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Menschen kennengelernt hat. Authentisch beschreiben sie das Entfliehen aus dem Alltag – die ErschÜpfung und das Krafttanken auf Tour. Philip BÜlter zählt als Preisträger des 1. Robert Johnson Guitar Awards zu den besten Gitarristen seiner Altersklasse und als Geheimtipp der Songwriter-Szene. Ab dem 06. Oktober ist BÜlter fßr zwei Monate mit Daniel Schild (Drums) und Benjamin Gärtner (Bass) wieder auf Deutschlandtour.

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Der Umgang mit Menschen steht beim Beruf des VermĂśgensberaters im Vordergrund. Foto: djd/Deutsche VermĂśgensberatung (djd). Immer mehr Deutsche suchen neben ihrem Hauptberuf nach einem Zweitjob. Dabei steht fĂźr sie nicht allein der finanzielle Aspekt im Vordergrund. Sie erhoffen sich von dem Nebenberuf vor allem persĂśnliche Weiterentwicklung, neue berufliche Perspektiven und SpaĂ&#x;. Ausschlaggebend fĂźr die Wahl des Nebenberufs ist, dass er mehr als nur eine zusätzliche Einkommensquelle ist.

55 Prozent muss der Nebenjob Freude bereiten Im Rahmen einer Studie von TNS Emnid wurden 500 Personen ab 14 Jahren im Auftrag der Deutschen VermĂśgensberatung (DVAG) gefragt: "Welche der folgenden Voraussetzungen wäre Ihnen bei einem zusätzlichen Job am wichtigsten, damit er fĂźr Sie neben Ihrem eigentlichen Beruf attraktiv wäre?" FĂźr 55 Prozent soll der zusätzliche Job viel SpaĂ&#x; machen, 19 Prozent wollen damit viel Geld verdienen, bei zehn Prozent sollte er mĂśglichst wenig zeitaufwendig sein und neun Prozent wollten einen Nebenjob, der ganz anders als ihr Hauptberuf ist. Sieben Prozent machten keine Angabe. FĂźr alle, die im Nebenjob Wert auf

eine abwechslungsreiche Arbeit legen und gern mit Menschen zu tun haben, eignen sich besonders beratende Tätigkeiten. So bietet der Beruf des VermÜgensberaters beispielsweise viele Chancen. Ob haupt- oder nebenberuflich, Berater kÜnnen ihre Arbeitszeiten frei bestimmen. Sie arbeiten selbstständig und eigenverantwortlich, sind aber gleichzeitig in ein erfolgreiches Team eingebunden. Daneben gibt es nach einem nebenberuflichen Einstieg immer die Option, in den Hauptberuf zu wechseln.

VermĂśgensberater sind gesucht Die Nachfrage nach qualifizierten VermĂśgensberatern ist groĂ&#x;. Ăœber vier Billionen Euro PrivatvermĂśgen wollen in Deutschland gut angelegt sein, die private Alters- und Gesundheitsvorsorge ist wichtiger denn je, in den nächsten zehn Jahren ist mit rund elf Millionen Erbschaftsfällen zu rechnen. Auch unter dem Aspekt, dass immer mehr Bankfilialen Personal abbauen oder ganz schlieĂ&#x;en, werden VermĂśgensberater in Zukunft gefragter sein denn je.

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PRIMAX-Sparwoche vom 21. bis 28.10.2011 Der Ernst des Lebens Für viele Erstklässler ist der erste Schultag gerade erst vorbei. Ranzen, Sporttasche, Sportdress und -schuhe, Pausenbrotdose und Trinkflasche sind gekauft. Mit der Erstausstattung an Heften, Stiften, Pinseln, Wachsmalkreiden und Zeichenblock ging es weiter. Jahr für Jahr kommen nun auf Eltern Kosten zu – die gesamte Schulzeit über. In Deutschland trägt zwar der Staat die Hauptlast für die Bildung seiner Bürger. So zahlt er für jeden Schüler durchschnittlich knapp 5.000 Euro im Jahr. Doch Eltern legen bis zu einem weiteren Fünftel der Summe obendrauf – auch wenn die Sprösslinge öffentliche Schulen besuchen. Bei privaten kann es noch mehr werden. Wer dies rechtzeitig weiß, kann sich leichter darauf vorbereiten. Eltern werden immer stärker zur Kasse gebeten Bildung soll allen Kindern unabhängig vom Einkommen ermöglicht werden. Das ist keine Forderung von heute, sondern von Märzrevolutionären des Jahres 1848. Damals traten diese Demokraten für die Lehrund Lernmittelfreiheit ein. Offiziell gilt sie heute in allen 16 Bundesländern, in einigen ist sie sogar in der Landesverfassung verankert, wie in Baden-Württemberg. Doch immer mehr Bundesländer gehen dazu über, Eltern an den Kosten zu beteiligen, etwa durch einen Eigenanteil bei der Anschaffung der Bücher, einem Büchergeld, oft nach Schulstufen gestaffelt, oder durch Leihgebühren. Die Kosten variieren laut Bundeselternrat zwischen 12 Euro und 200 Euro. Meist werden allerdings einkommensschwache oder kinderreiche Familien von der Zuzahlung befreit oder erhalten Ermäßigungen. Doch die Bücher sind nur ein Teil der Lernmittel. Viele Verbrauchsmaterialien wie Hefte und Stifte müssen Eltern schon immer selbst finanzieren. Schulen legen zudem meist das Geld für Kopien auf Eltern um. Dazu kommen Arbeitshefte, Schullektüren und weitere Materialien, die Lehrkräfte und Fachkonferenzen einer Schule gemeinsam für den Unterricht verbindlich festlegen. Das Forschungsinstitut für Bildungs- und Sozialökonomie hat errechnet, dass im Jahr für Schulzubehör, Kopier- sowie Fahrtkosten, Ausflüge und Klassenfahrten etwa 800 Euro anfallen; in Einzelfällen sogar bis 1.200 Euro. Dazu kommen eventuell noch Kosten für den nachmittäglichen Hort. Es erleichtert die Haushaltsplanung, das regelmäßig wiederkehrende Ausgabenhoch zu Schuljahresbeginn von vornherein einzuplanen. Auch eventuell größere Posten wie Schullandheim oder Klassenfahrten sind meist sogar Jahre vorher absehbar, also planbar. Will der Nachwuchs studieren, müssen Eltern mit Kosten zwischen 500 und 1.000 Euro im Monat rechnen. Auf diese Ausgabe bereiten sich viele ab Geburt über einen Bank- oder Fondssparplan vor. Denn aus einem Fonds können jederzeit Ersparnisse entnommen werden, sodass ein kurzes Ausgabenhoch wie für eine Klassen-

fahrt gemeistert werden kann. Einkommensschwachen Familien gewähren viele Schulen, aber auch Kommunen Hilfen. Oft lohnt es, vor Ort auf dem Rathaus oder an der Schule nachzufragen. Geeignete Finanzprodukte auswählen Mögliche Kosten rechtzeitig zu veranschlagen und das Haushaltsbudget entsprechend einzuteilen, ist wichtig. Doch die Grundlage jeder Detailrechnung sind die Einnahmen. Bei Familien gibt es oft einen Hauptverdiener. Dafür stehen einige Produkte zur Auswahl. Die günstigste Variante ist die Risiko-Lebensversicherung, durch die Angehörige im Todesfall abgesichert werden. Durch eine Kapital-Lebensversicherung lässt sich der Schutz der Angehörigen mit der eigenen Altersvorsorge kombinieren. Und das noch mit Steuervorteil. Besteht der Ver-

trag mindestens zwölf Jahre lang und erfolgt die Auszahlung erst nach dem 60. Lebensjahr, dann ist nur die Hälfte des Ertrags steuerpflichtig. Der Ertrag ist die Auszahlungssumme minus die eingezahlten Beiträge. Fällig wird der persönliche Steuersatz, und der ist im Alter meist günstiger als im Erwerbsleben. Zusätzlich ist eine Berufsunfähigkeitsversicherung sinnvoll. Schließlich kann jeder vierte Arbeitnehmer nicht bis zum Rentenalter erwerbstätig sein. Fällt das Einkommen des Hauptverdieners weg, wird es für die Familie eng. Welcher Vater möchte schon seinem begabten Kind einen höheren Schulabschluss aus Kostengründen verweigern müssen? Eine weitere Möglichkeit ist die Ausbildungsversicherung. Diese Police können Eltern für ihre Kinder oder Großeltern für ihre Enkel abschließen. Ihr Vorteil: Stirbt der Vertragnehmer

