Issuu on Google+

1


INDICE

INTRODUCCION………………………………………………………..………….....3 JUSTIFICACIÓN……………………………………………………….………….......4 RELACIONES ASOCIATIVAS…………………………………………………….…5 NORMALIZACIÓN…………………………………………………………...……..…5 ESTRUCTURA Y PRESENTACIÓN……………………………….………………..6 GRUPO DE TRABAJO…………………………………………………………….....6 MODELO “ROSA DE LOS VIENTOS” LA VIDA EN UN PERFUME.................7 HISTORIA DEL PERFUME………………………………………………………..…8 DEFINICIÓN: PERFUME……………………………………………………………10 ELABORACIÓN: EXTRACCIÓN DE FRAGANCIAS…………………………….10 DESTILACIÓN EXPRESIÓN ENFLEURAGE MACERACIÓN INGREDIENTES DE PERFUMERÍA…………………..…………………………..12 TIPOS DE PERFUMES…………………………………………………..……………………...13 CONCLUSIONES…………………………………………………………………….13 REFERENCIAS…………………………………………………………...………….14

2


INTRODUCCIÓN El perfume expresa mucho sobre la forma de ser de una persona. La elección de las fragancias no es algo que se deje al azar sino que es elegido a conciencia por cada persona. Un perfume viste de la misma manera que lo hacen las prendas textiles. De esta manera, así como un vestido o un traje pueden producir buena o mala impresión, ocurre lo mismo con los perfumes y colonias. El olor es uno de los sentidos con mayor capacidad de evocación de situaciones agradables o desagradables y la elección de las fragancias obedece muchas veces a estos recuerdos. La mayoría de las personas pueden conservar en su memoria las esencias y asociarlas con la persona que la utiliza. Además, el mismo perfume al entrar en contacto con la piel origina una respuesta diferente en cada cuerpo. Debido a esto, las esencias en hombres y mujeres huelen con más o menos intensidad y perduran de forma distinta en cada cuerpo. Los estados de ánimo así como la época del año en la que nos encontremos, dictamina el uso de una fragancia u otra. De la misma manera que nos encontramos personas que son fieles a una fragancia y no la cambian durante toda su vida, hay otras muchas que en el mundo de la perfumería siguen experimentando y dando a conocer fragancias nuevas. Los perfumes y colonias permiten expresar a través de ellos la personalidad y estado de ánimo y son una excelente carta de presentación en sociedad. El presente trabajo consiste en la recuperación y sistematización de la información por medio de un Tesauro especializado en la temática que envuelve el término “perfume”. Un thesaurus

es una lista controlada

de términos o descriptores de uso

obligatorio para quien lo adopte. Estos descriptores especifican el contenido de documentos y entre ellos se han establecido a priori relaciones jerárquicas

y asociativas y si llega el caso,

relaciones de sinonimia.

3


Con la información que existe del término “perfume” el equipo de trabajo pretende indizar por materia los datos recabados acerca del tema perfume, exponiéndolo por medio de la creación de una página web diseñada para mujeres en la cual tengan acceso a un foro donde se expongan tips sobre las fragancias, o el tipo de perfume de acuerdo a la temporada, entre otros apartados, los cuales tengan vínculos con el tesauro. La indización es una colección con un vocabulario controlado, se evita la ambigüedad del lenguaje natural donde varios términos pueden designar un mismo concepto. Al tiempo que se pueden recuperar más documentos al momento de relacionar unos con otros en razón de su contenido. Se ha comprobado vocabulario controlado

que un

permite una recuperación de información

más

pertinente. La simulación del tesauro de acuerdo a la temática del perfume para mujer, permitirá especificar las palabras clave referentes a la diversidad de términos relacionados por ejemplo: fragancia, esencia, glamour, mujer, asepsia, etc. JUSTIFICACIÓN Un perfume es básicamente una mezcla de alcohol y otros extractos que consiguen que la fragancia persista por un tiempo extenso, logrando de esta forma que la persona huela lindo. Para innumerables individuos resulta agradable notar que la otra persona usa un perfume que huele bien. Al mismo tiempo mientras se suele a utilizar la misma fragancia día a día, esa fragancia se vuelve en una parte más de la persona, se transforma en algo que lo representa. La mayoría de las personas pueden conservar en su memoria las esencias y asociarlas con la persona que la usa. Por eso es que un perfume puede expresar demasiado de tu persona. Un perfume se trata de una parte del atuendo y de la imagen personal que caracteriza a una persona. De esta manera, así como un traje o un vestido pueden producir una buena impresión, de igual forma puede pasar lo mismo con un perfume. Además, el mismo perfume puede valorarse diferente en cada persona por que los extractos y fragancias se asocian al entrar en contacto con la piel y originan una respuesta distinta en cada cuerpo. A causa de esto se trata de 4


