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Emprendedor

Reconocimientos

deportes

LA TRADICIÓN DE LOS INCAS Walter Villegas Vice - Presidente de la Asociación de Emolienteros de Pueblo Libre

Alcalde Productivo Alcaldes recibirán reconocimiento nacional y pasantía en el extranjero

Liga de Fútbol de Pueblo Libre Mónica Tello, Presidenta de CTC de Pueblo Libre organiza campeonatos deportivos

Cámara de Turismo y Comercio PL

@camarapueblolibre

Año 2014, N ° 01

¡BIENVENIDO 2014!


LA REVISTA DE LA CÁMARA DE TURISMO Y COMERCIO

Indice

Pag 4: Feria internacional Hoteles & Cubiertos 11 años atrayendo empresas locales e Internacionales para pontencializar el sector empresarial en el Perú

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La Tradición de los Incas Walter Villegas, Vice - Presidente de la Asociación de Emolienteros de Pueblo Libre

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La cámara de Turismo & Comercio de Pueblo Libre precisa que los artículos firmados son de responsabilidad de sus autores. Se autoriza la reproducción del contenido de esta publicación en tanto se cite la fuente. La Emprendedora no se solidariza necesariamente con el contenido de los suplementos, especiales, columnas de opinión y avisos publicitarios.

Premio Nacional Alcalde Productivo Alcaldes tendrán reconocimiento nacional y pasantía en el extranjero

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Pueblo Libre 100% Cultural El Museo expone piezas precolombinas peruanas en el interior de una mansión virreinal del siglo XVIII

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PresidentadelaCámara MónicaTelloLópez deTurismoyComercio dePuebloLibre

Liga de Fútbol de Pueblo Libre: Decana de Lima Cámara de Turismo y Comercio de Pueblo Libre organiza campeonatos deportivos

EditoraGeneral: CeciliaBedoyaPerales

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CoordinadoradePrensa: ClaudiaChávezZambrano

Tacama: mágico lugar de olores, sabores y tradición

Colaboradores: AnaïsDevillers HéctorLLacsa

Tour Enológico

Impresión: ExitUno Contactos: Av.Vivanco#319 - PuebloLibre Teléfono: 4612806 Prensa: Prensa@camarapueblolibre.com

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Paris: El Puente de las Artes La ciudad del amor


La emprendedora

Editorial

Unidos por el desarrollo Pueblolibrense La Cámara de Turismo y Comercio de Pueblo Libre estableció convenios nacionales e internacionles

L

Conciliación y Servicios turísticos a todos los miembros de nuestra organización.

a Cámara de Turismo y Comercio de Pueblo Libre, asociación sin fines de lucro, cuyos objetivos primordiales son fomentar y promover el turismo en el distrito, ha elaborado para nuestra comunidad pueblolibrense la Revista La Emprendedora, material que destaca el sector empresarial, emprendedor, turístico y deportivo del distrito.

Los servicios turísticos se brindarán a través de Agencia de Viajes Otros Lares, una nueva alianza para brindar a nuestro vecino un servicio de calidad y sobretodo ofrecerles las mejores ofertas del mercado, así mismo, armaremos paquetes de turismo interno, para grupos y asociaciones que así lo requieran.

Tenemos preparado diversos proyectos y convenios para contribuir con el desarrollo turístico, comercial y sobre todo social de nuestro querido Pueblo libre. Hemos venido estableciendo convenidos nacionales e internacionales con las Municipalidades de Amarilis, Lunahuaná, Huancaya, Acombambilla y el Ayuntamiento de Esparragosa de Lares en España, para promover las actividades de mejoramiento de estructura turística y así fomentar el incremento económico de estos lugares. Por otro lado la Cámara de Turismo & Comercio de Pueblo Libre, brindará a toda la comunidad servicios de asesoría tributaria, laboral y legal, información empresarial, oportunidad de negocio, capacitación empresarial, Centro de

