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IL CRUDO DI PESCE THE RAW FISH OSTRICHE ROMANS - Romans Oysters DEGUSTAZIONI

€ 3,50 CAD. -

TASTINGS

PICCOLA - Small € 17 OSTRICA, CARPACCIO DI SPIGOLA, TARTAR DI TONNO PINNA GIALLA, TARTAR DI SALMONE IN SALAMOIA LEGGERA Oyster, Sea Bass Carpaccio, Yellowfin Tuna Tartar, Salmon Tartar in Light Brine

MEDIA - Medium € 27 OSTRICA, CARPACCIO DI SPIGOLA,, TARTAR DI TONNO PINNA GIALLA, TARTAR DI SALMONE IN SALAMOIA LEGGERA, TARTAR DI BRANZINO CON VERDURINE CRUDE, GAMBERO Oyster, Sea Bass Carpaccio, Yellowfin Tuna Tartar, Salmon Tartar in Light Brine, Seabass Tartar with Raw Vegetables, King Prawn

GRANDE - Large € 42 2 OSTRICHE, CARPACCIO DI SPIGOLA,, TARTAR DI TONNO PINNA GIALLA, TARTAR DI SALMONE IN SALAMOIA LEGGERA, TARTAR DI BRANZINO CON VERDURINE CRUDE, TARTAR DI ORATA CON LE FRAGOLE, 2 GAMBERI 2 Oysters, Sea Bass Carpaccio, Yellowfin Tuna Tartar, Salmon Tartar In Light Brine, Gilt Head Tartar with Raw Vegetables, Sea Bream Tartar with Strawberries, 2 King Prawns GAMBERI ROSA GAMBERI ROSSI SCAMPI

KING PRAWN SICILIAN RED KING PRAWN SCAMPI

€5 €9 €7

TARTAR SALMONE IN SALAMOIA LEGGERA ORATA CON LE FRAGOLE BRANZINO CON VERDURINE CRUDE TONNO PINNA GIALLA

Salmon In Light Brine Sea Bream With Strawberries Seabass With Raw Vegetables Yellowfin Tuna

€ 17 € 22 € 23 € 24

DEGUSTAZIONE DI TARTAR

The Tasting Of Tartar

€ 20


ANTIPASTI DI MARE SEAFOOD STARTERS

CAVIALE CALVISIUS VENISE 10g SERVITO CON PANE TOSTATO E RICCIOLI DI BURRO Caviar Calisius Venise 10 g with Toasted Bread and Butter Curlies

€ 28

INSALATA DI MARE TIEPIDA DI PESCI E MOLLUSCHI CON VERDURINE CRUDE Warm Seafood Salad with Fish, shellfish, molluscous and Vegetables

€ 20

SELEZIONE DALLA PESCHERIA AL GRATIN: PESCE SPADA, ROMBO, GAMBERO, COZZE E INSALATA DI POLPO E PATATE Fishmonger Au Gratin Selection: Scallops, Turbot, Prawn, Mussles with the Octopus and Potatoes Salad INSALATA DI POLPO CON VERDURE E SALSA DI POMODORI CRUDA E PICCANTE Cold Octopus Salad with Raw Vegetables and Fresh Spicy Tomatoes Sauce

€ 25

€ 17

INSALATA DI ASTICE IN BELLAVISTA Lobster and Fresh Raw Vegetables Salad

€ 26

CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO NORVEGESE Norvegian Smoked Salmon Carpaccio

€ 26

ZUPPA DI MARE CALDA Hot Seafood Soup with shell and shelfish

€ 24

GAMBERONI ROSA E ROSSI SICILIANI CON CREMA AI FAGIOLI CANNELLINI Pink and Red Sicilian Prawns on the Cannellini Beans Cream

€ 25


PRIMI PIATTI DI MARE SEAFOOD FIRST COURSES PASTA SECCA - Dry Pasta PACCHERI AL SUGO DI ORATA E POMODORO Paccheri – Traditional Neapolitan Pasta – with Gilthead Bream and Tomato Sauce

€ 22

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI Spaghetti with Real Clams

€ 20

RISOTTO GAMBERONI* E ROSMARINO King Prawns Risotto with Rosemary and Cream

€ 22

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO Spaghetti with Seafood and Shell Fish

€ 26

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE Seafood Risotto

€ 26

PASTA FRESCA - Hand-Made Pasta TAGLIOLINI CON BURRO E CAVIALE CALVISIUS VENISE 10G Tagliolini with Butter and Calvisius Venice Caviar 10g

€ 30

GNOCCHETTI AL RAGÙ DI CROSTACEI Potato Pasta with Shellfish Ragù

€ 24

CAVATELLI AL POLPO Cavateli Short Pasta with Fresh Octopus, Tomatoes and Parsley

€ 19

CHITARRA ALL'ASTICE Chitarra Noodles with Fresh Lobster and Tomatoe Sauce

€ 26

TAGLIOLINI CON ZUCCHINE E GAMBERONI* Tagliolini with Zucchini and King Prawns

€ 24


SECONDI PIATTI DI MARE SEAFOOD SECOND COURSES

FILETTO DI ORATA GOLDEN VIEW CON ZUCCHINE E PATATE AL FORNO Fillet of Baked Gilthead with Zucchini and Potatoes

€ 26

TARTARA DI TONNO CON ZUCCHINE TRIFOLATE SCOTTATA IN PADELLA Pan Fried Tuna Tartar with Zucchini

€ 25

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA Grilled Swordfish

€ 25

PESCE SPADA ALLA SICILIANA CON POMODORO, CAPPERI, OLIVE NERE, PORRI E SEDANO Swordfish with Tomatoes, Capers, Black Olives, Leeks and Celery

€ 26

FILETTO DI ROMBO ALLA SORRENTINA Turbot Fillet with Cherry Tomatoes and Basil

€ 26

BOCCONCINI DI ROMBO E GAMBERONI* CON BACCHE DI GINEPRO, PORRO, ALLORO E BIRRA ROSSA Turbot Bites and King Prawns with Juniper Berries, Bay Leaf, Leeks and Red Beer

€ 26

TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO Sliced Tuna Steak in Sesame Crust

€ 32

FILETTO DI TONNO ALLA TAORMINA AL FORNO CON CIPOLLE DI TROPEA, ACETO BALSAMICO PINOLI E MENTA Fresh Tuna Fillet Baked Red Onions, Balsamic Vinegar Pine Nuts and Mint

€ 29

GAMBERONI* ALLA GRIGLIA Grilled King Prawns

€ 26

SU RICHIESTA POSSONO ESSERE CUCINATI I PESCI DEL GIORNO DALLA VETRINA On Request Can Be Prepared Any Fish of the Day From The Window Display

Golden View Seafood Menu 2012  

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