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Antiguos alumnos Mirando al futuro Aplica I+D+i Universidad Por buen camino Documental Fue portada Poliglobal: politécnicos en el mundo Más allá de la noticia Flash tecnológico Noticias breves Mi último libro Tiempo libre Nuestra agenda Club AAA

revista informativa ASOCIACIÓN DE ANTIGUOS ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA // ENERO FEBRERO 2010 // 5€

Bolsas de plástico #09

Conoce Bolonia #14

Las vocaciones técnicas #20

Manuel Tolsá #24

Esquí cerca de Valencia #38

José Luis Rubio, doctor ingeniero agrónomo por la UPV


revista informativa ASOCIACIÓN DE ANTIGUOS ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA // ENERO FEBRERO 2010 // 5€

sumario tribuna

#04

#24

fue portada

Manuel Tolsá, escultor y arquitecto

Unanimidad empresarial

#27

poliglobal: politécnicos en el mundo

#05

Lorena Gallart: “En Noruega la industria apoya la investigación”

antiguos alumnos

José Luis Rubio, doctor ingeniero agrónomo por la UPV

#30 #09

mirando al futuro

#59

El futuro de las bolsas de plástico

#12

aplica I+D+i

El 2010 ha sido declarado por la ONU Año Internacional de la Diversidad Biológica y, desde Polivalencia, nos sumamos a esta celebración entrevistando a José Luis Rubio, socio fundador del Centro de Investigaciones sobre Desertificación. También os presentamos el proyecto de ABBA GAIA, empresa que por medio de la fitorremediación propone una fórmula eficaz de descontaminación para lodos, suelos y aguas. En un ámbito más universitario, tratamos de resolver las dudas existentes sobre el Proceso de Bolonia y analizamos la pérdida de vocaciones técnicas entre nuestros jóvenes.¡El equipo de Polivalencia os desea un Feliz 2010!

INGENIO cumple diez años El ITI acerca las TIC al sector agroalimentario para mejorar su competitividad

#14

más allá de la noticia

Programa de la Asociación en UPV-TV

#33

flash tecnológico

#34

noticias breves

#36

mi último libro

David Allen, Organízate con eficacia

Universidad

Miguel Ángel Fernández Prada, vicerrector de Estudios y Convergencia Europea, nos comenta los detalles del Proceso de Bolonia

#38 tiempo libre

Teruel duplica su superficie esquiable

#18

por buen camino

ABBA GAIA, pionera en fitorremediación

#20

documental

Las vocaciones técnicas

#40 nuestra agenda

Actividades programadas para los próximos meses

#42 club AAA

CONSEJO EDITORIAL Amparo Ballester, Ramón Belenguer, Miguel Borrás, Pedro Caja, Luis Casado, Rosa de Cruells, Arturo Fagoaga, Andres Vicente García, Blas García, Juan Carlos González, Joaquín Laserna, José Lliso, Juan López, Ramón Juan Matarredona, Fidela Martínez, Patricio Montesinos, Ignacio Muelas, José Manuel Pérez, Justo Peydró, Juan Ranchal, Beatriz Teruel y Javier Zabaleta CONSEJO DE REDACCIÓN Javier Zabaleta, Juan Ranchal, Arturo Fagoaga, Patricio Montesinos, Salvador Martínez y Diego Pérez REDACCIÓN Andrea Canós, Luis Zurano y Juan Tena redaccion@antiguosupv.org PUBLICIDAD Macarena Benedito marketing@antiguosupv.org MAQUETACIÓN Prototipo CONCEPTO GRÁFICO diseño cdroig EDITA Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV. Universidad Politécnica de Valencia. Camí de Vera, s/n. 46022 Valencia. T. 963 877 033 F. 963 877 933 aaa@antiguosupv.org DEPÓSITO LEGAL V-3333-1998 EDICIÓN ELECTRÓNICA www.polivalencia.com CONTROLADO POR LA O.J.D.


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tribuna

Unanimidad empresarial CIERVAL, AVE y CEV han presentado recientemente sus respectivos estudios en busca de un nuevo modelo de desarrollo económico para la Comunitat, obteniendo una elevada similitud en sus conclusiones

Javier Zabaleta, presidente de la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV

La actual crisis nos está dando la oportunidad de comprobar que ponerse de acuerdo en según qué cosas es mucho más fácil de lo que estamos acostumbrados. Tras analizar los estudios que, en relación con la búsqueda de propuestas para un nuevo modelo de desarrollo económico valenciano, han ido presentando en los últimos días las organizaciones empresariales CIERVAL, AVE y CEV, podemos observar que existe una elevada coincidencia entre las propuestas que se desprenden de sus respectivas reflexiones. Los siguientes términos aparecen de uno u otro modo en los citados estudios: - Consensuar una política de estado en el ámbito de la EDUCACIÓN. Lo que exige que el Gobierno de España desarrolle la iniciativa y obtenga el respaldo del Parlamento. - Adecuar el mercado laboral mediante las necesarias REFORMAS. Para lo que resulta fundamental una modificación legislativa res-

ponsabilidad de Gobierno y Parlamento, que sería pertinente que contara con el respaldo de los agentes sociales, si es posible. - Disminuir la presión FISCAL soportada por las empresas. - Potenciar y aumentar de la eficiencia en políticas de INNOVACION y TIC. Es importante la labor de los Gobiernos autonómicos, que deben contar con el respaldo y coordinación del Gobierno central. - Diversificación del modelo ENERGÉTICO, que permita un mayor desarrollo del sector. - Mejora de la gestión del AGUA y los RECURSOS NATURALES (incluido el TERRITORIO). - Y mejora de las INFRAESTRUCTURAS y del sector TURÍSTICO. Nuestros representantes y gobernantes deben propiciar los acuerdos necesarios para que nuestra sociedad mejore los niveles de bienestar conquistados hasta el momento, y sea compatible con un sector productivo competitivo en un entorno de globalidad. La publicación de los tres estudios y su concurrencia en muchos planteamientos revela que los expertos empresariales coinciden en los caminos que es preciso recorrer, y esto solo será posible con el compromiso de todos. Ahora toca actuar, y pronto. Pueden ver los documentos referidos en la www.antiguosupv.org z

