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Fast & Furious 6 Hangover 3 After Earth The Big Wedding Fast & Furious 6 Hangover 3 After Earth Filmauslese: !No!

Freitag 7.6. 15.00 15.15 15.30 15.45 17.00 17.15 17.30 17.45 19.00 19.30 20.00 20.15 20.45 22.00 22.15 22.30

After Earth Hangover 3 Hanni & Nanni 3 Epic: Verborgenes Königreich - 3D Fast & Furious 6 The Big Wedding Hangover 3 After Earth The Big Wedding Fast & Furious 6 Hangover 3 After Earth Der große Gatsby Fast & Furious 6 Hangover 3 After Earth

Samstag 8.6. 15.00 15.15 15.30 15.45 17.00 17.15 17.30 17.45 19.00 19.30 20.00 20.15 20.45 22.00 22.15 22.30

After Earth Hangover 3 Hanni & Nanni 3 Epic: Verborgenes Königreich - 3D Fast & Furious 6 The Big Wedding Hangover 3 After Earth The Big Wedding Fast & Furious 6 Hangover 3 After Earth Der große Gatsby Fast & Furious 6 Hangover 3 After Earth

Sonntag 9.6. 11.15 11.30 11.45 12.00 14.00 14.15 15.00 15.15 15.45 16.15 17.00 17.30 17.45 18.15 19.30 20.00 20.15 20.45

Filmauslese: !No! Reisefilm: Mexiko Der große Gatsby Star Trek: Into Darkness - 3D Hanni & Nanni 3 Ostwind After Earth Hangover 3 Epic: Verborgenes Königreich - 3D The Big Wedding Fast & Furious 6 Hangover 3 After Earth Der große Gatsby Fast & Furious 6 Hangover 3 After Earth The Big Wedding

Montag 10.6. 17.00 17.15 17.30 17.45 19.30 20.00 20.15 20.30

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Dienstag 11.6. 17.00 17.15 17.30 17.45 19.30 20.00 20.15 20.30

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Gartenmarkt in Eichenfürst - Marktheidenfeld Blühende Aussichten beim Eichenfürster Gartenmarkt Cottage Garden lädt zum 12. Gartenmarkt am 8. + 9. Juni 2013 ein Lange haben wir den Sommer herbeigesehnt - keine andere Jahreszeit bestimmt so dominant unser Lebensgefühl. In vollen Zügen genießen wir die besten Wochen im Jahr, in denen sich das Leben zum größten Teil im Freien abspielt. Nun freuen wir uns auf die Schönheit der Rosen, die üppige Blütenpracht der Stauden und einen Lieblingsplatz im schattigen Grün. Die schönsten Ideen für Ihren Garten – dafür gibt es wieder ein verlockendes Ziel: den zwölften Eichenfürster Gartenmarkt am 08. und 09. Juni. Der Klassiker unter den Gartenveranstaltungen zeichnet sich

gewächse, Gräser und Gehölze, einfach alles was das Gärtnerherz höher schlagen lässt. Wer nicht nur auf der Suche nach schönen Pflanzen ist, sondern seinen Garten oder Balkon dekorieren möchte, der kann beim Eichenfürster Gartenmarkt aus dem Vollen schöpfen: Allerlei gärtnerischer Zierrat, Floristik und attraktive Dekorationsideen für Haus und Garten laden zum Bummeln, Stöbern und Entdekken ein. Aber auch Gartenmöbel, Gartenwerkzeuge, Kunsthandwerk, Schmuck und Hüte haben ihren Platz bei dieser Ausstellung.

presste Öle, Kräutermischungen, selbstgemachte Marmeladen, exquisite Weine, leckeres Gepäck und natürlich ein besonderes Catering. Umrahmt von flotter Musik findet das sommerliche Gartenfest am Samstag und Sonntag jeweils von 10.00 bis 18.00 Uhr

statt. Eichenfürster Gartenmarkt am 08. + 09. Juni 2013 / 10.0018.00 Uhr. Weitere Informationen unter: www.cottage-garden.info

Eichenfürster www.cottage-garden.info

Gartenmarkt

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im Hofgut Eichenfürst / Marktheidenfeld Über das zauberhafte Gelände des ehemaligen Hofgut Eichenfürst verteilt zeigen Aussteller aus ganz Deutschland die schönsten Rosen, Stauden, Kräuter und Gehölze, alles was den Garten schöner macht und vielerlei Zierrat. Die Pflanzenprofis bieten ein farbenfrohes, hochwertiges Sortiment und geben nützliche Tipps.

durch ein breitgefächertes Pflanzensortiment aus. Die Gärtnerprofis geben nützliche Tipps und präsentieren: eine Vielzahl an Rosen, Stauden, Kräuter, Gemüsepflanzen, Buchse, Hortensien, Kübelpflanzen, Beet- und Balkonpflanzen, Alpine Steingarten-

Gehen Sie auf Entdeckungstour nach den schönen Dingen des Lebens. Es erwartet Sie ein ganz besonderes Wochenende mit jeder Menge Flair, Genuß und Inspiration. Für die kulinarische Komponente sorgen die feinen Dinge des Lebens, wie schonend ge-

Verkaufsausstellung für Gartenkultur und ländliche Lebensart! Öffnungszeiten: Sa. 10.00 – 18.00 Uhr • So. 10.00 – 18.00 Uhr Eintrittspreise: Tageskarte Samstag oder Sonntag 3,50 EUR Kinder & Jugendliche bis 14 Jahre frei.


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5. Juni 2013

Spessartverein 1884 Lohr a. Main e.V. veranstaltet wieder das traditionelle Schanzkopffest

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Der Spessartverein 1884 Lohr a. Main e.V. lädt herzlich ein zum

SCHANZKOPFFEST - dem traditionellen Lohrer Waldfest -

am Sonntag, 9. Juni 2013 • Festbetrieb ab 11.00 Uhr • NEU: 14.00 Uhr Kinderprogramm mit Schneewittchen • Es spielt die Gruppe pdf Paul, Dietmar und Franziska Deftige Speisen, Getränke aller Art, Kaffee und Kuchen warten auf Sie.

Der Spessartverein 1884 Lohr a. Main e.V. veranstaltet am Sonntag, 9. Juni wieder das traditionelle Schanzkopffest, zu dem alle Interessierten aus Lohr und Umgebung herzlich eingeladen sind. Festbeginn ist 11.00 Uhr. Ab 14.00 Uhr gibt es neu ein Kinderprogramm mit Schneewittchen. Bei Schneewittchentorte und kostenlosen Getränken können die Kinder den Geschichten und Märchen lauschen und malen, während Eltern und Großeltern in Ruhe das Fest genießen. Für das leibliche Wohl der Gäste ist bestens gesorgt. Es gibt Wildgulasch, Steaks, Bratwürste und andere deftige Speisen sowie Kaffee und hausgemachte leckere Kuchen. Die musikalische Unterhaltung liefert wie in den Vorjahren die Musikgruppe mit Paul, Dietmar

und Franziska. Das Waldfest wird ausschließlich von ehrenamtlichen Helfern des Spessartvereins durchgeführt, die sich natürlich über eine rege Anteilnahme aus der Bevölkerung herzlich freuen würden! Mitgliedereinsatz Zur Festvorbereitung (Aufbau) treffen sich die Helfer am Samstag, 8. Juni, 9.00 Uhr auf der Schanzkopfhütte. Am Montag, 10. Juni treffen sich die Helfer wieder zum Abbau um 9.00 Uhr an der Schanzkopfhütte. Kuchenspenden zum Fest sind herzlich willkommen. Die Kuchen können am Samstag von 10.00 – 14.00 Uhr oder am Sonntag ab 10.00 Uhr an der Hütte abgegeben werden. Die Schanzkopfstraße ist für das Fest als Zufahrt freigegeben.

