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MAISON DE FAMILLE

D ES RACINES ET DES AILES “ On ne peut donner que deux choses à ses enfants : des racines et des ailes ”. D epuis

plusieurs générations, la famille Goetz transmet et partage valeurs, rêves et traditions aussi bien avec les siens, qu’avec ses hôtes et ses équipes. Dans cette « maison de famille », où Victor accueille désormais son cousin Auguste, vous revenez à l’essentiel, vous vous ressourcez et retrouvez toute l’authenticité du terroir, de la nature vivifiante, des produits vrais. Chez Julien, vous voilà ancrés dans de merveilleux paysages, la tête dans les nuages… en toute liberté.  Alors, envolez-vous !

Al verscheidene generaties lang worden waarden, dromen en tradities door de familie Goetz overgebracht en gedeeld met haar gasten en medewerkers.

In dit "familiehuis", waar Victor u voortaan samen met zijn neef Auguste ontvangt, keert u terug naar de essentie, kunt u herbronnen en genieten van een authentieke streek, een inspirerende natuur en echte producten. Bij Julien belandt u in oogstrelende landschappen, het hoofd in de wolken… in alle vrijheid. Vlieg met ons mee!

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CĂŠline

Mathieu

GĂŠrard Goetz, Philippe Jego et leur brigade.

Arnaud

Johanna

Lionel

Marie


DÉTENTE

L E C AFÉ J U

ne vue sur le parc et les montagnes environnantes, une terrasse accueillante au bord de la piscine de plein air pour les jours de beau temps… profitez de l’espace bien-être du Café J, le salon de thé de Julien. Que vous soyez résident à l'hôtel ou non, prolongez votre moment de bien-être au Spa par une simple collation (tous les jours de 15 h à 18 h) ou un déjeuner frais et équilibré les mardi, samedi et dimanche. Une pause gourmande pour garder ses sens en éveil !

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en zicht op het park en de omringende bergen, een knus terras aan de rand van het openluchtzwembad voor de warme dagen... geniet van de welzijnsruimte van het Café J, het theesalon van Julien. Of u nu overnacht in het hotel of niet, maak uw bezoek aan de spa compleet met een lichte maaltijd (alle dagen van 15 tot 18 uur) of een vers en evenwichtig ontbijt op dinsdag, zaterdag en zondag. Een heerlijke verwenpauze voor al uw zintuigen!

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BIENVENUE CHEZ VOUS

Les Bruchoises

Les Préludes

Les Princes de Salm

C HAMBRES EN DEMI-PENSION La demi-pension comprend : la chambre, le petit-déjeuner, le dîner (Menu de 5 services composé par le Chef, hors boissons) et l’accès au Spa by Julien de plus de 2000 m2. Les week-ends se louent sur 2 nuitées au minimum. In het weekend minstens 2 overnachtingen.

KAMERS OP BASIS VAN HALFPENSION Halfpension inclusief: logies, ontbijt, avondmaal (menu van 5 gangen samengesteld door de chef, dranken niet inbegrepen) en toegang tot de Spa by Julien van meer dan 2000 m2. à partir de 2 nuitées : ½ pension / jour / pers.

Bruchoise 118 €

Prélude 138 €

Prince de Salm 152 €

Montagne 172 €

La ½ pension sur une seule nuitée est à 152 € par personne. Pour les séjours d’une seule nuitée, la catégorie de chambre dépendra des disponibilités de l’hôtel à la date de votre séjour. Supplément single /jour : 35 €

CHAMBRES SEULES ALLEEN LOGIES Chambre 1-2 pers. Chambre 3-4 pers. Petit déjeuner /pers.

157 € 187 € 20 €

192 € 226 € 20 €

Les Montagnes 11

(si vous ne choisissez pas la formule en ½ pension)

231 € 275 € 20 €

260 € 305 € 20 €


UNE JOURNÉE DE BIEN-ÊTRE

L E D AY S PA BY J ULIEN Vous n'êtes pas résident à l'hôtel ? Rien de tel qu'une évasion au Spa agrémentée par les saveurs d’un déjeuner ... Journée au Spa + Déjeuner : 70 € Pensez à l'offrir à ceux que vous aimez