Nuestros representantes y gobernantes deben propiciar los acuerdos necesarios para que nuestra sociedad mejore


antiguos alumnos

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“El suelo es un medio tan cotidiano que pasa desapercibido” José Luis Rubio es ingeniero agrónomo por la UPV de la promoción de 1970, obteniendo el doctorado en 1975. Actualmente es jefe de la Unidad de Degradación y Conservación de Suelos del Centro de Investigaciones sobre Desertificación del que es fundador. Es presidente de la European Society for Soil Conservation y asesor científico de Naciones Unidas. En 1996 obtuvo el Premio Jaume I de Protección Ambiental. ¿Qué le llevó a estudiar agrónomos en la UPV? Yo siempre había tenido interés por las ciencias naturales y, en aquellos tiempos en Valencia, la carrera más próxima al estudio del medio natural era agrónomos. Luego me di cuenta de que se trata de una ingeniería multidisciplinar que incluye amplios conocimientos muy diversos y que proporciona una formación muy completa de base. Estoy contento con la elección que hice. ¿Qué recuerdos guarda de su etapa universitaria? Profesores, compañeros, anécdotas… Guardo muy buenos recuerdos de la Universidad. Fueron unos años de mucho compañerismo y camaradería. Vivíamos bajo una dictadura y la Universidad era la punta de lanza de los movimientos reivindicativos. Teníamos muchas inquietudes culturales y sociales. Fueron unos años muy intensos e incluso peligrosos. Por ejemplo, fui detenido en una manifestación en la que reclamábamos libertad de prensa. España estaba aislada y queríamos conocer el mundo exterior. Comencé a viajar en un Citroën dos caballos de tercera mano. Para conseguir algunos libros que estaban prohibidos, teníamos que salir al extranjero y pasarlos por la aduana escondidos. Aunque nos esforzábamos con los estudios, también fueron unos años muy vividos y todavía me reúno con algunos de mis compañeros.

POR Andrea Canós FOTOS Vicente A. Jiménez


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antiguos alumnos

vi por primera vez un mapa de Naciones Unidas que evaluaba la situación de desertificación a nivel mundial. España y el frente mediterráneo estaban identificados como uno de los lugares de mayor riesgo de desertificación. Viendo ese mapa, decidí que dentro del amplio cambio de la conservación de suelos, la desertificación iba a ser mi principal tema de investigación. Posteriormente, en 1996 conseguimos fundar el Centro de Investigaciones sobre Desertificación (CIDE) que es el único a nivel europeo en esta temática.

Tuvimos algunos profesores muy buenos y muy estimulantes, como don Eduardo Primo Yúfera.

En el Mediterráneo tenemos escasez de suelos de calidad. Estos se concentran en las zonas litorales y los valles fluviales, que son precisamente los sitios donde la expansión urbana e industrial está teniendo una mayor incidencia

¿Cuáles fueron sus primeras experiencias en el mundo profesional como docente e investigador? Cuando acabé la carrera ingresé como becario en el Instituto de Agroquímica del CSIC y allí realicé mi tesis doctoral, que versaba sobre fertilidad de suelos. Cuando terminé la tesis conseguí una beca del Banco Mundial y estuve en EE. UU. en el National Fertilizer Development Center, un centro puntero en el que tuve la oportunidad de trabajar con el Dr. R. Hauck, uno de los mejores investigadores a nivel mundial de la especialidad. Aprendí mucho, pero al mismo tiempo me di cuenta de que prefería orientar mi carrera hacia temas de conservación en lugar de centrarme en la mejora de la productividad agraria. Cuando regresé a España, en el Instituto de Agroquímica, iniciamos líneas de investigación pioneras en conservación de suelos y contribuimos significativamente a la divulgación científica y a la incipiente sensibilización y preocupación ambiental. Fue en ese momento, a finales de los años setenta, en una visita al Departamento de Edafología de la Escuela cuando

Actualmente es jefe de la Unidad de Investigación “Degradación y Conservación de Suelos” del Centro de Investigaciones sobre DesertificaciónCIDE (Centro Mixto del CSIC, la Universitat de València y la Generalitat Valenciana) del que es fundador, ¿cómo definiría su labor? Desde su creación en 1996 hasta la actualidad, el CIDE ha sido un centro pionero en distintos temas, como la degradación del suelo, la evaluación de la erosión, el desarrollo de indicadores y cartografías integradas del territorio… En definitiva, el CIDE ha aportado una información de base que no existía. Personalmente creo que, tras esta etapa inicial, el CIDE se encuentra en un momento en el que debería reorientarse y redefinirse. Los paradigmas y las prioridades están cambiando. En zonas semiáridas como la Comunitat Valenciana, España y la zona mediterránea hay temas como la relación suelo-agua que cobran una especial relevancia. No debemos olvidar que, en nuestra región, el agua es un recurso estructuralmente escaso y


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que el Mediterráneo es un área especialmente sensible a los efectos del cambio climático. En este contexto, temas como la adaptación proactiva a la incidencia del cambio climático, el uso y la gestión del territorio y el paisaje, etc., deberían ser nuestra prioridad. Pero tiene que ser la Generalitat la que contribuya a redefinir la orientación de investigación del centro. ¿Cuál es la situación del suelo en la zona mediterránea? ¿Qué factores son claves para su evolución futura? En el Mediterráneo tenemos escasez de suelos de calidad y estos se concentran en las zonas litorales y los valles fluviales, que son precisamente los sitios donde la expansión urbana e industrial da lugar al sellado irreversible de nuestros mejores suelos. Por otro lado, la topografía de la zona mediterránea es muy accidentada, hecho que potencia la erosión y la degradación del suelo. Son suelos con escasez de materia orgánica y ésta disminuye a causa de los incendios forestales. Además tenemos problemas de salinización. Todo esto se ve agravado a causa del abandono agrícola que se produce por motivos socioeconómicos y que no permite la utilización tradicional del territorio. Tenemos que impulsar no solo políticas preventivas de conservación del suelo, sino también líneas de recuperación de los espacios ya degradados y de un uso más sostenible y coherente del territorio. ¿Qué medidas podemos tomar los ciudadanos de a pie para cuidar y proteger nuestro suelo? Entre todos debemos mejorar la percepción que tenemos del suelo. Este es un medio tan cotidiano que pasa desapercibido. Pero la vida en la Tierra no sería posible sin él. El suelo nos proporciona el 90% de los alimentos, es fundamental en el ciclo hidrológico y actúa como regulador del clima y otras funciones ecológicas de regulación, además de ser la base del reino vegetal y del paisaje. La labor de divulgación es crítica, debemos cambiar la percepción social del suelo. A nivel académico y científico, nos corresponde aportar la información para que