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Mobiles Ehrenamt Vereinsarbeit findet immer öfter auf Smartphones oder Tablet-PCs statt (djd). Leistungsfähige Smartphones und mobile Computer werden immer öfter auch zur Speicherung und Übermittlung wichtiger Daten eingesetzt. Das gilt nicht nur für den privaten Bereich. So nutzen beispielsweise viele der in Deutschland ehrenamtlich tätigen Menschen ihre privaten Geräte auch zum Schreiben vereinsinterner Mails oder zur Verwaltung von Mitgliederdaten. Meist geschieht dies heute noch ohne professionelle Software.

che ihren Job überall dort erledigen, wo ihnen ein Internetzugang zur Verfügung steht." Die neue Plattform biete für die Mitglieder- und Beitragsorganisation alle Vorteile einer schlanken Cloud-Lösung. Der User, so Thies, finde sofort, was er

unterwegs für seine Vereinsarbeit benötige. Die Software ist mit zwei zentralen Aufgabenbereichen schlank gehalten, der datenschutzkonformen Mitglieder- und der individuellen Beitragsverwaltung. Es lassen sich

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Intuitive Nutzerführung Für Ehrenamtliche, die unter diesen Umständen eine komfortable, zuverlässige und günstige Einstiegslösung suchen, wurde beispielsweise die Software "Lexware verein.net" entwickelt. Dr. Carsten Thies, Mitglied der Geschäftsführung vom Anbieter Haufe-Lexware: "Damit können Ehrenamtli-

unbegrenzt viele Datensätze anlegen, die mit konkreten Einträgen versehen und per Assistent schnell im- oder exportiert werden können. Zehn Nutzer können zeitgleich am selben Datenbestand arbeiten. Über die Rechtevergabe wird festgelegt, wer zu welchen Funktionen Zugang hat. Wenn eine Position neu besetzt wird, gibt es dank der zentral gehaltenen Datenbestände keinen Übergabestress mehr.

Beach-Volleyball boomt - und wurde deshalb von vielen deutschen Vereinen ins Angebot aufgenommen. Foto: djd/Haufe-Lexware GmbH & Co. KG/thx

Die Software wird vom Anbieter ohne Zusatzkosten stets auf dem neuesten Stand gehalten. Zudem sind keine besonderen HardwareKapazitäten erforderlich, der Aufwand für Installation, Wartung und Updates entfällt. "Dies verschafft dem Verein für die Software-Finanzierung eine komplette Planungssicherheit", betont Dr. Thies.


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Kletterpapageien

ihre Bedeutung und Herkunft

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5. Juni 2013

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her gar nicht oder nur einmal geimpft wurden, die Masernimpfung unbedingt nachzuholen.

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man kommt mit vielen Menschen in Kontakt, so dass die Erreger ein leichtes Spiel haben. Doch wer will gerade auf Reisen Menschenmengen meiden? Also sicherheitshalber Impfpass-Check durchführen und gegebenenfalls die Masernimpfung nachholen, in der Regel mit dem Kombinationsimpfstoff gegen Masern, Mumps und Röteln.

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12. Rock Open Air 2013

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Am 8. Juni 2013 um 18:00 Uhr im Industriegebiet Lohr (Nähe Obi) Rock, Blues und Hardrock aus den 60er und 70er Jahren sind die Musikrichtungen, die es beim legendären Live-Festival in Lohr zu hĂśren gibt. ErĂśffnet wird der Abend von dem GemĂźndener Singer und Songwriter „Andreas KĂźmmert“, als nächstes gibt es deftigen Hardrock von der Lohrer Band „Slingshot“ zu hĂśren. Danach kommt der erste Hauptact mit “The Mammut Bonesâ€? auf die BĂźhne. Das Trio um den Wertheimer Gitarristen Peter Spanberger ist dem Bluesrock verfallen. Man kann ihre Musik auch passend zum Bandnamen als „Fossilrock“ bezeichnen. Sie covern die alten Klassiker von Rory Gallagher, ZZ Top oder Thin Lizzy nahezu perfekt, allerdings verpassen sie den Songs ihren eigenen Sound. Als zweite Hauptband kommt dann „Locker & UngeĂźbt“ dran. Das ist Rock und Blues „frei Schnauze“. Stilechte Rockmusik aus den 60er und 70er Jahren mit jazzigen und funkigen Elementen, gespielt von dem Marktheidenfelder Gitarristen Tim Jäger, dem Lohrer Schlagzeuger Frank Nätscher und dem Kahler Bassisten Guido Helmling. Das Besondere an dem Trio ist, dass niemals geprobt wird, die StĂźcke werden spontan gespielt. Man kann also AuĂ&#x;ergewĂśhnliches erwarten. Der ZuhĂśrer kann die

enorme Spielfreude der Band spĂźren, wenn Jäger seine rockigen Soli, jazzigen Riffs und funky Grooves auspackt, Helmling seine groovigen Bassläufe spielt und Nätscher mit seinem druckvollen Schlagzeugspiel das RĂźckgrat dazu bildet. Als Gastmusiker hat sich die Band die Marktheidenfelder Gitarrenlegende Mike Viertel eingeladen. Viertels auĂ&#x;erordentlich bluesiges und gefĂźhlvolles Gitarrenspiel verspricht eine interessante Bereicherung fĂźr das Open Air zu werden. Das Wombacher Open Air Team hat sich wieder zum Ziel gesetzt, ein groĂ&#x;artiges Festival auf die Beine zu stellen und das Publikum bei anspruchsvoller Rockmusik, toller Atmosphäre und freiem Eintritt zu begeistern. Veranstalter: Open Air Team Wombach

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7. Wertheimer TĂśpfermarkt am 8. und 9. Juni 2013

Schon zum siebten Mal findet in diesem Jahr in und um die spätmittelalterliche Kulisse der Wertheimer Hofhaltung der TĂśpfermarkt statt. In den letzten Jahren kamen die Besucher gerne aus einem groĂ&#x;en Radius nach Wertheim, das nicht nur wegen des Marktes einen Besuch wert ist. Dieses Jahr wird zum ersten Mal zusätzlich das Tauberufer und der Rosengarten auĂ&#x;erhalb des Hofes mit Ständen bestĂźckt, eine Staudengärtnerei rundet das Angebot ab, sodass nun 35 professionelle Keramiker aus ganz Deutschland auf hohem Niveau eine groĂ&#x;e Bandbreite des keramischen Schaffens

präsentieren kÜnnen. An beiden Tagen gibt es Demonstrationen an der TÜpferscheibe, am Sonntag Nachmittag ein betreutes KindertÜpfern. Als Rahmenprogramm wird es am Sonntag gegen 12.00 Uhr im Arkadensaal eine kleine MatinÊe mit zwei ChÜren aus der Region geben. Dazu wird Sekt und Secco angeboten. Im Hof befindet sich eine Gaststätte mit Biergarten, zusätzlich ist am Sonntag der Arkadensaal bewirtschaftet. Der Markt ist am Samstag von 10.00 - 18.00 Uhr und am Sonntag von 11.00 - 18.00 Uhr geÜffnet, der Eintritt ist frei!

                         


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bei uns ein paar schöne Stunden direkt am See. Wir vom ASV Neuhütten freuen uns auf Ihr Kommen

Das Seefest in Neuhütten erwartet seine Gäste, wie schon im letzten Jahr. Also kommt einfach vorbei und genießt das tolle Ambiente am See in Neuhütten.


