Issuu on Google+

PUURZAAM het magazine van de biologische supermarkt Aquarishop

05 uitgave mei 2011

Puur, gezond eten, natuurlijk en biologisch

Product van de maand

De aardbei is weer volop in trek!

Het ingrediënt

Koken met aardbeien amandelen, aardappelen en Ahorn-siroop

Het streekproduct

Thuis in het Gelderse Lochem

‘‘Ik raad dan ook iedereen aan om biologische te gaan eten, omdat dit gewoon beter is voor iedereen!’’ Mirian Sekovskie


InBeeld Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In posuere ipsum eget sapien facilisis mollis. Suspendisse id faucibus ipsum. Fusce condimentum, orci vel dapibus aliquet, magna erat dapibus neque, eget rutrum lectus risus non eros. Vestibulum fermentum ligula eu orci fringilla volutpat. Phasellus malesuada, enim in imperdiet malesuada, est erat.


inhoud mei 2011

1

Land van herkomst

3

Aan tafel...

4

PROEVEN

5

AAN HET WOORD

7

Het ingrediĂŤnt

9

Hier!

Hoe wordt de cacoa geteeld voor de chocolade? Hoe leven de Schotse Hooglanders waarvan het vlees wordt verkocht in de Aquarishops?

met een gezin dat een jaar lang biologisch eet.

Producten proeven in de Aquarishops.

Een biologische boer, expert en klant aan het woord.

Koken met een chef-kok en een klant van Aquarishop.

Het streekproduct van de maand.

12

Product van de maand

13

De recepten

16

HET colofon

De aardbei.

Lekker voor bij de picknick. Heerlijk als brunch of lunch.

Van de redactie Accumsan digniam, Conse tem accumsa ndrerae stissi. Os ero etueros etuerae sequatueros am, vendree tumsan ut la feugait, commy nonsed tet ip eugait dunt augait, sequat, quam essit eugait pratuerostio dolore do estrud dolore dunt amet prat autpate facilisis eu feum zzrillan eu facilit, conullum dolor atem dipsustio consenim irilism oleniscip euisl inim aciduipit, quat wisi blan. Enibh exerat ullam acillandigna. Ercilisi scipit loborem zzriusc inciduisim.


Land van herkomst

Egestas purus. Vivamus consequat ante arcu, eget pulvinar sem. Pellentesque eu quam augue, vitae placerat est. Mauris venenatis tempus tortor, eget laoreet odio suscipit non. Nunc nec fermentum diam. Suspendisse nunc quam, porttitor vitae dictum consectetur, luctus sit amet leo. Morbi feugiat lobortis ante, sed aliquet odio accumsan sit amet. Sed ullamcorper tempus urna sed ultrices. Aliquam erat volutpat. Donec et est ac nunc accumsan vulputate. Phasellus at enim eget ligula ullamcorper eleifend. In facilisis lacinia libero, sit amet volutpat ligula molestie sit amet. Vestibulum sed est neque. Donec auctor pretium ultricies. Aenean ante leo, pharetra ac dictum pretium, venenatis vel libero. Duis non metus nec quam sodales malesuada sit amet sodales mi. Aliquam nec est id turpis lacinia auctor ut eu ante.

Ricardo bij de cacaomolen Amet dolor nec. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec est ipsum, hendrerit in sagittis vel, feugiat vel purus. Quisque metus risus, sodales vitae porttitor non, dictum nec dui. Fusce ut sagittis erat. Proin lobortis, metus et sollicitudin porta, turpis odio tincidunt diam, vitae condimentum quam dolor quis mauris. Aliquam erat volutpat. Proin vestibulum ultricies dolor quis hendrerit. Suspendisse felis lorem, placerat nec vehicula quis, semper vitae justo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In euismod, libero iaculis sodales vestibulum, justo odio faucibus quam, ac iaculis augue velit eu nisi. Vestibulum ac massa risus, vel suscipit orci. Ut nec mi tortor. Quisque nisl sem, volutpat quis vestibulum et, vestibulum quis turpis. Nulla elementum lorem vel lacus facilisis a semper mi cursus. Nulla sem ligula, vehicula eu pretium sit amet, scelerisque non felis. Praesent non ipsum non nisi aliquam ornare quis vel urna. Phasellus tortor metus, aliquam et dapibus ut, eleifend vitae dui. Duis quis turpis a nisl bibendum sagittis ut at tortor. Donec vel magna nulla. Ut eu felis in mauris vehicula fringilla.