• Le prix comprend : L'accès au Spa de 10 h à 19 h. La mise à disposition de serviette de bain, peignoir et chaussons de piscine. L'accès illimité à la piscine intérieure/extérieure, au bassin zen, aux saunas, aux hammams, au sanarium, au kneipp, au bain turc, à la grotte à sel, au jacuzzi avec vue sur la montagne, à la salle de repos, salle de fitness… • Le Déjeuner de 3 plats (hors boissons) NOS FORMULES HAPPY DAY SPA AVEC SOINS Vous pouvez compléter votre journée par un soin. De nombreux soins vous sont proposés, modelages, soins du visage ou du corps... Notre brochure Collection de soins est à votre disposition à l'accueil et sur notre site internet. Réduction de 15 € sur votre Day Spa pour tout soin d'1 h, soit l'entrée au Spa + déjeuner + 1h de soin : 130 € Réduction de 20 € sur votre Day Spa pour tout soin d'1 h 20, soit l'entrée au Spa + déjeuner + 1h30 de soin à 145 €

Vous pouvez contacter directement le Spa au 03 88 97 39 32

Collection de Soins

2016

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Demandez notre brochure " Collection de Soins " à la réception ou consultez-la sur notre site www.hoteljulien.com


TOUTE L'ANNÉE

TOUTE L'ANNÉE

L E PLEIN D' A CTIVITÉS TOUTE L'ANNÉE

GRIMPEZ SANS EFFORTS !

TOUS LES JEUDIS MATIN

HAUT LES VÉLOS !

VISITE GUIDÉE

Julien vous propose en location des VTT électriques haut de gamme de la marque MOUSTACHE qui vous permettront de randonner sans fatigue sur les magnifiques chemins de la vallée. Maniables, silencieux, écologiques… découvrez de nouvelles sensations ! 12 e par location Nieuw! Huur elektrische fietsen in het hotel voor uw uitstappen!

Visite guidée des coulisses de l'hôtel, de la cuisine à la cave à vin… Elke woensdagochtend: rondleiding langs de verborgen hoekjes van het hotel, van de keuken tot de wijnkelder… TOUS LES MARDIS APRÈS-MIDI

Gilbert vous accompagnera pour vous faire découvrir les plus beaux sentiers de la vallée de la Bruche, été comme hiver… et parfois même en raquettes ! Gilbert neemt u mee op ontdekking van de mooiste paden van de Bruche-vallei, zowel in de zomer als in de winter… soms zelfs met sneeuwschoenen!

avec la complicité du

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2 nachten in een tweepersoonskamer inclusief: 2 maal ontbijt, 1 avondmaaltijd, zonder drank, 1 avond menu «Gastronomique» van 7 gangen, zonder drank + toegang Spa by Julien van 2000 m2.

PÉTANQUE

GUIDE

Club Vosgien

2 nuits en chambre double comprenant : 2 petits-déjeuners, un soir dîner de 5 plats, l’autre soir un Menu Gastronomique de 7 plats (hors boissons) + accès Spa by Julien de 2000 m2.

PRINTEMPS, ÉTÉ, AUTOMNE

DES BALADES TOUTE L’ANNÉE !

de l’Hôtel Restaurant & Spa

WEEK-END GASTRONOMIQUE

TOUS LES MERCREDIS PAR BEAU TEMPS balade guidée en VTT électrique pour vous faire découvrir les belles vues de la région tout en hauteur.

BALADES GUIDÉES

Les belles randonnées

SÉJOUR 2 NUITS EN DEMI-PENSION, EN SEMAINE COMME EN WEEK-END

Nos terrains de pétanque dans le parc de l'Hôtel n'attendent que vous ! Onze petanqueterreinen in het park van het hotel liggen voor u klaar!

Le Guide des Balades de l’Hôtel Julien, avec l’amicale collaboration du Club Vosgien, à votre disposition à l’accueil de l’hôtel. NOUVELLE ÉDITION : 8 nouvelles balades. De nieuwe editie van de Wandelgids van hotel Julien ligt voor u klaar aan de receptie. 14

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Week-end gastronomique /par pers. Bruchoise ����������������������������������������������������������������� 277 € Prélude �������������������������������������������������������������������������� 309 € Prince de Salm ������������������������������������������������ 341 € Montagne ����������������������������������������������������������������� 369 €


TOUTE L'ANNÉE

UNE SEMAINE DE 5 NUITÉES EN DEMI-PENSION AVEC 3 OU 5 SOINS

SÉJOURS BIEN-ÊTRE AVEC SOINS

5 nuits en chambre double comprenant petits-déjeuners et dîners de 5 plats (hors boissons) + accès Spa by Julien de 2000 m2 avec au choix 3 ou 5 de nos meilleurs soins.

La grotte à sel et ses bienfaits

5 nachten in een tweepersoonskamer inclusief: ontbijt, avondmaaltijd met 5 gangen, zonder drank + toegang Spa by Julien van 2000 m2 met 3 of 5 van onze beste zorgen.