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„Wir brauen seit 130 Jahren“. Als im Sommer 1883 die Brüder Martin die Brauerei gründeten, bestand eine Brauerei aus den verschiedensten Handwerkern. Es gab eine eigene Küferei, Schlosserei, Schreinerei und eine komplette Landwirtschaft mit Bullenzucht. Schon früh spielte die Belieferung der Gaststätten für Martinsbräu eine wichtige Rolle. 1914 waren es jähr-

lich bereits 12.000 Hektoliter Bier, die mit Hilfe von vier Pferdegespannen und einem Lastkraftwagen zu den Kunden gebracht wurden. In den folgenden Jahrzehnten wuchs das Familienunternehmen langsam, aber konstant. Ein eigener 56 m tiefer Brunnen wurde gebohrt, das Sudhaus wurde vergrößert. Die Gärkeller wurden umgebaut, ein neues Lager- und

5. Juni 2013

Kühlgebäude entstand. 1988, nach dem Tod von Walter Martin, übernahm seine jüngste Tochter Maria das Unternehmen. Und so steht seit 25 Jahren eine Frau an vorderster Front der Brauerei. „Wir machen kein Fernsehbier“, so fasst Maria Martin die Philosophie der Martinsbräu zusammen. „Es geht nicht darum, ein Einheitsbier für den Massengeschmack zu

produzieren, wir möchten die Braukunst und das Handwerk pflegen und spezielle Biere schaffen. Das ist die Arbeit des Braumeisters und seines Teams.“ Elf Biersorten werden bei Martinsbräu gebraut. Das geht von dem Landbier Dunkel, einem malzigen und leicht gehopften Bier, über das würzige Zwickl, einem unfiltrierten Kellerbier, bis hin zu einem schlanken, herben Pils. Selbstverständlich gibt es auch helles und dunkles Weizenbier, Alkoholfreies und für Radler ein Radler. „Wir wurden wieder prämiert.“ Auch 2013 wurden zum wiederholten Male die Martinsbräu Biere mit Gold- und Silbermedaillen durch das Testzentrum der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ausgezeichnet. Große Freude bei dem gesamten Team der Martinsbräu und ganz besonders bei der Braumannschaft, die mit ihrem Fleiß und ihrem Know-How an einer gleichbleibenden Qualität arbeitet.

5. Juni 2013

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Samstag, 8. Juni von 18 bis 1 Uhr Einlass ab 18 Uhr - Ab 18.30 Uhr und in den Bandpausen fetzige Musik mit DJ Till.

Get the party started . . . von 20.30 bis 0.30 Uhr mit ... nach diesem Motto spielt Heatwave die heißesten Grooves der 70er, 80er Jahre bis heute und garantiert ein einzigartiges, ultimatives Partyerlebnis.


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„Wir brauen seit 130 Jahren“. Als im Sommer 1883 die Brüder Martin die Brauerei gründeten, bestand eine Brauerei aus den verschiedensten Handwerkern. Es gab eine eigene Küferei, Schlosserei, Schreinerei und eine komplette Landwirtschaft mit Bullenzucht. Schon früh spielte die Belieferung der Gaststätten für Martinsbräu eine wichtige Rolle. 1914 waren es jähr-

lich bereits 12.000 Hektoliter Bier, die mit Hilfe von vier Pferdegespannen und einem Lastkraftwagen zu den Kunden gebracht wurden. In den folgenden Jahrzehnten wuchs das Familienunternehmen langsam, aber konstant. Ein eigener 56 m tiefer Brunnen wurde gebohrt, das Sudhaus wurde vergrößert. Die Gärkeller wurden umgebaut, ein neues Lager- und

5. Juni 2013

Kühlgebäude entstand. 1988, nach dem Tod von Walter Martin, übernahm seine jüngste Tochter Maria das Unternehmen. Und so steht seit 25 Jahren eine Frau an vorderster Front der Brauerei. „Wir machen kein Fernsehbier“, so fasst Maria Martin die Philosophie der Martinsbräu zusammen. „Es geht nicht darum, ein Einheitsbier für den Massengeschmack zu

produzieren, wir möchten die Braukunst und das Handwerk pfl egen und spezielle Biere schaffen. Das ist die Arbeit des Braumeisters und seines Teams.“ Elf Biersorten werden bei Martinsbräu gebraut. Das geht von dem Landbier Dunkel, einem malzigen und leicht gehopften Bier, über das würzige Zwickl, einem unfi ltrierten Kellerbier, bis hin zu einem schlanken, herben Pils. Selbstverständlich gibt es auch helles und dunkles Weizenbier, Alkoholfreies und für Radler ein Radler. „Wir wurden wieder prämiert.“ Auch 2013 wurden zum wiederholten Male die Martinsbräu Biere mit Gold- und Silbermedaillen durch das Testzentrum der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ausgezeichnet. Große Freude bei dem gesamten Team der Martinsbräu und ganz besonders bei der Braumannschaft, die mit ihrem Fleiß und ihrem Know-How an einer gleichbleibenden Qualität arbeitet.

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Samstag, 8. Juni von 18 bis 1 Uhr Einlass ab 18 Uhr - Ab 18.30 Uhr und in den Bandpausen fetzige Musik mit DJ Till.

Get the party started . . . von 20.30 bis 0.30 Uhr mit ... nach diesem Motto spielt Heatwave die heißesten Grooves der 70er, 80er Jahre bis heute und garantiert ein einzigartiges, ultimatives Partyerlebnis.


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5. Juni 2013

Premiere: 1952 Drehbuch: Peter Ostermayr Regie: Richard Häussler Darsteller: Die Öffelin . . . . . . . . . . .Franziska Kinz Christl, die schöne Tölzerin . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Inge Cornelius Oberst Trenck . . . . . . . . Richard Häussler Kyrein . . . . . . . . . . . . . .Willy Rösner Der Kurfürst . . . . . . . . .Paul Richter Die Kurfürstin . . . . . . . .Annemaria v. Schwerin Gondola . . . . . . . . . . . . .Wolf Ackva Ilonka . . . . . . . . . . . . . .Adi Adametz Claudius . . . . . . . . . . . .Hans Reiser Ölflaschl, der Hausierer .Sepp Nigg

Die energische Weinwirtin Öffelin aus Tölz hat schlechte Nachrichten über ihre Nichte Christine erhalten, die als „Madonna Christine“ am Hofe des Kurfürsten

Karl Albert in Nymphenburg lebt. Von seiner Weigerung, die schöne Christine in ihre Heimat ziehen zu lassen, nimmt der Kurfürst erst Abstand, als französische Truppen

den Rhein überschritten haben und ein neuer Krieg droht. Vor ihrer Abreise nach Tölz gesteht Christl ihrer Tante Öffelin, dass sie vom Kurfürsten ein Kind habe. Durch ihre höfische Kleidung erregt Christl Ärgernis bei der Tölzer Bevölkerung. Der Rat der Stadt Tölz verlangt von der Öffelin die sofortige Entfernung ihrer Nichte Christine aus der Stadt. Christl geht nach Fall zum Förster Vitus. Die Österreicher nehmen München ein. Das Bayernland wird von den Panduren des Obristen Trenck verwüstet. In München kommt es zur Begegnung zwischen Trenck und Christl. Er ist von der schönen Tölzerin fasziniert. Das Gerücht, sie sei die Geliebte Trencks, ist ihr

nach Tölz vorausgeeilt. Dann zieht Trenck in Tölz ein. Er verlangt Lösegeld an Stelle der Brandstiftung. Christl soll um Gnade bitten. Die Verwüstung der Stadt unterbleibt durch die Vermittlung Christines. Trenck zieht ab. Da seine Nachhut überfallen und sein Adjutant erschossen wird, zieht der Pandur erneut nach Tölz. Wieder fleht Christl um Gnade, doch ohne Erfolg. Eine List rettet den Tölzern das Leben und schont die Stadt. Rittmeister Claudius übermittelt einen fingierten Befehl, worauf Trenck sofort nach München zurückkehrt. Christl wird als Retterin ihrer Stadt geehrt und Claudius führt sie heim.


