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frittata salsiccia con la Ingredienti

olio extravergine di oliva salsicce aglio pane raffermo uova In una padella unta con un po’ d’olio evo sbriciolate delle salsicce spellate, fatele rosolare con uno spicchio d’aglio pestato e aggiungete delle croste di pane raffermo tagliato a dadini piccoli. Dopo pochi minuti versateci le uova sbattute a frittata. Servite la frittata come antipasto, ben calda tagliata a spicchi, accompagnandola con della rucola finemente tagliata o una grattata di tartufo nero.

Vino consigliato Viognier / I.G.T. Toscana Bianco / Cacciagrande


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