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während der Laufzeit, läuft der Vertrag beitragsfrei weiter. Zur Fälligkeit wird trotzdem die vereinbarte Versicherungssumme geleistet. Mit dieser Police können Eltern also sicher sein, dass Ausbildung oder Studium ihres Nachwuchses nicht am Geldmangel scheitert. VR-Tipp Am besten lassen sich Eltern bereits rund um die Geburt von ihrer Raiffeisenbank Main-Spessart beraten, wie sie ihre Kinder absichern können. Denn nur der Berater vor Ort kann die Empfehlung auf die individuelle Familien- und Finanzsituation abstimmen. Mit dem Heranwachsen der Kinder verändern sich Bedarf und Finanzlage der Familie stetig. Daher wird es alle paar Jahre Zeit für ein neues Beratungsgespräch, um die Absicherung immer wieder anpassen zu können. Quelle: vr-bonus.net

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Von Würzburg nach Miltenberg Historische Reise den Main entlang, Teil 8 An der »Seilerhütte« vorüber führt uns der Weg am rechten Ufer zum Städtchen Gemünden (256 Häuser, 15 5o Einwohner), das mit alten Mauern und Türmen in einer reizenden, von Bergen malerisch umschlossenen Gegend liegt, einem Teil des ehemaligen Salzgaus. Hier mündet die Fränkische Saale in den Main, nachdem sie oberhalb des Städtchens die Sinn aufgenommen hat; von dieser Mündung hat es seinen Namen entlehnt. Hier war einst die Grenze zwischen den Hochstiften Würzburg und Mainz. Das Städtchen erscheint 1243 als Eigentum der Grafen von Rieneck damals besaßen sie hier ein Schloß, Slorberg oder Slobe, das Gräfin Adelheid zur Sühne für die Verbrennung des Dorfes Karlburg schleifen lassen mußte. Ein Jahrhundert später kam das Hochstift Würzburg zu einem Drittel und 1387 gänzlich in den Besitz des Ortes. Die Geschichte weiß nicht viel Bemerkenswertes von Gemünden zu erzählen; es war einer der wenigen Orte in Unterfranken, die am Bauernkrieg nicht teilnahmen. Das Stadtwappen zeigt einen weißen Turm mit zwei kleineren Nebentürmchen. Gemünden hat einen Magistrat dritter Klasse, ein Landgericht und Rentamt sowie eine Postexpedition; die Jahrmärkte, Gerbereien und sonstige Gewerbe und ein nicht unansehnlicher Handelsverkehr beleben das Städtchen. Die Dampfschiffe haben hier eine Agentur und einen Landungsplatz. Auch die Saale war vor tausend Jahren schiffbar; befuhr sie doch Karl der Große, wenn er sich in seine Salzburg begab. Heutzutage trägt sie kaum bis ein paar Stunden aufwärts die befrachteten Schiffe.

Gemünden, Unterfranken Die Pfarrkirche wurde 1488 auf der Stelle einer früheren, die schon 1304 erwähnt wird, erbaut. Das Portal ist hübsch und wie die Kirche selbst in gotischem Stil. Der Turm wurde zwanzigJahre vor der Kirche erbaut und hat fünf Spitzen, was man hierzulande selten findet. Das Rathaus wurde 1596 von Bischof Julius neu erbaut, wie die Inschrift rühmt. Hier wird noch heute ein silberner Becher bewahrt, mit dem der Magister Johannes Veher 1526 die gestrengen Herren Bürgermeister, die »consules Gemundanos«, beschenkte. Dem Rathaus gegenüber steht ein altes großes Gebäude aus dem Jahre 1568 unter dessen Steinpfeilern einst das “Halsgericht” gehalten wurde, wie die Sage berichtet. Die Burgtrümmer am Abhang des Berges bezeichnen die Stätte des-

Repro Anzeigenblatt Schlosses Scherenberg, das nach der Zerstörung der höher gelegenen Feste Slorberg erbaut wurde und noch zu Anfang des 18. Jahrhunderts von den Amtskellermeistern bewohnt war. Über die Saale führt eine im ganzen 660 Fuß lange Brücke zur Vorstadt Kleingemünden, wo ein Schlösschen, das im vorigen Jahrhundert über den Trümmern einer Rienecker Burg erbaut wurde, der Sitz des Rentamtes ist. Die Umgegend von Gemünden bewahrt mancherlei Sagen aus früher Zeit. So wird von dem nahe liegenden Dorf Seifriedsburg eine Mär erzählt, die offenbar nur eine in niedrige Vorstellungskreise herabgezogene Anlehnung an die alte Nibelungen- und Siegfriedssage ist. Ein Sauhirt, genannt der Säufritz, habe nämlich im Ufersand der Saale einen Stein gefun-

den, der gegen Hieb und Stich unverwundbar machte; darauf habe er in Kriegszügen hohe Ehre errungen und endlich hier eine Burg gebaut, die er zum Andenken an seine Hirtenjugend die Säufritzburg genannt habe. Jahrhundertelang habe sich die Burg erhalten; einst aber, als ein Ungewitter am Himmel heranzog und das Gesinde gerade mit der Heuernte beschäftigt war, habe eine Magd in frechem Trotz ausgerufen: »Ei, es mag donnern oder blitzen, So muß ich meinen Heuhaufen spitzen!« Da habe ein Blitzstrahl die Magd zerschmettert und die Burg zerstört. Fortsetzung folgt am Mittwoch Quelle: “Die Mainufer und ihre nähere Umgebung” Ludwig Braunfels, um 1850

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Partyservice Mobile Verpflegung für jeden Zweck Der Begriff klingt ein bisschen niedlich und nach jugendlichem Überschwang, weshalb Profis auch eher von Catering sprechen. Den gibt es im großen Maßstab spätestens seit dem Jahr 1969, als "Apetito" auch in Deutschland das mobile Kochen und Verpflegen zu einem Unternehmensziel machte. Seither hat sich vieles gewandelt, vor allem die Einstellung zum Essen und seiner Bedeutung besonders bei kleineren und größeren Veranstaltungen. Weshalb immer selbst kochen, wenn man sich alles auch liefern lassen kann? Schon eine mittlere Veranstaltung im kleinen Rahmen mit 10 bis 20 Personen übersteigt regelmäßig die Möglichkeiten des Hausherrn, sei es nun im Unternehmen oder im privaten Haushalt. Viele vorfreudige Gastgeber bemerken erst, wenn es mit dem Einkaufen für die Party ernst wird, was da alles auf einen zukommt. Und mit dem Einkaufen fängt die Malaise ja erst an. Welche Küche ist schon so bestückt, dass man einigermaßen anspruchsvolle Mahlzeiten für mehr als ein Dutzend Leute zubereiten kann, die dann auch punktsicher auf den Tisch kommen, und zwar noch gut warm und lecker anzuschauen? Wir bewegen uns gerade auf Weihnachten zu, danach ist auch gleich schon Silvester angesagt, beides Feste, zu denen traditionell so einiges auf den Tisch kommt und bei denen auch Gäste in vielen Familien willkommen sind - von den betrieblichen Weihnachtsfeiern ganz zu schweigen. Da ist die richtige Gelegenheit, nun einmal den Kochlöffel selbst in der Schublade zu lassen und einen Caterer bzw. den Partyservice mit der Lieferung und vielleicht gleich auch mit der kompletten Ausrichtung des Ereignisses zu betrauen. Welcher