Mapa de aridez que incluye las áreas españolas susceptibles de desertificación

esta percepción mejore. Y luego todos somos usuarios del suelo y debemos cuidarlo, evitando descuidos que puedan provocar incendios o controlando los vertidos. Creo que el ciudadano debe realizar una labor proactiva de denuncia y socialmente impedir, por ejemplo, una urbanización excesiva, denunciar obras civiles mal planificadas, etc. ¿Cómo definiría la situación de la investigación en España? La investigación en España en las últimas décadas está en auge, creo que ha dado un salto cualitativo y cuantitativo muy importante. Sin embargo, la situación actual, en la que se están produciendo recortes económicos, nos plantea dudas. Es un momento decepcionante, cuando precisamente este Gobierno había anunciado que la investigación iba a ser una de sus prioridades. Quizá lo que nos va a resultar más complicado es incorporar personal y poder ofrecer a los nuevos investigadores un futuro. La investigación y la innovación son la clave de la riqueza de las naciones y de su desarrollo social y cultural. En 2009 ha sido director del XVII Foro Universitario Juan Luis Vives, que llevaba por lema “Medio ambiente, un medio de oportunidades”, ¿en qué medida la comprensión, la conservación y la

La sociedad es cada vez más exigente y demanda productos y tecnologías sostenibles y ambientalmente respetuosas


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antiguos alumnos

ralitat creado por el profesor Santiago Grisolía. Participar en este grupo es muy estimulante y gratificante, puesto que nos permite contribuir con nuestra experiencia asesorando al Gobierno valenciano en temas científicos.

Creo que el ciudadano debe realizar una labor proactiva de denuncia y socialmente impedir, por ejemplo, una urbanización excesiva, denunciar obras civiles mal planificadas, etc.

protección del medioambiente se pueden convertir en un nicho de oportunidades profesionales y económicas? Es evidente que se tienen que realizar nuevos desarrollos conceptuales, tecnológicos y científicos en el área del medioambiente y que estos derivarán en nuevas actividades económicas y de negocio. En campos como el reciclaje, las formas alternativas de energía, la mejora en la utilización de los recursos hídricos, etc., hay mucho que hacer. En el Foro Luis Vives tratamos de aclarar e identificar cuáles son estas nuevas oportunidades y ponerlas en valor. La sociedad es cada vez más exigente y demanda productos y tecnologías sostenibles y ambientalmente respetuosas. España ha llegado tarde a las grandes revoluciones científicas y tecnológicas anteriores, pero en esta revolución medioambiental, como nos afecta plenamente, podríamos convertirnos en un país pionero y de referencia. En 1996 fue galardonado con el Premio Jaume I de Protección Ambiental, ¿que supuso para usted este galardón? Me considero muy afortunado por haber recibido este reconocimiento. Fue un gran estímulo. Además, todos los premiados pasamos a formar parte del Alto Consejo Consultivo de la Gene-

¿Cuáles cree que deberían ser las funciones de una Asociación de Antiguos Alumnos? Cuando terminamos la carrera, necesitamos que nos informen y nos guíen en la etapa inicial de nuestra actividad profesional. Esta labor es muy importante. Luego una Asociación de Antiguos Alumnos debería fomentar las actividades culturales y sociales, ayudar a sus miembros a mantener la conexión y fomentar los vínculos entre ellos. También es muy importante poder compartir experiencias. La experiencia de antiguos alumnos que hayan hecho camino en un área determinada puede ser de gran utilidad a los que están empezando. Además considero que toda asociación debe tener una proyección mayor en la sociedad, debe ser beligerante y aportar información cualificada en los temas que afectan e interesan a la sociedad. La Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV en concreto está conformada por profesionales muy cualificados que deben aportar su experiencia, opinar y contribuir a informar a la sociedad. ¿Qué retos de futuro se plantea actualmente? A nivel científico, me gustaría abordar en profundidad el estudio microscópico y tridimensional de la estructura del suelo, que es la responsable del funcionamiento ecológico y productivo del mismo. A nivel social, un reto importante es desarrollar conceptualmente la idea de seguridad ambiental y de implicación de la degradación del suelo en los aspectos humanos y socioeconómicos. Otro reto mundial sería poner en valor la función del suelo como regulador del cambio climático. El suelo es, después de los océanos, el mayor depósito de C02. En definitiva, debemos luchar por mejorar la percepción del suelo y, especialmente, en España, donde el suelo es un recurso productivo y ecológico fundamental. z


mirando al futuro

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El futuro de las bolsas de plástico “Más allá de la noticia”, el programa que Antiguos Alumnos emite en Universidad Politécnica Televisión, fue el marco de un intenso debate acerca del futuro de las bolsas de plástico que les resumimos en este artículo. El Plan Nacional Integrado de Residuos 2008-2015, aprobado por el Gobierno español en diciembre de 2008, plantea la reducción de un 50%, en peso, del consumo de bolsas comerciales de un solo uso a partir de 2010. Además, para 2015 se prevé que un 70% de las bolsas de plástico actuales se sustituya por otras de materiales biodegradables. Consumo de bolsas de plástico En España se distribuyen actualmente trece mil quinientos millones de bolsas de plástico al año. Se calcula que cada español utiliza de media anual alrededor de trescientas bolsas. En total se gestionan en nuestro país ciento cuarenta mil toneladas de residuos plásticos procedentes de bolsas comerciales de un solo uso. Teresa Ribera, secretaria de Estado de Cambio Climático, estimó en 4 gramos el CO2 imputable a la vida útil de cada bolsa de plástico, con lo que su desaparición supondría evitar al medioambiente 54.000 toneladas de CO2.

