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CRONOGRAMA DEL CURSO CATEDRA VIRTUAL: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS TEMÁTICA / UNIDAD

ENTREGABLE

TIEMPOS DE ENTREGA

TIEMPO ESTIMADO

TEMÁTICA / UNIDAD 1 Reconocimiento de la plataforma

N/A Secuencia participación foro

Foro Social Actividad semana 1: Enfermedades trasmitidas por alimentos. Evaluación semana 1

5 al12 de noviembre 5 al12 de noviembre 5 al12 de noviembre

formato Realizar proceso de higienización Documento Word o PDF según programa de limpieza y 5 al12 de desinfección Link actividades

10 HORAS

noviembre

TEMÁTICA / UNIDAD 2 Actividad semana 2: Protección de los alimentos. Evaluación semana 2

Realizar proceso de higienización según programa de limpieza y desinfección

Documento Word o PDF

formato

13 al 16 de noviembre

10 HORAS

13 al 16 de noviembre

Link Actividades

TEMÁTICA / UNIDAD 3 Actividad semana 3: Higiene Ambiental en la manipulación de alimentos Evaluación 3

Verificar elementos para proceso de limpieza y desinfección acorde a parámetros establecidos.

Foro temático 3

Documento Word o PDF

formato

18 al 22 de noviembre 10 HORAS

Link actividades Secuencia participación foro

18 al 22 de Octubre 18 al 22 de noviembre

TEMÁTICA / UNIDAD 4 Actividad semana 4: Higiene personal y alimentos.

Verificar elementos para proceso de limpieza y desinfección acorde a parámetros establecidos.

Documento Word o PDF

formato

25 al 29 de Noviembre

10 HORAS

25 al 29 de Noviembre Nota: Todas las actividades tienen un valor de 100 puntos, aprobación mínima 70,5, recuerden que para aprobar el curso es necesario que todas las actividades de cada una de las unidades estén por encima de este porcentaje.

Evaluación 4

Link Actividades

Cronograma del curso 2  

Cronograma ma 2