Aufwand sein soll, bestimmt natürlich der Auftraggeber. Man kann sich damit begnügen, nur die Speisen und eventuell Getränke anliefern zu lassen, etwa die knusprige Gans mit Knödeln und Rotkraut, oder aber gleich das Personal zum Anrichten und Servieren mit zu ordern - alles ist möglich, der Preis freilich steigt mit den Ansprüchen. Besonders ambitionierte Gastgeber bestellen eine ganze Mannschaft einschließlich versierter Köche und Kellner, die einen festlichen Glanz erzeugen und, wo das räumlich einzurichten ist, direkt vor Ort eine Art Show-Kochen veranstalten und damit die Gäste an ihren Künsten direkt teilhaben lassen. Je nach persönlicher Vorliebe dürfen dann auch durchaus exotische Genüsse zelebriert werden, nicht immer nur die üblichen Kalbsschnitzel und Entenbrüste. Karibische und kreolische Spezialitäten mit dem dazu passenden Personal aus der entsprechenden Gegend werden ebenso angeboten wie die afrikanische Küche auf gehobenem Niveau. Soll es eine rauschende Nacht werden, kann der Caterer zum Veranstalter mutieren und so etwas wie den Zauber von Mauritius in die heimischen Wände verfrachten - einschließlich Musik und Dekoration. Rechnen Sie einfach mal durch, was letztlich teurer kommt, der Besuch eines Restaurants der gehobenen Klasse mit 20 Gästen oder der Catering-Service in der heimischen Umgebung für dieselbe Anzahl von Leuten. Im übrigen ist das Feiern in den eigenen Räumen, sei es zu Hause oder im Betrieb, meistens entspannter möglich und bringt dem Gastgeber die Hochachtung seiner Freunde und Verwandten oder auch der Angestellten ein.

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19. Oktober 2011

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wünschen wir Dir alles Gute, Glück, Gesundheit und viel Erfolg in Deinem Leben. Tatjana und Lena Samuel, Rosa und Lena mit Julia Ludmilla und Viktor

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Wir sind sehr traurig über Deinen Tod. Geduldig bist Du Deinen schweren Weg bis zu Ende gegangen. In Liebe und Dankbarkeit nehmen wir Abschied von

Erna Steeg geb. Metzing * 24.11.1934 † 9.10.2011 In stiller Trauer Leo Steeg Rosalinde Müller mit Familie Resi Settlemires mit Familie Anita Heitbrock mit Familie Ingrid Metzing und alle Angehörigen Die Urnenbeisetzung findet am Freitag, dem 21. Oktober 2011 um 14.30 Uhr auf dem Friedhof am Äußeren Ring in Marktheidenfeld statt.

Hedwig Salzer

Wohin Du gehst, Wo Du auch bist, Wir vermissen Dich.

Ein herzliches Dankeschön... allen, die unserer lieben Mutter im Leben Zuneigung, Freundschaft und Achtung schenkten. allen Verwandten, Freunden, Nachbarn und Bekannten aus Nah und Fern, die durch vielfältige Weise ihre Anteilnahme zum Ausdruck brachten und sie auf ihrem letzten Weg begleitet haben. Unser besonderer Dank gilt... Herrn Pfarrer Bernhard Ziegler für die würdevolle Trauerfeier und die tröstenden Worte dem Organist Frieder Dosch und dem Englischhorn-Solisten Werner Querbach für die feierliche Gestaltung der Kirchenmusik Herrn Diakon Ulrich Gräßel für die Aussegnung, sowie dem gesamten Pflegeteam des Seniorenheims „Haus Lehmgruben“ in Marktheidenfeld. dem Bestattungsinstitut „Pietät“ Busch in Wertheim In liebevoller Erinnerung Karin Garrecht mit Familien Erika Horn mit Familien Wertheim-Kembach, Hofgarten, im Oktober 2011

19. Oktober 2011 20.00 Uhr Konzert in der Klosterkirche Triefenstein Eintritt frei www.christustraeger.org

Ein Mehr an Sicherheit mit Handys für Schulkinder Elterntipps für einen bewussten Umgang mit den mobilen Multitalenten (djd). Spätestens ab der fünften Klasse ist der Umgang mit Mobiltelefonen auch für Schulkinder normaler Alltag. Fast jeder Schüler verfügt in diesem Alter bereits über ein eigenes Handy. Viele Eltern begrüßen das, denn oft ist ihnen dabei der Sicherheitsaspekt besonders wichtig: So kann es sinnvoll sein, Kindern für den Schulweg im dunklen Winter ein Handy mitzugeben, um bei Bedarf schnell Hilfe rufen zu können. Oder am Nachmittag die Radtour mit Freunden zur Eisdiele abzusichern. Damit der Umgang mit dem Mobiltelefon auf beiden Seiten später nicht zu Enttäuschungen führt, sollten Eltern von Anfang an klare Regeln festlegen und die Ausgaben für den mobilen Begleiter an das Taschengeld anpassen. "Glücklicherweise bieten Smartphones heute eine ganze Reihe von Sicherheitsfeatures, mit denen man Daten und einzelne Funktionen sicher sperren kann", sagt Jörg Borm, Sprecher der Mobilfunkmarke Base. Bekommen Tochter oder Sohn ein eigenes Smartphone, empfiehlt es sich, genau zu überlegen, welche Funktionen man sperrt und auf welche man Zugriff gewähren will. So kann es etwa sinnvoll sein, den Austausch von Daten über Bluetooth, die Videofunktion oder den Internetzugang einzuschränken, damit jugendgefährdende Inhalte keine

Mit einer Flatrate von Base oder einer Prepaid-Karte von simyo oder blau.de lernt der Nachwuchs das Haushalten und Eltern behalten stets die Kontrolle über die Kosten. Foto: djd/E-Plus Gruppe Chance haben. Um die Kosten auf ein akzeptables Maß zu beschränken, empfiehlt sich die Kostenkontrolle über flexible Flatrates beispielsweise von Base oder eine Prepaid-Karte, etwa von simyo oder blau.de.


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19. Oktober 2011

REZEPT DER WOCHE fĂźr 2 Personen

Zutaten : 100 g Spinat, 1 Schalotte, 1 EL OlivenÜl, etwas Salz, Pfeffer, 30 g Parmesan, 4 Kalbschnitzel (å 80 g), 1 EL Butterschmalz, 80 ml Fleischbrßhe (z.B. Instant), 1 Zweig Thymian, 1 TL Speisestärke

Zubereitung 1. Den Spinat verlesen, putzen, abspĂźlen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Schalotte schälen und wĂźrfeln. 2. Ă–l in einer Pfanne erhitzen, Schalotte darin andĂźnsten, dann den Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit wenig Salz und Pfeffer wĂźrzen. Abtropfen und abkĂźhlen. 3. Parmesan fein reiben und unter den Spinat mischen. Schnitzel abspĂźlen, trocken tupfen und sehr dĂźnn klopfen (dann muss man sie nicht mehr mit Faden oder Zahnstocher fixieren). Schnitzel leicht pfeffern und salzen. Fleisch mit dem Spinat belegen und aufrollen. 4. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Rouladen darin bei mittlerer Hitze rundherum anbraten. Dann zugedeckt weitere ca. 10 Minuten schmoren. 5. Rouladen aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit BrĂźhe ablĂśschen. Thymianblättchen einstreuen und kurz aufkochen. Stärke und 1 EL Wasser verrĂźhren, zur Sauce geben und kurz aufkochen, abschmecken. Rouladen mit der Sauce anrichten. Dazu passen Gnocchi. Pro Portion: 358 kcal/1497 kJ 3 g Kohlenhydrate, 42 g EiweiĂ&#x;, 19 g Fett TIPP: Statt mit Spinat lassen sich die KalbsrĂśllchen auch z.B. mit Paprikahälften oder getrockneten Tomaten (aus dem Glas) fĂźllen. Als GemĂźsebeilage evtl. gleich etwas mehr Spinat zubereiten und diesen mit gebratenem Knoblauch und etwas Sahne verfeinern.