La polémica Para Cristina Monge, secretaria general de la Asociación Valenciana de Empresarios del Plástico, la mala fama del plástico “es injustificada”. “El polietileno es un material inerte y, por tanto, inocuo que además es cien por cien reciclable”, argumenta. “Por su parte, las alternativas que se plantean a la bolsa de plástico de polietileno no son mejores en términos medioambientales. La rafia es un material igualmente plástico, pero más complejo de reciclar que el polietileno. En el caso de las bolsas biodegradables de origen natural, como las de fécula de patata o maíz, creo que debemos ser prudentes. Es mejor des-

AVEP en Expojove

tinar los cultivos de patata y maíz al consumo humano que a la creación de bolsas de plástico. Por otro lado, el sistema actual de recolección y tratamiento de residuos urbanos no contempla la recogida de este tipo de materiales. El que no recicle las bolsas actuales tampoco va a reciclar las biodegradables. Y éstas también deben ser tratadas debidamente en centros de compostaje”, continúa Cristina Monge y añade: “nosotros proponemos la fabricación y el uso de bolsas de polietileno reutilizables. Estas serían

POR Andrea Canós FOTOS AVEP/Archivo

Actualmente solo se recicla un 10% de las bolsas de plástico en España y se calcula que un 25% va a parar al medioambiente


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mirando al futuro

en cuenta que su tiempo de degradación es de cuatrocientos años. El uso indiscriminado de bolsas de plástico en los supermercados es un lujo que no nos podemos permitir, aunque luego las reutilicemos como bolsas de basura. Existen otros métodos alternativos para gestionar los residuos. Creo que debe haber una voluntad política firme que trate de reunir y consensuar las posturas de todas las partes implicadas”. A la izquierda, Giussepe Grezzi, portavoz de Els Verds-Esquerra Ecologista de València. Derecha, Cristina Monge, secretaria general de la Asociación Valenciana de Empresarios del Plástico

A la izquierda, Luis de Garrido, presidente de la Asociación Nacional para la Arquitectura Sostenible. Derecha, Julián Tío, vicepresidente de AVACU

El 43% de los antiguos alumnos encuestados considera que sólo se deberían de retirar las bolsas de plástico de los comercios si en estos se ofreciese a los consumidores alternativas gratuitas

similares a las actuales, pero con una mayor capacidad y resistencia, pudiendo ser utilizadas hasta quince veces y luego empleadas como bolsas de basura y por supuesto 100% reciclables depositándolas en el contenedor amarillo. El coste de producción de estas bolsas sería de 0,05 euros frente a los 0,02 que cuestan las actuales. Si se moderase el consumo, sería un coste perfectamente asumible por las cadenas de supermercados”. Para Giussepe Grezzi, portavoz de Els VerdsEsquerra Ecologista de València, “las bolsas de plástico no son necesarias y no pueden continuar dándose gratuitamente como hasta ahora. Si al realizar la compra semanal nos cobrasen las bolsas, empezaríamos a utilizar el carro de la compra o a buscar otras alternativas. Actualmente, solo se recicla un 10% de las bolsas de plástico en España y se calcula que un 25% va a parar al medioambiente, teniendo

Bolsas con coco Luis de Garrido, Presidente de la Asociación Nacional para la Arquitectura Sostenible, incide en la “desinformación” como clave de esta polémica. “Todos los argumentos que se han utilizado para denostar las bolsas de plástico de polietileno pueden ser empleados perfectamente en contra de las alternativas planteadas, que además son más caras. La única solución viable que yo conozco sería el uso racional de las bolsas y su reutilización. Creo que las autoridades deberían centrar sus esfuerzos en asegurar el correcto tratamiento de este tipo de residuos en las plantas de compostaje y facilitar a los ciudadanos el proceso de recogida selectiva de residuos. Habría que plantearse por qué se ha puesto en el punto de mira a las bolsas de plástico y no al resto de envases y productos plásticos. Evidentemente, hay un interés económico oculto por parte de las grandes superficies”. “Incluso deberíamos ir un paso más allá y buscar aplicaciones rentables al polietileno reciclado porque cuanto más económicamente rentable resulte su reciclaje más se incidirá en ello y entonces el medioambiente sí que resultará beneficiado”, añade Cristina Monge.

La opinión de los consumidores Según una encuesta realizada por AVACU, el 60% de los consumidores estaría de acuerdo con la retirada de las bolsas de plástico de los supermercados, “si bien al mismo tiempo considera que este hecho debería suponer un decremento en el precio final del carro de la compra”, comenta Julián Tío, vicepresidente de AVACU. “De


las encuestas, se deduce que los consumidores somos conscientes de que tenemos que cuidar el medioambiente, pero que no solo lo tenemos que cuidar nosotros. Los costes debemos asumirlos entre todos”, añade. La Asociación de Antiguos Alumnos, por su parte, también ha elaborado una encuesta entre su colectivo de la que se derivan los siguientes datos: un 29% de los encuestados está a favor de la retirada de las bolsas de plástico de las grandes superficies, mientras que un 27% se opone a la medida por considerar que obedece a intereses económicos. El 43% restante considera que solo se debería retirar las bolsas de plástico si, en los comercios, se ofreciese a los consumidores alternativas gratuitas.

Conclusiones Todos los ponentes inciden en la “importancia de informar a los consumidores”. “Hay que realizar una gran inversión en educación para que las nuevas generaciones tengan una mayor conciencia medioambiental, hay que enseñar a la población a reutilizar y reciclar correctamente. Es preciso formar al consumidor”, comenta Julián Tío. Para Luis de Garrido, “que haya bolsas de plástico tiradas en el suelo no es responsabilidad de las bolsas, sino de los ciudadanos. Cuando vemos bolsas en el suelo, significa dos cosas: primero, que hay un ciudadano mal educado; y segundo, que la Administración no ha dotado de servicios de recogida y reciclaje de las bolsas de plástico (o ambas cosas)”. En opinión de Cristina Monge, “tenemos que velar por la veracidad de las informaciones que se vierten en las grandes campañas mediáticas. No se puede demonizar un producto con falsedades. Los criterios económicos rigen muchos patrones de conducta y esto es peligroso”. z

Más información En www.polired.es accediendo al grupo de Más Allá de la Noticia. Esperamos vuestros comentarios.


