Issuu on Google+

Newsletter

til dig som medlem af A Porta


NYTÅRS AFTENS

PROGRAM: 17.45 VELKOMMEN 18.00 DRONNINGENS NYTÅRSTALE 19.00 MIDDAG (SE MENU) 23.00 KAFFE AVEC 00.00 NYTÅR 2010 00.05 APORTAS EGET FYRVÆRKERI 00.20 RESIDENS DJ’S 01.00 UNDERHOLDNING 02.00 NATMAD 03.00 UNDERHOLDNING 04.00 GOD NAT

CHAMPAGNE & CANNEPEER • FOIE GRAS a la crème brûlée • KAMMUSLING som carpaccio & stegt • TORSK & HUMMER agurk & dild • DYRERYG trøffel, kål, pølse & jus • PÆRE bavoise, sorbet, estragon, limesuppe • KAFFE & KRANSEKAGE • DRONNINGENS NYTÅRSTALE CHAMPAGNE & CANAPÉER 18.00 - 18.45 • MIDDAG 19.00 - 23.00 kr. 75O,-


Madanmeldelse: A PORTA: STOLTE OVER MADANMELDERENS FEM SHERIFSTJERNER Da vi onsdag d. 21. oktober 2009 åbnede Berlingske Tidende kom smilet for alvor frem på vores læber. Madanmelder Svend Rasmussen var nemlig ikke nærig med sherifstjernerne i sin madanmeldelse ”Til både H.C.A og René Dif”, og det blev til hele 4 stjerner med pil op. A Porta har ikke mere end tre måneder på bagen, og derfor er det jo helt specielt at blive prydet med rosende vendinger om både stemning, service og ikke at forglemme maden. Svend Rasmussen beskriver de første mundfulde yderst positivt: ”Først en hjemmelavet og dejligt frisk hummersalat med både bid og karakter, så et glas med en ligeledes meget smagfuld og fuldtonende græskarsuppe, dernæst en skive sammenrullet langtidsbraiseret oksespidsbryst og til sidst en brandade på saltet torsk og kartoffelmos, der var udstyret med en perfekt gyldensprød stegeskorpe”. Vi skynder os at læse videre – det er jo spændende om de pæne ord slipper op. Det gjorde de heldigvis ikke. Her er det kalveschnitzlens garniture, der står for tur: ”hele garnituren – lige fra den obligatoriske »dreng« af en citronskive med kapers, revet peberrod og ansjosfileter til braskartoflerne, en luftig peberrodsskum og en frisk salat af majs, perleløg, ristet bacon og friseesalat – sad lige i skabet”. Det er en kæmpe cadeau til vores nyopstartede brasserikoncept, og vi blev ikke mindre stolte af at blive betegnet i en klasse for sig, der ”ligger lige et gear over konkurrenterne indenfor den for tiden så altdominerende brasserietrend. Det gælder ikke alene ambitionsniveauet, der er udmøntet i små kreative opdateringer og iscenesættelser af klassikerne, men også skarpheden i køkkenet”.


Morgenmad: MORGENMADEN Serveres fra kl. 9 - 11

MORGENMADS-TALERKEN 2 blødkogte æg eller 2 spejlæg, ost, skinke & marmelade

KR. 99.OMELET skinke og ost hvortil der severes en lille grøn salat.

KR. 99.CROQUE MADAME Toast med skinke, ost og spejlæg.