RĂźrup-Rente wählen. AuĂ&#x;erdem kann jeder eine betriebliche Altersvorsorge abschlieĂ&#x;en, an der sich eventuell auch der Arbeitgeber beteiligt. Insgesamt ist es wichtig, Produkte mit einem passenden Verhältnis zwischen Renditechancen und Absicherung zu wählen. Ein Riester-Vertrag lohnt sich auch fĂźr Berufsanfänger, die noch wenig verdienen. Denn der Staat Ăźbernimmt einen GroĂ&#x;teil der Beiträge. Als Berufsanfänger erhält man einmalig 200 Euro und jährlich 154 Grundzulage, sofern man keine Kinder hat. Foto: djd/Union Investment

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So werden Wßnsche wahr (rgz-p/gw). Fßr ihren Ruhestand haben viele Bßrger konkrete Wßnsche: Ein Haus im Grßnen und Urlaubsreisen zählen oft dazu. Mit der gesetzlichen Rente allein ist das nicht zu schaffen. Wer privat sparen will, hat allerdings die Qual der Wahl. Wolfram Erling, Leiter Zukunftsvorsorge bei der Fondsgesellschaft Union Investment, gibt im folgenden einige Tipps, worauf man bei der privaten Altersvorsorge achten muss. Als erstes sollte man staatlich gefÜrderte Produkte wie Riester- oder

Eltern kĂśnnen StudiengebĂźhren nicht absetzen StudiengebĂźhren fĂźr ihre Kinder kĂśnnen Eltern nicht von der Einkommensteuer absetzen; denn die StudiengebĂźhren gehĂśren â&#x20AC;&#x17E;zum Ăźblichen Ausbildungsbedarfâ&#x20AC;? und sind mit dem Kindergeld bzw. dem Kinderfreibetrag abgegolten. BFH vom 17.12.2009 - VI R 63/08

Kalbsroulade mit ParmesanSpinat gefĂźllt

Altersvorsorge

Ratschlag der Woche

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Viel GlĂźck wĂźnscht Ihr

Sudoku

AuflĂśsung folgt am Mittwoch

Denkbar einfach! Die Sudoku Spielregeln

AuflĂśsung vom letzten Mittwoch

Sie mĂźssen nur eine Matrix mit Zahlen von 1 bis 9 fĂźllen. Dabei darf in jeder der neun Spalten und Zeilen jede Ziffer nur einmal vorkommen. Zudem muss auch jede Zahl in allen der 3x3 Felder vorkommen. Doppelungen sind nicht erlaubt. Die eingekreisten Felder ergeben die LĂśsung.

AuflĂśsung vom letzten Mittwoch


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Ein Stück Marktheidenfelder Geschichte

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Wir befinden uns im Schuljahr 1951/52 Mit dem Gongschlag war es 14.00 Uhr. Hier ist der Sender Frankfurt. Wir bringen die Schulfunksendung. In unserer Sendereihe hören Sie heute eine Aufnahme aus Marktheidenfeld, die von den Knaben der Volksschule selbständig unter dem Titel: „Kinder erzählen über ihr Heimatstädtchen“ zusammengestellt wurde.

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19. Oktober 2011

Gute Besserung! Was hilft gegen Erkältungen? Liebe Freu Neugebauer, in meinem Bekanntenkreis gibt es mal wieder die ersten Erkältungsopfer in diesem Herbst. Mich selbst und meine Kinder erwischt es auch regelmäßig. Meine Kinder sitzen mindestens viermal im Jahr mit einer Erkältung oder Bronchitis an. Jedes Jahr fällt bei beiden die Schule für über eine Woche lang aus – bei dem Lerntempo in der Schule eine Katastrophe. Gibt es irgendetwas, was man zur Vorbeugung noch tun kann? Vitamin C über Obst bekommen die beiden schon genug. Über Zink habe ich einiges in den Zeitungen gelesen. Würden Sie eher Kapseln oder Lutschtabletten empfehlen? Zink soll auch desinfizierend wirken, könnte man so eine Kapsel auch als Mundspülung oder Nasenspülung verwenden, wenn man sie auflöst? Cora Neugebauer antwortet: Mindestens 30% aller Erkältungskrankheiten wird durch so genannte Rhinoviren hervorgerufen. Eine banale Erkältung ist beim ansonsten Gesunden lästig aber harmlos. Zink selbst wirkt zwar nicht wie ein Desinfektionsmittel, jedoch ist im Reagenzglas eine Hemmung der Vermehrung für Erkältungsviren nachgewiesen worden, nachdem Zink zugesetzt wurde. Zink ist ein Spurenelement, das in unserem Körper wichtige Aufgaben auch im Bereich unseres Immunsystems wahrnimmt. Ein Zinkmangel kann mit einer verminderten Aktivierung unserer Abwehrzellen einhergehen und somit zu gehäuften Infekten führen. Ein Zinkmangel ist jedoch in den Industrienationen relativ selten,

Cora Neugebauer, Ärztin <gutebesserung@online.de>

wenn man von Personen mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen oder Zöliakie absieht. Die im Reagenzglas nachweisbaren Wirkungen des Zinks auf Erkältungsviren und die positiven Einflüsse des Zinks auf unser Immunsystem legen die Vermutung nahe, dass Zinkpräparate einen günstigen Effekt auf die Erkrankungshäufigkeit und die Dauer von Erkältungen haben könnten. In den letzten Jahren hat es hierzu einige Studien gegeben, die Hinweise auf Vorteile einer zusätzlichen Zinkzufuhr beim Menschen in Hinblick auf Erkältungskrankheiten geben. In einer Untersuchung wurde eine Reduktion der Häufigkeit von Erkältungskrankheiten gefunden, wenn Zink für die Dauer von mindestens fünf Monaten zugeführt wurde. Außerdem fand man Hinweise für eine mögliche Verkürzung der Krankheitsdauer um durchschnittlich einen Tag, wenn Zinkpräparate innerhalb der ersten 24 Stunden nach Krankheitsbe-

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ginn eingenommen wurden. Die Ergebnisse dieser Studie sind nicht ganz unumstritten, weil nur etwas mehr als 900 Patienten in die Beobachtung eingeflossen sind und unterschiedliche Zinkpräparate in unterschiedlichen Dosierungen verwendet worden sind. Insgesamt besteht eine große Unsicherheit, welche Zinkdosis zum Zwecke der Vorbeugung oder auch zur Behandlung von Erkältungskrankheiten empfehlenswert ist. Eine weitere Studie fand positive Auswirkungen nur, wenn pro Tag mehr als 75 mg Zink in Form von Zinkacetat zugeführt wurde. Wenn man bedenkt, dass die empfohlene Zinkzufuhr beim Erwachsenen um 15 mg liegt, so handelt es sich doch um eine deutliche Überschreitung der gängigen Empfehlungen. Geschmacksstörungen sind unter diesen sehr hohen Zinkdosen nicht ungewöhnlich. Von Nasenspülungen mit Zink ist dringend abzuraten. Hier sind neben Reizungen der Nasenschleimhaut auch bleibende Beeinträchtigungen des Geruchsinns möglich. Nasenspülungen mit Meersalz hingegen sind zur Behandlung und auch zur Vorbeugung von Erkältungskrankheiten gut geeignet. Der Effekt dieser einfachen und günstigen Behandlung ist durch einige Studien inzwischen recht gut belegt. Wenn Sie ein gesundheitliches Problem haben, schreiben Sie bitte an Frau Cora Neugebauer c/o Verlag Horst Bröstler, 97828 Marktheidenfeld, Baumhofstraße 37. Wir leiten Ihren Brief weiter: Frau Neugebauer antwortet Ihnen dann direkt.

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Gartentipp der Woche Überwintern von Kübelpflanzen Jetzt, wo die Gartensaison langsam zu Ende geht, ist es wichtig, dass Sie Ihre Kübelpflanzen winterfest machen. Was Sie über das Überwintern von Kübelpflanzen wissen sollten, erfahren Sie hier. Kübelpflanzen drinnen überwintern Die meisten Kübelpflanzen müssen unbedingt vor dem ersten Frost nach drinnen geholt werden. Auch wenn es tagsüber noch über 10 Grad werden, die Nächte können doch schon frostig werden. Alle Kübelpflanzen, die nicht draußen überwintern können, sollten Sie nach drinnen holen und an einen kühlen und dunklen Ort stellen. Der Keller oder der Hausflur sind dafür besonders geeignet. Tipp: Bevor die Pflanzen wieder raus dürfen, sollten Sie über eine längere Periode das Wetter beobachten. Sobald es nachts länger frostfrei ist, raus mit den Pflanzen, denn das ist das untrügliche Zeichen, dass der Frühling vor der Tür steht. Kübelpflanzen draußen überwintern Nicht jede Kübelpflanze können Sie zum Überwintern nach drinnen holen. Vor allem dann nicht, wenn die Pflanzen einfach zu groß oder zu schwer sind. Deswegen müssen Sie aber nicht befürchten, dass sie den Winter nicht überleben. Wenn Sie die Kübelpflanzen dick einpacken, dann kann eigentlich nichts passieren. Dazu brauchen Sie fünf verschiedene Dinge: - Vlies: Damit wird die Krone der Pflanze eingewickelt. Eisiger Wind wird so abgehalten. Achten Sie darauf, dass die Umwicklung locker geschieht. - Reisig: Legen Sie Reisig von Nadelbäumen um den Stamm und auf die Erde. Dieser wärmt und schützt. - Noppenfolie: Diese wickeln Sie um die Töpfe herum. Gut und dick einpacken. Je dicker, desto weniger Kälte kommt hin. - Leinen: Nehmen Sie alte Säcke aus Leinen und wickeln Sie diese um die Noppenfolie. Dies schützt zusätzlich. Auch mit Stroh oder Laub kann zusätzlich isoliert werden. - Styropor: Stellen Sie den Blumentopf anschließend auf eine dicke Styroporplatte, damit von unten keine Kälte in den Topf eindringen kann.