Handwerk Verbraucherinformationen für jedermann Ausgabe Juni 2013

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HANDWERK HAT GOLDENEN BODEN Das Sprichwort besagt, wer ein Handwerk erlernt, hat eine gute berufliche Zukunft und wird viel Geld verdienen: Warum soll der Junge nicht Fliesenleger werden? Es gibt nichts Besseres als einen selbständigen Gewerbetreibenden. Für viele hat ja dieses Sprichwort keine Bedeutung mehr, oder besser an diesen Spruch wird nicht mehr geglaubt. Aber wie heißt es auch so schön, Glaube versetzt Berge und eine gehörige

Portion Schweiss und Motivation tut dann ihr übriges. Inzwischen hat sich die Lehrlingssituation entschieden zugunsten der Lehrlinge verbessert und trotzdem sind gerade im Handwerksbereich viele Stellen nicht besetzt. Nachwuchs-Fachkräfte zu finden, dafür müssen sich Unternehmen ins Zeug legen. Als selbstständiger Handwerksmeister sieht man den goldenen Boden des Handwerks jeden Tag. Es wird zwar täglich schwieriger, das Gold

zu heben. Doch wer sich das richtige Handwerkszeug besorgt, dem fällt das auch in schwierigen Zeiten nicht schwer. Die hohe Qualität des deutschen Handwerks ist immer noch ein überragender Wettbewerbsvorteil. Was nützt den Kunden schon die angebliche „Marktöffnung“ der EU, wenn ein Billiganbieter Pfusch abliefert, teures Geld kassiert – und dann auf Nimmerwiedersehen untertaucht? Wie die Praxis leider zeigt, sind Regressforderungen gegen Billigan-

bieter meist aussichtslos. Nirgends wird so viel Geld verloren wie bei dem Versuch, welches zu sparen ... Dabei haben die meisten Kunden schlicht keinen blassen Dunst, wie groß die Qualitätsmängel der Billiganbieter sind. Das ist die große Chance der heimischen Handwerker. Der Kunde muss erklärt bekommen, was sie als fachliche Laien von sich aus nicht erkennen können. Die Erfahrung lehrt: Wenn Kunden etwas anschaulich erklärt bekommen, dann zahlen

Das Handwerk des Spinnens ist ausgestorben, man sieht es heute nur noch auf Mittelaltermärkten. Diese Arbeit haben moderne Maschinen übernommen.


Handwerk

Seite 20 Juni 2013 sieben von zehn Kunden gerne einen höheren Preis, und sind dankbar für die Aufklärung! Wer dagegen seine Handwerkskunst auch verkaufen, organisieren, controllen, präsentieren und managen kann, vor dem wird das Handwerk auch künftig seinen goldenen Boden ausbreiten. Das muss natürlich auch der heutigen Jugend entsprechen und überzeugend beigebracht werden, dass heute nicht nur vor oder mit

In Urlaubsländern findet man sie noch häufig, einzeln angefertigte Stücke aus Holz. dem PC gearbeitet wird, sondern dass es viele Handwerksbereiche gibt, in denen man noch mit seinen eigenen Händen arbeitet. Sicherlich ist dies nicht bequem, aber das, was Handwerker herstellen, wird täglich gebraucht - es besteht also ständig Bedarf an Nachschub. Der Schuster repariert abgelaufene Sohlen, der Bäcker backt Brot, die Schneiderin näht Klei-

der und wer kann schon sagen: “Des Nachbars Dach habe ich gedeckt.”, oder “bei diesem Haus habe ich die Fassade mit neu gestaltet.” Der Handwerker wird täglich gebraucht, ob Maler, Fliesenleger, Heizungsmonteur oder der Fachmann für den sanitären Bereich. Ständig fallen irgendwelche Arbeiten in oder an Häusern an. Viele der Handwerksberufe können

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Handwerk

Seite 21 Juni 2013

Ein frisches Brötchen möchte jeder gern zum Frühstück essen. sehr gefragt. Für Handarbeit ist der Kunde oftmals bereit, mehr zu zahlen. Für handgearbeitete Liebhaberoder Einzelstücke werden Liebhaberpreise gezahlt. Somit behält das Sprichwort dann auch in der heutigen Zeit durchaus noch seinen Sinn. Möbelpolsterei MEISTERBETRIEB des Polsterhandwerks

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auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Viele von ihnen sind bereits ausgestorben, doch einige gibt es bis heute in fast unveränderter Weise. Der Einzug der Technik und moderner Produktionsweisen hat vieles verändert. Maschinen übernehmen heute den größten Teil der ursprünglichen Handarbeit und ersetzen sie fast vollständig, zum Beispiel beim Tischler. Auf "altmodische" Weise hergestellte Ware ist heute jedoch durchaus wieder Anzeige

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Handwerk

Seite 22 Juni 2013

Recht auf eine zweite Chance

Mängel beseitigen: Was rechtlich gilt Hat ein Handwerker einen Auftrag nicht so ausgeführt wie vereinbart, so kann der Auftraggeber verlangen, dass die Mängel beseitigt werden. Diese Nacherfüllung kann jedoch auf verschiedenen Wegen erfolgen. Was hierbei rechtlich gilt und wer in welchem Fall die Kosten tragen muss. Manche Auftraggeber gehen davon aus, dass sie im Falle einer mangelhaften Werkleistung sofort auf Kosten des Handwerkers Maßnahmen treffen können und den Handwerker von jeglicher weiteren Mitwirkung bei der Mängelbeseitigung ausschließen können. Das ist jedoch eine Fehleinschätzung. Jeder Handwerker hat grundsätzlich das Recht auf eine "zweite Chance". Dies bedeutet, dass der Auftraggeber dem Handwerker die Möglichkeit einräumen muss, einen Sachmangel durch Nacherfüllung zu beseitigen. Der Handwerker trägt die Kosten Eine Nacherfüllung kann auf zwei verschiedenen We-

gen durchgeführt werden: entweder stellt der Handwerker das Werk neu her oder er beseitigt den Mangel am vorhandenen Werk. Das Recht zur Entscheidung darüber, auf welche Weise die Nacherfüllung erfolgt, liegt beim Handwerker. Entscheidet sich der Handwerker für die Neuherstellung, kann er vom Auftraggeber Rückgewähr des mangelhaften Werkes verlangen. Ein Handwerker kann die Nacherfüllung jedoch insbesondere dann verweigern, wenn sie nur mit unverhältnismäßigen Kosten durchführbar ist. Bei der Beurteilung der Unverhältnismäßigkeit sind die Nacherfüllungskosten mit dem objektiven Wertverlust des Werkes aufgrund des Mangels und dem objektiven Gesamtwert des Werkes in Bezug zu setzen. Die zur Nacherfüllung erforderlichen Aufwendungen hat der Handwerker zu tragen. Dazu zählen vor allem Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten. Das Recht des Handwer-

Unsere nächste Ausgabe erscheint am 03.07.2013 mit dem Thema

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Auftraggeber haben ein Recht auf Mängelbeseitigung, doch dabei müssen sie dem Handwerker immer die Chance geben, dass dieser selbst entscheidet, ob er nachbessert oder die Arbeiten erneut ausführt. kers auf eine "zweite Chance" kann allerdings in den nachfolgenden Fällen auch ausgeschlossen werden: • Die Nacherfüllung ist fehlgeschlagen, weil der Mangel trotz Nacherfüllungsmaßnahmen des Handwerkers fortbesteht. • Der Handwerker hat die Nacherfüllung ernsthaft und endgültig verweigert. • Der Auftraggeber hat dem Handwerker eine angemessene Frist zur Nacherfüllung gesetzt und innerhalb dieser Frist ist die Nacherfüllung nicht erfolgreich vorgenommen worden. Die Frist ist angemessen, wenn der

Handwerker bis zu ihrem Ablauf bei größtmöglicher Anstrengungen sowie Personal- und Maschineneinsatz den Mangel beseitigen kann. Hat der Auftraggeber eine zu kurze Frist bestimmt, wird dennoch eine angemessene Frist in Gang gesetzt. • Dem Auftraggeber ist die Nacherfüllung unzumutbar. Es liegen besondere Umstände vor, die unter Abwägung der Interessen des Handwerkers und des Auftraggebers das sofortige Geltendmachen eines anderen Mängelrechts als Nacherfüllung rechtfertigen.

