Page 1

Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín!

*** STUDENÉ PREDJEDLÁ *** 120 g € 100 g €

Domáca údená šunka, ovčí syr, hrozno

3,40

(šunka, ovčí syr v sezóne/ feta, hrozno, toast 2 ks) * (1, 7) Nakladaný ovčí syr * (7)

3,00

(ovčí syr, olej, cibuľa, koreniny) * (7)

200 g €

Nárezový tanierik

3,00

(šunkový nárez, syr, maslo) * (1, 7)

200 g €

Syrový tanierik

3,00

(chlieb, 4 druhy syra, cibuľa) * (1, 3, 7)

200 g €

Bryndzové chlebíčky

2,00

(chlieb, bryndza, cibuľa) * (1, 3, 7)

*** SEZÓNNE PREDJEDLÁ *** 100 g €

Ovčí syr (hrudka/ údený oštiepok) (apríl až november) 1,50 (pravý ovčí syr) * (7)

400 g €

Huspenina s cibuľkou

(november až marec)

2,90

(br. koleno, vývar, cesnak, cibuľa)

200 g €

Chlebíčky s oškvarkovou nátierkou

1,50

(chlieb, oškvarková nátierka, cibuľa) * ( 1)

250 g €

Domáca zabíjačková kaša (november až marec)

2,70

(domáca zabíjačková kaša, uhorka )

150 g €

Tlačenka s cibuľkou (november až marec)

1,80

(br. mäso, jazyk, koreniny, cesnak, cibuľa )

*** TEPLÉ PREDJEDLÁ *** 100 g Diabolský zapekaný toast so syrom €

2,50

(kur. mäso, cibuľa, syr, rajčina, paprika) * (1, 3, 7)

220 g Pečená šunka s vajcom €

2,70

(šunkový nárez, 3 vajcia) * (3) V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk


Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín!

220 g Pečená slanina s vajcom €

2,80

(oravská slanina, 3 vajcia) * (3)

150 g Praženica s cibuľkou €

1,90

(3 vajcia, cibuľa) * (3)

160 g Omeleta so syrom €

2,50

(3 vajcia, cibuľa. syr) * (3, 7)

100 g Pečená klobása €

2,00

(klobása, horčica, chlieb) * (1, 10)

50 g €

Lokša plnená kačacou pečeňou

3,90

(zemiak. lokša, kačacia pečeň, cibuľa ) * (1, 3)

*** POLIEVKY *** 0,33 l Baraní vývar s mäsom a rezancami € (baranie mäso, rezance, zelenina) *

1,70

(1, 3)

0,33 l Cesnačka so syrom a opraženým chlebom €

1,80

(vývar, cesnak, syr, opražený chlieb) * (1, 3, 7)

0,33 l Slepačí vývar s mäsom a niťovkami € 0,33 l €

(slepačie mäso, rezance, zelenina) * (1, 3, 9) Kapustnica s kyslou smotanou * (1, 7, 9, 10)

1,90 2,00

(kapusta, údené mäso, klobása, kyslá smotana, huby)

0,33 l Fazuľová polievka s údeným mäsom €

2,10

(údené mäso, fazuľa, zelenina) * (Alegrény: 1, 9. 10)

0,33 l Držková polievka

2,00€

(hov. držky, cibuľa, vývar, majorán) * (1, 9, 10)

*** ŠPECIALITY SALAŠA *** 200 g Jelení steak s omáčkou podľa výberu €

14,90

V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk


Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín! (jelení chrbát, bylinkové maslo ) * (7, 9, 10, 11, )

150 g Jelenie medailóniky so slivkovou omáčkou

11,00€

(jelení chrbát, koreň.zel., červ.víno, slivky, sliv.lekv.) * (1, 3, 7, 9, 10, 11, )

150 g Pikantné soté z troch druhov mäsa s pórom, mandľ. a šamp. v lokši alebo zemiakovej placke

6,80 €

(kur.,bravč.,hov. mäso, pór, mandle, šamp., cibuľa, kečup) * (1, 3, 7, )

600 g Marinované pečené rebrá s medom, chilli a kyslou oblohou € 150 g

12,00

(brav.rebrá, med, chilli, obloha) * (1, 3, 7, ) Gril mix zo Salaša * (9, 10, 11, ) 6,90 € (hov. sviečková, br. panenka, kur. prsia, šamp.,bilink.maslo)

500 g Misa pre dvoch

16,20 €

(100g kurací Cordon bleu, 100g br. panenka, 100g hov. sviečková na grile, 100g kuracie prsia, anglická zelenina, 2x volské oko) * (1, 3, 7, 9, 10, 11, )