Séjours Bien-être 5 nuits /pers. 3 soins 5 soins Bruchoise ������������������������������������ 845 € 945 € Prélude �������������������������������������������� 945 € 1045 € Prince de Salm �������������� 1015 € 1115 € Montagne ��������������������������������1115 € 1215 €

PROGRAMME 3 SOINS

PROGRAMME 5 SOINS

1 " soin du visage Collagène hyaluronique " SOTHYS (1 h 30). Trait lissé, rides repulpées, redonne élasticité à la peau, effet immédiat. 1 " modelage Singapourien THÉMAÉ " (1 h 30). Libère la fatigue du corps et de l’esprit. Rééquilibre les énergies. 1 " beauté des mains ou des pieds " (1 h 30). Gommage + bain de paraffine + modelage + pose de vernis. 1 " séance lit hydromassant et chauffant " Well System (30 min) OFFERTE.

1 "  soin du visage Collagène hyaluronique SOTHYS " (1 h 30). Trait lissé, rides repulpées, redonne élasticité à la peau, effet immédiat. 1 " modelage Singapourien THÉMAÉ " (1 h 30). Libère la fatigue du corps et de l’esprit. Rééquilibre les énergies. 1 " réflexologie plantaire " (30 min). Favorise la relaxation, l’amélioration du sommeil et la circulation veineuse. 1 " beauté des mains " (1 h 30). Gommage + bain de paraffine + modelage + pose de vernis. 1 " beauté des pieds " (1 h 30). Gommage + bain de paraffine + modelage + pose de vernis. 1 " séance lit hydromassant et chauffant " Well System (30 min) OFFERTE. 17


TOUT L'ÉTÉ

BUFFET GOURMAND DU JEUDI SOIR

PÊCHE PARTY DANS LA BRUCHE

Tous les jeudis soirs de juin à septembre le Chef et son équipe vous proposent leurs spécialités sous forme de buffet à volonté. Le menu de la demipension prend la forme du buffet ces soirs-là. Elke donderdagavond van juni tot september stellen de Chef en zijn team u hun specialiteiten voor in de vorm van een uitgebreid buffet. 43 e /par personne, hors boissons per persoon, zonder drank.

De mai à fin septembre, prenez des cours de pêche dans la Bruche avec Éric Vincent, professeur de pêche. Demandez ses coordonnées lors de votre réservation. Van mei tot eind september kunt u hengelcursussen volgen in de Bruche met Éric Vincent, hengelsportleraar.

TOUT L'HIVER

MINI-TRIP PRIVILÈGE EN ALSACE

SEMAINE PRIVILÈGE EN ALSACE

Hors vacances scolaires, période de Noël, Nouvel An, Saint-Valentin.

Hors vacances scolaires, période de Noël, Nouvel An, Saint-Valentin.

5 nuits dont 1 nuit offerte, 5denacht gratis.

7 nuits dont 1 nuit offerte, 7denacht gratis.

Offrez-vous 5 nuits chez Julien du dimanche au vendredi de novembre à mars : la 5e nuit en demi-pension vous est offerte. Vijf overnachtingen bij Julien van zondag tot vrijdag. Van november tot maart is de 5e nacht in halfpension gratis! Niet geldig in de kerstperiode, valentijnsperiode en paasperiode.

Offrez-vous 7 nuits chez Julien du dimanche au dimanche de novembre à mars : la 7e nuit en demi-pension vous est offerte. Zeven overnachtingen bij Julien van zondag tot zondag! Van november tot maart is de 7e nacht in halfpension gratis! Niet geldig in de kerstperiode,valentijnsperiode en paasperiode.

Mini-trip 5 nuits /par pers. Bruchoise ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 472 € Prélude ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 552 € Prince de Salm ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 608 € Montagne ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 688 €

Semaine 7 nuits /par pers. Bruchoise ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 708 € Prélude ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 828 € Prince de Salm ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 912 € Montagne ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 1032 € 19


FÉVRIER

SÉJOUR 2 NUITS EN DEMI-PENSION

WEEK-END SAINT-VALENTIN Valable tout le mois de février, même en semaine 2 nuits en chambre double comprenant : 2 petits-déjeuners, un dîner 5 plats, hors boissons, un soir et un menu des Amoureux Gourmands 7 plats, le deuxième soir hors boissons, ainsi que l'accès au Spa by Julien de 2000 m2. Valentijnsweekend. Geldig gedurende de volledige maand februari, ook in de week. 2 maal ontbijt, 1 avondmaaltijd met 5 gangen, zonder drank, 1 avondmaaltijd gastronomisch menu voor geliefden van 7 gangen, zonder drank, plus toegang tot Spa by Julien. Week-end Saint-valentin /par pers. Avec bouteille Bruchoise ���������������������������������������������������������������������������� 307 € de champagne Prélude ������������������������������������������������������������������������������������339 € dans la chambre ! Prince de Salm �������������������������������������������������������������367 € Met champagne Montagne ������������������������������������������������������������������������������399 € op de kamer !