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Handwerk

Seite 23 Juni 2013

Handwerk im Kampf gegen die Discounter Mit pfiffigen Ideen kann das Handwerk Nischen finden und selbst in umkämpften Märkten punkten. Es ist ein großer Verdrängungswettbewerb heute. Wir müssen ständig am Ball bleiben", stellt Hermann Ried, Bäckermeister aus Mindelheim im Unterallgäu, fest. Seit 40 Jahren ist er in der Bäckereibranche und heute Chef von 130 Mitarbeitern. Zeit genug, um ein Gefühl dafür zu entwickeln, womit man Kunden gewinnen kann – beispielsweise mit Nusshörnchen. "Ist das in unserem Wochenangebot, haben wir jeden Tag Stückzahlen, das ist der Wahnsinn", staunt Ried selbst. Immerhin scheint die Konkurrenz in seiner Branche nicht mehr weiter anzusteigen: "Nach den jetzigen Zahlen stößt die Expansionspolitik des Discounts an ihre Grenzen", gibt sich der Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, Amin Werner, zuversichtlich. Trotzdem muss sich Hermann Ried mehr einfallen lassen als süße Stückchen zum Sonderpreis, wenn er im Einzugsbereich seiner frisch eröffneten Filialen neue Kunden gewinnen will. Deshalb hat er jetzt auf eine Rezeptur und die Werbung

Eine Banderole ziert das Hildegard-von-Bingen-Brot, verpackt wird es in einer Papiertüte. seines Zulieferers zurückgegriffen, von dem er seine Backrohstoffe bezieht: "Wir haben das Hildegard-vonBingen-Brot in unser Angebot aufgenommen. Darin verwenden wir altherkömmliche Getreidesorten wie Emmer, Einkorn und Dinkel. Das kommt unseren Kunden entgegen, die immer bewusster auswählen, was sie essen." Viele Kunden wenden sich von möglichst schnellen und günstigen Produkten ab und achten stattdessen beim Kauf auf traditionelle Werte, Nachhaltigkeit und Sauberkeit im wörtlichen wie übertragenen Sinn. Dies kommt dem Handwerk zugute.

Die regionale Verwurzelung der Betriebe ist der große Pluspunkt des Handwerks und kann als solcher aktiv vermarktet werden. Kunden wollen wissen, woher das

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Familiennachrichten Wir möchten von Herzen »Danke« sagen - an alle Verwandten, Freunde, Bekannte und Nachbarn - für eine stille Umarmung, - für tröstende Worte, gesprochen oder geschrieben, - dem Kaninchenzuchtverein Rodenbach, - Herrn Pfarrvikar Sebastian Herbert für die würdevolle Trauerfeier.

Betty Völker * 16.9.1925 † 17.5.2013

Otto Völker und alle Angehörigen

Rodenbach, im Mai 2013

5. Juni 2013

Was geschah am 5. Juni 2007 Laut einer Bevölkerungsstatistik ist die Bevölkerung Deutschlands um 123.089 auf 82.314.906 Menschen gesunken. 1995 Zum ersten Mal gelingt die Herstellung eines Bose-Einstein-Kondensats, wofür Eric A. Cornell, Wolfgang Ketterle und Carl E. Wieman von der University of Colorado at Boulder den Physik-Nobelpreis 2001 erhalten werden. 1981 In den Vereinigten Staaten von Amerika werden die ersten Fälle der später als AIDS bezeichneten Krankheit bekannt. 1971 Am letzten Spieltag der Saison gelingt Borussia Mönchengladbach die erste Titelverteidigung in der Geschichte der Fußball-Bundesliga. Die Borussia gewinnt in Frankfurt 4:1, während der bisherige Spitzenreiter FC Bayern München in Duisburg 0:2 verliert. 1967 Im Ambassador Hotel in Los Angeles wird der Präsidentschaftskandidat Robert F. Kennedy von drei Kugeln getroffen und stirbt 32 Studnen später. 1963 Billy Wilders Komödie "Irma La Douce" mit Shirley MacLaine und Jack Lemon in den Hauptrollen hat Premiere. 1961 Während einer Pressekonferenz in Ostberlin sagt der Staatsratsvorsitzende Walter Ulbricht die berühmten Worte "Niemand hat die Absicht eine Mauer zu errichten". Am 13.8.1961 beginnt die DDR mit dem Mauerbau. 1883 Der erste Orient-Express startet vom Pariser Ostbahnhof zur Fahrt nach Warna am Schwarzen Meer, wo die Reisenden ein Schiff nach Konstantinopel nehmen können.

REZEPT DER WOCHE

Backhendl mit KürbiskernKräuter-Kruste und gedünstetem Spargel für 2 Personen

Zutaten : Für das Backhendl: 2 Hähnchenbrustfilets, 1/2 Bund Petersilie, 3 Zweige Dill, 3 Zweige Kerbel, 1 Zweig Estragon, 50 g Kürbiskerne, ca. 300 g Semmelbrösel, 100 g Mehl, 2 Eier, etwas Salz, Pfeffer, 2 EL Butterschmalz; Für Spargel und Zitronenbutter: 500 g weißer Spargel, 3 EL Milch, 1 EL Zucker, etwas Salz, Pfeffer, 100 g Butter, 1 unbeh. Zitrone; Für den Kartoffelstampf: 400 g Kartoffeln, etwas Salz, 2 EL Butter, 3 EL Créme double, 1 Prise Muskat, etwas Pfeffer

Zubereitung 1. Fleisch abspülen, trocken tupfen und einmal quer in dünnere Hälften schneiden. 2. Die Kräuter abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Kürbiskerne ebenfalls fein hacken und mit den Kräutern und Semmelbröseln zu einer Panade mischen. Auf flachen Tellern jeweils das Kräuter-Paniermehl, Mehl und verquirlte Eier bereitstellen. 3. Hähnchen würzen, erst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in der Panade wenden. Überschüssige Panade vorsichtig abschütteln. Nicht festdrücken. 4. Spargel schälen, angetrocknete Enden abschneiden. Kartoffeln schälen, in Salzwasser sehr weich kochen. In einem flachen Topf etwas Wasser sowie Milch, Zucker und 1 Prise Salz aufkochen. Spargel darin bei mittlerer Hitze 12 - 15 Min. zugedeckt köcheln. Kartoffeln abgießen und Butter, Créme double, Muskat und Pfeffer dazugeben. Alles mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. 5. Butterschmalz in einer tieferen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenschnitzel darin ca. 5 Min. ausbacken. In einem Topf die Butter goldgelb bräunen. Zitrone heiß abspülen, trocken reiben, die Schale abreiben und Saft auspressen. Schale und Saft zur Butter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Spargel abtropfen lassen. Mit dem Backhendl und dem Kartoffelstampf anrichten. Zitronenbutter darüberträufeln. Pro Portion: 1090 kcal/4556 kJ 65 g Kohlenhydrate, 50 g Eiweiß, 70 g Fett

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AuflĂśsung folgt am Mittwoch

Denkbar einfach! Die Sudoku Spielregeln Sie mĂźssen nur eine Matrix mit Zahlen von 1 bis 9 fĂźllen. Dabei darf in jeder der neun Spalten und Zeilen jede Ziffer nur einmal vorkommen. Zudem muss auch jede Zahl in allen der 3x3 Felder vorkommen. Doppelungen sind nicht erlaubt.