500 g Pečené údené koleno

7,10 €

(úd. br. koleno, chren, kys. kapusta, horčica, feferóny)* (9, 10, 11, )

100 g Doblok na bravčové koleno

0,90 €

(za každých 100 g nad 500 g bravčového kolena)

*** HOTOVÉ JEDLÁ *** 150 g Sviečková na smotane s knedľou €

4,90

(hovädzie mäso, smotana, parená knedľa) * (1, 3, 7, 9, 10)

150 g Baraní perkelt s haluškami €

4,70

(baranie mäso, halušky, kyslá smotana) * (1, 7, 9, 10)

0,3 l €

Držky na paprike

3,50

(hovädzie držky, cibuľa, paprika) * (1, 9)

0,5 l €

Kotlíkový guláš z diviny

3,90

(divina, zemiaky, cibuľa, červené víno) * (1, 9, 10, 11)

0,5 l €

Baraní guláš

4,20

V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk


Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín! (baranie mäso, zemiaky, halušky) * (1, 9, 10)

150 g Divinový guláš so žemľovou knedľou €

5,00

(divina, žemľová knedľa, červené víno) * (1, 3, 7, 9, 10)

150 g Pečené brav. pliecko s dus. kapustou a knedľou €

4,60

(br. pliecko, kapusta, knedľa) * (1, 3, 9, 10, 11)

150 g Maďarský guláš s knedľou €

4,70

(hovädzie mäso, rajčiny, paprika, parená knedľa) * (1, 3, 9, 10)

150 g Segedínsky guláš s knedľou €

4,50

(bravčové mäso, kapusta, smotana, parená knedľa) * (1, 3, 7, 9, 10)

*** SLOVENSKÉ HALUŠKY *** 400 g Bryndzové halušky

3,80 €

(halušky, bryndza, slanina) * (1, 7)

400 g Syrokrémové halušky

3,80 €

(halušky, syrokrém, slanina) * (1, 7)

400 g Kapustové halušky

3,50 €

(halušky, dusená kyslá kapusta, slanina) * (1)

420 g Furmanské halušky

4,00 €

(halušky, údený syr, smotana, slanina) * (1, 7)

470 g Salašnícka baranina

5,50 €

(halušky, dusená kapusta, baranina, slanina) * (1)

500 g Tajomstvo salaša

5,00 €

(halušky, dusená kapusta, pečené koleno, slanina) * (1)

520 g Bačovské halušky

4,90 €

(halušky, bryndza, klobása, pečené mäso, syr, slanina) * (1, 7)

*** PIROHY *** 370 g Zemiakovo bryndzové pirohy €

4,50

(pirohy, bryndza, slanina, pór) * (1, 3, 7)

450 g Vyprážané pirohy s mäsovou plnkou a dus. kys. kapustou €

4,50

(knedličky, cibuľa, slanina, dus. kyslá kapusta) * (1, 3, 7)

*** CESTOVINY *** 250/100g Zapekané cestoviny s kuracím mäsom, kukuricou a brokolicou * (1, 3, 7, 9, 10)

5,50 €

V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk


Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín! (cestoviny, kuracie prsia, kukurica, brokolica, cibuľa) 250/100g Zapekané cestoviny s listovým špenátom,

smotanovou omáčkou a kuracím mäsom

5,50 €

(cestoviny, kuracie prsia, špenát, smotanová omáčka, cibuľa) * (1, 3, 7, 9, 10)

*** BEZMÄSITÉ JEDLÁ *** 200 g Špenátové rizoto s cuketou a šampiňónmi

4,50 €

(ryža, špenát, cuketa, šamp., cibuľa) * (1, 7)

300 g Pečené zemiaky s bryndzou, nivou a cesnakovým jogurtom

3,30 €

(zemiaky, bryndza, niva, maslo, cesnak, jogurt) * (3, 7)

250 g Zapekaná brokolica s mandľami, broskyňou, údeným syrom a syrovou omáčkou

4,50 €

(brokolica, mandle, brosk., syr, syr. omáčka ) * (7, 8)

120 g Vyprážaný ovčí syr

4,20 €

(ovčí syr, trojobal) * (1, 3, 7)

120 g Vyprážaný oštiepok

4,00 €

(údený oštiepok, trojobal) * (1, 3, 7)

120 g Vyprážaný syr

3,90 €

(eidam syr, trojobal) * (1, 3, 7)

160 g Vyprážaný syr so šunkou

4,30 €

(eidam syr, šunkový nárez, trojobal) * (1, 3, 7)

*** JEDLÁ Z RÝB *** 150 g Losos na grile s cesnakovým dressingom

7,90 €

(losos, bylinkové maslo, cesnakový dresing, citrón) * (1, 4, 7, 9, 10, 11, )