que en algunos hombres y mujeres las esencias puede olerse con mayor intensidad que en otros y a algunas personas el perfume puede persistirles pocas horas y a otras durarles durante mucho tiempo. Además de formar parte de la imagen persona, usar perfume es además un rasgo que muestra la higiene y el cuidado personal de la persona. Un individuo que usa perfume está demostrando ser una persona que se preocupa por causar una buena impresión y que también le importa y cuida su higiene personal. RELACIONES ASOCIATIVAS Se establecen entre términos que se asocian mentalmente por tener significado próximo o por ser empleados frecuentemente asociados por la comunidad científica, aunque no son equivalentes

ni se conectan jerárquicamente de

modo muy cercano. NORMALIZACIÓN Para la elaboración de un thesaurus se ha seguido en lo posible la norma ISO 2788 en su traducción en español UNE 50-106. La norma ISO 2788-1986 define un tesauro como "un vocabulario controlado y dinámico, compuesto por términos que tienen entre ellos relaciones semánticas y genéricas y que se aplica a un dominio particular del conocimiento". En la conformación formal de los descriptores se ha seguido la norma UNE 50106-50 (equivalente a la ISO 2788-1986). Directrices para el establecimiento y desarrollo de tesauros A) Se ha optado por la expresión del castellano de los términos, siempre que ha sido posible se han mantenido en el idioma original cuando no se ha encontrado una traducción convincente o cuando se ha estimado que el termino ingles estaba socialmente implantado B) En este criterio( preferencia por la versión española) afecta también a las etiquetas indicativas de las diversas relaciones entre los términos, así como en las notas de aplicación de acuerdo con lo establecido en la misma norma UNE 50-106-90 estas etiquetas son:

5


NA nota de aplicación descripción

USE el término que sigue a este

del sentido

símbolo es el termino preferido

principal asignado al

término

UP

TG término genérico

(usado por)

antecede al

termino no preferido y reúne al que debe usarse.

TE termino específico TR termino relacionado

ESTRUCTURA Y PRESENTACIÓN En la edición del tesauro los descriptores

se presentan en tres índices:

alfabético, temático y permutado. El Tesauro sobre el tema “perfume” se basó en la elaboración de un índice temático; en este aparecen

todos los descriptores ordenados

por temas,

familias o relaciones jerárquicas (TG Y TE) que existen entre ellos, pero no aparecen los no descriptores, las notas de alcance, y las relaciones de equivalencia. La elección de este índice es porque se considera que facilita la descripción del tema “perfume”, con base a los descriptores y las relaciones jerárquicas así como el hablar de un (TG) término genérico hasta un (TE) termino especifico. GRUPO DE TRABAJO Para la elaboración de este tesauro con el tema perfume se creó un grupo de trabajo que está integrado por Andrea Pedroza Arce y Sandra Reza Ávila ambas estudiantes de la Licenciatura en Ciencias de la información Documental. El tesauro es una simulación del mismo, la cual permitirá analizar y proponer la sistematización e indización de la información para brindar un servicio al usuario.