Cras lectus neque, dictum eu aliquet non, dignissim vel libero. Sed arcu purus, adipiscing ac pulvinar nec, ultrices id elit. Pellentesque viverra commodo enim, eget vehicula augue tincidunt non. Phasellus sit amet blandit metus. Sed vel suscipit risus. Integer nibh sapien, accumsan eget sollicitudin at, ullamcorper eget mi. Nunc in velit odio. Aenean tellus eros, sagittis a auctor in, vulputate sit amet purus. Vivamus magna lectus, ornare id posuere ac, egestas non lacus. Suspendisse eget nisi sit amet augue porta dictum. Aliquam scelerisque consectetur egestas. Suspendisse scelerisque pharetra ipsum eget placerat. Morbi ut sodales purus. Suspendisse potenti. Suspendisse potenti. In lacinia, purus ut congue tincidunt, lacus ipsum facilisis ligula, ullamcorper pellentesque tortor sapien sed mauris. Phasellus vestibulum egestas congue. Cras cursus eros et dolor varius posuere. Nulla laoreet justo vel magna porta ullamcorper sit amet eget lectus.

‘‘Vel erat varius tempus in sagittis mauris. Nullam bibendum’’. Proin aliquam aliquam elit egestas convallis. Aliquam vulputate viverra risus in ornare. Etiam placerat lacus id nisi malesuada semper. Vestibulum a orci ac nisi auctor pharetra. Donec blandit hendrerit tellus eu congue. Cras porta scelerisque sapien in accumsan. Donec est sem, euismod ac pharetra quis, rutrum vitae mi. Suspendisse interdum, urna non elementum fringilla, odio turpis vestibulum ipsum, quis feugiat eros tortor non mauris. Quisque ipsum tellus, sodales nec convallis id, molestie eget neque. Ut urna massa, euismod in lacinia at, condimentum sed massa. Quisque faucibus ligula sed augue gravida elementum eu sit amet enim. Proin eu iaculis arcu. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer tellus eros, interdum a blandit vitae, ultricies vel nisl. In diam orci, rhoncus at lobortis vel, dapibus ut diam. Integer sed nibh. Vivamus scelerisque commodo lacus ut pellentesque.


Hoe leven de Schotse Hooglanders waarvan het vlees wordt verkocht in de Aquarishops?

Schotse Hooglanders Magna ante et. Donec commodo hendrerit congue. Ut rhoncus neque sit amet ipsum ullamcorper id facilisis nibh pellentesque. Ut tempor odio tellus. Cras euismod nisl ut ante mollis cursus. Etiam a odio nec enim hendrerit ullamcorper. Nulla in nibh turpis. In convallis vehicula purus vel pulvinar. Aliquam non mi at enim tincidunt aliquam vel bibendum dolor. Ut orci lorem, bibendum a iaculis et, tincidunt ac libero. Proin nibh eros, ullamcorper ut luctus sed, ornare nec massa, pharetra nec ornare nec, egestas vel est.. Vivamus eu luctus odio. Nam consectetur viverra malesuada. Pellentesque porta commodo tortor, vitae condimentum lorem porta id. Pellentesque consectetur malesuada nibh sit amet fermentum. Fusce id turpis lacus, lacinia egestas ante. Fusce in risus in diam bibendum gravida. At eros. Ut a scelerisque enim tincidunt.

Nulla tellus. Ut purus leo, lacinia vel congue sed, consectetur et mauris. Etiam volutpat felis in neque tempus eget pharetra orci aliquam. Nunc vel diam arcu. Nunc id magna vitae felis aliquam pulvinar nec eu nunc. Vivamus quam massa, semper pulvinar sagittis eget, vulputate in sem. Nulla pulvinar cursus massa et consequat. Nunc suscipit ante vitae nisi placerat suscipit. Vivamus iaculis ligula ut diam mattis at ultricies sapien ullamcorper. Duis libero ligula, pharetra et hendrerit quis.