Mónica Tello López

Presidenta Cámara de Turismo y Comercio de Pueblo Libre

Nuestro primer objetivo, para este año, es recuperar la Liga Distrital de Fútbol de Pueblo Libre, por ello la Cámara de Turismo & Comercio de Pueblo Libre ha venido desarrollando campeonatos de futbol con la participación de los clubes del distrito, además de haber hecho el debut de nuestro equipo Cámara Pueblo Libre que representará a nuestra institución en los diferentes campeonatos. Esperamos contar con su apoyo y aceptación para seguir trabajando por nuestra comunidad y los invitamos a visitarnos y así conozcan los beneficios y servicios que le brinda la Cámara de Turismo & Comercio de Pueblo Libre. Lima, Enero - Febrero de 2014

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La emprendedora

Empresarial

A la vanguardia del equipamiento industrial para la proveeduría hotelera

Feria internacional: Hoteles &Cubiertos 11 años atrayendo empresas locales e Internacionales para pontencializar el sector empresarial en el Perú

L

a Feria Hoteles y Cubiertos, el evento internacional más grande e importante de proveeduría para el rubro Hotelero – Gastronómico, organizado por la empresa Marketing Preciso, lleva 11 años atrayendo no sólo empresas locales sino a decenas de empresas Internacionales quienes ven al Perú como un potencial empresarial en el rubro. En conversación exclusiva con la revista La emprendedora, Pedro Rivarola, Socio Estratégico de Marketing Preciso, comparte con nosotros los inicios, objetivos y nuevos proyectos de ésta importantísima feria. ¿Cómo Marketing Preciso, una empresa dedicada a la publicidad, decide incursionar en el sector hotelero creando una de las ferias más importantes en proveeduría? Manuel Fazio Gerente General de Marketing Preciso, empresa organizadora de la Feria Hoteles & Cubiertos, si inicio con una feria llamada Expo Publicidad en el 2001, esta exposición tuvo gran acogida, conoció a muchas personas y se dio cuenta que podría innovar y crear una feria que sea de mayor magnitud, en esa época el turismo estaba creciendo mucho y era un tema en el que se ahondaba más, por ello comenzó a buscar contactos de empresarios del sector hotelero y gastronómico, investigó, organizó y en el 2003 desarrolló esta feria internacional que lleva 11 años reuniendo a los empresarios más importantes de mundo. ¿Cómo fue la experiencia de realizar una feria de esa magnitud? Hoteles & Cubiertos fue un boom para esa época, llevamos a cabo la primera edición hace 11 años en la 4

Casa Moreyra, no había otro evento igual, nosotros no solo veíamos proveeduría sino también presentábamos a los nuevos cheffs, las nuevas tendencias gastronómicas, teníamos seminarios especializados, dábamos a conocer las herramientas de gestión necesarias para poder potenciar el negocio gastronómico - hotelero y sobre todo brindábamos puntos importantes para que nuestros clientes estén siempre a la vanguardia. Llegamos a reunir a más de 500 em-

integración del sector enológico, hemos reunido a 5 países de vinos que no son tan comerciales en nivel local pero si galardonados internacionalmente que son Portugal , Sudáfrica, Chile, Perú e Italia. ¿Qué nuevos proyectos tienen para la siguiente edición de Hoteles & Cubiertos? Estamos organizando un ambiente dedicado a la eficiencia energética, estos nuevos sistemas logran un ahorro del 15% del consumo en la indus-

Feria hoteles & Cubiertos2013: “El Casino del Vino” presas siempre centrándonos en el rubro de la proveeduría que es el pilar de este sector, actualmente contamos con una cartera de 2000 clientes nacionales e internacionales. ¿Cuáles son las novedades de la feria para este año? Nosotros siempre tratamos de estar a la vanguardia del equipamiento industrial, principalmente el de la limpieza que es el más fuerte, pero también hemos visto tecnología hotelera, que va desde sistemas administrativos hasta sistemas de seguridad, estamos incursionando en la innovación arquitectónica hotelera y en la

tria, este es un punto importante y necesario puesto que la industria hotelera tiene un impacto fortísimo en el medio ambiente, por eso se requiere un sistema que ayude a no contaminar y sobre todo que las empresas comiencen a tomar conciencia del cuidado que debe tener el planeta. La Cámara de Turismo & Comercio de Pueblo Libre se siente orgullosa de tener en su distrito empresas, como Marketing Preciso, que incentiven el crecimiento económico y comercial del distrito preocupándose por resaltar la responsabilidad social dirigida al cuidado ambiental. www.camarapueblolibre.com