MARDI 14 FÉVRIER UNE SOIRÉE POUR CÉLÉBRER

VENDREDI 24 FÉVRIER

SOIRÉE HOMARD

LA SAINT-VALENTIN

Délices autour du Homard

Soirée pour les non-résidents à l'hôtel, avec au choix :

Menu tout autour du Homard concocté par notre chef et son équipe, 58 € /par pers. hors boissons (Supplément de 18 € /par pers. par rapport à la ½ pension) Maaltijd rond kreeft. 58 €/per persoon, zonder drank (Toeslag van 18  € per persoon ten opzichte van halfpension).

Menu Gastronomique des Amoureux Gourmands 7 plats, hors boissons 60 € /par personne

Menu Cupidon 4 plats, hors boissons 44 € /par personne

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MARS

VENDREDI 3 MARS

C’EST PARTI POUR LES GRANDES “CUISINE-PARTIES” ! Julien réinvente la gastronomie conviviale et chaleureuse ! Vous vous servez vous-même aux buffets d’entrées et de desserts, et entre les deux, vous venez directement en cuisine chercher votre plat chez le chef. 49 € /par pers., hors boissons (Supplément de 10 € /par pers. par rapport à la ½ pension). GROTE "KEUKENPARTY'S" Een unieke ervaring ! Een droomavond voor wie houdt van gastronomie! Voorgerechtenbuffet, dessertbuffet, u haalt uw gerecht op in de keuken. (Toeslag van 10 € per persoon ten opzichte van halfpension).

VENDREDI 24, SAMEDI 25, DIMANCHE 26 MARS

HUÎTRES À GOGO Comme dans les grandes brasseries parisiennes, vos plateaux de fruits de mer de Prat-Ar-Coum seront préparés sous vos yeux sur la terrasse du restaurant. Marcel Lesoille : Quintuple recordman du monde d’ouverture d’huîtres creuses. Ses records du monde : 2 064 ouvertures d'huîtres à l'heure, 12 000 en 30 heures, et 131 en 5 minutes, et 28 en une minute les yeux bandés ! Le Plateau de fruits de mer à partir de 44 € /pers, hors boissons. De Prat-Ar-Coum oesters worden voor u geopend. Van vrijdagavond tot zondagavond. De schotel met schaalen schelpdieren vanaf 44 €/per persoon, zonder drank.

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MAI - JUIN

VENDREDI 5 MAI AU SOIR

JEUDI 18 MAI AU SOIR

SOIRÉE D’OUVERTURE SAISON DES ASPERGES

GRAND BUFFET ITALIEN Tout le charme et les saveurs irrésistibles de l’Italie authentique avec l’amical concours d’Alberto Bradi, chef italien étoilé. 48 € /par pers., hors boissons (Supplément de 10 € / par pers. par rapport à la ½ pension) GROOT ITALIAANS BUFFET 48 € per persoon, zonder drank (Toeslag van 10 € per persoon ten opzichte van halfpension).

Buffet de jambons d'Europe, Asperges d'Alsace à volonté, buffet de desserts. Avond om de opening van het aspergeseizoen te vieren met groot buffet van Europese hammen, asperges van de Elzas en dessertbuffet. 40 € /par pers. pour le repas /per persoon.

MERCREDI 21 JUIN

DU DIMANCHE 11 JUIN AU VENDREDI 16 JUIN

FÊTE DE LA MUSIQUE ET “ CUISINE-PARTIE ”

SEMAINE “ PETITES BALADES SYMPAS ”

Julien fête la musique et l'été en vous proposant une cuisine-partie... ! Vous vous servez vous-même aux buffets d’entrées et de desserts, et entre les deux,vous venez directement en cuisine chercher votre plat chez le chef. Julien vindt de gezellige en warme gastronomie opnieuw uit! U kunt volop genieten van het voorgerechten- en dessertbuffet, en daartussen gaat u direct uw gerecht ophalen in de keuken bij de chef. 49 € /par pers., hors boissons (Supplément de 10 € / par pers. par rapport à la ½ pension) 49 € per persoon, zonder drank (Toeslag van 10 €  per persoon ten opzichte van halfpension).