150 g Vyprážaný pstruh/ pstruh na grile

5,90 €

(pstruh, trojobal, bylinkové maslo citrón) * (1, 3, 4, 7, )

10 g

Doblok na pstruha

0,65 €

(za každých 10 g nad 150 g pstruha)

*** HYDINOVÉ MÄSO *** 150 g Kuracie prsia na grile zapekané ovčím syrom V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk


Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín!

s vyprážanou cibuľkou

5,90 €

(kur. prsia, ovčí syr, cibuľka) * (1, 9, 10, 11, )

150 g Kuracie prsia na grile plnené šunkou a syrom Vršatec, hubová omáčka

5,90 €

(kur. prsia, šunka, syr Vršatec, huby) * (1, 9, 10, 11, ) 200/200 g

Kurací steak s anglickou zeleninou na masle

7,30 €

(kur. prsia, bylinkové maslo) * (1, 9, 10, 11, )

150 g Soté so syrovou omáčkou („Lazník“)

5,90 €

(kur. prsia, šampiňóny, cibuľa, syrová omáčka) * (1, 7, 9, 10, 11, )

150 g Vyprážané/ grilované kuracie prsia plnené šunkou a syrom („Cordon bleu“) 5,90 € (kur. prsia, šunkový nárez, syr, trojobal) * (1, 3, 7, )

150 g Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku

5,50 €

(kur. prsia, zemiakové cestíčko, syr) * (1, 3, 7, )

150 g Pikantné kuracie soté s kari, brokolicou, cuketou, pórom a paprikou

5,50 €

(kur. prsia, brokolica, cuketa, pór, paprika) * (1, 3, 7, )

*** BRAVČOVÉ MÄSO *** 150 g Vypr. panenka plnená orav. slaninou a špenátom 6,20 € 150 g

(br. panenka, orav. slanina, špenát, cesnak, trojobal) * (1, 3, 7, ) Pikantné soté s tymianom * (1, 9, 10, 11, ) 6,10 € (br.panenka, šamp,.bambus.výhonky, pór, kukurica, papr.,šťava)

200 g Steak „Cigáň“

6,90 €

(br. karé na grile, cibuľa, feferóny, cesnak, slanina)

200 g Panenka na grile v slaninovej košieľke

6,60 €

(br. panenka, slanina) * (1, 3, 7, 9, 10, 11, )

150 g Rezeň v zemiakovom cestíčku s dom. úd. šunkou 100 g

(br. karé, zemiakové cestíčko, úd. šunka) * (1, 3, 7, ) Rezeň v zemiakovom cestíčku s úd. šunkou* (1, 3, 7, )

150 g Vyprážaný rezeň 100 g

5,90 € 4,00 €

5,60 €

(br. karé, trojobal) * (1, 3, 7, ) Vyprážaný rezeň * (1, 3, 7, )

3,90 €

*** KOMPÓTY *** 150 g Broskyňový kompót

1,20 €

150 g Miešaný kompót

1,30 €

*** HOVÄDZIE MÄSO *** V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk


Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín!

200 g Hovädzie medailóniky na grile s fazuľ. luskami a oravskou slaninkou * (1, 3, 7, 9, 10, 11, )

12,50€

(hov. sviečková, bylink.maslo, orav.slanina, fazuľ.lusky)

150 g Hovädzie soté so šampiňónmi

8,90 €

(hov. sviečková, šampiňóny, cibuľa, cesnak) * (1, 9, 10, 11, )

200 g Hovädzí steak so sladkým hráškom na masle

11,50 €

(hov. sviečková, bylinkové maslo) * (1, 7, )

200 g Hovädzí steak s omáčkou podľa výberu

11,50 €

(hov. sviečková, bylinkové maslo) * (1, 7, )

*** ŠALÁTOVÉ TANIERE *** 340/100g Zelenin. šalát s grilovaným kuracím mäsom 5,90 € (zeleninový šalát, kur. prsia, toast, balzam. ocot) * (1, 3, 7, ) 340/100g Zeleninový šalát s grilovaným lososom 6,10 € (zeleninový šalát, losos, maslo, toast, balzam. ocot) * (1, 3, 4, 7, ) 340/100g Zeleninový šalát s vyprážaným/grilovaným

Plesnivcom a brusnicami

6,00 €

(zeleninový šalát, Plesnivec (trojobal), brusnice, toast, balzam. ocot) * (1, 3, 7 )

*** 60 g 60 g 60 g 60 g 40 g 40 g 40 g

OMÁČKY A DRESINGY ***

Syrová omáčka* (1, 7, ) Hubová omáčka* (1, 7, 9, 10, 11, ) Slivková omáčka* (1, 7, 9, 11, ) Brusnicová omáčka* (1, 7,) Jogurtový dressing s cesnakom * (7, ) Sardelový dressing (Cezar) * (1, 3, 4, 7, ) Barbecue omáčka na studeno * (1, 3, 4, 7, )

