zacht cranberrybroodje | Pettit pain mou aux airelles

46

● B505

14111

Ciabatta pomodoro (tomaat/tomate)

55

● B761

43726

Bresiliennetaart | Tarte brésilienne

96

● B506

43666

Mini-ciabatta pomodoro (tomaat/tomate)

55

● B762

43727

Kersentaart | Tarte aux cerises

96

● B513

14113

Vierkant volkorenbroodje | Petit pavé complet

37

● B763

43728

Appeltaart | Tarte aux pommes

96

● B516

14117

Vierkant broodje met pompoenpitten | Petit pavé aux graines de potiron

38

● B764

43729

Taartbodem met banketbakkersroomvulling | Fond de tarte avec crème pâtissière

95

● B519

14118

Driehoekig meergranenbroodje | Triangle multicéréales

38

● B768

43768

Frangipanetaart met peer | Tarte frangipane aux poires

95

● B547

28232

Baguelino broodje | Pain baguelino

41

● B769

43769

Frangipanetaart met woudvruchten | Tarte frangipane aux fruits des bois

95

● B563

29354

Carré ananas meringue | Carré ananas meringue

83

● B770

43770

Frangipanetaart met appel | Tarte frangipane aux pommes

95

● B564

29355

Carré koffie-gianduja | Carré café-gianduja

84

● B771

43779

Zacht zonnebroodje | Petit pain mou soleil

46

● B565

29356

Dôme citroen-bosaardbeien | Dôme citron coeur fraise des bois

83

● B772

43780

Zacht meergranenbroodje | Petit pain mou multicéréales

46

● B566

29357

Mousse aardbeien en rabarber | Mousse-fraises-rhubarbe

86

● B777

43953

Mini-pizza classico

67

● B567

29358

Mousse mandarine Napoléon

88

● B782

44064

Rond meergranen tafelbroodje FIT | Petit pain rond multicéréales FIT

38-56

Ready To Prove |

INDEX

Ready To Bake |

Ready To Eat |

Bake Up

• 109


Code

Art.nr/n° Naam | Nom

p

Code

Art.nr/n° Naam | Nom

p

● B784

44280

Meergranenbol | Boule multicéréales

37

● K86

21513

Frangipanekoek | Couque à la frangipane

18

● D5

22761

Doony's mixed box

71

● K97

27163

Gebogen botercroissant "Premium Quality" Croissant courbé au beurre "Premium Quality"

14

● D11

22587

Doony's party

71

● K98

27164

Boterchocoladebroodje "Premium Quality” Pain au chocolat au beurre "Premium Quality"

15

● D32

21502

Doony's gesuikerd | Doony's sucré

70

● K100

29309

Choco-noisette botercroissant | Croissant au beurre choco-noisette

14

● D32F

22987

Doony's gesuikerd (voorverpakt) | Doony's sucré (préemballé)

70

● K118

14522

Mini-apple

19

● D75

26435

Mini gesuikerde donut | Mini donut sucré

72

● K119

14523

Mini-cherry

19

● D76

25560

Mini donut met chocoladesmaak | Mini donut au goût chocolat

72

● K128

27111

Lange suisse met rozijnen "Premium Quality" Couque suisse longue avec raisins ""Premium Quality"

16

● D77

21666

Doony's white vanilla

71

● K130

27109

Ronde suise met rozijnen "Premium Quality" Couque suisse ronde avec raisins "Premium Quality"

16

● D80

20938

Doony's chocolate

71

● K148

40701

Boterchocoladebroodje "Premium Quality" | Pain au chocolat au beurre "Premium Quality"

15

● D80F

22520

Doony's chocolate (voorverpakt/pré-emballé)

70

● K149

40702

Rechte botercroissant "Premium Quality" | Croissant droit au beurre "Premium Quality"

14

● D82

20940

Doony's banana

71

● K400

27776

Croissant margarine rond | Croissant à la margarine rond

15

● D85

21704

Doony's pinky

71

● KB4

21732

Croissant margarine gebogen | Croissant courbé à la margarine

20

● D106

41444

Fully filled donut met frambozenvulling | Fully filled donut fourré aux framboises

72

● KB12

21774

Margarine chocoladebroodje | Pain au chocolat à la margarine

22

● D107

41445

Fully filled donut met gearomatiseerde vanillevulling | Fully filled donut fourré d'une garniture aromatisée à la vanille

72

● KB30

14104

Boterrolkoek met rozijnen | Couque au beurre ronde avec raisins

23

● D108

41446

Fully filled donut met appelvulling | Fully filled donut fourré aux pommes

72

● KB39

23250

Abrikozencroissant | Croissant aux abricots

20

● D109

41447

Fully filled donut met chocoladesmaakvulling Fully filled donut fourré au goût de chocolat

72

● KB40

23352

Frambozencroissant | Croissant aux framboises

20

● F3

2866

Plakken bladerdeeg 25 mm | Plaques de pâte feuilletée 25 mm

63

● KB41

23353

Suikercroissant | Croissant au sucre

20

● F22

21595

Appelflap met boter (appelstukjes) | Chausson aux pommes au beurre (morceaux de pomme)