Randonnées plus faciles (10 à 15 km/jour) style bonnes balades. Avec 4 nuits en pension complète et une nuit en ½ pension comprenant : un apéritif d’accueil, 4 journées randonnées guidées avec déjeuner pique-nique ou en ferme-auberge. Minder zware trektochten (10 tot 15 km/d) te vergelijken met een stevige wandeltocht. 4 nachten in volpension en 1 nacht in halfpension inclusief : welkomstaperitief, 4 wandeldagen met gids en picknick of lunch in een herberg. Semaine Balades /par pers. Bruchoise ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 820 € Prélude ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 900 € Prince de Salm ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 960 € Montagne ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 1035 € Nouveau : boissons comprises durant les 4 déjeuners.

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JUILLET - SEPTEMBRE

VENDREDI 14 JUILLET

VENDREDI 21 JUILLET

FÊTE NATIONALE

FÊTE NATIONALE BELGE FEESTDAG VAN BELGIË

En séjour 2 nuits dont le 14 juillet /par personne : Bruchoise ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 284 € Prélude ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 322 € Prince de Salm ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 346 € Montagne ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 386 €

Sanglier de la Bruche à la broche ! Balade guidée de 10 h à 12 h, puis Barbecue dans le parc de l’hôtel sur les bords de la Bruche. Everzwijn aan het spit. Begeleide wandeling van 10 tot 12 uur, daarna barbecue in het park van het hotel aan de oevers van de Bruche. 44 € /par pers., boissons comprises au déjeuner / per persoon, dranken inbegrepen 

Soirée du 14 juillet (pour les non-résidents à l'hôtel) Apéritif au jardin au bord de la Bruche, Repas festif, Spectacle Son et Lumière 80 € /par pers., boissons comprises /per persoon, dranken inbegrepen DU DIMANCHE 3 AU VENDREDI 8 SEPTEMBRE

VENDREDI 22 SEPTEMBRE

SEMAINE “PETITES BALADES SYMPAS”

“ PASTA ET BASTA ! ” C’est la « grande cuisine-partie » version italienne : avec l’amical concours d’Alberto Bradi, chef italien étoilé. Une savoureuse escapade dans l’univers de la « pasta » avec charcuterie et jambon d’Italie. Groot keukenfeest ’Pasta en Basta!’ gewijd aan pasta. Neem een duik in de wereld van de ’pasta’, met Italiaanse fijne vleeswaren en ham! 49 € /par pers., hors boissons (Supplément de 10 € / par personne par rapport à la ½ pension) 49 € /per persoon, zonder drank (Toeslag van 10 € per persoon ten opzichte van halfpension)

Randonnées plus faciles (10 à 15 km/jour) style bonne balade. Avec 4 nuits en pension complète et une nuit en ½ pension comprenant : un apéritif d’accueil, 4 journées randonnées guidées avec déjeuner pique-nique ou en ferme-auberge. Minder zware trektochten (10 tot 15 km/d) te vergelijken met een stevige wandeltocht. 4 nachten in volpension en 1 nacht in halfpension inclusief : welkomstaperitief, 4 wandeldagen met gids en picknick of lunch in een herberg. Semaine Balades /par pers. Bruchoise ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 820 € Prélude ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 900 € Prince de Salm ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 960 € Montagne ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 1035 € Nouveau : boissons comprises durant les 4 déjeuners. 26

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SEPTEMBRE - OCTOBRE

SAMEDI 30 SEPTEMBRE

VENDREDI 6 OCTOBRE

TOUS AUX CHAMPIGNONS !

SOIRÉE DES MAÎTRES FROMAGERS DE FRANCE

Les champignons n’auront plus de secrets pour vous ! Belle balade en forêt accompagnée par un mycologue, cueillette des champignons, goûter… et retour à l’hôtel pour un repas « spécial champignons ». 60 € /par pers., hors boissons, pour la balade + goûter en forêt + repas (Supplément de 20 € /par pers. par rapport à la ½ pension) Begeleide wandeling met een paddestoelenkenner, proeven in het bos en avondmaaltijd rond champignons. 60 €/per persoon, zonder drank, voor de wandeling + hapje in het bos + maaltijd. (Toeslag van 20 € /per persoon ten opzichte van halfpension)

avec Cyrille Lorho et Xavier Thuret, Meilleurs Ouvriers de France. Grands buffets (+ possibilité carte habituelle). 45 € /par pers., hors boissons Avond van de Franse Kaasmeesters. Grote buffetten (+ mogelijkheid gebruikelijke kaart). 45 € /per persoon, zonder drank.