La emprendedora

Emprendedor “Tradición de los incas”

Walter Villegas: El Primer emolientero en participar en la famosa “Feria Gastronómica Mistura” es de Pueblo Libre Nuestra Revista entrevisto a Walter Villegas, actual Vice Presidente de la Asociación de Emolienteros de Pueblo Libre, quien participo como el primer emolientero en la Feria “Mistura” y nos cuenta que siempre tuvo en claro que para conseguir el éxito en la vida, uno tiene que ser honesto y sobre todo luchador. ¿Cómo comenzó a incursionar en el negocio de la emolientería? Mi historia no comenzó vendiendo emolientes, primero vendí panes en una carretilla, mientras vendía, me di cuenta que las personas consumían mucha quinua y emoliente, en esa época se estaba revalorizando los productos andinos, entonces vi una oportunidad de tener mayores ingresos. Decidí comprar una carretilla que un amigo me ofreció y comencé a vender, a informar a las personas sobre los beneficios que tenía cada hierba y hasta el día de hoy sigo trabajando en esto. ¿Cómo así llega a participar en la Feria Gastronómica más importante del país, Mistura? Fui el primero emolientero en participar en Mistura y la decisión de mi participación fue muy graciosa, en ese tiempo le daban duro a los emolienteros porque no tenían un lugar fijo para trabajar y no veían bien nuestro trabajo. Un día llegó una camioneta de lunas polarizadas a mi puesto, eran las 5 de la tarde, se bajó una srta y me pidió un emoliente, lo primero que pensé fue: “Sanidad”, así que le pregunte si quería en vaso descartable o vidrio, y me pidió descartable. Se fue a su camioneta donde estaban otras personas y le dio el vaso para que probaran, miró mi carretilla de arriba para abajo,me puse un poco nervioso pero

Walter Villegas - Av Brasil Cdra 12 como sabía que mis papeles estaban en regla me relaje, después se acercó y me preguntó si quería pertenecer a una feria gastronómica organizada por el señor Gastón Acurio, me sorprendí muchísimo, le dije que si me gustaría participar y después de 5 meses comenzó a llamarme para hacer las coordinaciones necesarias para ir a Mistura, fue algo increíble y una experiencia que jamás olvidare. ¿Cómo fue esa experiencia? La experiencia fue muy grande, cuando fui la primera vez llegue a las 11 am, lleve 300 vasos y no me duró ni una hora, nunca me imaginé la cantidad de gente que iba acudir y sobre todo porque muchas personas no conocían el emoliente y yo les explicaba que tenía propiedades digestivas. Mistura ha ayudado a resaltar los proEl emoliente es una bebida caliente preparada por un conjunto de hierbas cola de caballo, cebada, anís, menta, manzanilla, además de piña, membrillo, azúcar y zumo de limón. Información: De Lunes a Viernes de 6 am a 11 am y de 5 pm a 11 pm. Sábados de 6 am a 12 pm

ductos naturales, ahora la gente confía en la medicina natural y por lo tanto en nosotros, los emolienteros. ¿Cómo se forma la Asociación de Emolienteros de Pueblo libre? Existía la necesidad de organizar a los trabajadores ambulantes por los desalojos que sufríamos por parte de la Municipalidad de Lima, por ello se nos pidió que formáramos una asociación para que todos cumplieran con los requisitos necesarios para trabajar libremente. Nosotros tuvimos la suerte de contar con ayuda legal porque uno de nuestros amigos era abogado y también vendedor de emolientes, él nos asesoró, nos dio ideas para crear la marca que es Tradición de los Incas, y nos capacitó para formar adecuadamente la asociación. Y hasta hoy somos una de las mejores asociaciones a nivel lima metropolitana. Felicitamos a Walter, por su esfuerzo y disciplina; valores que dejan muy en alto al Pueblolibrense. Si desea probar este delicioso emoliente, dese una vuelta por su puesto ubicado en la cdra 12 de la Av. Brasil. Una razón más, para pasear por Pueblo Libre. 5


La emprendedora

reconocimientos

Alcaldes tendrán reconocimiento nacional y pasantía en el extranjero

Premio Nacional Alcalde Productivo La ceremonia de premiación reunió a más de 500 alcaldes de todo el país

