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Cocina

Costillas + crema aguacate y morrón Por Lic. Manuel Salcido Maldonado. Chef colaborador de la sección cocina en Teledición, Televisa Sonora. www.chefmanuelsalcido.com Cel (662) 172 2130 PIN BBM 2A12F4F4 contacto@chefmanuelsalcido.com fb/Chef Manuel Salcido

Procedimiento A la cocina. Salpimentamos nuestras costillas, con la ayuda de nuestras manos barnizamos con mostaza, dejamos reposar 10 min y cocinamos en un sartén a fuego medio, hasta tener el termino deseado. Agregamos: aguacate, pimiento morrón verde, crema, salpimentamos y licuamos, reservamos y calentamos previo a servir nuestras costillas.

Ingredientes (2 personas) Costilla rib eye 6 piezas Mostaza 4 cucharadas Aguacate 1 pieza Pimiento morrón verde 1 pieza Crema 200 ml Sal/pimienta

11va Edición Ida & Vuelta Revista  

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