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Kinder-Märchen-Theater Schauspieler präsentieren die schönen Märchen von Astrid Lindgren Pippi Langstrumpf im Taka-Tuka-Land Der Klassiker der Kinderliteratur nach dem bekannten Kinderbuch von Astrid Lindgren.

Marktheidenfeld, Festplatz Martinswiese Fr., 21. Oktober - Mo., 24. Oktober 2011 Vorstellungen: Freitag bis Sonntag 16.00 Uhr Achtung: Montag 15.00 Uhr Achtung! Großer Kindertag am Freitag, 21. Oktober 2011 um 16.00 Uhr. Freier Eintritt für 1 Kind in Begleitung eines zahlenden Erwachsenen. Eintrittspreise: Erwachsene € 10.-, Kinder € 9.-, mit unseren Ermäßigungskarten, die in Kindergärten, Schulen und Geschäften in ihrer Stadt ausliegen, bekommen Sie eine Ermäßigung von 1.- € auf den normalen Eintrittspreis, außer am Kindertag. Info + Kartenservice: Tel. 0163/7591278 oder www.sperlichsmaerchentheater.de. Vorverkauf an der Theaterkasse Freitag bis Sonntag von 15.30 Uhr bis 16.00 Uhr. Wir sind kein Zirkus und kein Puppentheater. Wir sind ein Märchen-Theater-Sperlichs Märchentheater - Deutschlands

größtes reisendes Kinder-Tournee-Theater. Als eine der ältesten reisenden Schauspielerfamilien fühlen sich die SPERLICH’s der Tradition des Märchen- und KinderTheater verpflichtet. Erleben Sie die mit viel Ideen, Fantasie und Geschick aufwendig inszenierten, erzieherisch wertvollen und von Pädagogen für Kinder ab 2 Jahre empfohlenen kindgerechten, beliebteste Märchen von Astrid Lindgren. In einem der schönsten reisenden Märchen-Zelt-Theater können sie täglich aufs Neue ein beeindruckendes und mitreißendes LIVE-MÄRCHEN und KINDER-THEATER erleben zum Mitmachen für die ganze Familie.

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Premiere: Drehbuch: Regie: Darsteller:

ALBERT SCHWEITZER ist bereits Theologieprofessor, Prediger, Bibliothekar, weltbekannter Organist und Bachforscher, als er in Straßburg das Studium der Medizin beginnt. Er fühlt sich berufen, den von Epidemien geplagten Eingeborenenstämmen im Innern Afrikas Hilfe zu bringen. Für dieses Ziel opfert er alle bisherigen Erfolge und seine materielle Sicherheit. Durch Orgelkonzerte in allen Hauptstädten Europas verschafft er sich das Geld für Medikamente, Instrumente und Vorräte. Eine junge, hübsche Studentin, Marie Winter, die den Arzt verehrt, begleitet ihn als Krankenschwester in den Urwald. - In Lambarene baut er eigenhändig einen verlassenen Hühnerstall zum Hospital urn. Die erste Operation führt er obwohl seine Instrumente noch auf dem Ozean schwimmen - unter den drohenden Speeren eines Negerstammes aus. Er muss den Häuptlingssohn retten, sonst droht allen Weißen der Tod. Genau zur gesetzten Frist schlägt der Patient die Augen auf - die Operation ist gelungen, das Tam-Tam der Trommeln verkündet das Können des „großen weißen Medizinmannes“ im Urwald. Immer größer wird der Zustrom der Kranken und Marie

Winter muß den Transport der Arzneimittel von Cap Lopez nach Lambarene beschleunigen. Dabei helfen dem bezaubernden Mädchen der französische Inspektor Leblanc und der Kolonialmajor Lieuvin - nicht uneigennützig, denn beide werben um ihre Gunst.

1952 H. André Legrand, André Haguet André Haguet Jean Debucourt. . . . . . . Pater Charles André Valmy . . . . . . . . . Inspektor Leblanc Jeanne Moreau . . . . . . . Marie Winter Pierre Fresnay . . . . . . . . Doktor Schweitzer Raymond Rouleau . . . . . Major Lieuvin

Der Einsiedlerpater Charles Ferrier entreißt einem wilden Negerstamm ein Kind, das geopfert werden soll, um nach der Lehre der schwarzen Medizinmänner die Krankheit des Vaters zu beenden. Er bringt es zu Dr. Schweitzer, den mit dem Geistlichen der anderen Konfession gemeinsame, aufopfernde Missionstätigkeit und gegenseitige persönliche Hochachtung verbinden. Doch beide können nicht verhindern, daß das Kind wieder geraubt und den Göttern geopfert wird. - Dr. Schweitzer operiert ohne Unterlass. Nachts legen die Wilden ihre Toten vor seine Türschwelle, damit sie der „weiße Medizinmann“ wieder erwecke; was kann er tun, als auch noch die Toten begraben. Nur wenig Zeit bleibt für seine große Leidenschaft: die Musik. Juli 1914 Kriegsdrohung in Europa. Inspektor Leblanc gibt dem Reichsdeutschen Schweitzer den Rat, die französische Kolonie Gabon zu verlassen. Der Arzt lehnt ab. Doch immer schwieriger wird seine Tätigkeit. Aufgestachelte Neger plündern seine Vorräte. Major Lieuvin, der sich inzwischen

mit Marie Winter verlobt hat, bietet ihm und Pater Charles militärischen Schutz an. Auch darauf verzichtet Dr. Schweitzer. - Generalmobilmachung der Großmächte, auch in den Kolonien. Inspektor Leblanc gibt Dr. Schweitzer bekannt, dass er ihn bis Mitternacht verhaften und in ein Internierungslager bringen muss. „Mich wollt ihr einsperren und die Pest und das gelbe Fieber lasst ihr frei“, ist alles, was der große Arzt erwidern kann. Zur gleichen Zeit wird Pater Charles Ferrier von den Schwarzen ermordet. Auch der „weiße Medizinmann“ kann ihm nicht mehr helfen. Dr. Schweitzer verbringt die letzte Nacht im Hospital bei seinen Kranken. Eine letzte Bach-Fuge klingt unter seinen Händen auf. Das Licht an der Anlegestelle von Lambarene, das vielen Kranken und Elenden den Weg zu Heilung und Hilfe wies, erlischt. An den Ufern des Flusses stimmen unzählige Schwarze den Gesang der Verzweiflung an. Die zwölf Mitternachtsschläge klingen wie Sterbegeläut: „Es ist Mitternacht, Dr. Schweitzer.“


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19. Oktober 2011

Mythen hinterfragen, Nähe zulassen Ab 40 orientieren sich Männer häufig neu (djd). Männer leben kürzer als Frauen, viele von ihnen scheinen ständig unter Strom zu stehen und sie gelten nicht unbedingt als stressresistent: Angesichts solcher Fakten ist es kein Zufall, dass die "Herren der Schöpfung" in der Gegenwart nicht selten als das eigentlich schwache Geschlecht bezeichnet werden. Umso wichtiger ist es für Männer, gerade wenn sie jenseits der 40 sind, sich in ihrem Verhalten von Mustern und Leitbildern, wie sie etwa durch die Medien geprägt werden, zu lösen. Auch und vor allem im Umgang mit ihrer Partnerin.