26

● KB42

41339

Chococrèmebroodje (gele room) | Pain choco-crème

22

● F59

3442

Confituurplak | Carré confiture

26-92

● KB44

24812

Boterkoek | Couque au beurre

23

● I19

29026

Cru baguette | Baguette crue

104

● KB45

24813

Boterkoek met rozijnen Couque au beurre avec raisins

23

● I20

29027

Cru baguette 525 g | Baguette crue 525 g

104

● KB53

24841

Choco choco broodje | Pain choco choco

22

● I69

43812

Cru baguette meergranen | Baguette crue multicéréales

104

● KB54

26322

Duette van kersen en amandelen | Duette cerises et amandes

24

● I833

28089

Cru baguette 330 g | Baguette crue 330 g

104

● KB55

26701

Framboos mascarpone koek | Couque framboise mascarpone

24

● I862

28297

Bake up croissant | Croissant Bake up

102

● KB61

22675

Ham-kaas croissant | Croissant jambon-fromage

66

● I863

28298

Bake up chocoladebroodje | Pain au chocolat Bake up

103

● KB75

24655

Boterlunette met chocoladedruppels | Lunette au beurre et 23 aux pépites de chocolat

● K1

21506

Vierkante koek | Carré

62

● KB78

28381

Boterchocoladebroodje | Pain au chocolat au beurre

22

● K2

21559

Appel banketbakkersroomkoek | Couque pommes crème pâtissière

18

● KB80

21389

Acht met crème | Huit à la crème

24

● K5

5053

Ronde botercroissant | Croissant rond au beurre

14

● KB81

22289

Choco crème twist | Twist choco crème

23

● K6

2335

Rechte botercroissant | Croissant droit au beurre

14

● KB128

23458

Margarine lange suisse met rozijnen | Couque suisse longue à la margarine et aux raisins

24

● K7

26965

Plakken gerezen bladerdeeg 4 mm | Plaques de pâte levée 62 feuilletée 4 mm

● KB137

22275

Rode vruchten crème koek | Couque aux fruits rouges à la 25 crème pâtissière

● K12D

21508

Chocoladebroodje met 2 reepjes | Pain au chocolat avec 2 bâtons

16

● KB149

27098

Ronde suisse met suikerparels | Suisse ronde aux perles de sucre

23

● K22

20124

Tropical

18

● KB155

28462

Croissant gevuld met speculoos | Croissant fourré au spéculoos

20

● K25

21254

Kersen banketbakkersroomkoek | Couque cerises crème pâtissière

18

● KB158

29532

Choco-kokosbroodje | Pain choco coco

22

● K28

21507

Lange suisse | Suisse longue

17

● KB178

42186

Kroon met toffeevulling | Panier fourré au caramel

25

● K30

41450

Ronde suisse banketbakkersroom | Suisse ronde crème pâtissière

17

● KB180

42188

Kroon met frambozenvulling | Panier fourré à la framboise

26

● K36

1800

Mini-chocoladebroodje met boter | Mini-pain au chocolat au beurre

19

● KB181

42451

Kroon natuur | Panier nature

26

● K38

3629

Mini-rolkoek met boter | Mini-pain aux raisins au beurre

19

● MB1

23534

Les apéros du chef (assortiment)

66

● K41

21551

Chocobanaanbroodje | Pain choco-banane

16

● MB2

22021

Assortiment mini-tafelbroodjes | Assortiment de mini-pains 58 de table

● K42

21512

Chococrèmebroodje (gele room) | Pain choco-crème

16

● MB4

42823

Assortiment mini-apérosandwiches | Assortiment de minisandwiches apéro

45-59

● K43

26323

Gevulde crèmekoek Jalousie à la crème

18

● MB5

13116

Assortiment ambachtelijke tafelbroodjes Assortiment de mini-pains artisanaux

58

● K44

6521

Boterkoek | Couque au beurre

17

● MB6

20736

Assortiment mini-kaiserbroodjes | Assortiment de minipains de l'empereur

58

● K45

5528

Boterkoek met rozijnen | Couque au beurre avec raisins secs

17

● MB9

23375

Assortiment rustieke mini-tafelbroodjes Assortiment de mini-pains rustiques

42-58

● K46

4201

Mini-croissant met roomboter | Mini-croissant au beurre

19

● MB15

24951

Mixed box mini-viennoiserie(s)

27

● K60

72184

Rechte roombotercroissant | Croissant droit au beurre

14

● MB19

28203

Assortiment mini-longuettes | Assortiment de mini-longuettes

42-58

● K67

21544

Chocoladebroodje Hooiboter | Pain au chocolat au beurre frais

15

● MB24

43767

82

● K75

13964

Boterlunette met chocoladedruppels | Lunette au beurre aux pépites de chocolat

17

● MB66

24282

Mixed box mignardises (mini javanais, mini misérable, mini framboos-chocolade) | Mixed box mignardises (mini javanais, mini misérable, mini framboise-chocolat) Mixed box "La Pâtisserie du Chef"