Curabitur pellentesque dapibus urna, ac euismod arcu cursus eget. Donec luctus, nunc vitae feugiat hendrerit, est nisi bibendum velit, ac pharetra est velit vitae nisl. Fusce ut magna eget augue tempus auctor consectetur vitae dui. Nam iaculis lectus sed sem vehicula fringilla. Mauris feugiat vestibulum sapien at congue. Nam consectetur purus sit amet nunc lacinia facilisis. Praesent adipiscing malesuada molestie. Proin mollis porta tortor id lacinia. Cras sed purus ac lacus porta auctor pellentesque ac nunc. Aliquam tristique fringilla libero sit amet facilisis. In at nisl non sapien posuere gravida. Sed a orci ac lorem eleifend porttitor. Praesent tellus nisl, cursus at scelerisque sed, cursus vitae mi. Nullam non orci augue, vel dapibus magna. Sed commodo, diam ut feugiat gravida, nibh urna fringilla diam, vel ultricies elit arcu feugiat est. Aenean ornare viverra porttitor. Mauris rhoncus sagittis euismod. Nullam congue magna nulla. Vestibulum vitae leo quis arcu pulvinar molestie. Etiam nec felis sem. Suspendisse et ante nisl, eu varius justo. Maecenas pretium malesuada enim, id consectetur nulla laoreet ac. Aenean euismod sem at sapien mollis mollis. Suspendisse potenti. Donec auctor dictum tortor, vel vulputate orci accumsan nec. Mauris orci eros, aliquet sit amet tristique vitae, euismod a neque. Nunc tempus tempor sem, ac.

Puurzaam 2 | mei 2011


AAN TAFEL MET EEN BIOLOGISCH GEZIN oma Ryna

vader Rian moeder Tymara zoon Kelvin

dochter Kyle

Familie Synaja

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nullam viverra semper porttitor. Phasellus sagittis ipsum eu erat scelerisque lacinia. Sed tortor ipsum, mattis condimentum euismod at, facilisis ornare massa. Duis ultricies mollis malesuada. Integer tincidunt fermentum sapien. Quisque porttitor blandit nisl vel accumsan. Sed sem risus, pellentesque ac congue euismod, egestas a ante. Nullam nisi mi, malesuada et mattis ac, lacinia nec ante. Pellentesque non vehicula elit. Sed sit amet libero dolor. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. In pulvinar lorem a augue bibendum a imperdiet mi ullamcorper. Donec vestibulum diam sed felis tincidunt facilisis. Donec in nisl metus.

Donec vehicula lacinia dolor, nec molestie tortor lobortis id. Proin aliquet, tortor vel aliquet viverra, ante turpis imperdiet libero, quis laoreet sem magna ornare risus. Curabitur tin cidunt vehicula libero. Nam rutrum tellus non arcu laoreet at pulvinar lorem ullamcorper. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Suspendisse orci purus, consectetur vel hendrerit et, ultrices eget turpis. Nunc quis dui est, quis feugiat orci. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed hendrerit felis. Fusce at massa ac velit euismod tincidunt. Pellentesque in lectus lacus, a tristique.


Proeven Het is weer producten proeven bij de Aquarishops! Kom daarom snel naar de Aquarishops om de onderstaande producten te proeven, en laat weten wat u ervan vindt!

Ananas Lekkere gesneden stukjes ananas liggen voor u klaar. Deze zitten boordevol met smaak en zijn geteeld bij een biologische boerderij in Spanje. Ook hier gebruiken ze geen kleurstoffen en smaakstoffen. Doordat de ananas voldoende zon krijgt en de kwekers de ananassen goed beschermen hoeven ze geen gebruik te maken van chemische stoffen.

Ananastukjes

Meergranenbrood Deze meergranenbroden zijn een nieuwe varriant op de meergranenbroden die de Aquarishops al in de winkel hebben liggen. Uit onderzoek is gebleken dat kinderen eerder voor licht brood (van kleur) dan voor donker brood gaan. Daarom is het brood lichter van kleur maar bevat meer vezels dan bruin brood. Ook zitten ze vol met goede bouwstoffen. Natuurlijk kunt u ook dit product proeven in de verschillende Aquarishops.