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Para impulsar en todas las municipalidades del país la presentación de proyectos productivos que generen desarrollo e inclusión en la economía regional y local, El Consejo de Ministros (PCM) y Sierra Exportadora lanzo el concurso “Premio Nacional Alcalde Productivo 2012-2013”. El referido concurso trabajó sobre las bases de los proyectos de inversión relacionados con diversos rubros, como agropecuario, acuicultura, artesanía, turismo, entre otros y estuvo dividido en 5 categorías: Atracción de Inversión y Comercio, Formación de Alianzas Público Privadas, Ejecución de Políticas y Desarrollo Productivo, Creación de Clusters y Ejecución de buenas prácticas de Municipio Productivo. Resultando como principales ganadores los Alcaldes; Máximo Chipana Hurtado, Alcalde del Municipio Provincial de Concepción, Región Junín,

De izquierda a derecha: Alcalde de Morropón (Piura), Nelson Mío; Alcalde Provincial de Concepción (Junín), Máximo Chipana; Alcaldel de Ite (Tacna) Adán Vargas; Alcalde de Villa Rica, Juan Carlos La Torre y Alcalde de La Convención (Cusco), Alex Curi. en la categoría ‘Líder en Atraer Inversión y Comercio’, Alex Curi León, de la Municipalidad Distrital de Ocobamba, Provincia La Convención, en la categoría ‘Líder en Alianzas Público-Privadas’, Nelson Mio Reyes, de la Municipalidad Distrital de la Matanza,

Alcalde de Limatambo (Cusco), Herben Ribera junto a la Presidenta de la Cámara de Turismo y Comercio de Pueblo Libre, Mónica Tello López 6

Provincia Morropón, en la categoría ‘Líder en Políticas y Desarrollo Productivo’, Juan Carlos La Torre Moscoso, de la Municipalidad Distrital de Villa Rica, Provincia de Oxapampa, en la categoría ‘Líder en Cluster’ y por último, pero no menos importante, Adán Vargas Cárdenas, alcalde del Municipio Distrital de Ite, Provincia Jorge Basadre, en la categoría ‘Líder en Buenas Prácticas’. Los ganadores tendrán un reconocimiento a nivel nacional, publicidad en medios y una pasantía al extranjero para nutrirse de la práctica de otras experiencias, por una semana, financiado con recursos de Sierra Exportadora. La ceremonia de premiación logró reunir a más de 500 alcaldes de todo el país. Nuestra Revista Aplaude este tipo de iniciativas y esperamos que también ocurra este año 2014, estaremos atentos a tan importante iniciativa. www.camarapueblolibre.com


Cultural

La emprendedora

Pueblo Libre 100% Cultural

Primer Museo Boutique en el Perú está en Pueblo Libre Museo expone piezas precolombinas peruanas en el interior de una mansión Virreinal del siglo XVIII

Piezas arqueológica del S. XVI

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l Museo Rafael Larco Herrera, ícono cultural del distrito de Pueblo Libre, fue fundado en el año de 1926 en la Hacienda Chiclín (Valle de Chicama cerca de Trujillo) por Rafael Larco Hoyle, para proteger las riquezas arqueológicas del Perú y como monumento a su padre que aún vivía. A fines de 1940, Rafael Larco Hoyle se traslada a Lima y trae toda la colección a la capital. Se construyó así el nuevo museo en el estilo arquitectónico del siglo XVIII incorporando rejas, puertas, columnas, vigas y cerrojos de la casa solariega de los marqueses de Herrera y Villa Hermosa en Trujillo. El edificio se construyó sobre una pirámide precolombina del siglo VII. Paralelamente se creó la Fundación que garantizaría la permanencia del Museo y el mantenimiento de las colecciones. Actualmente el Museo Larco exhibe de manera cronológica galerías impre

sionantes que muestran un panorama excepcional de 4000 años de desarrollo de la historia del Perú precolombino. Presenta la más fina colección de oro y plata del antiguo Perú, así como la famosa colección de arte erótico, uno de los atractivos turísticos más visitados en el Perú. Es uno de los pocos museos en el mundo donde los visitantes pueden recorrer su depósito y apreciar los 45,000 objetos arqueológicos debidamente clasificados. El museo cuenta con un total de 9 salas: oro y joyas, lítica, bóveda, cerámica, metales, culturas, textiles, erótica y depósitos; donde podrá apreciar la gama de objetos valiosos y la habilidad artística que nos dejaron nuestros antepasados a través de ellas. La colección de vasos eróticos peruanos que posee el museo, es considerada la colección más grande del mundo. El museo Rafael Larco Herrera se distingue por tener las colecciones más numerosas de las culturas Cupisnique, Salinar, Virú, Mochica, Chimú, Lambayeque, Chimú-Inca y Huari norteño.