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aplica I+D+i Patrocinado por

INGENIO cumple diez años Francisco Montero entrega una placa conmemorativa a Justo Nieto

POR Marta Puigmoltó FOTOS INGENIO

El vicepresidente de Organización y Relaciones Institucionales del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Francisco Montero de Espinosa, y el rector de la UPV, Juan Juliá, presidieron el pasado 24 de noviembre la conmemoración del décimo aniversario del Instituto de Gestión de la Innovación y del Cono-

z Investigadores del ITQ desarrollan un nuevo catalizador que permite obtener, a partir de bioetanol, hidrógeno limpio de alta pureza, gran eficiencia energética y rentable para su uso directo en pilas de combustible con interesantes aplicaciones: autobuses urbanos, trenes, tranvías, etc. z Volar por el espacio será más seguro gracias a una tecnología desarrollada por la empresa de Elche Emxys y

cimiento (INGENIO), centro mixto del CSIC y la Universidad Politécnica de Valencia, dirigido desde su creación en 1999 por el investigador del CSIC, Ignacio Fernández de Lucio. Durante el acto, que tuvo lugar en la Ciudad Politécnica de la Innovación, se entregó una placa institucional al profesor Justo Nieto en reconocimiento a su labor como rector de la UPV (1986-2004). Francisco Montero destacó que, “como rector, Nieto propició el desarrollo y la consolidación de las relaciones de colaboración que hoy en día mantienen el CSIC y la UPV”. El instituto INGENIO comenzó su actividad en noviembre de 1999, y actualmente cuenta con un equipo multidisciplinar formado por cuarenta miembros, entre investigadores y personal de apoyo, procedentes de otros centros europeos de prestigio y de Latinoamérica. Sus investigaciones se enmarcan en el campo de los Estudios de Innovación y se orientan de forma prioritaria al análisis de las relaciones entre ciencia e innovación y de las políticas públicas en este ámbito. Ignacio Fernández de Lucio destacó que, “en estos diez años, hemos multiplicado por quince todos los indicadores, especialmente en lo referente a financiación y publicaciones”, y subrayó que “nuestro principal activo es el talento de nuestros miembros y su implicación con el proyecto”. z

el Instituto ITEAM de la UPV. Se trata de un sistema de protección de vehículos espaciales que mejora su seguridad y que será utilizado por la propia Agencia Espacial Europca (ESA). z La UPV acogió la VII Jornada sobre Domótica, en la que participaron más de una veintena de empresas del sector. Con un renovado espíritu multidisciplinar y traspasando el ámbito de lo puramente residencial, la conferencia

inaugural, con el título “La innovación orientada a las personas”, corrió a cargo del director del IBV, Pedro Vera, mientras que Enrique Selma, del ITI, clausuró con una conferencia sobre “Soporte tecnológico al comercio”. z La Fundación Municipal trabaja con el IBV y otras instituciones en un estudio para evitar las abrasiones de la hierba sintética en la práctica de muchos deportes. El estudio busca


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El ITI acerca las TIC al sector agroalimentario para mejorar su competitividad El Instituto Tecnológico de Informática (ITI) está trabajando en un ambicioso proyecto para acercar las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) al sector agroalimentario para mejorar su competitividad. Este proyecto, denominado Agrintel, permitirá diseñar un sistema inteligente y de bajo coste, destinado al sector vitivinícola. Además, esta iniciativa persigue conseguir la monitorización y el análisis en tiempo real de las variables que influyen y determinan la evolución del proceso vitivinícola a lo largo de la cadena agroalimentaria. A través de este sistema, el viticultor va a ser capaz de realizar un control optimizado de dicho proceso y, de este modo, podrá tomar las mejores decisiones en los momentos oportunos. El proyecto se va a centrar en el proceso de cultivo de la vid y de elaboración de vinos. Sin embargo, gran parte de la metodología y de los resultados de investigación que se esperan alcanzar van a poder ser de aplicación a otros sectores agroalimentarios, como el oleícola, hortofrutícola o el de la almendra, todos ellos

imitar un césped artificial que mantenga su humedad, como ya hace el natural. z Investigadores del IBMCP han descifrado la estructura de un receptor de la hormona ABA, clave para que las plantas sobrevivan a la sequía. El hallazgo permitirá desarrollar productos fitosanitarios más eficaces, con moléculas sintéticas que mimeticen el efecto del ABA.

de amplio arraigo en la Comunitat Valenciana. El ITI aporta al proyecto las capacidades relacionadas con automatismos, comunicaciones y plataformas software integradas. Para el desarrollo del proyecto, se cuenta con un consorcio completamente equilibrado formado por cuatro empresas TIC (Galileo Geosystems, Xop Física, Civera Tecnología y Servitec Servicios Informáticos), dos centros tecnológicos (el ITI y Ainia), además de dos cooperativas vitivinícolas (Coviñas y Cooperativa Valenciana del Campo Nuestra Señora de las Viñas). z

z Investigadores del IDF desarrollan un control de calidad basado en técnicas de visión artificial que permiten detectar defectos en las cadenas de fabricación de automóviles. El sistema ya funciona en un túnel de inspección de la factoría Ford de Almussafes para detectar defectos superficiales en las carrocerías. z Investigadores del Centro de Biomateriales e Ingeniería Tisular

POR Eva López FOTOS Archivo

“El proyecto Agrintel permitirá la monitorización y el análisis en tiempo real del proceso vitivinícola”

(CBIT) de la UPV han desarrollado un nuevo material sintético bioactivo, destinado a regenerar la dentina, el tejido vivo mineralizado del diente que resulta dañado en el caso de patologías como la caries o traumas, y que ha sido efectivo en los estudios in vitro. Este nuevo material vendría a evitar el proceso de infección de la pulpa dental y consiguiente pérdida del diente.