Meergranen brood

Druiven De druif, een vrucht dat lekker sappig, fruitig en zoetig is. Wie houdt hier nou niet van? Altijd lekker als tussendoortje of als toetje. Daarom hebben wij deze keer de rode, blauwe en witte druif voor u klaar liggen.

Ham Onze biologische ham is gemaakt van varkens die met respect zijn verzorgt. Onze vleeswaren zijn van dieren die genoeg ruimte hebben gekregen en gezonde voeding krijgen zonder extra chemische of beschadigde stoffen. Deze ham is lekker voor op brood, versiering bij een salade of als hapje.

Druiven

Volgende keer. De volgende keer in de Aquarishops weer verschillende lekkere producten om te proeven. Een voorproefje: - kersen - de nieuwe Drentse koekjes vol met granen - een nieuw zuivelproduct met verschillende vruchten

Ham

Puurzaam 4 | mei 2011


aan het woord een biologische boer, een expert op voeding en een klant van Aquarishop

Biologische boer Ralph Dooienboes

Ralph Dooienbos Biologische boer en klant van Aquarishop

Ik heb een eigen biologische boerderij. Ik teel hier verschillende groentens maar ik hou mij het meest bezig met het telen van aardappelen en asperges. Doordat ik ook biologisch teel weet ik precies wat bepaalde producten in Aquarishop hebben doorgemaakt. Ik ben blij dat er eindelijk een biologische winkel in de buurt is. Toen supermarkt Aquarishop er nog niet was moest ik een uur rijden voor een biologische supermarkt. Deze was zo klein dat ze niet eens alle producten in huis hadden. Erg lastig dus! Nu ben ik binnen 10 minuten bij een biologische supermarkt die mij alle producten biedt, met een ruim assortiment.

Mirian Sekovskie

Mirian Sekovskie Expert op voeding

Als expert in de voeding hou ik me altijd bezig met gezonde voeding en zoek ik uit wat het beste is voor de mens. Een batterij kip heeft bijvoorbeeld meer vet omdat deze minder beweging krijgt dan een loslopende kip. Dit betekend dat er in legkip meer vetten en minder eiwitten zitten dan in een loslopende kip. Daarom is het belangrijk dat je weet wanneer een dier beweging heeft gekregen of niet. Ouders met kinderen die diabetisch hebben moeten hier extra op letten. Ook is het belangrijk om producten te halen zonder kleurstoffen, smaakstoffen en geraffineerde suikers. Ik raad dan ook iedereen aan om biologische te gaan eten, omdat dit gewoon beter is voor iedereen!

Anne - carlijn van Tiggelen

Anne - carlijn van Tiggelen Klant bij Aquarishop

Ik had vroeg veel last van een hoge bloeddruk en maagklachten. Ik moest vaak naar de toilet. Soms wel vier keer op een dag! Mijn dokter raadde me aan om biologisch te gaan eten omdat hier minder chemische stoffen, minder suikers, kleurstoffen en smaakstoffen in zitten. Ik ga dan ook graag naar Aquarishop om eten te halen. Dit kost 5 a 10 % meer dan in een ‘‘gewone’’ supermarkt. Maar dan krijg je er ook wat voor terug. De winkel is ruim opgezet, de producten hebben meer smaak en het personeel heeft veel verstand van de producten. Terwijl ik door de supermarkt loop spreekt altijd wel iemand mij aan wanneer diegene ziet dat ik iets niet kan vinden. Ze helpen mij zelfs met het inladen van mijn boodschappen. Wat een service!