Hace 3 años el museo reabrió sus puertas con una nueva propuesta, el presentar al público el primer museo boutique en el Perú, un espacio íntimo y acogedor que alimenta a sus visitantes a través de los detalles, en este caso, a través de su gastronomía, debido a que el museo posee un restaurant -café en el cual se pueden disfrutar deliciosos platillos peruanos. Si desea pasar una tarde cultural, no deje de visitarlo.

Información

Dirección: Av. Bolivar 1515 Pueblo Libre Teléfono: 461-1312 / 461-1835 Email:webmaster@museolarco. org Facebook:www.facebook.com/ MuseoLarco Web: www.museolarco.org HORARIO DE VISITA L - D: 09:00 a 22:00 horas (incluido feriados) TARIFAS Entrada General: S/ 30.00 Adulto mayor: S/ 25.00 (mayores de 65 años) Estudiantes y niños menores de 8 años: S/ 15.00

Restaurante - Café decorado con piezas precolombinas 7


La emprendedora

Logros

Más de 40 años a favor de los deportitas pueblolibrenses

Liga de Fútbol de Pueblo Libre: Decana de Lima

Mónica Tello, Presidenta de la Cámara de Turismo y Comercio de Pueblo Libre organiza campeonatos deportivos

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ueblo Libre no sólo es un distrito de cultura y tradición, sino también de deporte e historia, gracias a su Liga de Fútbol, es reconocida por trabajar a favor de los deportistas del distrito por más de 40 años. El 16 de noviembre de 1955, día simbólico y de mucha estima para los deportistas de la localidad, Manuel Velarde Díaz, Alcalde del Municipio de Pueblo Libre y Humberto Tragodara, profesor de educación física, crearon la Liga de Futbol de Pueblo Libre, contando con la presencia de 30 clubes. La Liga de Fútbol de Pueblo Libre, es la decana de Lima y provincias, fue la única liga que permaneció realizando campeonatos de carácter oficial y no oficial para todos los grupos de deportistas que

Mónica Tello López Presidenta de la Cámara de Turismo y Comercio de Pueblo libre, Mónica Tello López junto al equipo de la Cámara

existían en la localidad: calichines, infantiles, juveniles y los mayores de 35 años que pertenecían a la categoría de masters. La liga tiene el mérito de haber organizado el I Campeonato InterDistrital de Fútbol a nivel de selecciones y los torneos de vóley, atletismo y fulbito en la cancha del Club Social a partir de 1956.

Club Es trella ro

ja

Actualmente la Cámara de Turismo & Comercio de Pueblo Libre, presidida por la Sra. Mónica Tello López, organizó a inicios del mes de diciembre, un campeonato de fútbol, en el cual, participaron los equipos Carlos Adolfo Martínez, Lambarry, Atlético CAZ y en su debút el equipo de nuestra institución, Cámara de Turismo Pueblo Libre, levantando la copa Carlos Adolfo Martínez.

Dirigentes de la Liga distrital de Fútbol de Pueblo Libre Fotos: HéctorLLacsa 8

Para este mes de Enero, se tiene previsto continuar con la organización de campeonatos para lograr mantener la tradición deportiva en el distrito, y apoyar a la importante labor realizada desde hace más de 40 años por la Liga De Fútbol de Pueblo Libre. En la actualidad los encuentros deportivos se realizan en el Club AELU de Pueblo Libre o en el campo del Colegio Bartolomé Herrera www.camarapueblolibre.com


Actualidad

La emprendedora

Gastronomía peruana vuelve a recibir reconocimiento mundial

PERÚ COMO MEJOR DESTINO GASTRONÓMICO DEL MUNDO World Travel Awards eligió a Perú como vencedor en el ránking de los mejores lugares para realizar turismo gastronómico