AuflĂśsung vom letzten Mittwoch

AuflÜsung vom linken Rätsel


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Weißes Fleisch gesünder als rotes Fleisch? Liebe Frau Neugebauer, ich hätte da eine Frage zum Thema Fleisch. Mein Mann ist nicht gerade ein Vegetarier, und ich muss auch ab und zu mal ein schönes Steak essen. Die Frage ist nun, welches Fleisch am gesündesten ist. Angeblich soll rotes Fleisch schlecht für die Gefäße sein. Die einen meinen, helles Fleisch sei gesünder als rotes Fleisch, aber bei den ganzen Skandalen weiß man schon gar nicht mehr, was man glauben soll. Gibt es da überhaupt einen Unterschied zwischen den verschiedenen Fleischsorten, mal abgesehen, dass man fettes Fleisch vermeiden soll? Cora Neugebauer antwortet: Zu rotem Fleisch zählt man Rindund Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Wildbret sowie Kaninchen- u. Hasenfleisch. Zum weißen Fleisch gehören sämtliche Geflügelsorten. In den meisten Studien schaut es so aus, als ob ein gehäufter Konsum von rotem Fleisch mit einem leicht erhöhten Risiko für bestimmte Krebssorten wie z. B. Prostatakrebs und Darmkrebs einhergeht, insbesondere, wenn das Fleisch bei hohen Temperaturen gegart wird, also gegrillt oder gebraten wird. Ebenso scheint der Konsum von rotem Fleisch das Schlaganfallrisiko und vielleicht auch das Risiko für Herzinfarkte zu erhöhen. Ein Mechanismus hierfür könnte

Cora Neugebauer, Ärztin <gutebesserung@online.de>

der erhöhte Gehalt von L-Carnitin in rotem Fleisch sein. L-Carnitin ist eine Substanz, die vom menschlichen Körper selbst aus den Aminosäuren Methionin und Lysin gebildet werden kann. Zum größten Teil wird Carnitin jedoch über die Nahrung und insbesondere aus Fleisch aufgenommen. L-Carnitin besitzt eine Funktion im Rahmen der Fettverbrennung und wird teilweise von Sportlern zur Leistungssteigerung und Gewichtsreduktion angewandt, wobei sein Nutzen hierbei mehr als umstritten ist. Der Körper kann nur eine gewisse Menge an L-Carnitin verwerten, überschüssiges L-Carnitin wird verstoffwechselt und mit dem Urin wieder ausgeschieden. Beim vermehrten Konsum von rotem Fleisch und somit auch von LCarnitin bauen Bakterien im Darm Carnitin zur einer Substanz mit

Eine Romantikreise durch das Frankenland Eine touristische Farbbildreise auf 96 Kunstdruckseiten durch das Frankenland. Den Tourist erwartet eine abwechslungsreiche Landschaft mit den bekannten Flüssen Main, Saale, Regnitz und Altmühl. Unterfranken ist entlang dem Maintal durch den Weinanbau geprägt. Die ehemalige Residenzstadt Würzburg bildet das Zentrum dieser Region, die auch Mainfranken genannt wird. In Oberfranken dominiert die Fränkische Schweiz mit bizarren Felsformationen und Tropfsteinhöhlen und der ehemaligen Residenzstadt Bamberg. Wegen der vielen hier angesiedelten Brauereien nennt man diese Region auch ,,Bierfranken” Das Zentrum von Mittelfranken ist die alte Kaiserstadt Nürnberg mit der mächtigen Burganlage und einer großen Tradition deutscher Kulturgeschichte. Mit Rothenburg ob der Tauber, dem Inbegriff deutscher Städteromantik, schließt die Farbbildreise.

dem Namen TMAO ab. Diese Substanz findet sich in erhöhter Konzentration von Patienten mit Herz- Kreislauferkrankungen. Man vermutet, dass diese Substanz an der Entstehung von Atherosklerose beteiligt ist, was wiederum das erhöhte Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen bei Personen mit täglichem Konsum von rotem Fleisch erklären könnte. Besonders stark scheinen auch Wurstwaren das Risiko für Herzkreislauferkrankungen zu erhöhen. Hier spielt möglicherweise ein erhöhter Gehalt an Fetten, Kochsalz und Pökelsalz eine zusätzliche Rolle. Die Frage nach dem gesünderen Fleisch ist dennoch nicht ganz eindeutig zu beantworten. Eine reduzierte Sterblichkeit und ein erniedrigtes Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen bei Vegetariern und Veganern sowie bei Personen, die überwiegend helles Fleisch verzehren, könnte auch zumindest zum Teil durch andere gesündere Lebensweisen wie z. B. der Verzicht aufs Rauchen, ein niedrigeres Körpergewicht und eine vermehrte körperliche Bewegung zurückzuführen sein. Wenn Sie ein gesundheitliches Problem haben, schreiben Sie bitte an Frau Cora Neugebauer c/o Verlag Horst Bröstler, 97828 Marktheidenfeld, Baumhofstraße 37. Wir leiten Ihren Brief weiter: Frau Neugebauer antwortet Ihnen dann direkt.

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5. Juni 2013

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Vergessene Haushaltstechniken:

Kerzen und Öllampen

In den frühen achtziger Jahren des 19. Jahrhunderts erfand der Franzose Ami Argand einen Runddocht, durch dessen hohles Inneres Luft zirkulieren konnte, was eine heller leuchtende Flamme erzeugte. Doch die wesentlichste Verbesserung der Öllampen war die Erfindung des Glaszylinders durch den Grafen Rumford. Der Zylinder erzeugte einen Luftzug und ließ die Flamme hellgelb leuchten anstatt wie zuvor blassrot. Diese Erfindung hat mehr zum Fortschritt der menschlichen Gesellschaft beigetragen als Auto

oder Flugzeug, denn sie machte es erstmals möglich, dass auch die är-

meren Bevölkerungsschichten, die es sich nicht leisten konnten, bündelweise Kerzen zu kaufen, an den langen Winterabenden lesen konnten. Die letzte entscheidende Entwicklung der Öllampen kam mit dem Glühstrumpf, der Erfindung des Österreichers Dr. Carl Auer (1885). Dieser bestand aus einem kleinen Stoffballon, der mit Asbest imprägniert war. Der Stoff war federleicht, so ähnlich wie Seidengewebe. Man setzte den Glühstrumpf einfach auf die Lampe und zündete ihn an. Der Stoff brannte weg und hinterließ einen Ballon aus weißem Asbest, der so zerbrechlich war, dass er von einer Motte zerstört werden konnte. Wenn er schließlich weißglühend wurde, dann strahlte er ein Licht aus, das dem einer 100Watt-Glühbirne entsprach.

Teil 3


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Großbritannien, 2 Pfund “Britannia”

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Schanzkopffest - Festbetrieb ab 11.00 Uhr

So., 09.06.13 Neuhütten

Seefest - ab 10.00 Uhr ganztägiger Festbetrieb.

Bei Ihnen ist was los? Wir machen´s bekannt! Veröffentlichung im Veranstaltungskalender

Was ist los bei Ihnen ? Wir machen’s bekannt !!! Veröffentlichen Sie Ihre Veranstaltung für 31.- € + MwSt. je Ausgabe (bei 3 Zeilen - jede weitere Zeile 3.- € + MwSt. mehr) in unserem Veranstaltungskalender. Bei Schaltung einer Format-Anzeige im Anzeigenblatt (Mindestgröße 80 mm) erfolgt die Veröffentlichung kostenlos.

Pfingstrosen, sie blühen schön in unseren Gärten.