Puurzaam 6 | mei 2011


Benodigdheden 1 flesje ahornsiroop 2x bakje aardbeien zak aardappels 3x zak je amandelen (500gr ) 1x Olijfolie Pepermolen


Het ingrediënt koken met Chef-kok David Gilbert en Cyon Mcding

Lorem ipsum dolor sit amet. Consectetur adipiscing elit. Sed vitae venenatis neque. Praesent sit amet urna blandit tortor bibendum hendrerit. Donec est massa, tincidunt in adipiscing et, congue a dolor. Fusce non arcu lorem, eget tincidunt dui. Ut elementum felis ac nisi sollicitudin varius. Proin luctus convallis neque, sit amet porttitor ligula facilisis vitae. Cras at diam sapien, id tristique velit. Donec viverra sagittis massa, ut ornare nisl feugiat adipiscing. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Integer quis nibh quis felis sodales tempor auctor eget felis. Morbi sed diam eu urna feugiat tincidunt sed sed lectus. Etiam eu tortor in metus dapibus iaculis at vitae massa. Phasellus ut mauris eget nunc tristique suscipit. Mauris rutrum dolor et tellus suscipit nec dapibus tortor luctus. Phasellus condimentum porttitor laoreet. Fusce ipsum nibh, rhoncus ut molestie ultricies, cursus id magna. Fusce ac lorem erat.

Non, aliquam sed sem. Etiam blandit blandit convallis, liquam gravida, sem varius molestie aliquam, lacus tortor auctor elit, at viverra risus urna vitae nisi. Vestibulum rhoncus elit nisl, sit amet lobortis metus. Aenean mauris dui, venenatis vitae varius ac, consectetur eget mi. Sed ac leo turpis, eget porta nunc.

Mauris vel lectus ac turpis vehicula ultrices et at augue. Mauris ante leo, commodo sed fringilla in, scelerisque at quam. Aenean turpis mi, suscipit aliquam feugiat quis, imperdiet non urna. Vestibulum pulvinar placerat mi et viverra. Vestibulum eros sem, tincidunt ac ultricies et, facilisis vel velit. Curabitur rutrum rhoncus fringilla. Morbi ullamcorper magna ac neque rutrum pulvinar sit amet et dolor. Vestibulum dapibus est ut diam blandit aliquam. Fusce elementum lobortis malesuada. Nam dapibus iaculis ante a sagittis. Vestibulum rutrum dapibus nisi, ac cursus sapien pellentesque vel. Donec vitae tempor felis. Pellentesque iaculis tincidunt odio, vel rhoncus sapien lacinia sit amet.

‘‘Nulla venenatis nibh at quam venenatis laoreet. Suspendisse.’’

Vivamus cursus egestas arcu. Hoofdgerecht - 60 min - 4 pers 1. Vestibulum nec eros magna. 2. Pellentesque augue ligula, pharetra eu tincidunt. 3. Cras consectetur nisl at nisi iaculis convallis. 4. Donec pretium convallis metus, volutpat pretium nibh mollis hendrerit. Maecenas erat felis, faucibus dignissim porttitor eget, facilisis vitae magna. 5. Proin sed sapien ante, suscipit aliquet tellus. 6. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 7. Suspendisse porttitor accumsan nisl, sed tempor est porta non. Sed aliquet eleifend feugiat, duis velit ante, egestas eu commodo sed. 8.Quisque id risus tellus, eget pretium erat. Ut feugiat nunc sit amet nisl gravida faucibus. 9. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient notes.

Vestibulum gravida tincidunt mi, ac ornare libero bibendum non. Etiam faucibus, quam et placerat venenatis, urna erat volutpat urna, nec dapibus nulla justo ut sem. Nunc egestas lorem id neque imperdiet et malesuada risus tincidunt. Duis tempus viverra nisi, sed congue enim fermentum at. Cras vel nibh id purus posuere aliquam. Donec odio nibh, vehicula eget facilisis sit amet, fringilla commodo leo. Proin in metus et libero mattis congue. Phasellus non orci augue, ac euismod erat. Proin luctus accumsan nunc id blandit. Morbi congue adipiscing euismod. Integer non nibh urna, condimentum pharetra velit. Morbi sit amet eros ligula.