Sexuelles Erleben häufig beeinträchtigt Ab der Lebensmitte sehen sich viele Männer in Sachen Zweisamkeit mit Problemen konfrontiert. So gehen Experten davon aus, dass jeder dritte Mann zwischen 40 und 70 Jahren mit sexuellen Störungen zu kämpfen hat. Doch das muss nicht so bleiben. Männer - und interessanterweise auch Frauen - haben die Möglichkeit, ihre sexuelle Erlebnisfähigkeit auf schonende und natürliche Weise dauerhaft zu steigern, etwa mit dem Extrakt aus der mittelamerikanischen Damiana, wie er in Cefagil enthalten ist. Eine multizentrische Praxisstudie mit knapp 700 Patienten bestätigt die Wirksamkeit des homöopathischen Medikaments, das in Apotheken erhältlich ist. Das gut verträgliche Mittel kann sexueller Schwäche entgegenwirken, indem es die Durchblutung der Geschlechtsorgane fördert und die

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19. Oktober 2011

Schon gewusst

Daniela Katzenberger: Vater will Buch verhindern

Wer solche Verwandte hat braucht keine Feinde

Die Selbstvermarkterin Daniela Katzenberger kann sich auf ihre Familie verlassen - für Skandale ist sich keiner zu schade. Fotos: highgloss.de

Ludwigshafen (cat). In diesen Tagen soll das erste Buch der „Katze“ auf den Markt kommen, Titel: „Sei schlau, stell dich dumm.“ Doch nun versucht jemand, das Erscheinen rechtlich zu verhindern – und zwar kein Geringerer als ihr eigener Vater Jürgen. Zu viele pikante Details aus dem Familienleben seien darin enthalten. Folgende Textpassage will er verbieten lassen: „Mein leiblicher Vater ist ein Zigeuner. Er hat immer gesagt, seine Kinder schlägt man nicht, nur seine Frau, wenn sie frech war.“ Ihre Mutter Iris sei vor dem prügelnden Vater sogar ins Frauenhaus

Jana Pallaske war magersüchtig Berlin (cat). Jana Pallaske zählt derzeit zu den schönsten und beliebtesten Schauspielerinnen Deutschlands. Aktuell ist sie in der Romantik-Komödie „Männerherzen 2“ im Kino zu sehen. Doch die lebenslustige Actrice musste bereits eine schwere Lebenskrise durchleiden. Offen sprach die 32-Jährige jetzt mit der Zeitschrift „freundinDON-

NA“ über ihre Vergangenheit: Mit 16 Jahren sei sie in die USA gegangen, dort richtig aufgeblüht. „Zurück in Berlin, kam ich nicht mehr klar. Leben? Wie geht das? Ich bin magersüchtig geworden und habe mich so klein gehungert, bis ich dachte, einer muss doch merken, dass ich Hilfe brauche“, erinnert sich Jana Pallaske. Mutter Beate Wendland (55) wusste damals nicht, dass Jana an einer Krankheit litt: „Ich dachte, dass das mit gutem Zureden geht.“ Schließlich habe sie verzweifelt gesagt: „Entscheide dich fürs Leben oder dagegen, aber bitte entscheide dich.“ Glücklicherweise wählte Jana das Leben und begab sich in eine Klinik.

geflohen. Katzenbergers Vater Jürgen fürchtet, nach Erscheinen der Biografie nicht mehr unbehelligt Einkaufen gehen zu können. „Dass Daniela keine Ruhe gibt! Es war so lange Frieden zwischen uns und dann verbreitet sie nun wieder solche Geschichten“, beschwert er sich gegenüber „Bild am Sonntag“. Ein Anwalt soll jetzt prüfen, ob man rechtlich gegen das Buch vorgehen kann. Dass ihm früher öfter mal die Hand ausrutschte, hat Jürgen bereits zugegeben. Alles eine abgekartete Sache? Der öffentlich ausgetragene Familienskandal hat jedenfalls für eine Menge Publicity gesorgt.

... dass die Guttenberg-Affäre verfilmt werden soll? Produzent Nico Hoffmann möchte die Geschichte vom Aufstieg und Fall des ehemaligen Verteidigungsministers auf die Kinoleinwand bringen. Bekannt ist er durch Fernsehproduktionen wie „Der Tunnel“, „Dresden“ und „Hindenburg“. Und wer spielt die Hauptrolle? Hoffmann zu Bild am Sonntag: Am liebsten würde er Jan Josef Liefers als Guttenberg-Darsteller sehen. ... dass Paul McCartney zum dritten Mal geheiratet hat? Und zwar seine 20 Jahre jüngere Lebensgefährtin Nancy Shevell. Seine Tournee ab nächsten Monat trägt den Namen „On the Run“ (auf der Flucht).

Udo Jürgens: Untreu und besoffen

Zürich (cat). Schlagersänger Udo Jürgens feierte im September seinen 77. Geburtstag. Ihm zu Ehren strahlte die ARD den zweiteiligen Fernsehfilm „Der Mann mit dem Fagott“ aus. Der Film erzählt Jürgens‘ Familiensaga ausgehend vom Großvater des Sängers, der Ende des 19. Jahrhunderts von Bremen nach Moskau auswanderte. Sein turbulentes Leben sieht Udo Jürgens im Rückblick

durchaus kritisch. Treue sei für ihn lange Zeit undenkbar gewesen. „Abwechslung in der Sexualität war für mich Voraussetzung, um körperlich glücklich zu sein.“ Zwar habe er sich immer bemüht, ein ordentliches Familienleben hinzubekommen - das sei aber von vorneherein zum Scheitern verurteilt gewesen. Auch sagte der Entertainer in einem Interview mit TV Spielfilm: „Ich bin bestimmt fünfzehn Jahre meines Lebens nicht einen einzigen Abend völlig nüchtern nach Hause gekommen“. Nach einem Zusammenbruch mit etwa 40 Jahren konnte er zwar jäh aufhören. „Aber es war dann lange nicht mehr so lustig.“

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Winterreifen Jetzt wird es Zeit! Vorweg wollen wir durchaus klarstellen, dass es nach wie vor keine Pflicht gibt, Winterreifen auf jedem Auto zu montieren. Der Gesetzgeber hat berücksichtigt, dass es in den norddeutschen Tiefebenen wie auch auf Sylt und Norderney eher selten schneit und wenn es das tut, kommt man für die paar Tage auch einmal ohne die Winterreifen über die Runden. Ferner sind viele Leute so vernünftig (oder ängstlich - je nach Temperament) bei starkem Schnee und Eis ihr Auto in der Garage zu lassen und auf Busse und Bahnen auszuweichen. Diesen Leuten also wollte man keine Winterreifen per Verordnung aufdrängen, vielmehr setzen die Behörden auf den gesunden Menschenverstand, und so gibt es Vorschriften, nach denen man Winterreifen haben muss, sofern man sich bei entsprechend winterlichen Bedingungen auf die Straße traut. In der Realität sind das dann doch die meisten Automobilisten, auch wenn mancher zu Beginn des Winters noch leichthin meinte, er werde halt bei Schnee auf sein geliebtes Fahzeug verzichten. Wer da nicht ganz sicher ist, sollte jezt die neuen Winterrreifen besorgen, denn der erste Schnee ist jedenfalls in unserer fränkischen Gegend nicht mehr weit. Bitte denken Sie gar nicht erst

daran, eine Fahrt auch mit den Sommer-Schlappen zu probieren, wenn der Schnee schon einige Zentimeter hoch liegt, auch wenn die Straßen geräumt erscheinen, denn im Falle eines hässlichen Unfalls zahlt man nicht nur ein Bußgeld, sondern die Versicherung könnte bei der Regulierung Schwierigkeiten machen! Da sind Winterreifen doch billiger, zumal ihre Benutzung die Sommerreifen schont, so dass bei der Endabrechnung vermutlich je nach Fahrleistung kaum ein Unterschied zur ganzjährigen Nutzung von Sommerreifen entstehen dürfte. Wer noch alte Winterreifen im Keller oder bei seiner Werkstatt deponiert hat, kann sich auch noch nicht auf der sicheren Seite wähnen, denn die Reifen sollten in einem gut profilierten Zustand sein, was gerade für die Winterreifen von großer Wichtigkeit ist. Hier sollten Sie also auch nicht am falschen Ende sparen und die gesetzliche Mindestprofiltiefe bis zum letzten Millimeter ausloten, denn blanke Winterreifen sind vermutlich noch schlechter als neue Sommerreifen. Übrigens helfen die grobstolligen Reifen für Schnee und Eis auch bei den im Winter anzutreffenden widrigen Wetterbedingungen und Straßenverhältnissen besser als die Sommerreifen. Schon bei größe-