KR. 99.-


DINNE

Menukort: SE VORES MENUER PÅ WWW.CAFEAPORTA.DK

R

TA I L S  COCK

 ‐ ‐ ‐

‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

 Mojito Japanes , Lime uki Sake y a ir h S Vodka,  fær r & Inge e d n ia r Ko 85

‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

‐‐‐‐‐‐‐‐

‐‐‐‐‐ F O

E R  ‐‐‐ RRETT

‐‐‐‐‐‐‐‐

ime

pirer & l

dler, s ak, man

 pas1n uslinger, m m a 105  k Stegte

r

ling

rguigno Bøf Bou er & p urt

r & urte

mmus er & ka ruhumm

d jomf ulét me 125

anjer  og kast

schnitze Wiener

rre

r, po pe, æble m a v s ,  t sala 85 EBerårs

alt

ids & m

r, lakr hindbæ ,  e lé û r s B 115 Foie gra

velser agsople

arden Asian G ice  Citronju

deøl, år ret i hve  safran e c n la Torsk b krondild & 195

e med  Lassagn der & nød vanilje,  14

okke t, jordsk r, spina

mø reje 115

ppe, Rø

rsu Humme

‐‐

RETT

var, græ Stegt Pig elnød & hass hyben,  235

igre9e

 & vina d citron e  m s r e 6 øst 120

scasso Skaldyr

 1798 A Porta gascar e Mada  d le il n a ka, V pagne illa Vod r,  Cham ie n a  M d Grand rd & Re 85

‐‐‐‐‐‐‐‐

‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

VED ‐‐‐‐‐ H O ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐

s sm  chefen d e  m t ræ 145 Snack b

Ri m o  p l, enkå løg, ros 25 4


Hemmelig Glüg: VORES OPSKRIFT PÅ EN FANTASTISK GLÜG 6 liter rødvin 1 appelsin 10 stk. nelliker 1 tsk. kanel 1 ts. spids kardemomme 250 gram sukker Ingredienserne blandes og skal herefter trække i minimum 2 dage. Tilbehør: en pose rosiner og en pose nødder.


Kun for medlemmer: KONTAKT A PORTA ETA 1792 Hvis du ønsker at kontakte Restaurant a Porta, reservation@restaurantaporta.dk Hvis du ønsker at bestille bord i natklubben, christian@clubaporta.dk Hvis du ønsker at blive medlem af Club a Porta, mette@clubaporta.dk Events og arrangementer: mitzi@clubaporta.dk Gæsteliste: +45 40 11 56 80


Vi inviterer

til Julestue Søndag

d. 20 dec. kl. 12-15 A Porta vil meget gerne ønske alle medlemmer, leverandører, samarbejdspartnere og gæster en rigtig glædelig jul. Derfor vil den fjerde søndag i advent danne rammen om et hyggeligt julearrangement midt i den kolde vintertid. Glædelig Jul fra os


DJ Kalender: FREDAG D. 4 DECEMBER Gæste DJ: Flip LØRDAG D. 5 DECEMBER Gæste DJ: Ebu FREDAG D. 11 DECEMBER Gæste DJ: Ebu LØRDAG D. 12 DECEMBER Gæste DJ: Gjøl/Lee FREDAG D. 18 DECEMBER Gæste DJ: Lee LØRDAG D. 19 DECEMBER Gæste DJ: Niko FREDAG D. 31 DECEMBER Gæste DJ: Traplite (Gjøl & Ebu)


Crazy Christmas: A PORTA BELIEVES IN A CRAZY CHRISTMAS..! Derfor er der ikke skruet ned for festlighederne i den kommende juletid. Crazy Christmas er betegnelsen for en række ekstraordinære arrangementer, der foregår på udvalgte lørdage frem til jul. A Porta giver dig en enestående chance for at fejre julen på fuldstændig exceptionel og uforglemmelig julemanér. Overdådig og ekstravagant oppyntning vil ikke blot hæve julestemningen til dimensioner, men også danne den perfekte ramme for en sindssyg julefest. Det bliver vildt, og vi har sørget for, at det bliver endnu vildere: En hel flok delikate og superdygtige dansere er klar på at underholde dig, og de vil give den ekstra meget gas til nattens pumpende rytmer. Kom og vær med det at fejre højtiden. A Porta kan garantere, at det bliver en Crazy Christmas, som ingen vil gå glip af.


Program: TORSDAGS PROGRAM: Hver torsdag inviterer Cephora Bar til et væld af raffinerede musikalske oplevelser. Eventmageren, Nima K, som står bag I AM-festerne rundt omkring i landet, har selvfølgelig en finger med i spillet. Idéen med Cephora Bar er at føre den enestående og pulserende New-Yorker-stemning til hjertet af København. Vi byder dig, som medlem, velkommen til torsdagens nye og anderledes barkoncept, og gør dig samtidig opmærksom på, at aldersfordelingen på torsdage er en smule yngre. Danmarks dygtigste DJ’s, eksempelvis vores helt egen Morten Breum, leverer rytmiske lækkerier for øregangene – der er frie tøjler, og der er ingen grænser for, hvad natten kan bringe. Vildt, euforisk, hedt eller nonchalant og tilbagelænet? Det er der ingen, der kan forudse. Men en ting er sikkert – der er ikke to torsdage, der er ens. Metropolens gudinder, nattens dronninger og flamboyante skønheder er torsdagens yndlingsgæster, hvilket navnet Cephora også hentyder. Cephora er inspireret af det oldgræske ord ”Sephos”, som betyder skønhed. Torsdagen foregår i skønhedens tegn, hvor kvinden er i centrum. Skønhederne elsker sig selv, det liv de lever og deres feminine og sensuelle ydre, og det skal fornemmes i nattens mørke – en sitrende stemning, en æstetisk sanserus, begær. Tør du blive revet med af nattens lidenskabelige skønheder?


...god fornøjelse


a Porta - Nyhedsbrev 1