Sed et ante augue, eget commodo nibh. Sed tempus tincidunt nibh id imperdiet. Quisque eleifend, ipsum eu rutrum blandit, sapien diam tempor nulla, at rhoncus odio est a. Vestibulum nec eros magna, vitae rhoncus ipsum. Proin non diam tellus, at feugiat arcu. Curabitur posuere odio vel urna laoreet dignissim. Vivamus at odio justo. Praesent lorem dui, ultricies a sollicitudin a, luctus quis erat. In hac habitasse platea dictumst. Nam nec nulla non nibh sagittis accumsan. Ut a elit sed orci pulvinar rhoncus id vitae nibh. Pellentesque et fringilla sem. Pellentesque congue enim vitae elit sodales ac aliquet nulla volutpat. Sed ullamcorper fermentum velit eu molestie. Sed ultricies massa at mauris tincidunt semper. Nunc dictum blandit ultricies. Morbi tristique libero quis risus placerat faucibus. Nam ut dolor sed erat fermentum iaculis. Nunc dapibus blandit consectetur. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer venenatis nunc vel diam euismod ut pretium elit interdum. Vestibulum ornare ante ut sapien porta volutpat. Quisque vitae nibh non dolor consectetur scelerisque ac quis nunc. Ut sollicitudin, erat sed sodales egestas, mauris quam consequat risus, et ultricies elit libero et sapien. Ugue magna feu feuisse dolorper sustrud tem zzriuscinit ipit utpatum do exer sis nim dolent vel ing erit

Puurzaam 8 | mei 2011


Hierin het Gelderse Lochem Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce malesuada, nulla dapibus eleifend mollis, eros tellus ornare velit, sodales adipiscing neque metus sed nulla. Suspendisse tincidunt adipiscing felis nec imperdiet. Maecenas fermentum euismod dui, ac feugiat dui aliquet in. Quisque justo velit, iaculis non accumsan at, pulvinar vitae metus. Curabitur malesuada porttitor nisl. Praesent suscipit massa dictum massa pellentesque ultricies. Quisque pretium volutpat aliquam. Vestibulum fermentum nulla lorem. Nullam dapibus, elit at consequat vulputate, est lorem accumsan tortor, non sollicitudin leo massa a turpis. Vestibulum eget urna vitae mi gravida accumsan vitae nec leo. Vivamus egestas urna sit amet eros facilisis semper. Cras rhoncus hendrerit mauris id adipiscing. Nullam dictum sapien ac tortor suscipit eu bibendum magna iaculis. Phasellus lacinia molestie dolor at posuere. Pellentesque luctus posuere eros, et aliquet augue vulputate et. Etiam sit amet justo quis mi commodo pellentesque commodo vel mi. Proin et quam turpis. Curabitur enim lectus, consectetur id cursus sed, ullamcorper eu eros. Curabitur dapibus turpis eu justo scelerisque consequat. Quisque egestas, purus et interdum lacinia, metus leo ornare felis, ut molestie leo massa sed dolor.

Praesent placerat nisi. Vel lorem pulvinar eu aliquet lectus semper. Ut et enim diam, sed condimentum leo. Curabitur massa libero, dapibus eget commodo eget, volutpat ut sem. Mauris dignissim felis sed risus tristique facilisis convallis leo scelerisque. Proin vitae varius dolor. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Fusce dapibus pharetra vestibulum. Nullam sem nibh, adipiscing vel lacinia at, viverra eu risus. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Nunc at felis eget ipsum luctus congue id sed dui. In ornare consequat elit non pharetra. Duis lobortis, elit non vulputate lobortis, massa lorem dictum ipsum, in rutrum mi mauris vel nunc. Suspendisse nisl sapien, volutpat eget consectetur id, luctus ut diam. Quisque porttitor rhoncus nisi a interdum. Pellentesque vulputate aliquam tellus, quis pellentesque sapien ultrices in. Vestibulum sed sagittis augue. Nullam fermentum purus ut risus luctus nec fringilla velit vulputate. Donec at ligula risus. Nulla commodo consectetur fringilla. Praesent ante erat, iaculis ut faucibus a, consequat sit amet nunc. Maecenas ut sem in nisi elementum accumsan sit amet quis nibh. Nullam vitae lorem non odio congue sagittis. Phasellus tempus interdum dapibus. Cras dolor enim, fermentum in ornare feugiat, feugiat et urna. Donec sed massa sit amet orci fringilla scelerisque.