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Universidad

Resolvemos tus dudas sobre Bolonia Miguel Ángel Fernández Prada, vicerrector de Estudios y Convergencia Europea, nos comenta los detalles del proceso POR Andrea Canós FOTOS Vicente A. Jiménez

¿En qué momento de la implantación del EEES se encuentra la UPV? Nos encontramos en un estadio muy avanzado. La implantación del EEES conlleva distintas acciones, de las cuales la adaptación de los títulos sea quizá la más visible. Pero el cambio es mucho más profundo e incide en otros aspectos, como la obligatoriedad del suplemento europeo al título, la utilización del ECTS como medida de dedicación del estudiante o la movilidad. En la UPV, por ejemplo, todos los nuevos titulados obtienen ya este suplemento europeo al título, en el que se especifican las competencias adquiridas durante la formación con la finalidad de facilitar el reconocimiento de las capacidades adquiridas por los estudiantes, más allá de la denominación de los títulos en los distintos países. En cuanto a movilidad, España es, dentro del EEES, el país que más estudiantes extranjeros recibe y el tercero que más estudiantes envía, solo por detrás de Alemania y Francia. Y en el ámbito nacional, la UPV es de las universidades que más estudiantes recibe y envía. Además, en este curso 2009-2010 la UPV ha ofertado cincuenta y cinco másteres oficiales, totalmente adaptados al EEES y al sistema de créditos ECTS, que no solo cuantifican la labor del alumno en el aula, sino que también ponen en valor el trabajo y las horas de estudio autónomo, y seis títulos de grado. En el curso 2010-2011, esta oferta será ampliada a cincuenta y seis másteres y treinta y tres grados. ¿Cómo resumiría los cambios que se producirán en la Universidad con la adaptación a Bolonia? Bolonia nos ofrece la oportunidad de mejorar la oferta docente de nuestra Universidad, ya de por sí prestigiada, puesto que se van a producir cambios importantes. Como hemos visto, los estudios se articularán por competencias y los créditos ECTS serán la nueva medida del trabajo del estudiante. Además, se implantarán nuevas metodologías y modos de evaluación que exigirán una implicación activa tanto de estudiantes como de profesores. Y por último, el hecho de que las universidades estén teniendo que acredi-


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tar y verificar sus titulaciones para adaptarlas al EEES asegura la calidad de la oferta docente y su actualización. ¿Y en cuanto a la oferta académica? Hay ciertas titulaciones que desaparecen o se reestructuran y otras que se crean nuevas… Inicialmente hemos adaptado la oferta docente existente en la UPV al EEES, tratando de optimizar los títulos en aquellas áreas con menor demanda. Por ejemplo, hemos agrupado titulaciones de un mismo ámbito en un único título que ofrezca distintas especialidades. De esta forma, de los cuarenta y cinco títulos de primer ciclo, segundo ciclo y ciclo largo (primer y segundo ciclo) que ofertaba la UPV, se va a pasar a los treinta y tres grados que se impartirán en el curso 20102011. En cualquier caso, se trata de una oferta inicial. Durante los próximos años, en función de la demanda y de nuestra capacidad docente, se podrán crear nuevos grados y másteres. En el último Consejo de Gobierno, se ha aprobado la creación de una comisión cuya misión va a ser la redacción de una normativa para la regulación de la oferta de títulos oficiales que defina el procedimiento que es necesario seguir para la creación de un nuevo título o la extinción de alguno de los existentes.

¿Qué diferencia los másteres profesionales y los científicos? Dentro de la oferta oficial, podemos hablar de másteres de carácter profesional y de tipo científico. En el primer grupo, estarían englobados, pero no solo, los que habilitan para el ejercicio de profesiones reguladas de ingeniería. La diferencia esencial entre unos y otros es que los profesionales tienen como objetivo ampliar los niveles de conocimiento y las capacidades y cualificaciones del egresado para potenciar su inserción en el mundo laboral, mientras que los científicos van más encaminados hacia la actividad investigadora y la obtención de un título posterior de doctorado. Aunque en la práctica, la realidad es que la mayoría de los másteres son híbridos y tienen un perfil válido tanto para quienes pretendan acceder al mercado profesional como iniciarse en el mundo de la investigación. Todo depende de las materias que el alumno seleccione dentro de la oferta del máster. ¿Qué acogida han tenido los nuevos másteres por parte de la comunidad universitaria? ¿Qué efecto ha tenido en el número de alumnos extranjeros el lanzamiento de los nuevos másteres? La acogida ha sido muy buena. En el curso 20092010, tenemos 2.805 alumnos matriculados en

Másteres oficiales Evolución de matrícula

Matriculados/Máster Nuevo ingreso/Máster N.º Máster

La UPV tendrá una comisión encargada de redactar la normativa para la regulación de la oferta de títulos oficiales


Universidad

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Los estudiantes actuales podrán acabar su formación de acuerdo a los planes de estudio vigentes cuando iniciaron su titulación

los cincuenta y cinco másteres ofertados, de los cuales 1.786 son alumnos de nuevo ingreso. Como media por máster, tenemos cincuenta y un alumnos y treinta y dos alumnos de nuevo ingreso. En la tabla se puede observar la evolución de la matrícula de los másteres de la UPV en los últimos años y el aumento es considerable. Por otro lado, el 20% de los estudiantes de máster de la UPV son extranjeros y cerca de cuatrocientos son latinoamericanos (15%). Nuestra oferta formativa está muy bien valorada en el extranjero. En el curso 2013-2014 comenzarán a impartirse los másteres que habiliten para el ejercicio de las profesiones reguladas que tradicionalmente se impartían en la UPV, ingenierías y arquitectura, ¿cómo se prevé que afecte a los másteres actualmente en curso? La oferta de los másteres que habiliten para el ejercicio de profesiones reguladas de ingeniería tendrá seguramente influencia en la demanda actual. Es lógico pensar que la media de alumnos por máster se verá reducida. Habrá especializaciones más afectadas que otras. Es previsible, por ejemplo, que los actuales másteres profesionales se vean afectados en mayor medida. El alto porcentaje de estudiantes de máster extranjeros también es un factor a tener en cuenta, puesto

Formación general, en una o varias disciplinas, orientada a la preparación para el ejercicio de actividades de carácter profesional

MÁSTER 1 ó 2 cursos 60-120 ECTS Formación avanzada, de carácter especializado o multidisciplinar, orientada a la especialización académica o profesional, o bien a promover la iniciación en tareas investigadoras

DOCTORADO TESIS Formación avanzada en las técnicas de investigación

(*) Excepto Arquitectura (300 ECTS), Medicina (360 ECTS) y Veterinaria (300 ECTS).