5. Juni 2013

Gartentipp der Woche Kaffeesatz – Kostenloser Dünger für Freiland- und Topfpflanzen! Kaffeesatz gehört nicht in die Mülltonne, allenfalls auf den Kompost. Noch besser ist es, wenn Sie den Kaffeesatz als kostenlosen Dünger nutzen. Ihre Pflanzen werden sich jedenfalls freuen und Ihr Geldbeutel auch. In unzähligen Haushalten wird Tag für Tag frischer Kaffeesatz oftmals achtlos im Müll entsorgt, obwohl es sich dabei um einen hochwertigen Dünger für Freiland- und Topfpflanzen handelt. Selbst die inzwischen häufig verwendeten Kaffeepads und ein Großteil aller Kaffee-Filtertüten können auf dem Kompost noch zu Dünger umgewandelt werden. Tipp: Offener Kaffeesatz kann stets direkt rund um die Pflanzen eingearbeitet werden! Erhältlich durch Aufbrühen des Kaffees in unzähligen Kaffeemaschinen. So nährstoffreich ist Kaffeesatz Beim Kaffeesatz handelt es sich um ein praktisch kostenfreies, absolut umweltverträgliches Düngemittel, das vielerorts täglich zur Verfügung steht und zugleich reich an Nährstoffen ist, wie z. B. Kalium, Stickstoff, Phosphor. Weiterhin gilt Kaffee als leicht „sauer“, wodurch der ph-Wert z. B. bei moorhaltiger Erde deutlich gesenkt werden kann. Auch neutralisiert der Kaffeesatz dadurch extrem kalkhaltiges Gießwasser und hält einige Schädlinge von den Pflanzen fern. Tipp: Überdies lieben Regenwürmer den Kaffeesatz! Sie fühlen sich nahezu magisch davon angezogen und lockern durch ihre Anwesenheit gleich noch die Erde in den Beeten optimal auf! Anwendungstipps für Kaffeesatz als Dünger Kaffeesatz erst abkühlen lassen Den Kaffeesatz vor dem Ausbringen immer erst abkühlen lassen – niemals heiß verwenden! Auch sollte der Kaffeesatz möglichst trokken ausgebracht werden, da nasser Kaffeesatz zur schnellen Schimmelbildung neigt. Frischen Kaffeesatz deshalb einfach in einem offenen Gefäß kurze Zeit ablagern! Nicht zu oft düngen Die Düngehäufigkeit mit Kaffeesatz ist von den jeweiligen Pflanzenarten abhängig, sollte jedoch nicht übertrieben werden – z. B. Zimmerpflanzen einmal im Winter und einmal im Frühjahr direkt damit düngen, Freilandpflanzen durchschnittlich bis zu 4mal jährlich. Allerdings kann mit Kaffeesatz auch nicht überdüngt werden, wodurch gerade der Hobbygärtner bei einem Dünger wie Kaffeesatz immer auf der richtigen Seite ist. Kaffeesatz mit Blumenerde mischen Wird Kaffeesatz über einen gewissen Zeitraum gesammelt, kann er mit frischer Blumenerde vermischt und die Pflanzen darin eingetopft werden. Im Freien gut einarbeiten Oder aber der Kaffeesatz wird dünn in den Blumentöpfen oder rund um die Freilandpflanzen gestreut und mit einer kleinen Harke an der Oberfläche ein wenig eingearbeitet. Kaffeesatz mit Wasser verdünnen Des Weiteren können geringe Mengen von Kaffeesatz auch mit reichlich Wasser verdünnt und die Zimmerpflanzen damit begossen werden. Dabei sollte der Gärtner nicht auf die Blätter gießen, sondern nur den Pflanzenstamm düngen. Reste gehören auf den Kompost Übriger Kaffeesatz kann darüber hinaus auf dem Kompost entsorgt werden – Kompost dann vor der Verwendung nochmals gut durchmischen! Kaffeesatz als Ameisenkiller Auch schützt Kaffeesatz die Pflanzen vor Ameisen, die den Geruch des Kaffees nicht mögen und sich deshalb meist von den damit gedüngten Pflanzen weit entfernt halten.

Repro Anzeigenblatt


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5. Juni 2013

Wissenswertes über Bienen und Imkerei,

Teil 9

Ein Honig - zwei Geschmäcke Über cremige & flüssige Honige sowie die Frage der Sortenreinheit Honig – das „flüssige Gold des Imkers“ – gewinnt in der Bevölkerung mehr und mehr in cremiger statt in flüssiger Konsistenz an Zuspruch. Doch selten ist der Unterschied zwischen flüssigem und cremigem Honig bekannt geschweige denn der Mechanismus zur Beeinflussung der Konsistenz eines Honigs. Jeder Honig ist zum Zeitpunkt der Schleuderung flüssig und beginnt früher oder später mit dem natürlichen Ausbilden von Kristallen. Dies ist ein physikalisches Phänomen wobei keiner-

lei chemische Veränderungen des Stoffes stattfinden. Die Grundvoraussetzung für die Kristallisation eines Honigs ist das Vorliegen einer übersättigten Lösung. Diese ist instabil und geht durch das Auskristallisieren des überschüssigen Zukkers allmählich in einen stabilen, gesättigten Zustand über. Der Zeitpunkt dieses Vorgangs ist abhängig von der Zuckerzusammensetzung eines Honigs. So ist die Kristallisation eines Rapshonigs bereits etwa 10 Tage nach Schleuderung abgeschlossen wohingegen bei einem Waldhonig dieser Prozess erst Monate nach der Schleuderung einsetzen kann. Diese natürliche Kristallisation, welche grobe und ungleichmäßige Kristalle hervorbringt, kann und will man als Imker lenken, um einen möglichst feincremigen, gleichmäßig streichfähigen Honig zu erzielen. Dies geschieht durch einen mechanischen Prozess, dem Rühren des Honigs während der Kristallisationsphase. Durch dieses Rühren werden die sich bildenden Kristalle immer wieder zerschlagen und gleichmäßig verteilt, so dass sich kleinere und gleichmäßigere Kri-

stalle bilden, die den Honig feincremig und streichfähig statt grobkristallin und hart werden lassen. Honige, die von Natur aus zu einem späten Zeitpunkt mit diesem Prozess beginnen würden (wie zum Beispiel Waldhonige) können durch geringe Zugabe eines bereits feincremig auskristallisierten Honigs zum Starten der Kristallisation gebracht werden. Dabei wird das Rühren von Hand mit entsprechenden Rührstäben oder aber in speziellen Rührfässern mit einem motorgetriebe-

nen Rührgerät durchgeführt. Die Tatsache, dass flüssiger Honig viel dunkler erscheint als derselbe Honig in kristallisiertem Zustand hängt damit zusammen, dass die kleinen Kriställchen des festen Honigs das Licht reflektieren und ihn daher heller erscheinen lassen. Durch die kristalline Zuckerstruktur ändert sich zudem unsere Geschmackswahrnehmung und so kann es sein, dass derselbe Honig nur durch seine unterschiedliche Konsistenz auf uns den Eindruck zweier völlig verschiedener Honige erweckt. Erfahrungswerte belegen, dass mittlerweile zunehmend die cremige Konsistenz bevorzugt wird, da sich diese nicht nur einfacher handhaben lässt sondern sich auch bei langer Lagerung des Honigs nicht mehr verändert. Des Weiteren kann einer schädlichen Erwärmung im Falle eines flüssig gekauften und anschließend im Glas grob auskristallisierenden Honigs vorgebeugt werden. In industriellen Verfahren kann durch gezielte Wärmebehandlung eine nahezu vollständige Zerstörung der Kristallkeime und damit eine Verhinderung der Kristallisation des Honigs erzielt werden wo-

durch jedoch auch wertvolle Enzyme zerstört (siehe Teil 8) und damit eine Qualitätsminderung des Honigs erreicht wird. Unabhängig der verschiedenen Konsistenzen bietet die Natur eine Fülle verschiedener Honige, die in ihrer Farbe und ihrem Geschmack ein unvorstellbar breites Spektrum abdecken. Immer wieder kommt die Frage auf, wie ein Sortenhonig, also zum Beispiel ein „reiner“ Rapshonig möglich ist und woher der Imker weiß, welchen Honig die Bienen eingetragen haben. Dass eine einzelne Biene während ihres Sammelfluges stets immer nur eine Pflanzenart befliegt habe ich bereits erläutert (siehe Teil 7). Dennoch gilt festzustellen, dass ein Sortenhonig niemals zu 100% aus der angegebenen Sorte bestehen wird – dies wäre tatsächlich unmöglich, da niemals alle Bienen eines Volkes allein eine Pflanzenart befliegen. Die Gesetzgebung schreibt daher zur Deklaration eines Sortenhonigs vor, dass dieser zum „überwiegenden Teil“ aus der angegebenen Sorte bestehen muss – je nach Honigsorte ist dabei der prozentuelle Anteil individuell geregelt. Zusätzlich muss dieser Honig den jeweils typischen Eigenschaften entsprechen, dazu zählt die Farbe ebenso wie der Geruch und natürlich der sortentypische Geschmack. Ergänzend hierzu gibt es pollenanalytische und physikalisch-chemische Eigenschaften, die über eine Laboranalyse bestimmt werden und im Zweifelsfall Klar-

Imkermeisterin Dorothea Heiser Imkerei Heiser Immenhof 97855 Lengfurt Tel. 09395/1407 info@heiserimkerei.de www.heiserimkerei.de

heit über die Herkunft des Honigs geben können. Unabhängig dieser Parameter hat der Imker als einfachste Differenzierungsmöglichkeit die zeitliche Verschiebung der Blühzeiten einzelner Trachten sowie die räumliche Distanz der Bienen zu den Blühflächen. So kann der Imker einerseits gezielt Blühflächen wie zum Beispiel Rapsfelder mit seinen Bienenvölkern „anwandern“, das bedeutet dass er seine Bienenkästen in die Nähe eines Rapsfeldes stellen kann. Und er kann durch die zeitliche Verschiebung der Blühzeiten nach Ende der Rapsblüte diesen Honig ernten um eine darauffolgende Blüte, wie zum Beispiel die Lindenblüte, getrennt schleudern zu können. Fortsetzung folgt

Das Anzeigenblatt ist sehr gut, erst recht wenn man drin werben tut!