6


MODELO “ROSA DE LOS VIENTOS” LA VIDA EN UN PERFUME

ELABORACIÓN

HISTORIA PERFUME

PROCESO

DESTILACIÓN

EXPRESIÓN

ANTECEDENTES

ENFLEURAGE DEFINICIÓN

MACERACIÓN

R FORMULA

SPLASH PERFUMES AGUA DE COLONIA

MEZCLA

AGUA DE BAÑO

SUSTANCIAS

EAU DE PERFUME PERFUME

INGREDIENTES

TIPOS DE PERFUMES

7


HISTORIA DEL PERFUME En la prehistoria se encuentra los orígenes de la aromaterapia. Los antiguos habitantes del planeta, para sobrevivir, quemaban entre otras cosas hierbas y maderas de árboles para avivar el fuego, de esta forma el fuego desprendía aromas agradables, lo que consideraron muy valioso, lo hacían para complacer y homenajear con humo (per fumum) a sus dioses en las ceremonias rituales. De ahí el origen de la palabra. No obstante, la fabricación de perfumes para uso humano comenzó con los egipcios, quienes fueron los primeros perfumistas artesanales de que se tiene noticia y que lograron extraer aromas naturales de los más variados tipos. Los egipcios clasificaron las flores y las hierbas separándolas en diferentes grupos tomando como referencia la naturaleza de sus aromas. Los aceites y las esencias balsámicas, los ungüentos de perfumes intensos y las resinas diluidas en vino y otros alcoholes eran los más usados en medicina, en la cosmética y para embalsamar a los muertos. Algunos aromas estaban destinados a homenajear a ciertas divinidades: el Sol se homenajeaba por ejemplo con incienso, y la Luna con mirra. Para momificar se utilizaba las maderas de cedro. Como curiosidad, cuando se abrió la tumba del faraón Tutankamon se hallaron más de tres mil potes con fragancias que aún conservan su olor, a pesar de haber permanecido enterrados por más de 30 siglos. Por aquellos tiempos las egipcias colgaban de sus cuellos pequeños recipientes de barro con sustancias aromáticas y llegaron a creer que el buen olor no sólo seducía a los hombres, sino que ahuyentaba las enfermedades. De Egipto pasaron a Grecia. Los gimnasios griegos contaban con una parte para el aseo personal, y allí se podían encontrar infinidad de productos fragantes de diferentes formas y colores: talcos que aplicaban en su piel, aceites, resinas mezcladas. Incluso fueron los primeros en comercializar estas sustancias en los mercados, naturalmente, entre un

público muy seleccionado. Los griegos, que

consideraban el perfume como un don de Venus, usaban un aroma diferente para cada parte del cuerpo: menta para los brazos, mejorana para los cabellos, aceite de palma para el pecho, tomillo para las rodillas y aceite de orégano para las piernas y los pies, entre otros. La perfumería también se encuentra 8


desde la antigüedad asociada a la ciencia médica. En Grecia, Hipócrates, padre de la medicina, utilizaba pequeños concentrados de perfume para combatir ciertas enfermedades. Pero fueron los romanos los que, ocupados por un aseo personal diario, lanzaron el consumo de los perfumes a todos los escalones de la sociedad. Elaboraban preparados de aceite para untarse el cuerpo, para perfumar telas y el ambiente. Con la llegada del Cristianismo, el uso del perfume por parte de las mujeres (mayores consumidoras de perfume a lo largo de la historia) cayó en desuso. Esto, junto con la caída del Imperio Romano, marcó un periodo de declive del desarrollo general en occidente. Fue de nuevo la civilización árabe la que comenzó a experimentar con perfumes tras la aparición de una nueva ciencia, la alquimia. Uno de los descubrimientos claves fue el hallazgo árabe del alcohol, en el siglo VIII. Aceites y resinas olorosas diluidas en el alcohol revelaron toda la plenitud de sus cualidades aromáticas, dando así origen a perfumes mucho más finos. Con la llegada de los árabes a España la perfumería se extendió al resto de Europa. Por oriente, el perfume es introducido en Japón a través de China, que ya contaba en el s. VI con grandes artesanos de la jardinería natural que destinaban parte de sus cosechas al prensado de pétalos para la fabricación de perfumes. En este país se le concede al perfume un gran poder, y el sentido del olfato, siempre desplazado frente a los otros cuatro, es colocado en la posición que le corresponde. Una de las artes obligatorias que recoge el "Kamasutra" es, precisamente, perfumarse, para así formar una sólida alianza entre olor y amor, favorecedora del encuentro erótico entre sexos. Aunque en la Edad Media la utilización del perfume quedara relegada gracias a la iglesia, si se siguió usando entre las clases sociales más favorecidas. Como la higiene personal dejaba mucho que desear, las mujeres se perfumaban con fuertes y persistentes aromas, como el ámbar, que alejaban, aparentemente, el mal olor. Es aproximadamente en el año 1200 cuando tiene lugar el acontecimiento más significativo relacionado con el desarrollo de la industria perfumista tal y como hoy la conocemos. El Rey Felipe II Augusto sorprendió a los perfumistas, que hasta ahora habían trabajado por su cuenta, con una concesión mediante la 9