rer Kälte und infolge Laubs und Reifglätte rutschigen Straßen fährt man sicherer mit der weichen Gummimischung der Winterreifen. Schnellfahrer müssen sich heute nicht mehr einschränken, denn es gibt Wintereifen für alle Geschwindigkeiten, das ist nur noch eine Frage des Preises. Wer Reifen nutzen möchte, die für eine niedrigere Höchstgeschwindigkeit zugelassen sind, als sie das eigene Auto erreichen kann, muss innen gut sichtbar das damit vorgegebene Tempolimit durch einen Aufkleber anzeigen. Warum es jetzt Zeit wird? Nun, noch gibt es keine Schlange bei den Reifenhändlern und günstige

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Angebote sind auch noch zu ergattern. Das ändert sich nach dem ersten Schneefall schlagartig und dieser Schnee kommt sicher. Selbst wenn es diesmal nicht so heftig schneien sollte wie letztes Jahr (Sie erinnern sich!) - die Winterreifen werden nicht schlecht, sondern halten sich lokker ein paar Jahre auch ohne Schnee.

Noch gibt es in Deutschland keine Winterreifen-Pflicht, aber die Verpflichtung durch die Straßenverkehrsordnung, geeignete Reifen aufzuziehen.


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19. Oktober 2011

Vergessene Haushaltstechniken:

Käsen Hatte die Milch genau die richtige Temperatur erreicht, kam Lab hinein. Danach folgte das schwierige „Streichen“ der Milch, um ein weiteres Absetzen der Sahne zu verhindern. Wenn die Milch geronnen war, wurde der Quark mit einem Quarkmesser, einer „Käseharfe“, zerteilt. In kleineren Höfen nahm man dazu einfach ein Küchenmesser. Größere Höfe verfügten über einen sogenannten „Amerikanischen Quarkschneider“. Dieser bestand aus zwei zusammengesetzten Messern, die es ermöglichten, den Quark in Würfel von zwei bis drei Zentimeter Kantenlänge zu zerschneiden. Dabei hieß es sehr vorsichtig vorzugehen, um den leckeren Quark nicht zu zerstören. Der Quark wurde dann in der Molke stehengelassen, um zu säuern. Das heißt einfach, daß er nicht mehr bearbeitet wurde. Je länger er stand, desto saurer wurde er, und daher kam es auf den richtigen Zeitpunkt an, den Vorgang abzubrechen. Da es sehr wichtig war, seinen genauen Säuregehalt zu bestimmen, verfügten größere Höfe über einen sogenannten Säuremesser. Manche Bauersfrau bestimmte den Säuregehalt aber auch durch einen “Bügeleisentest“. Brach der Faden, den sie mit dem Eisen aus dem Quark zog, nach kurzer Strecke ab, dann war der Quark noch nicht sauer genug und mußte noch etwas stehen. Zog das Eisen einen zu langen Faden, dann war die Masse bereits zu säurehaltig und konnte nur noch den Schweinen zum Fraß vorgeworfen werden, zur Käseherstellung taugte sie nicht mehr.War genau der gewünschte Säuregehalt erreicht, wurde die Molke abgegossen. Diese konnte nicht nur an die Schweine verfüttert werden, sondern daraus ließen sich auch Farben herstellen und gar die Böden damit putzen. Durstige Bauern pflegten sie zu trinken, wenn sie nichts Besseres hatten. Je nach Art des Käses, der produziert werden sollte, wurde der Quark einer Reihe verschiedenartiger Behandlungen unterzogen. Zum Beispiel mit einer “Quarkmühle“ aus zwei Rollen unterteilt. Wollte man echten Hartkäse erzeugen, wurde die Masse in sogenannte Käsetücher eingewickelt und in ein Holzoder Eisenfaß gelegt, dessen Boden durchlöchert war, damit die restliche Molke abfließen konnte. Zum

Teil 2 Schluß kam der Käse in eine Presse, in der er nach etwa einer Stunde umgedreht wurde. Es gab Käsepressen der verschiedensten Art. Einige von ihnen übten einen Druck von mehreren Tonnen aus. Nach dem Pressen wurde der Käse zum Reifen gelagert. Dabei waren die äußeren Bedingungen sehr wichtig. In dem betreffenden Raum sollte unbedingt eine gleichbleibende Temperatur von etwa zwanzig Grad Celsius herrschen sowie ausreichende Luftfeuchtigkeit und Durchlüftung gewährleistet sein. Weiter mußte sichergestellt sein, daß die gefährlichen Käsemilben von der Lagerstelle ferngehalten wurden. Über Wochen hinweg mußte der Käse täglich gewendet werden. Peinliche Sauberkeit war unerläßlich. Je größer die Käselaibe, zum Beispiel beim Cheddarkäse, werden sollten, desto länger dauerte der Reifeprozeß, desto intensiver wurde aber auch ihr Aroma. Die Holländer unterscheiden sehr strikt zwischen „jungem“ und „altem“ Käse. Letzterer ist wesentlich teurer, aber auch eindeutig aromatischer. Bemerkenswert erscheint mir, daß der gesamte Käse, der in Holland noch auf die alte Weise hergestellt wird, nach Frankreich geliefert wird. Der in Fabriken erzeugte Käse hingegen wird nach England exportiert. Das scheint mir eine Menge über die unterschiedlichen Geschmacksnerven beider Nationen auszusagen.

Andere Käsesorten

Käsesorten wie Roquefort, der aus Schafsmilch gemacht wird, oder Stilton, der aus Kuhmilch entsteht, sind keine echten Hartkäse, denn sie werden nicht gepreßt. Ihnen werden Schimmelpilze zugesetzt, die ihnen

die charakteristische grünliche oder bläuliche Färbung verleihen. Diese Sorten können nicht zu lange gelagert, sondern müssen bald verzehrt werden. Dann gibt es eine große Auswahl von Weichkäsen, darunter Brie, Camembert und besonders natürlich in

Frankreich - noch über hundert andere Sorten. Sie werden immer noch traditionell aus Rohmilch produziert. General de Gaulle hat einmal die Frage gestellt, wie man ein Land regieren könne, das so viele verschiedene Käsesorten herstelle ...

Geräte für die Käseherstellung Damit die Milch durch den Zusatz von Lab besser gerinnen konnte, wurde sie mit einem Rührlöffel „gebrochen“. Der Quark wurde mit verschiedenen Schneidgeräten in Quirlform zerkleinert, ehe man ihn in einen Musselinbeutel füllte. Dieser wurde in ein Käsefaß gelegt, ein hölzernes Seihgefäß, durch dessen Löcher im Boden die Molke ablaufen konnte. Manchmal kam er auch auf ein Sieb oder in eine Quarkpresse. Der fertige Käse wurde mit einem Drahtmesser zerteilt und auf einem Käsebrett serviert.