Honig der Imkerei Heiser erhalten Sie bei nachfolgend aufgeführten Verkaufsstellen… Ort Billingshausen Billingshausen Eußenheim Fuchsstadt Hafenlohr Hettstadt Homburg Lengfurt Lengfur Lengfurt Marktheidenfeld Marktheidenfeld Marktheidenfeld Marktheidenfeld Neustadt Oberspiesheim Trennfeld Würzburg Wüstenzell

Name Bauerngold Helene Lauer Bauernhof Wolf Fam. Anton Hegwein Bäckerei Fischer Fam. Sven Hegwein Otmar Friedrich Fam. Josef Schreck Bäckerei Neumeyer Campingplatz Kiosk Horst Bröstler GmbH Grüner Markt - Bauerngold Bäckerei Neumeyer Bäckerei Neumeyer Fam. Adolf Pfeuffer Hofladen Friedrich Gasthaus Sonne Garten-Center Dehner Müller Mühle

Straße Zellinger Str. 9 Castellstr. 8 Hofriedgasse 4a Heidingsfelder Str. 9 b Hauptstr. 19 Würzburger Str. 20 Paradiesstr. 5 Albert-Einstein-Str. 4 Siemensstr. 15 a Spessartstr. 30 Baumhofstr. 37 Marktplatz Adenauerplatz 3 Bronnbacher Str. 22 Triebweg 12 a Georg-Gehring-Str. 2 Hauptstr. 26 Frankfurter Str. 92 a Mühlenweg 17

Telefon 09398-410 09398-504 09353-6256 09333-902793 09391-1804 0931-4605033 09395-99392 09395-497 09395-877687 09391-98450 09398-410 09391-913042 09391-8877 09393-219 09723-1642 09395-347 0931-4501730 09369-8202

…und natürlich in Lengfurt auf dem Immenhof (Ausschilderung ab Gewerbegebiet Lengfurt)


Seite 32

5. Juni 2013

Woher kommt das? Roter Faden Der „Rote Faden“ ist ein zum Symbol gewordenes Zitat aus Goethes Werk „Wahlverwandschaften“. Es geht zurück auf die damaligen Taue der englischen Marine, die als Besitzkennzeichen mit einem roten Faden markiert bzw. durchzogen waren. Der „Rote Faden“ bezeichnet heute einen leitenden und verbindenden Grundgedanken.

Terminplaner Sonderthemen im Anzeigenblatt 2013 für die nächsten Termine Mi. 12.6. • Mit dem Auto in den Urlaub Sa.15.6. • Tag d. Verkehrssicherheit • Tag d. Schlafes (21.6.) Mi. 19.6. • Reiseapotheke • Gastankstelle Sa. 22.6. • Trachtenmode • Rat im Trauerfall

Unsere Spezial-Seiten im Juli Mi. 3.7.

Zeitarbeit

Unsere nächsten Extra-Seiten Mi. 17.7. Gesundheits-Kompass

Preiswertes Vergnügen

Swimmingpool

(rgz-p/gw). Was Schwimmbadbesitzern in spe oft Sorgen macht, sind die Betriebskosten, die insbesondere für die Poolheizung anfallen könnten. Denn ganz ohne Heizung sind Schwimmbecken im Freien nur während der heißen Sommertage angenehm nutzbar. Moderne Energiespartechniken wie eine Luft-/WasserWärmepumpe helfen, die Heizkosten für den Pool deutlich zu senken, und sorgen für angenehm warmes Wasser (www.duw-pool.de). So wird der Pool trotz steigender Energiekosten zu einem preiswerten Vergnügen. Solche Pumpen benötigen für die Wassererwärmung nur rund ein Viertel ihrer Energie aus dem Stromnetz, drei Viertel entnehmen sie gratis aus der Umgebungswärme. Wer bereits eine Photovoltaikanlage besitzt, kann selbst erzeugten Solarstrom nutzen und unter Umständen von einer erhöhten Einspeisevergütung profitieren. Diese günstige Heiztechnik lässt sich wie jede andere Poolheizung fest einbauen. Foto: djd/D&W-Pool

Marco und Steffi Hetterich

Hausen bei Würzburg. Möchten Sie demnächst ihre Zimmerdecke neu gestalten, weil sie Risse oder Flecken aufweist, oder weil sie nicht mehr zur Einrichtung passt? Dann kommen Sie zur Firma Marco Hetterich Raumgestaltung in Hausen bei Würzburg. Hier wird nach dem Plameco-System gearbeitet. Dieses System bietet eine neuartige Decke, die es auf Wunsch mit integrierter Beleuchtung gibt. Sie verleiht jedem Raum, eine völlig neue Ausstrahlung. Die Decke kann innerhalb eines Tages

montiert werden, ohne dass das Zimmer ausgeräumt werden muss. Eine Plameco Decke ist aus einem hochwertigen Kunststoff und in über 100 Farben und Varianten, mit oder ohne Verzierung erhältlich. Passend zu jedem Wohnstil, ob klassisch oder supermodern. Stimmungsvolle Akzente setzt, eine nach Ihren Wünschen, installierte Beleuchtung. Alle Leistungen gibt es komplett und aus einer Hand! Weitere Vorteile dieser Designerdekke, liegen in der Beschaffenheit des Materials, denn Plameco-Decken sind hygienisch, staubdicht, antistatisch und pflegeleicht. Als besonders wichtig, für den Einsatz in Küche oder Badezimmer erweist sich, dass jede Decke auch Schimmelabweisend, sowie algen- und bakterienfrei ist. Weiterhin, ist das Material unempfindlich gegenüber Hitze, Kälte, Feuchtigkeit, oder Trocken-

heit. Die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten der Plameco-Decke, sind die ideale und langlebige Lösung, für jede Zimmerdecke. Marco Hetterich lädt dieses Wochenende ab Freitag von 13 bis 19 Uhr, Samstag und Sonntag jeweils von 10 bis 16 Uhr zu einem Besuch in ihren Ausstellungsräumen in der Paradeisstr. 6a in 97262 Hausen bei Würzburg ein. Während seiner Deckenschau können Sie sich ausführlich, über dieses, seit 30 Jahren bewährte System, informieren lassen. Renovierung aus einer Hand, von Decken mit Beleuchtung über Böden, Türen, Wände, Treppen und Möbel. Genau auf Ihren Wohnstil und Ihre Vorstellung abgestimmt!

Eine neue (T)Raumdecke, in nur einem Tag!

Einladung zur

DECKENSCHAU Fr., 07.06.13 von 13 - 19 Uhr Sa., 08.06.13 und So., 09.06.13 jeweils von 10 - 16 Uhr

PLAMECO Fachbetrieb Hetterich Paradeisstr. 6a, 97262 Hausen bei Würzburg Besuchen Sie unsere Ausstellung oder rufen Sie uns an: 09367/9820337


05 06 2013 lohr