1,20 € 1,20 € 1,20 € 1,20 € 0,90 € 0,90 € 0,90 €

*** ŠALÁTY *** 200 g Miešaný zeleninový šalát 150 g 150 g 150 g 150 g 150 g

(zeleninový šalát - rajčina, paprika, uhorka, hlávkový šalát, pór, kukurica) Kapustový šalát (kapusta, mrkva, cibuľa) Mrkvový šalát (mrkva, med, citrónová šťava) Šalát z kyslej kapusty (kyslá kapusta, cibuľa) Rajčinový šalát s cibuľou (rajčiny, cibuľa) Uhorkový šalát (šalátová uhorka)

1,50 € 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20

V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk

€ € € € €


Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín!

*** DEZERTY A ZMRZLINOVÉ POHÁRE *** 200 g Tvarohovo-broskyňový krém s broskyň. vodkou

3,50 €

(tvaroh, broskyňa, broskyňová vodka) * (7 )

200 g Palacinky s džemom

3,00 €

(palacinky, džem, šľahačka, poleva) * (1, 3, 7, )

200 g Palacinky s arašidovou náplňou

3,00 €

(palacinky, arašidová náplň, šľahačka, poleva) * (1, 3, 5, 7, 8, )

200 g Palacinky s tvarohom

3,00 €

(palacinky, tvaroh, šľahačka, poleva) * (1, 3, 7, )

200 g Palacinky so zmrzlinou

3,00 €

(palacinky, zmrzlina, šľahačka, poleva) * (1, 3, 7, )

200 g Horúca lesná zmes s vanilkovou zmrzlinou

3,50 €

(lesné ovocie, zmrzlina, mandle) * (7, 8, )

200 g Zmrzlinový pohár s gaštanovým pyré

3,60 €

(zmrzlina, gaštanové pyré, šľahačka, poleva) * (7, )

200 g Zmrzlinový pohár s vaječným likérom

3,60 €

(zmrzlina, ovocie, šľahačka, vaj.likér, poleva) * (7, )

2 ks

Lokše s makom, džemom a maslom

3,00 €

(lokše, mak, džem / slivkový lekvár, maslo) * (1, 3, 7, )

350 g Makové/ orechové šúľance

3,50 €

(zemiakové šúľance, mak, cukor, maslo) * (1, 3, 7, )

100 g Domáca štrúdľa

1,50 €

( podľa ponuky - maková, orechová, tvarohová) * (1, 3, 7, 8, )

V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk


Pravá slovenská kuchyňa s tradičnými jedlami zo slovenských surovín!

*** PRÍLOHY *** 200 g 200 g 200 g 150 g 200 g 200 g 200 g 160 g 200 g 200 g 120 g 55 g

Americké zemiaky Opekané zemiaky Varené zemiaky Hranolky Krokety Sedliacke zemiaky (cibuľa, slanina) Ryža Parená knedľa * (1, 7, ) Žemľová knedľa * (1, 7, ) Halušky zemiakové * (1, ) Zemiaková placka * (1, 7, ) Lokša * (1, 7, )

1,50 1,40 1,30 1,50 1,60 1,60 1,20 1,20 1,50 1,20 1,40 0,70

€ € € € € € € € € € € €

200 g Anglická zelenina* (7, ) 100g Dusená kapusta

1,40 € 1,10 €

80 g 20 g 30 g 30 g 40 g 40 g 20 g

0, 60 € 0,60 € 0,50 € 0,60 € 0,70 € 0,70 € 0,60 €

Kyslé uhorky Feferóny Horčica* (10, ) Chren Kečup Tatárska omáčka Bylinkové maslo* (1, 7, 9, 10, 11, )

30 g Hrianka * (1, 3, 7, ) 40 g Volské oko * (3, )

0,35 € 0,75 €

20 g 20 g 70 g 70 g 50 g 0,2 l 0,2 l

0,45 € 0,60 € 0,90 € 1,20 € 0,50 € 1,10 € 0,50 €

Opražená cibuľka Pražená slaninka Strúhaný syr * (7, ) Bryndza * (7, ) Kyslá smotana 10% * (7, ) Zakysanka * (7, ) Mlieko * (7, )

35 g Chlieb * (1, 3, 7, ) 20 g Maslo * (7, ) 20 g Med

0,18 € 0,50 € 0,35 €

V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím. tel. č.: 0911 932 242, info@salas-cabaj.sk, www.salas-

cabaj.sk

Jedálny lístok reštaurácie Salaš Cabaj  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you