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Rapporto di Verifica e Validazione della Carbon Footprint del Prodotto OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA ‘‘LORENZO 5’’ Anno 2015

INTRODUZIONE DNV GL Business Assurance Italia S.r.l. (di seguito “DNV GL”) è stata incaricata, da parte del Management di Manfredi Barbera & Figli S.p.a (di seguito “Manfredi Barbera”) di condurre una verifica e validazione della Carbon Footprint del prodotto OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “LORENZO 5”- Anno 2015. Il calcolo della Carbon Footprint del OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “LORENZO 5”, prodotto presso lo stabilimento di c\da Forgia - 91015 Custonaci (TP), è stato messo a punto dall’Organizzazione sulla base di una modellizzazione dei processi upstream, core e downstream e utilizzando il database ECOINVENT, per l’anno 2015. MANFREDI BARBERA è responsabile della raccolta, analisi, aggregazione, interpretazione e presentazione delle informazioni presenti nel Report CALCOLO DELLA CARBON FOOTPRINT DELL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “LORENZO 5” rev 1 del 28.04.2016, analizzato. La responsabilità di DNV GL è limitata a quanto concordato con MANFREDI BARBERA in fase di definizione del contratto. L’impegno assunto da DNV GL è basato sull’assunzione che i dati e le informazioni contenute nello studio presentato siano complete, sufficienti e veritiere.

SCOPO DELLA VERIFICA E VALIDAZIONE Lo scopo dell’attività concordata con MANFREDI BARBERA è stato di verificare che: • i metodi utilizzati per eseguire lo studio LCA sul prodotto OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “LORENZO 5” per l’anno 2015 fossero coerenti con i principi delle norme ISO 14040:2006 e ISO 14044:2006 e validi dal punto di vista tecnico e scientifico; • i requisiti previsti dalle norme ISO 14044:2006 e ISO/TS 14067:2013 fossero rispettati; • le interpretazioni presenti nel Report riflettessero l'obiettivo dello studio e le limitazioni identificate; • il Report sullo studio fosse trasparente e coerente.

METODOLOGIA DI VERIFICA Nel rispetto dei requisiti previsti dalle norme ISO 14040:2006, ISO 14044:2006 e ISO/TS 14067:2013, l'attività svolta da DNV GL è stata comprensiva della valutazione dell’aderenza dello studio ai principi di: • prospettiva del ciclo di vita; • attenzione focalizzata all’ambiente; • approccio relativo e unità funzionale; • approccio iterativo; • trasparenza e completezza; • priorità dell'approccio scientifico.

La validità del presente Rapporto di Rapporto di Verifica e Validazione è subordinata al rispetto delle condizioni contenute nel contratto stipulato. DNV GL Business Assurance Italia S.r.l. Via Energy Park, 14, 20871 Vimercate (MB), Italy. Tel: 039 68 99 905. www.dnvgl.it/assurance Pagina 1 di 3


Nel corso della verifica sono stati esaminati i seguenti aspetti: • confini organizzativi e operativi e processi e sotto processi produttivi; • congruenza con lo scopo e l’obiettivo/i dello studio con quanto definito nella costruzione del modello dei processi; • identificazione degli input e degli output per ogni processo elementare identificato (materiali, flussi energetici, flussi di combustibili, trasporti, fornitori, distanze, mezzi di trasporto, rifiuti, ecc.); • metodologia di raccolta dei dati primari, secondari e generici; • organizzazione dei dati di input selezionati per lo studio (raccolta dei dati primari e / secondari e/o di stima); • consumi di combustibili; • consumi di energia elettrica; • perdite da gas refrigeranti; • dati di distribuzione del prodotto; • quantità rifiuti avviata a smaltimento; • dati del packaging primario e secondario; • strumenti di calcolo e fattori di emissione utilizzati; • metodologie scelte di stima e di quantificazione della Carbon Footprint di Prodotto; • presentazione dei dati elaborati relativi alla quantificazione della Carbon Footprint di Prodotto; • conservazione di documenti e registrazioni.

FASI DELLA VERIFICA DNV GL ha condotto le attività di verifica secondo i seguenti criteri: • riesame critico dei documenti: o Studio sulla Carbon Footprint del Prodotto OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “LORENZO 5” • riesame critico del modello di ciclo di vita costruito da MANFREDI BARBERA; • riesame critico dei fattori di caratterizzazione utilizzati per rappresentare gli impatti ambientali; • assunzioni e limitazioni introdotte, procedure di Allocazione utilizzate, criteri di cut-off definiti.

FASI DELLA VALIDAZIONE DNV GL ha condotto le attività di validazione secondo i seguenti criteri: • Verificato i dati primari relativi ai processi identificati dal modello presso lo stabilimento di c\da Forgia - 91015 Custonaci (TP); • Verifica dei calcoli e dei fattori di caratterizzazione, utilizzando il database ECOINVENT v 3.0; • valutazione dei risultati.

La validità del presente Rapporto di Rapporto di Verifica e Validazione è subordinata al rispetto delle condizioni contenute nel contratto stipulato. DNV GL Business Assurance Italia S.r.l. Via Energy Park, 14, 20871 Vimercate (MB), Italy. Tel: 039 68 99 905. www.dnvgl.it/assurance Pagina 2 di 3


CONCLUSIONI È opinione di DNV GL che le informazioni contenute nel documento CALCOLO DELLA CARBON FOOTPRINT DELL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “LORENZO 5” rev 1 del 28.04.2016: • siano sostanzialmente corrette; • rappresentino fedelmente il modello organizzativo di Manfredi Barbera & Figli S.p.a; • rappresentino in maniera veritiera le categorie di impatto evidenziate rispetto agli impatti potenziali del prodotto OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “LORENZO 5” • siano state costruite secondo i principi ed i requisiti delle norme ISO 14040:2006, ISO 14044:2006 e ISO/TS 14067:2013 per quanto attiene al modello di ciclo di vita esaminato ed al calcolo della carbon footprint di prodotto. Si precisa che la validità dei risultati ottenibili, in termini di impatti ambientali potenziali, mediante il modello di calcolo sviluppato da Manfredi Barbera per il prodotto OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA “LORENZO 5” per l’anno 2015 è subordinata ai dati primari e secondari immessi nel sistema; DNV GL, non potendo esercitare un’azione di controllo e verifica di tali dati, non si assume nessuna responsabilità riguardo risultati futuri ottenibili con l’utilizzo di tale strumento.

DICHIARAZIONE DI INDIPENDENZA DNV GL non è stata coinvolta nella preparazione di alcun documento, nella raccolta dati e/o nella dichiarazione/interpretazione dei dati e delle conclusioni presentati nello studio. DNV GL mantiene la completa imparzialità nei confronti della parte committente lo studio e della parte che ha realizzato lo studio stesso. DNV GL declina qualsiasi responsabilità o corresponsabilità per qualunque decisione che una persona o ente possa rendere basandosi su questo Rapporto di Verifica e Validazione.

Vimercate (MB), 31/03/2016

Piergiorgio Moretti Audit Team Responsible

La validità del presente Rapporto di Rapporto di Verifica e Validazione è subordinata al rispetto delle condizioni contenute nel contratto stipulato. DNV GL Business Assurance Italia S.r.l. Via Energy Park, 14, 20871 Vimercate (MB), Italy. Tel: 039 68 99 905. www.dnvgl.it/assurance Pagina 3 di 3

Manfredi barbera e figli spa rapporto di verifica e validazione