cual fijaba los lugares de venta de perfumes y reconocía la profesión como tal, así como la utilidad social de estas sustancias. Esta concesión a los artesanos fue apoyada posteriormente, en 1357, por Juan II, en 1582 por Enrique III, y, en 1658, fue ampliada por Luis XIV. Se convierte así Francia en la cuna del perfume. En el Renacimiento, los avances en la química permiten perfeccionar las técnicas hasta ahora usadas en la extracción del perfume mediante la destilación. Anteriormente el prensado de pétalos y la maceración de las flores eran las únicas técnicas empleadas, pero ahora, este método permitía la separación de las partes volátiles y menos volátiles de las plantas, consiguiéndose diferentes calidades de productos, todos ellos pertenecientes a una misma materia prima. El s. XIX aporta la posibilidad de obtener productos aromáticos mediante la síntesis, o sea, la reproducción de los olores naturales y los no naturales. Así por ejemplo, en 1893 se obtiene la ionona, sustancia de olor casi exacto a la flor de la violeta. Con esta técnica queda cubierto uno de los grandes problemas de la industria perfumista: la estabilidad. Las sustancias obtenidas mediante este procedimiento, aunque no sean naturales, son más estables, menos volátiles, haciendo que el perfume permanezca duradero por más tiempo. DEFINICIÓN: PERFUME El vocablo perfume se remonta en su etimología al latín, estando formada la palabra por el término “per” que significa por y “fumare” cuyo equivalente en castellano es “producir humo”. Se hacía con ello referencia al aroma que se generaba al quemarse ciertas sustancias, como incienso o sándalo; y se usó antiguamente en las ceremonias religiosas, en muchos casos para esconder el mal olor que provenía de los animales sacrificados en los ritos. ELABORACIÓN: EXTRACCIÓN DE FRAGANCIAS Los aceites esenciales se extraen de los vegetales que los contienen formados o que contienen los elementos para su formación. Su extracción industrial tiene distintos procedimientos:

10


Este método es el más empleado especialmente para flores, plantas y hierbas, tales como la lavanda, rosas, alhucema, tomillo, sándalo, mimosa, etc. Para ello, se emplea un alambique de cavidad bastante grande. La parte del vegetal que contiene la esencia (raíz, hojas, flores, corteza (árbol), etc.) se machaca y se introduce en el alambique. Es conveniente no poner la materia en contacto directo con la caldera; por este motivo se coloca en sacos o en un vaso en forma de criba que se dispone en el centro de la cucúrbita. Se añade el agua suficiente para que la materia esté completamente bañada y al cabo de algunas horas de maceración se procede a la destilación. El aceite esencial es arrastrado por el vapor de agua, aunque su punto de ebullición en general es muy superior a 212°F. Los productos de la destilación son Destilación

recogidos en un vaso en el que se separan fácilmente el agua y la esencia. Para las esencias más ligeras se dispone del llamado recipiente florentino. La esencia va a la parte superior y se acumula en el recipiente mientras que el agua se escapa por un tubo encorvado que nace de la base del recipiente. Para las esencias más pesadas se usa otro tipo de probeta en la que se deposita el líquido en la base y el agua escapa en altura. En todos los casos, el agua que sale arrastra un poco de esencia en disolución o en suspensión. Esta agua retorna al alambique para aprovecharla en operaciones sucesivas. Otro procedimiento extractivo es la expresión; muy conveniente en la cidra, la naranja y la bergamota. Cuando el fruto es abundante, se exprime para recoger el

Expresión

aceite.

El procedimiento extractivo de disolución sirve para ciertas flores delicadas; utilizando para esto ciertas sustancias grasas que tienen la propiedad de absorber los perfumes por contacto. Si se procede a la temperatura ordinaria, la operación se Enfleurage

llama enfleurage como ocurre con la vara de Jesé y el jazmín. Consiste en impregnar las sustancias aromáticas en grasa y después extraer el aceite oloroso con alcohol. También se utilizan compuestos químicos aromáticos.