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uestro querido país no sólo conquista al mundo por sus maravillosas ciudades, culturas o paisajes que han ganado fama y reconocimiento internacional, sino que también conquista al mundo deleitando sus paladares con su exquisita sazón. Esta es la razón que ha llevado a Perú a ser elegido, por segundo año consecutivo, como el Mejor destino culinario del mundo en los World Travel Award 2013, el premio más prestigioso de la industria turística global, considerado como los Oscar del Turismo. Y es que nadie se puede resistir a la inmensa variedad de platillos que muestran un poco de nuestra cultura a través de cada uno de sus ingredientes ya sea en un rocoto relleno de la ciudad de Arequipa, un rico arroz con pato de Chiclayo, un seco a la norteña de nuestro lindo Trujillo o un delicioso tacacho con cecina de nuestro hermoso Iquitos, sea cual sea el destino que escojan los millares de turistas que vienen a Perú encontraran en ca-

Plato típico de la costa peruana: ceviche da rinconcito deliciosos potajes que derrotan a cualquier platillo internacional ya sea de China, España, Japón, México, Italia o Francia. Cierre 2013 La gastronomía nacional está rebasando fronteras y comienza a obtener un protagonismo destacable a nivel mundial puesto que de los 3.2 millones de turistas extranjeros que arribarón al país al cierre del 2013,

según recientes cifras del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 1´280,000 (40%) de ellos tiene como principal motivación conocer y probar la gastronomía peruana. Esta cifra representa un incremento de 82.3% si se considera que en el 2007, el porcentaje de turistas gastronómicos ascendía a solo 155,521 (7% del total de turistas de ese año, según cifras del INEI).

Datos En el 2012, Machu Picchu fue elegido como Mejor Destino Verde (Ecológico) del Mundo, Promperú como mejor Oficina de Turismo de Sudamérica y Perú fue elegido Mejor Destino Culinario de Sudamérica. Los World Travel Awards se iniciaron en 1993 para reconocer, celebrar y premiar la excelencia a nivel global en la industria de viajes, turismo y hospitalidad. 9


La emprendedora

Internacional

Paris, la ciudad del amor y El Puente de las Artes Visita Paris en donde respiraras amor y cultura en cada paso

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na de las ciudades más bellas y románticas de Europa, sin duda alguna, es París. A pesar de estar en época de invierno, disfrutaras al máximo, pues sus calles están llenan de luces de colores y copos de nieve que decoran la ciudad con un manto blanco.

Puente de las Artes de París

Fotos: Anaïs Devillers - Francia 10

Si deseas pasar tus vacaciones de verano de una manera distinta, pero sobre todo romántica, y cultural, París te ofrece la mejor opción que podrás encontrar sobre el río Sena y este es: El Puente de las Artes de París. Este tradicional y simbólico puente, únicamente peatonal que une el Instituto de Francia y la plaza del Museo del Louvre, es visitado por miles de parejas de turistas del mundo entero, que vienen a sellar su amor , no solo con un beso, sino con el tradicional “Sello con Candado”.

Este ritual consiste en colgar un candado en el puente, con un mensaje o nombres de la pareja, para luego lanzar la llave en el río Sena como símbolo de un amor duradero y eterno, momento que se ve ambientado con la hermosa iluminación de la famosa Cathedral Notre Dame y las exposiciones de pintura y música que realizan artistas aficionados todos los días del año. Pero eso no es todo, para darle el toque a tu velada y disfrutar aún más este hermoso paisaje, a unas cuadras encuentras el Restaurante Les Boutiquinistes que ofrece un delicioso capítulo de la vida parisina a través de los libros incrustados en las paredes como parte de su decoración. Cada bebida o platillo que ofrece este peculiar restaurante, te transporta a una parte de Paris, enseñándote un poco más de su historia y cultura. La historia del “sello del Candado”, viene de la Época de la Guerra, cuando los militares se despedían de sus novias y prometían volver con este ritual, que hoy en día se ha vuelto un icono para los turistas que viajan en pareja. Si van a París, no dejen de hacerlo “Ale la Vie” . www.camarapueblolibre.com



Revista La Emprendedora N 1