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Menù Degustazione Gamberi, Astice, Canoce e Scampi al Vapore su Insalata Russa scomposta, Mayonese e Caviale di Soja

*** Insalata di Piovra Cotta a Bassa Temperatura con Olive Taggiasche e Patate

*** Spaghetti e Bottarga di Muggine

*** Boreto di Branzino alla Gradese con Polenta (Ricetta della Tradizione)

*** Semifreddo al Gianduia con Composta di Clementine

€. 60,00 escluso bevande Il Menù è consigliato minimo per 2 Persone


Antipasti di Pesce Gamberi Rossi,Gamberi Rosa, Canoce e Scampi al Vapore su Insalata Russa scomposta, Mayonese e Caviale di Soja

€. 22,00

*** Degustazione di Antipasti alla Griglia Capelunghe, Canestrelli, Mazzancolle e Scampi €. 18,00

*** Canoce al Vapore su Crema di Broccoli e crostini alle Acciughe €. 18,00

*** Code di Scampi Rosolati al Rosmarino su Purèe di Patate e Crema di Zucchine

€. 20,00

*** Padellata all’Androna Soute di Vongole, Cozze, Capesante, Capelunghe, Canestrelli, Fasolari, Scampi e Salsa di Pomodoro €. 20,00


Primi Piatti di Pesce Zuppa di Pesce all’Androna €. 18,00

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Risotto alla Marinara (min. 2 persone) €. 18,00

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Spaghetti all’Androna con Vongole Nostrane sgusciati e Pomodoro fresco

€. 16,00

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Taglierini con Orata e Porcini €. 18,00

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Paccheri con Alici Salate e Pomodoro fresco €. 16,00


Secondi Piatti di Pesce Boreto di Pesce misto Nostrano alla Gradese con Polenta (Ricetta della Tradizione) €. 20,00

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La Frittura dell’Androna €. 22,00

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Branzini o Sogliole Nostrane ai Ferri €. 7,00 all’etto

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Filetti di Branzino alla Siciliana scottato ai Ferri con Pomodorini, Capperi e Olive Nere Taggiasche

€. 22,00

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Tagliata di Tonno Rosso alla Brace con Senape di Digione e Verdure Grigliate

€. 22,00


Antipasti e Primi di Carne Prosciutto Crudo di S. Daniele €. 12,00 *** Spaghetti al Pomodoro €. 10,00 *** Taglierini con i Porcini €. 14,00

Secondi Piatti di Carne e Contorni Filetto di Manzo ai Ferri con Patate al Forno €. 22,00 *** Costicine di Agnello ai Ferri con Patate al Forno €. 22,00 *** Verdura Cotta di Stagione €. 6,00 *** Insalata Mista €. 6,00


Oggi dal Mercato Mercoledì 14 Novembre 2012

Degustazione di Antipasti Crudi Tartara di Tonno -Scampi della Croazia

€. 22,00 *** Filetto di Triglia in Tempura con Salsa Tartara e Verdure €. 22,00 *** Rombo Nostrano al Forno con Patate e Pomodorini €. 7,00 all’etto *** Scaloppa di Branzino al Vapore con Verdure e Mayonese €. 22,00 *** Scampi alla Catalana al Vapore conditi con Verdure €. 24,00

Tutti i Prodotti all’interno di questa Lista sono acquistati Freschi , di Mare e Quotidianamente Coperto Pranzo €. 3,00 Coperto Cena €. 4,50

Tavernetta all'Androna Menù  

Il miglior pescato del Mar Adriatico direttamente in tavola, preparato con estro e passione dallo Chef Attias Tarlao

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