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P r o v i d e n c i a

VivEtnias “Experiencias Unicas”


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Editorial ¡Que Viva!

Directora General Maria Elena Mejia A.

Llegaron las Vacaciones… Apreciados Amigos: Esta es la época en la que inician las vacaciones, en la que nos despreocupamos por trabajo y todas esas situaciones que nos afectan para dar espacio al descansar y saborear un poco más del tiempo que nos queda libres. Ese que por estos días nos resulta bastante, pero que al tenerlo, se hace necesario (y muy placentero), pensar como podemos invertirlo: ¿Cuál es entonces la clave?... Ser Felices haciendo lo que nos gusta, sin complicaciones, y con el mejor ánimo de aprender y de vivir experiencias únicas. Descansar o tener momentos de ocio, no significa no hacer nada, es el tiempo de cada uno y que debe entenderse como el espacio para auto valorarnos, dándonos esa calidad de vida que nos merecemos y esa alegría de la cual somos merecedores y que nos llena de equilibrio no solamente emocional.

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Equipo Subdirector Cristhian Roberto Hurtado M. Gerencia Comercial Nacional William Daniel Muñoz M.

Esta es una de las razones por las cuales sale al Mercado Vivetnias… Destinos Mágicos y Llenos de Experiencias para vivir “Únicas”. Hay muchos placeres que no requieren muchos gastos, dolo es cuestión de descubrirlos y lo mejor de todo es que están ahí esperándonos. Nuestra revista, cuenta con varias secciones interesantes tales como El Destino Etnico de moda, la gastronomía hecha por nuestras abuelas, los chismecitos de la zona, contados desde la misma comunidad, los alojamientos de ensueño: El servicio de la hospitalidad visto y atendido de una manera diferente y ante todo la guía de compras… Como ves en ella encontraras todo un compendio de facilidades para que puedas desplazarte a esos destinos turísticos llenos de magia, cargados de historias, vivencias y ante todo de la Experiencia Única de sus habitantes que a través de sus costumbres e idiosincrasia muestran al turista otras formas de vida… llenas de Emociones. Los invito a recrearse en VivEtnias, para que aprendas a Vivir “Experiencias Únicas”. Un abracito

Maria Elena Mejia A. Directora.

Asesora Comercial Nacional Cecilia Luz Burgos O. Distribución Internacional EE.UU. Liliana Acevedo. Distribución Internacional Centro América Liliana Muñoz M.

Fotografía / Publicidad / Comunicaciones / Diseño Andrés Rosas


Contenido 04 Editorial 05 Destino Etnico 06 Atractividad 07 Festividades 08 Gastronomia Ancestral.

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Destinos Magicos Los arrecifes coralinos bordean las costas de playas blancas, paisajes que resultan muy atractivos para el turismo.

U

bicada a 72 kilómetros al norte de San

Andrés, la isla de Providencia es un destino

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único declarado por la UNESCO la Reserva de la Biosfera. Por su aislamiento geográfico, la infraestructura primitiva y una población de apenas cuatro mil habitantes constituye un sitio ideal para el descanso en un ambiente absolutamente natural.

Rodeada por una barrera coralina de 20 kilómetros ofrece condiciones estupendas para el buceo. Sus playas son solitarias, hermosas y muy tranquilas. Conectada con Providencia por un pintoresco Puente de los Enamorados, Santa Catalina es la hermana menor de Providencia. Esta pequeña isla montañosa de superficie de apenas 1 km² ofrece una playa romántica y solitaria de agua transparente y cálida, una de las más seductoras de Colombia.


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Destinos Magicos


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Las carreras de Caballos en la playa

Destinos Encantadores

Lo mejor de todo el festival son las tradicionales carreras de caballos en la playa de Southwest. Desde los tiempos en que los ingleses trajeron sus embarcaciones llenas de caballos, durante la colonia, los descendientes de africanos aprendieron a montar estos animales.

Guia practica

La playa es testigo, cada quince días de tres carreras de caballos que se hacen los sábados, dos veces por mes. Son dos jinetes por carrera y a veces se hacen hasta tres carreras en un sólo sábado. Se hacen en las temporadas más cálidas cuando la marea, de otro modo, los caballos se partirían las patas al quedarse enterrados en la arena.

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Aunque cortas, (cada una dura menos de u minuto por la poca longitud del playa), las carreras son emocionantes y una excelente manera de mostrar la estrecha relación de los providencianos con estos animales.


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Destinos Encantadores


Destinos para So単ar

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Guia practica

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Providencia posee una fiesta que se celebra a finales de junio en la cual se expone su cultura en toda su extensión. Se trata del Festival Folclórico, Cultural y Deportivo de la Vieja Providencia. Se hacen regatas, un concurso de belleza en el cual las providencianas usan sus mejores atuendos y rinden culto a la belleza de su raza.

Tradición y Cultura

En medio de la algarabía se escucha un español fluido que recibe respuestas en inglés y en creole, la lengua propia de los raizales. Esta lengua es una fusión de inglés isabelino con africanismos que deja ver una tenue influencia del español. El Festival de Providencia es la máxima expresión de la cultura isleña. La gastronomía se despliega en todos los restaurantes y Santa Isabel se convierte en un lugar perfecto para buscar esos sabores caribeños con influencia inglesa. Todo esto se hace en medio de una conversaciones divertidas con los isleños que cuentan historias y amenizan la charla con un ron artesanal conocido como “bushi”.

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Festival

El de Providencia es la máxima expresión de la cultura isleña.


Cultura Gastronomica

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E

l mar es la mano que provee a los

Providencianos de alimento. De ahí obtienen cangrejos, langostas, pargos, peces loro y otras variedades de frutos de mar que, en las manos de los isleños, empiezan a deleitar los sentidos. Al igual que en San Andrés, el plato más característico de Providencia es el “rondón”, un plato que incluye pescado, caracol, colitas de cerdo, yuca, plátano y “domplines” o “dumplins”, unas tortillas a base de harina. Todo esto se cuece en una aromática salsa de coco con pimienta y albahaca. En la playa de Manzanillo, la más bella de la isla, la especialidad es la picada de frutos de mar. Camarones, langosta, cangrejo, patacones (tortillas de plátano verde) y pescado se unen en un festín para enloquecer al paladar.

El aceite de coco usado en culinaria y el ron "bushy" son dos delicias de preparación artesanal para no perderse en Providencia.

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Recetas Ancestrales


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Charlas de Turismo

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Palabras Claves

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