Suspendisse gravida dignissim interdum. Suspendisse laoreet risus eget risus tristique. Nam lacinia augue at dolor commodo aliquam. Aliquam erat volutpat. Phasellus eu nunc dolor, non dictum arcu. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Mauris fermentum neque nec enim congue mollis. Vestibulum dignissim eros faucibus tortor ultrices sagittis. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Phasellus in quam est, eget vestibulum elit. Suspendisse potenti. Pellentesque a justo egestas dui porttitor bibendum. In sed velit at odio tempor lacinia sit amet aliquet odio. Nulla id neque felis, id porta risus. Suspendisse at erat sed libero pretium vehicula nec non erat. Nulla sed massa sapien, nec mattis nisl. Donec venenatis pellentesque lorem, et mattis augue elementum in. Proin porta odio quis nisi venenatis in varius nulla pulvinar. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Vestibulum posuere molestie mi non tempus. Sed at diam augue, nec congue purus. Sed at egestas mi. In lobortis lorem nunc. Nunc magna dolor, vulputate volutpat iaculis quis, commodo ac ante. Sed egestas nulla at dolor placerat ornare cursus urna tincidunt. Nulla iaculis tincidunt purus et malesuada. Morbi sed nisl arcu, aliquam sollicitudin mi. Integer quis sem at nunc ullamcorper imperdiet. In sed augue leo, sit amet sagittis dolor. Cras ante risus, pulvinar vestibulum laoreet ac, pretium tincidunt turpis. Nam sit amet justo eu nisi dictum volutpat in non leo. Nam sodales vestibulum dictum. Aliquam tempor velit id risus pretium condimentum. Integer vel elit risus, tempus feugiat urna. Duis hendrerit venenatis egestas. Nunc auctor porta diam at euismod. Mauris ac urna magna, a interdum lacus.

Donec rutrum. Arcu id malesuada pharetra, nisl ipsum tincidunt diam, ac rhoncus neque magna et diam. Quisque et lacus vitae augue adipiscing suscipit non ut leo. In vitae orci adipiscing lacus varius pellentesque et in nibh. Pellentesque semper venenatis elit, non tincidunt elit consectetur non. Maecenas sit amet nunc neque, sed placerat odio. Aenean nec ante lacus. Ut lorem arcu, lacinia id ullamcorper a, euismod in ante. Maecenas at risus vitae nunc volutpat lobortis. Sed a mi risus, a aliquam ante. Nulla mollis suscipit lorem, quis porttitor quam dignissim vel. Morbi sollicitudin aliquet neque tincidunt mattis. Nam a purus leo, a lobortis magna. Maecenas non purus et nulla tristique ultrices. Maecenas rhoncus, sem at placerat volutpat, arcu lorem eleifend urna, eu scelerisque quam leo vitae metus. Donec faucibus viverra felis vitae facilisis.


‘ het is lente dus tijd voor

ASPERGES’ Puurzaam 10 | mei 2011


Product van

meide 2011 maand

De aardbei! De aardbei komt uit de rozenfamilie. In Amerika werden twee soorten gekruist en daaruit ontstond de aardbei zoals wij het tegenwoordig kennen. In Amerika komen zo’n tien soorten aardbeien voor. In de wat gematigde klimaten zoals bepaalde delen van Europa en Azië komt de aardbei ook in het wild voor; de bosaardbei. De aardbei is een rode, een beetje een hartvormige vrucht. Bij de meeste vruchten zitten de zaden binnenin, maar bij de aardbei zitten ze aan de buitenkant. Deze zaadjes liggen een beetje beschermd in een kuiltje. Aardbeien groeien gewoon in Nederland op een veld. Onder de aardbeiplanten ligt stro, zo blijven de aardbeien schoon en droog en rotten ze niet.

De productie. De aardbei wordt gekweekt door de kweker, en wordt daar ook opgeslagen. Daarna gaan ze naar de veiling en worden ze opgekocht door de grossier. Waarna ze gekocht worden door de supermarkten en groenteboeren. In het laatste stadium worden ze door de concument geconsumeerd.