Investigación

ACCESO UNIVERSIDAD

GRADO 4 CURSOS 240 ECTS (*)

Mercado laboral

Estructura general de los estudios universitarios en el EEES

que generalmente los alumnos foráneos no vienen buscando la obtención de un título que habilite para el ejercicio de una profesión regulada en España. ¿Habrá un mínimo de alumnos en los másteres? ¿Y un máximo? ¿En qué términos se mide la viabilidad o conveniencia de un máster? Una de las misiones de la comisión citada anteriormente será la de decidir y evaluar cuáles son las condiciones que hacen sostenible un máster. Consideramos que no solo deben de tenerse en cuenta criterios de demanda, sino también de producción científica. Una de las misiones de la universidad es la investigación y, por tanto, debemos velar por la continuidad de másteres cuyo fin es el de formar nuevos investigadores. En cualquier caso, siempre se trataría de reagrupar los que cuenten con menor demanda, creando diversas especialidades dentro de los mismos, antes de suprimirlos, siguiendo la estrategia que ya se ha empleado con los títulos de grado. En el caso de la existencia de una gran demanda por un determinado máster, el número máximo de alumnos vendrá determinado por la capacidad docente y de infraestructuras de la propia Universidad. ¿Qué grados se prevé que tengan atribuciones profesionales? Los grados equivalentes a las actuales titulaciones de ingeniería técnica y arquitectura técnica efectivamente habilitarán para el ejercicio profesional. También existirá un grado en arquitectura que habilitará para el ejercicio profesional, pero que tendrá unas características y una duración especiales. ¿Qué opina de que en España se haya escogido el modelo de 240 créditos ECTS para los títulos de grado cuando la mayoría de los países acogidos al Proceso de Bolonia se ha decantado por el modelo de 180 créditos ECTS? ¿A qué cree que se debe esta elección? España ha adoptado un modelo único de 240 créditos ECTS. Los títulos de grado en Arquitec-


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Estructura general de los estudios universitarios en la actualidad

Acceso a segundo ciclo

Investigación

DOCTORADO TESIS DOCTORAL

PRIMER + SEGUNDO CICLO 4/5 CURSOS LICENCIADO INGENIERO ARQUITECTO

Período de investigación

DIPLOMADO INGENIERO TÉCNICO ARQUITECTO TÉCNICO

Mercado laboral

PRIMER CICLO 3 CURSOS

Período de formación

¿Cómo afecta la implantación de la nueva estructura de títulos del EEES a los estudiantes

¿Y a los ya titulados? ¿Qué equivalencias existirán entre un titulado de grado, un ingeniero técnico, un ingeniero o licenciado y un máster? Aunque los títulos desaparezcan, las competencias y atribuciones no lo hacen. Un ingeniero será siempre un ingeniero y, como tal, podrá desempeñar su trabajo. Además, hasta ahora estábamos acostumbrados a identificar un título con un perfil. A partir de ahora, cada universidad puede denominar como considere más apropiado sus títulos, dándose el caso que un mismo perfil profesional sea nombrado con distintos títulos. Aquí de nuevo el suplemento europeo al título cobra especial relevancia, puesto que informará de las competencias del estudiante independientemente del nombre del título que ostente. z

ACCESO UNIVERSIDAD

¿Y en qué modo considera que esta elección puede afectarnos? Es cierto que pueden surgir ciertos problemas administrativos a la hora de convalidar estudios a causa de las diferentes duraciones de los mismos en los países que conforman el EEES. Se está trabajando para que este hecho no limite uno de los principales objetivos de Bolonia, que no olvidemos que es la movilidad. En este sentido, el suplemento europeo al título en el que se reflejan las competencias adquiridas por los universitarios durante su formación se convertirá en una herramienta necesaria y esperemos que eficaz.

que actualmente cursan sus estudios: licenciaturas, ingenierías, ingenierías técnicas, etc.? Los estudiantes actuales podrán acabar su formación de acuerdo a los planes de estudio vigentes cuando iniciaron su titulación, es decir, los estudios se van a ir extinguiendo año a año. Y los alumnos que tengan asignaturas pendientes tendrán dos cursos adicionales, sin docencia, para examinarse y superar las materias.

ACCESO UNIVERSIDAD

tura (300 ECTS), Medicina (360 ECTS) y Veterinaria (300 ECTS) constituyen la excepción a esta norma dadas sus especificidades. En otros países, independientemente del modelo escogido (180 ó 240 ECTS), se ha dejado un margen para la flexibilidad y la existencia de modelos híbridos. Considero que la motivación del Ministerio de Educación a la hora de escoger este modelo deriva de uno de los objetivos del propio EEES, por el cual los grados se constituyen en títulos relevantes en el mercado profesional. Para formar a un graduado equiparable en conocimientos y habilidades a los licenciados e ingenieros parecía insuficiente con un grado de tres años, obligando, en cierta manera, a los graduados a cursar un máster. En el caso de las ingenierías, esta decisión supondrá alargar en un curso académico la duración de los estudios. Para ejercer, por ejemplo, de ingeniero industrial se deberar cursar un grado y luego un máster que habilite para el ejercicio de esta profesión. En este sentido, cabe remarcar que la regulación de las ingenierías en España se remonta a la creación, en el siglo XIX, de los cuerpos funcionariales de técnicos de alta cualificación del Estado y que las condiciones y requisitos para el ejercicio de las mismas no dependen de las Universidades ni del Ministerio de Educación, sino de los Ministerios competentes en sus respectivas áreas.


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por buen camino Patrocinado por

ABBA GAIA, pionera en fitorremediación POR Andrea Canós FOTOS Tato Baeza

primos. Fue una época muy feliz y allí aprendí a respetar la naturaleza. Era un entorno natural privilegiado con una biodiversidad increíble y ver cómo se ha degradado es terrible”, concluye. Actualmente, en ABBA GAIA son nueve trabajadores y disponen de varios proyectos para los próximos años, para los que han obtenido financiación del CDTI y el IMPIVA.