NOVEMBRE VENDREDI 17 NOVEMBRE

DU 5 AU 26 NOVEMBRE INCLUS

ÇA CONTINUE ... “ CUISINE-PARTIE ”

COCHONNAILLES L’Hôtel Julien propose ses fameuses Cochonnailles créées en 1955 par Julien Goetz. En semaine : 36 € /par pers., hors boissons Le dimanche (après-midi dansante) 40 € /par pers., hors boissons.

Julien réinvente la gastronomie conviviale et chaleureuse ! Vous vous servez vous-même aux buffets d’entrées et de desserts, et entre les deux, vous venez directement en cuisine chercher votre plat chez le chef. 49 € /par pers., hors boissons (Suppl.de 10 € /par pers. par rapport à la ½ pension)

Julien stelt de gekende cochonnailles voor, sinds meer dan 50 jaar een traditie in het hotel. 36 €/per persoon, zonder drank, tijdens de week. 40 €/per persoon, zonder drank, zondagmiddag met orkest.

EEN UNIEKE ERVARING ! Een droomavond voor wie houdt van gastronomie! Voorgerechtenbuffet,dessertbuffet, u haalt uw gerecht op in de keuken. 49 € per persoon, zonder drank (Toeslag van 10 € per persoon ten opzichte van halfpension).

Étang du parc de l'hôtel

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DÉCEMBRE

DIMANCHE 31 DÉCEMBRE

DIMANCHE 24 DÉCEMBRE

MARCHÉ DES SOUPES DE NOËL

DANS LE PARC DE L'HÔTEL MARKT MET KERSTSOEPEN IN HET PARK VAN HET HOTEL SAMEDI 16 ET DIMANCHE 17 DÉCEMBRE Chez Julien, la tradition fait partie de la maison… et celle des marchés de Noël est incontournable ! Les Associations de Fouday, en partenariat avec l'Hôtel Julien vous invitent à un authentique « Christkindelsmärik » sur le thème de la Soupe. Venez vous réchauffer le cœur et l'âme, et vous émerveiller par les couleurs, les senteurs d'épices, les lumières, et les musiques ! Cette année encore, revivez avec nous la magie de Noël !

NOUVEL AN AVEC RÉVEILLON

NOËL AVEC RÉVEILLON (demi-pension), boissons comprises le soir du Réveillon Kerst met feestmaal (half pension), dranken inbegrepen op Kerstavond

(demi-pension), boissons comprises le soir du Réveillon Nieuwjaar met feestmaal (half pension), dranken inbegrepen in Oudejaarsavond

NOËL 4 NUITS /par pers. Bruchoise ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Prélude ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ Prince de Salm ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Montagne ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

606 € 674 € 724 € 796 €

NOËL 5 NUITS /par pers. Bruchoise ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Prélude ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ Prince de Salm ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Montagne ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

717 € 811 € 874 € 965 €

NOUVEL AN 4 NUITS /par pers. Bruchoise ���������������������������������������������������������������� Prélude ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ Prince de Salm ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Montagne ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

698 € 777 € 833 € 908 €

NOUVEL AN 5 NUITS /par pers. Bruchoise ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 818 € Prélude ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 918 € Prince de Salm ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 981 € Montagne ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 1081 € SOIRÉE DU RÉVEILLON DU NOUVEL AN (pour les personnes ne résidant pas à l'hôtel) 225 € /par personne, boissons comprises / dranken inbegrepen /per persoon

SOIRÉE DU RÉVEILLON DE NOËL (pour les personnes ne résidant pas à l'hôtel) 116 €/ par pers., boissons comprises/ dranken inbegrepen /per persoon

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LA MANIÈRE LA PLUS SIMPLE POUR FAIRE PLAISIR : LE CHÈQUE CADEAU JULIEN Offrez un Bon Cadeau du montant que vous souhaitez et vos invités pourront l’utiliser à leur convenance à l’Hôtel, au Restaurant ou au Spa.

LE DAY SPA BY JULIEN

DAY SPA AVEC SOIN

Offrez une évasion au Spa by Julien ! Vos invités pourront profiter de 2000 m2 de bien-être ! Accès illimité de 10 h à 19 h à la piscine intérieure et extérieure, jacuzzi, hammam... + Déjeûner formule 3 plats : 70 € /pers. hors boissons. (Voir p. 13)

Formule complète idéale pour une journée inoubliable de remise en forme : - Accès au Spa (illimité 2000m2 de bien-être!) + Déjeuner 3 plats (hors boissons) + Soin d'une heure : 130 € /pers.