‘‘ vers, lekker, gezond, verfrissend’’ Weetjes van de aarbei. • De aardbei is rijk aan biostoffen die de lichaamscellen beschermen tegen ouderdom en schade door vrije radicalen. • De aardbei is maakt het bindweefsel steviger en voorkomen cellulitis. • Acht gemiddelde aardbeien bevatten ongeveer 140% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C. • Aardbeien bevatten per portie meer foliumzuur (vit B) dan welke andere vruchtensoort ook. • Een pond aardbeien zonder suikers en room bevat maar 180 calorieën. • De aardbei reinigt de darmen en het bloed en zijn dus ideaal voor een aardbeien kuurtje...... • Tandaanslag verwijdert door te poetsen met aardbeiensap

Puurzaam 12 | mei 2011


RECEPTEN gebaseerd op het product van de maand Mei is de maand van fruitige, sappige en lekker vruchten. De versheid en frisheid spat er vanaf. De smaak van gezonde verse aardbeien willen we natuurlijk graag proeven! En daarom: twee heerlijke voorjaarsrecepten.


CLUBSANDWICHES van krentenbrood met aardbeien Ontbijt of lunchgerecht - 2 pers. - 10 min

Benodigdheden 6 sneetjes krenten of rozijnenbrood 1 zakje met plakjes kaas (ca 300 gram) 125 gram gesneden aardbeien ( 4 hele aardbeien als garnering) 2 el honing 1 el geraspte sinaasappelschil Balsamicoazijn SatĂŠprikkers

Bereiding

1. Besmeer de sneetjes krentenbrood met honing. 2. Beleg 4 sneetjes met kaas. 3. Besprenkel de aardbeien met enk ele druppels balsamicoazijn. 4. Gasp de sinaasappelschil en strooi er iets overheen. 5. Verdeel de aardbeienplakjes over de kaas. 6. Dek af met de andere sneetjes me t de honingzijde op de aardbeien. 7. Snijd de sandwiches diagonaal doo r en steek ze vast met een satĂŠprikker of spiesje waaraan een hele aardbei is geregen.

Puurzaam 14 | mei 2011


aardbeiensalade met kaas en balsamicoazijn Ontbijt of lunchgerecht - 4 pers. - 10 min

Benodigdheden 1x pak kaas gesneden (ca. 300 g) 2 el balsamicoazijn 2 el suiker 1 el geraspte sinaasappelschil 250 g aardbeien, gehalveerd Basilicumblaadjes

Bereiding

1. Roer in een kom de balsamicoazi jn met de suiker tot een siroop. 2. Schep de sinaasappelrasp en aardbe ien erdoor. 3. Leg de plakken kaas achter elkaar op vier borden. 4. Gasp de sinaasappelschil en strooi er iets overheen. 5. Schep op elke plak een reep aardbe ien. 6. Druppel de siroop langs de plakke n kaas. 7. Strooi basilicumblaadjes erover als garnering.


Colofon Puurzaam magazine is het biologische magazine van Aquarishop. En wordt minimaal 12 keer per jaar verspreid vanuit de 16 Aquarishops. Tekst

Tekstbureau Daadbijwoord Fotografie

Topfotograaf Martin Zager Ontwerp Reclamebureau Imago Drukkerij Drukkerij Aventus Brief aan de redactie redactie@aquarishop.nl Aquarishop behoudt zich het recht voor correspondentie van lezers te redigeren voor duidelijkheid of lengte. Postadres: Postbus 7321, 2010 ZV Apeldoorn Bezoekadres: Aquarishop Laan van de Mensenrechten 500 7331 VZ Apeldoorn 088-58693 Rechten Puurmagazine heeft zijn best gedaan om de rechten van rechthebbenden te respecteren. Van sommige beelden kunnen wij misschien niet alle rechthebbenden achterhalen. Meent u rechthebbende te zijn, neemt u dan contact op met het aangegeven nummer. 0985 - 510049

Puurzaam 16 | mei 2011


Q

Aquarishop | Laan van de Mensenrechten 500 | 7331 VZ Apeldoorn | 088-58693

Logo aquarishops


magazine 1