110 •

Ready To Prove |

Ready To Bake |

Ready To Eat |

88

Bake Up

INDEX


Code

Art.nr/n° Naam | Nom

p

● N78

22933

Brownie met chocoladestukjes (voorverpakt) Brownie aux pépites de chocolat (pré-emballé)

76

● N81

22934

77

● O1

21505

American cookie met chocoladestukjes (voorverpakt) | Cookie américain aux pépites de chocolat (pré-emballé) Croissant margarine | Croissant à la margarine

● O2

21028

Rechte botercroissant | Croissant droit au beurre

102

● O3

12306

Ronde botercroissant | Croissant courbé au beurre

102

● O4

21510

Chocoladebroodje margarine | Pain au chocolat à la margarine

103

● O5

72127

Chocoladebroodje boter | Pain au chocolat au beurre

103

● O6

12304

Rechte verse botercroissant | Croissant droit au beurre frais

102

● O7

13458

Halve stok 155 g | Demi-baguette 155 g

105

● O10

22217

Stokbrood 280 g | Baguette 280 g

104

● O11

12212

Stokbrood | Baguette

105

● O12

13911

Halve stok 130 g | Demi-baguette 130 g

105

● O13

12215

Broodje wit | Petit pain blanc

106

● O14

12217

Stokbrood | Baguette

105

● O15

12218

Parisien | Parsien

104

● O16

12214

Piccolo wit | Piccolo blanc

106

● O17

42791

Piccolo bruin | Piccolo gris

106

● O19

12394

Mini-broodje wit | Mini-pain blanc

106

● O20

42799

Halve stok bruin 115 g | Demi-baguette grise 115 g

106

● O21

42800

Halve stok bruin 155 g | Demi-baguette grise 155 g

105

● O22

21395

Halve stok 115 g | Demi-baguette 115 g

105

● O24

23409

Express half stokbrood (gebakken) 130 g Demi-baguette express (cuite) 130 g

106

● RB2

12896

Appelgebak banketbakkersroom | Couque pommes et crème pâtissière

25

● RB3

24654

Margarine rolkoek met rozijnen | Couque suisse ronde avec raisins

24

● RB6

12385

Rechte botercroissant | Croissant au beurre droit

20

● RB15

14092

Maple pecan (met 2 zakjes siroop met ahornsmaak/avec 2 25 sachets de sirop au goût d’érable)

● RB20

44162

Duo van witte chocolade en kersen | Duo de chocolat blanc et cerises

25

● RB29

12567

Worstenbroodje (frikandelrol) | Pain saucisse (fricadelle)

66

● RB63

13741

Choconoisette croissant | Croissant choco-noisette

21

● RB66

13743

Cappuccino botercroissant | Croissant au beurre cappuccino

21

● RB67

28372

Mini-roombotercroissant | Mini-croissant au beurre

27

● RB68

28371

Mini-boterchocoladebroodje | Mini-pain au chocolat au beurre

27

● RB69

40088

Mini-boterrolkoek | Mini-suisse ronde au beurre

27

● RB91

22006

Marsepeincroissant | Croissant pâte d'amandes

21

● T41

21364

Rijsttaartje | Tartelette au riz

92

● X10

25025

Desembrood | Le pavé Pérène au levain

33

● X11

25048

Desembrood met walnoten | Le pavé Pérène au levain et aux noix

33

● X12

25026

Meergranenbrood met desem | Le pavé Pérène au levain et multicéréales

33

● X13

25078

Gepunte baguette met desem | La Flûte Pérène au levain

33

● X38

25008

Gepunte baguette met desem | La flûte Pérène au levain"

33

● X47

25027

Mixed box pavés Pérènes

33

● X54

25720

Mini desembroodje | Mini Pérène au levain 50 g

34

● X55

25721

Mini meergranenbroodje met desem 50g | Mini Pérène multicéréales 50 g

34

● X56

25722

Mini desembroodje gedecoreerd met sesamzaad | Mini Pérène sésame 50 g

34

● X58

26153

Mixed box mini-Pérènes 50 g

34-59

● X81

24078

Gepunte 1/2 baguette met desem | Déjeunette Pérène

34

Ready To Prove |

INDEX

Ready To Bake |

Ready To Eat |

102

Bake Up

• 111


www.vandemoortelefoodservice.be www.vandemoortele.com

s.a.o Maatschappelijke zetel - Siège social: Moutstraat 64 - B-9000 Gent E x c e l l e n c e n.v. i nVamix fo d

112 •

Commerciële dienst - Service commercial: Ottergemsesteenweg-Zuid 806 - B-9000 Gent - T 09 240 17 11 - F 09 240 17 68 n.v. Vandemoortele - Postbus 114 - 4550 AC Sas van Gent - T 0800 999 1 999 - F 0800 999 2 999

V.U., E.R.: Ben Verschaeren, Vamix nv, Ottergemsesteenweg Zuid 806 - 9000 Gent | RPR 0418 123 646 Rechtsgebied Gent/Arrondissement judiciaire de Gand

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Vandemoortele Diepvriesproducten - deel 2  

Vandemoortele Produits surgelés - partie 2