Cuando se procede por maceración es necesario colocar las flores en unas grandes calderas manteniéndolas sumergidas a fin de que suelten el olor. Maceración 11


INGREDIENTES DE PERFUMERÍA El perfume es una mezcla que contiene sustancias aromáticas, pudiendo ser éstas aceites esenciales naturales o esencias sintéticas; un disolvente que puede ser sólido o líquido (alcohol en la mayoría de los casos) y un fijador, utilizado para proporcionar un agradable y duradero aroma a diferentes objetos pero, principalmente al cuerpo humano. Los aceites esenciales son sustancias orgánicas, líquidas aunque algunas veces sólidas, de olor y sabor acres, irritantes e incluso cáusticas. Pueden destilarse sin descomposición, no son miscibles en el agua pero son solubles en alcohol y éter. No tienen el tacto graso y untuoso de los aceites fijos y no dan jabón. Disuelven los cuerpos grasos, la cera y las resinas. Su composición química es variadísima; a menudo encierran hidrocarburos de fórmula C10H16 o un múltiplo o submúltiplo y un compuesto oxigenado o alcanfor. Algunos contienen ésteres, alcoholes, fenoles; otros, contienen azufre. Existen en todos los órganos de las plantas pero especialmente en las hojas y en las flores. La mayor parte de las esencias ya existen completamente formadas en la planta o vegetal; sin embargo, otras no preexisten sino que se forman por la acción del agua sobre determinadas partes del vegetal por cuya acción se combinan ciertos elementos que se encuentran en las células y determinan la formación de la esencia. Los fijadores que aglutinan las diversas fragancias incluyen bálsamos, ámbar gris y secreciones glandulares de ginetas y ciervos almizcleros (estas secreciones sin diluir tienen un desagradable olor, pero en solución alcohólica actúan como conservantes). En la actualidad, estos animales están protegidos en muchos países, por lo que los fabricantes de perfumes utilizan almizcle sintético. La cantidad de alcohol depende del tipo de preparación al que vaya dirigido. Normalmente, la mezcla se deja envejecer un año.

12


TIPOS DE PERFUMES Existen diferentes tipos de perfumes, según su intensidad aromática: Eau de

Agua de

Agua de colonia, Eau de

Splash perfumes

Perfume

baño, O Eau

Cologne (EdC)

(EdS)

(EdP)

de Toilette

Perfume

(EdT) La forma más Concentración Concentración la misma concentración ~1% concentrada,

del ~15%.

del

entre el 15-45% de

de

7-15% que el anterior pero con concentrados.

(~10%).

aromas

esencia

cítricos EdS

es

predominantemente: sólo denominación

aromática.

un

3-6%

(~5%)

de registrada como la

concentrados.

marca de perfume.

CONCLUSIÓN El presente trabajo resulto ser una experiencia agradable en primer momento porque el tema es de interés para el equipo lo cual nos facilitó la búsqueda y la comprensión del tema. También

una

fue

muy

interesante

darnos

cuenta

que

podíamos

aplicar

conocimientos adquiridos en clase como la elaboración de un tesauro y así mismo plasmarlo

en una plataforma, que al consultarla nos facilitara la

búsqueda y la recuperación de la información de nuestro tema, el cual nombramos “la vida del perfume “. Como se mencionó al inicio del trabajo un tesauro es una lista controlada de términos o descriptores de uso obligatorio para quien lo adopte. Y estos descriptores especifican el contenido de documentos. Gracias a la información plasmada en la plataforma se pueden mostrar, datos relevantes para la historia del perfume, datos que conforman el mismo, como sus características más específicas. Que son de importancia para las personas ya que como bien fue mencionado, el perfume dice mucho sobre la personalidad de cada individuo.

13


REFERENCIAS PERFUMES.-

EN

FEMENINO.COM

CONSULTADO

EL

DIA:

06/NOVIEMBRE/2013 DISPONIBLE

EN:

[http://www.enfemenino.com/perfumes/perfumes-

som452.html] DESARROLLO DE TESAUROS.- BACH. ELIETH ANGULO VARELA. UNIDAD

TÉCNICA

BIBLIOTECA:

JOSÉ

FIGUERES

FERRER.-

CONSULTADO EL DIA: 06/NOVIEMBRE/2013 DISPONIBLE EN: [ http://www.slideshare.net/bibliotec/desarrollo-de-tesauros] PERFUME.- CONSULTADO EL DIA: 06/NOVIEMBRE/2013 DISPONIBLE EN: [http://es.wikipedia.org/wiki/Perfume]

14


La vida del perfume