GÄR-/LAGERTANKS
PRODUKTNAME
CIP Alka 60 CIP Alka 95 CIP Alka 96 CIP Acid KA CIP Acid CC Oxidan Extra
PROZESS
In den Gär-/Lagertanks erfolgt eine Gärung, die eine Gärkante hinterlässt, die schwierig zu entfernen sein kann. Es entsteht auch Bierstein, der aus Kalk und geringen Anteilen organischen Materials besteht.
ANLEITUNG
Dabei wird häufig in zwei Phasen gereinigt. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Mit Wasser vorspülen, bis Bierreste und Schaum weggespült sind. CIP mit 2-3% CIP-Produkt bei 40-60°C für min. 30 Minuten Bis zum neutralen pH-Wert zwischenspülen Saure Wäsche mit CIP Acid CC oder CIP Acid KA Bis zum neutralen pH-Wert zwischenspülen. Desinfektion mit 0,3-0,5% Oxidan Extra für min. 10 Minuten (kann vor Produktionsanlauf erfolgen, wenn der Tank nicht sofort nach der Reinigung benötigt wird) 7. Abschließend zum neutralen pH-Wert spülen Starke Rückstände mit zusätzlich 0,5% Game Addi Oxi in Schritt 2 entfernen.
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