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Sperlich’s Kinder-Märchen-Theater: Schauspieler präsentieren die schönsten Märchen von Astrid Lindgren, Festplatz Martinswiese

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Beat-Club-Mad: BUMbastic!!! BUMbastic Beatz mit DJ TZUBO - HH von 22-23 Uhr! Mehr Infos unter www.marktheidenfelder.de

Sa., 22.10.11 Esselbach Sa., 22.10.11 Unteraltertheim Sa., 22.10.11 Lohr

„Troglauer Buam - Heavy Volxmusic!“ in der Spessarthalle. Einlass ab 20 Uhr - Beginn ca. 21.30 Uhr - Eintritt 8.- €. Veranstalter: Spielmannszug Esselbach Oktoberfest - Wies’n Party pur mit den „Frankenräubern“. Beginn 21.00 Uhr. Für alle Dirndl gibt’s ein Glas Sekt zur Begrüßung frei! „Philip Bölter & Band “ live im Blues Corner Lohr, Bahnhofstr. 2, ab 21.00 Uhr Reservierungen täglich ab 16 Uhr unter 09352/2491

Bassboot Vol. 6.0 DJ’s Cativo, Canen, Audhentik, ZIM, MC I-Kel Music: Drum and Bass /// Dubstep Longdrink- and Cocktailspecial Meteor, Robert-Bosch-Str. 12, Lengfurt, www.meteorclub.de

Sa., 22.10.11 Lengfurt

FOS/BOS Meet & Greet Party im Lichtspielhaus. Für alle, die auf der FOS/BOS sind, waren oder einfach nur feiern möchten, ein absolutes MUSS!!! Einlass ist ab 16 Jahren (bis 24 Uhr) ... Doors open 21 Uhr Lichtspielhaus / Mitteltorstr. 14 / Marktheidenfeld / www.lichtspielhaus.info

Sa., 22.10.11 Marktheidenfeld

Mo., 24.10.11 Marktheidenfeld

Filmforum der VHS Movie im Luitpoldhaus, 18.50 Uhr „Naokos Lächeln”

Benefizkonzert mit „Viva Voce“ zu Gunsten des Jugendkulturpreises veranstaltet vom Rotary-Club Lohr-Marktheidenfeld, Beginn 19 Uhr, Pfarrkirche St. Josef in Lohr/Sendelbach, Eintritt: 20 Euro, Vorverkaufsstellen: Marktheidenfeld: Firma Udo Lermann GmbH, Raiffeisenbank, Sparkasse. Lohr: Touristeninformation, Raiffeisenbank, Sparkasse

Fr., 04.11.11 Sendelbach

Bei Ihnen ist was los? Wir machen´s bekannt! Veröffentlichung im Veranstaltungskalender

Was ist los bei Ihnen ? Wir machen’s bekannt !!! Veröffentlichen Sie Ihre Veranstaltung für 28.- € + MwSt. je Ausgabe (bei 3 Zeilen - jede weitere Zeile 3.- € + MwSt. mehr) in unserem Veranstaltungskalender. Bei Schaltung einer Format-Anzeige im Anzeigenblatt (Mindestgröße 80 mm) erfolgt die Veröffentlichung kostenlos.

19. Oktober 2011

Filmauslese im Movie im Luitpoldhaus in Marktheidenfeld ab Donnerstag, 20.10.2011

„Naokos Lächeln“ Das Movie im Luitpoldhaus zeigt ab Donnerstag, 20. Oktober das japanische Drama „Naokos Lächeln“. Mit ���Naokos Lächeln“ feiert der vietnamesische Regisseur Tran Anh Hung ein verdientes Comeback. Seine elegische Leinwandadaptation des Bestsellers von Kult-Romancier Haruki Murakami erfasst sensibel die Essenz dieser bittersüß-melancholischen Geschichte über erste Liebe, Sexualität, tödlichen Verlust und Erwachsenwerden. Einzigartig beherrscht der Macher von „Der Duft der grünen Papaya“ und „Cyclo“ die Kunst, in erlesenen poetischsinnlichen Bildern einen ungewöhnlich intensiven Gefühlskosmos zu schaffen: Tokio, in den späten 60er Jahren. Auch in Japan bricht sich ein neues Lebensgefühl Bahn. Studentenrevolte, Beatles und Hippiekultur. Schweigend streift der 20jährige Toru Watanabe (Kenichi Mazuyama) stundenlang mit seiner wiedergetroffenen Schulfreundin Naoko (Rinko Kikuchi) durch die unruhige Stadt. Beide verbindet eine traumatische Erfahrung: Der unerwartete Selbstmord ihres gemeinsamen Freundes Kizuki. Dabei wird sich der Student der Theaterwissenschaft seiner Liebe zu ihr bewusst. Doch nach einer zärtli-

chen Liebesnacht verliert die verletzliche junge Frau ihr seelisches Gleichgewicht und verschwindet zunächst aus seinem Leben. Verzweifelt schuftet Toru in der Fabrik, um sich von seiner Sehnsucht nach Naoko abzulenken... Fast meditativ folgt seine schwebende Kamera den Protagonisten. In ruhigen Einstellungen schwelgt sie in traumhaft fließenden Übergängen von kargen Innenräumen zu idyllischen Landschaften mit wogenden Grasähren auf tief grün leuchtenden, regenfeuchten hügeligen Wiesen unter eisblauem Himmel. Zudem kongenial vertont mit einem Soundtrack des britischen Radiohead-Mitglied Jonny Greenwood und Stücken der Kölner Krautrockband CAN wirkt das Zusammenspiel von Film und Musik erstaunlich authentisch. Vor allem die schauspielerische Leistung von Rinku Kikuchi als introvierte Naoko überzeugt. Glaubwürdig verkörpert die 30jährige Japanerin, die ihren internationalen Durchbruch in Alejandro Gonzales Innaritus „Babel“ feierte, die Seelentiefe ihrer mädchenhaften Protagonistin. Erneut entstand so ein Stück schlichte, reine Kinopoesie, das seine Faszination aus einem ungeheuren Bilderreichtum und einer feinen Zeichnung seiner Charaktere bezieht.


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Mit bewusster Ernährung der Osteoporose vorbeugen Kalzium regelmäĂ&#x;ig und ausreichend, aber ohne Ă&#x153;berdosierung aufnehmen (djd). Knochenschwund als Volkskrankheit: Osteoporose ist eine Erkrankung des Skeletts, die durch eine Minderung der Knochenmineraldichte und Knochenstruktur gekennzeichnet ist. Die Folge ist eine gesteigerte BrĂźchigkeit der Knochen. Allein in Deutschland dĂźrften sechs bis acht Millionen Menschen davon betroffen sein, Tendenz steigend. Dr. Katharina Scholz-Ahrens vom Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut fĂźr Ernährung und Lebensmittel - in Kiel: "Richtige Ernährung und hinreichend Bewegung helfen in jedem Lebensalter, Osteoporose vorzubeugen oder abzumildern."

Kalziumzufuhr Ăźber Lebensmittel Vor allem Kalzium und Vitamin D sind fĂźr die Entwicklung und den Erhalt eines gesunden Knochens

von Kindesbeinen an bedeutsam. Beide Stoffe mĂźssen regelmäĂ&#x;ig und ausreichend aufgenommen werden. "Bei der Zufuhr von isoliertem Kalzium etwa in Tablettenform sind Ă&#x153;berdosierung und die Gefahr von Nebenwirkungen leichter mĂśglich. Dadurch kĂśnnte sich die Aufnahme anderer wichtiger Spurenelemente wie Eisen und Zink verringern. Bei bestimmten Personen kann das Risiko zu Nierensteinen wachsen", so Dr. ScholzAhrens. Diese Gefahr sei bei der Zufuhr von Kalzium Ăźber Lebensmittel und einer ausgewogenen Ernährung ausgeschlossen. Besonders kalziumreich sind Milchprodukte: drei Scheiben Käse, ein Glas Milch und ein Joghurt pro Tag kĂśnnen den täglichen Kalziumbedarf eines Erwachsenen annähernd dekken. Darauf weist auch die von der EU gefĂśrderte Kampagne "Karlot-

Mit Milchprodukten kann der Bedarf an Kalzium regelmäĂ&#x;ig gedeckt werden. Foto: djd/www.karlotta-unterwegs.de ta unterwegs" hin. Alle Infos unter: www.karlotta-unterwegs.de.

Sonne sorgt fßr Zufuhr von Vitamin D Vitamin D ist fßr die Einlagerung von Kalzium in die Knochen wichtig. Nach Angaben von Dr. ScholzAhrens kann Vitamin D zudem die Muskelfunktion und -kraft verbessern. Das verringert die Häufigkeit

von Stßrzen. Vitamin D wird im KÜrper nur bei ausreichender Zufuhr von Sonnenlicht gebildet. Jedoch kann und sollte es auch mit der Nahrung aufgenommen werden, vor allem in der dunklen Jahreszeit. Vitamin D ist in fettreichem Fisch, Eiern, Leber und vollfettem Schnittkäse enthalten.


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