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PLATO DE LA SEMANA Berenjenas fritas Comensales 4 personas Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de reposo:

30 minutos

Tiempo de cocción:

12 minutos

Ingredientes • 4 berenjenas •

Sal

Pimienta

4 cucharadas de harina y aceite

Realización 1) Preparar los ingredientes (35mn) a) Lavar las berenjenas b) Cortarlas en rodajas c) Espolvorear con sal d) Dejar que suelten el agua 30 minutos 2) Cocción a) Enharinarlas b) Ponerlas a freír durante 5 minutos en aceite bien caliente c) Depositarlas sobre papel absorbente

Plato de la semana  
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