SOIRÉE 14 JUILLET

MENUS GASTRONOMIQUES - Menu Dégustation (5 plats): 47 € / pers. - Menu Julien (ou Gastronomique) 7 plats : 59 €/pers. - Pensez au forfait Vignoble qui accompagne les menus : 25 € / pers. apéritif, deux verres de vin accompagnant le repas, eau et café (hors dimanche).

LES CUISINES-PARTIES

2017 JANVIER 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M

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S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L

Grand apéritif au jardin, dîner festif au restaurant, 80 € / pers.,boissons comprises. Possibilité en séjour 2 nuits (voir page 26).

BALADE CHAMPIGNONS Balade guidée avec un mycologue, goûter en forêt et repas du soir, tout autour des champignons le samedi 30 septembre : 60 € /pers. hors boissons. (voir p. 29)

LES SOIRÉES SPÉCIALES…

Vos convives viennent directement en cuisine chercher leur plat chez le chef. Les 3 mars, 21 juin et 17 novembre 2017. Offrez également "Pasta et basta !" cuisine-partie version italienne le 22 septembre : 49 € /pers., hors boissons

Buffet Gourmand du jeudi soir, de juin à septembre ! Buffet à volonté, 43 € /pers. hors boissons. (Voir p. 19)

Faites vos bons cadeaux en quelques clics sur notre site www.hoteljulien.com rubrique “ Offrir “.

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Le délai de réservation pouvant parfois être long, n’hésitez pas à planifier vos vacances chez Julien en 2017. FÉVRIER

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ÉPIPHANIE

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MARS

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M J V S D 06 L M M J V S D 07 L SAINT-VALENTIN M M J V S D 08 L M M J V SOIRÉE HOMARD S D 09 L M

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J

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JUILLET

M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

V S D 36 L PETITES M BALADES M SYMPAS J V S D 37 L M M J V S D 38 L M M J V «PASTA ET BASTA» S D 39 L M M J V S TOUS AUX CHAMPIGNONS

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FÊTE NATIONALE

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FÊTE NAT. BELGE 30

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ASSOMPTION

Vacances France (zone B)

CUISINE-PARTIE

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HUÎTRES & FRUITS DE MER

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SEPTEMBRE

AOÛT

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AVRIL

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Vacances Belgique

S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D

MAI

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PÂQUES LUNDI DE PÂQUES

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18 L M M J V SOIRÉE ASPERGES S D 19 L M M J V S D 20 L M M J GRAND BUFFET ITALIEN V S D 21 L M M ASCENSION J V S D 22 L M M

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

TOUSSAINT M J V S D DÉBUT COCHONNAILLES L JUSQU’AU 26 NOVEMBRE 45 M M J V ARMISTICE 1918 S D 46 L M M J V CUISINE-PARTIE S D 47 L M M J V S D 48 L M M J

OCTOBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

D 40 L M M J V SOIRÉE MAÎTRES FROMAGERS S D 41 L M M J V S D 42 L M M J V S D 43 L M M J V S D 44 L M

JUIN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

J V S PENTECÔTE D LUNDI DE PENTECÔTE L 23 M M J V S D 24 L PETITES M BALADES M SYMPAS J V S D 25 L M M CUISINE-PARTIE J V S D 26 L M M J V

NOVEMBRE

Animations chez Julien

DÉCEMBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D

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MARCHÉ DE NOËL

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RÉVEILLON DE NOËL NOËL SAINT ÉTIENNE

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RÉVEILLON NOUVEL AN


JULIEN C'EST AUSSI UNE ÉCOLE L'hôtel Julien accueille tout au long de l'année des jeunes en formation qui y apprennent leur futur métier avec la collaboration du Lycée hôtelier de Gérardmer JBS Chardin, du CEFPPA d'Illkirch Adrien Zeller, du CFA de Colmar, du Lycée hôtelier Alexandre Dumas, des Ecoles hôtelières de Bruges et de Spa en Belgique, de l'Ecole hôtelière de Caen, du Lycée lumières de Luxeuil-les-bains... Hotel Julien verwelkomt het hele jaar jongeren in opleiding, die hun toekomstige metier leren in samenwerking met de hotelscholen van Brugge en Spa in België, en tal van hotelscholen in Frankrijk.

Les tarifs s’entendent : • par jour pour le prix des chambres •p  ar jour et par personne pour les autres tarifs. TVA, taxe de séjour et service compris. •L  e téléphone en ligne directe est disponible dans la chambre et l’unité est facturée 0,30 e. •L  es cartes bancaires Eurocard, Mastercard et Visa sont acceptées ainsi que les chèques vacances et les tickets restaurant. Les chèques bancaires ne sont plus acceptés. Conditions de séjour •L  a réservation est faite par catégorie de chambre. En aucun cas il ne peut être tenu compte du numéro de chambre lors de la réservation. Catégories de chambres • Il n’y a pas de choix de catégorie de chambre pour les séjours d’1 nuit. Pour les séjours inférieurs à 4 nuitées, nous mettrons tout en œuvre pour respecter la catégorie choisie. À partir de 5 nuitées la catégorie est garantie. • Dans la période du 22 décembre au 2 janvier, l’hôtel propose exclusivement les forfaits Noël et Nouvel An. • Buffet copieux pour les petits déjeuners. • La demi-pension propose un menu de 5 plats au dîner. • Les arrivées ont lieu à partir de 15 h. • Les chambres doivent être libérées pour 11 h. • Sans appel de votre part pour nous prévenir d’une arrivée tardive, nous garderons votre chambre jusqu’à 18 h le jour de votre arrivée. • En cas de non venue sans en avoir averti l’hôtel 72 h avant la date d’arrivée, le prix d’une nuitée sera débité. • Les week-ends se louent sur 2 nuitées minimum, du vendredi au dimanche en général. • La piscine est ouverte de 7 h à 19 h. Les enfants profiteront de la piscine familiale sous l’entière responsabilité de leurs parents. Les enfants chez “Julien” • Avant 5 ans, les enfants sont hébergés gratuitement dans la chambre de leurs parents et un « menu enfant » à 12 e leur est proposé dans la salle de restaurant. • De 5 à 11 ans, ils partageront la chambre de leurs parents et bénéficieront d’une réduction de 50 % sur le prix “adulte” de la demi-pension. Nos amis les animaux • Taxe 16 e/jour. Merci de prévenir la réception lors de la réservation. Les animaux ne sont pas admis en salle de restaurant. Les prix ont été calculés en prenant en compte l’augmentation de la TVA.

De tarieven zijn geldig : • per dag voor de prijs van de kamers • per dag en per persoon voor de andere prijzen. btw, toeristenbelasting en diensten inbegrepen. • Een rechtstreekse telefoonlijn is beschikbaar in de kamers en wordt gefactureerd aan e 0,30 per eenheid. • Eurocard, Mastercard en Visa, vakantiecheques en Ticket Restaurant worden aanvaard. Bankcheques worden niet langer aanvaard. • Honden zijn niet toegelaten in het restaurant en hun verblijf moet op voorhand gemeld worden bij de reservering. Verblijfsvoorwaarden • De reservatie geschiedt op basis van de categorie van de kamer. In geen geval kan er bij de reservatie rekening gehouden worden met het nummer van de kamer. Kamercategorieën • Er is geen keuze van kamercategorie voor verblijven van 1 nacht. Voor verblijven van minder dan 4 nachten stellen wij alles in het werk om de gekozen categorie na te leven. Vanaf 5 nachten is de categorie gegarandeerd. • Gedurende de periode van 22 december tot 2 januari gelden de forfaits van Kerstmis en Nieuwjaar. • Uitgebreid ontbijtbuffet. • Halfpension houdt een avondmaaltijd met vijfgangenmenu in. • AANKOMST VANAF 15u. • VERTREK VOOR 11u. • Wij houden uw kamer vrij tot 18u de dag van aankomst indien u zonder verwittiging met vertraging aankomt. • Indien u zonder verwittiging 72u voor aankomst niet opdaagt, wordt de kostprijs van één nacht aangerekend. • Weekends worden verhuurd op basis van minimaal 2 nachten, doorgaans van vrijdag tot zondag. • Het zwembad is open van 7u tot 19u. In het familiezwembad zijn de kinderen de verantwoordelijkheid van hun ouders. Kinderen bij «Julien» • Kinderen jonger dan 5 jaar verblijven gratis in de kamer van hun ouders en krijgen een kindermenu aan e 12 in het restaurant. • Kinderen van 5 tot 11 jaar verblijven in de kamer van hun ouders aan 50% van het volwassen tarief aan halfpension. Huisdieren • Belasting e 16/dag. Gelieve de receptie te verwittigen bij de reservatie. De dieren zijn niet toegelaten in het restaurant. De prijzen zijn berekend rekening houdend met de btwverhoging.

Photos : Archidata, Christian Creutz, Jacques-Louis Delpal, Marcel Ehrhard, Jean-Baptiste Mérillot, Christophe Meyer. Réalisation et impression : Valblor Groupe Graphique F67-Illkirch 2016031033

10-31-1620 / Certifié PEFC / Ce produit est issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées. / pefc-france.org

CONDITIONS GÉNÉRALES ALGEMENE VOORWAARDEN


Brochure julien 2017  
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