El producto

Juan Pedro Navarro, director de I+D de ABBA GAIA

Para solucionar un problema creado por el hombre, solo cabe una solución creada por él. La naturaleza no puede funcionar a nuestro ritmo

ABBA GAIA es una empresa de biotecnología ambiental y humana. “Originalmente nace con el objetivo de proveer servicios de descontaminación de aguas, lodos y suelos contaminados con metales pesados mediante técnicas de fitorremediación, aunque actualmente hemos abierto otras líneas de trabajo, como las energías renovables, el sector agroalimentario o la biomedicina”, comenta Juan Pedro Navarro, socio fundador y director de I+D de ABBA GAIA. ABBA GAIA nace en abril de 2008 con una clara vocación de servicio a la sociedad: “queremos que nuestras investigaciones se traduzcan en servicios útiles para la gente y para la naturaleza”, argumenta Juan Pedro Navarro. “De pequeño pasaba los veranos en una casa de campo cerca de Manises y del río Turia junto a mis

En ABBA GAIA, han modificado genéticamente la planta Nicotiana glauca a fin de potenciar su capacidad natural para absorber y acumular metales. “En la naturaleza, existen plantas llamadas hiperacumuladoras que son capaces de absorber metales equivalentes hasta un 1-5% de su peso (porcentaje en peso seco de planta)”, nos explica Juan Pedro Navarro. “La Nicotiana glauca, una vez modificada, es capaz de asimilar un 0,7%. Actualmente trabajamos en una segunda modificación que haga que llegue a los niveles de acumulación de las hiperacumuladoras naturales. La principal ventaja de la Nicotiana glauca es que se trata de una planta silvestre que se encuentra por todo el mundo y que es capaz de sobrevivir incluso en zonas áridas, como Israel. Esto nos permitirá en un futuro trabajar en todo el mundo. Por ejemplo, ya hemos logrado una patente en EE. UU.”, argumenta Juan Pedro Navarro. Las ventajas de la fitorremediación en la descontaminación de suelos con respecto a las técnicas tradicionales son diversas. Actualmente, en muchas ocasiones, los suelos contaminados no se tratan, sino que son conducidos a vertederos. Este traslado cuesta entre 150-200 euros/m3. Para trasladar una zona equivalente a un campo de


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fútbol, tendríamos que desembolsar entre 1,5 y 2 millones de euros. La descontaminación in situ por procedimientos clásicos como la electromigración o la precipitación cuesta entre 300-1000 euros/m3. Otras ventajas de este nuevo sistema serían su eficacia, que está demostrado que alcanza el 100% en lodos contaminados, su trazabilidad y su bajo impacto para el medioambiente o, mejor dicho, en realidad no solo no impacta en el medioambiente, sino que lo restituye, pues disminuye la cantidad de CO2 en la atmósfera y recupera la fertilidad del suelo, devolviendo a este un microuniverso de organismos vivos.

Dificultades “Manejamos un producto doblemente complejo: por un lado, ofrecemos servicios de descontaminación de suelos, con lo que manipulamos material tóxico que tiene una regulación especial; y, por otro, trabajamos con organismos modificados genéticamente, que también son objeto de controversia y normativas especiales”, comenta Juan Pedro Navarro. “Además, el producto de ABBA GAIA es único y, al ser pioneros, tenemos que ir abriendo puertas. En cierta manera, nuestro producto es poco creíble. Es por ello que vamos a realizar en Paiporta una demostración en colaboración con la Conselleria para descontaminar suelos agrícolas. Con esta prueba, pretendemos demostrar la validez y la seguridad de nuestro proyecto, y obtener de esta forma los permisos para poder desarrollar nuestro negocio”.

Otras líneas de negocio “Al modificar la Nicotiana glauca genéticamente para que capturase más metales pesados, nos dimos cuenta de que también se había modificado su biomasa. Podemos decir que tenemos dos productos en uno. Estamos en contacto con una empresa de Castellón que trabaja en renovables y que está muy interesada en nuestro producto”, comenta Juan Pedro Navarro. “Por otro lado, nuestra planta es muy eficaz en la captura de metales como el plomo y el cadmio, pero queremos iniciar una línea de investigación en mercurio, puesto que es un metal muy peligroso

y muy tóxico por su volatilidad, que se da a tan solo 22º”, comenta Juan Pedro Navarro. “También tenemos líneas de investigación abiertas en el campo de la biomedicina, concretamente en diabetes, enfermedades maníaco-depresivas, envejecimiento y cáncer. Los desarrollos realizados en este campo nos permitirían iniciar una línea en cosmética que, pese a no estar muy interesados en ella, nos podría aportar una estabilidad económica que nos permita financiar investigaciones más acordes a nuestra filosofía”, explica Juan Pedro Navarro y añade: “otro campo interesante es el trabajo en levaduras para su uso en la fabricación de cerveza, pan o vino. Por ejemplo, las levaduras responsables de la fermentación del vino son incapaces de sobrevivir en un líquido con más de 13º-14º de alcohol. Es por ello que los vinos nunca superan esta graduación. Pero para que un vino pueda ser considerado como tal, no debe de contener nada de azúcar, es decir, toda ella tiene que ser fermentada y convertida en etanol. Con el cambio climático, cada vez habrá más sequía y la uva estará más azucarada, con lo cual las actuales cepas de levadura no podrán completar la fermentación y el producto resultante no podrá ser considerado como vino al contener azúcar”. z

En ABBA GAIA, han modificado genéticamente la planta Nicotiana glauca a fin de potenciar su capacidad natural para absorber y acumular metales


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documental

¿Decae el interés por la ciencia y la tecnología? El Centro de Gestión de la Calidad y el Cambio de la UPV analiza para Polivalencia la situación de las vocaciones técnicas y científicas en España

POR Andrea Conchado José Miguel Carot

El déficit de titulados en carreras científicotécnicas en España es una realidad que ya advirtió tiempo atrás la Federación Europea de Asociaciones Nacionales de Ingenieros. A pesar de los mayores volúmenes de inversión en la formación y niveles de capacitación, los jóvenes estudiantes no parecen sentirse atraídos por los estudios científico-técnicos. Existen muchos factores externos e internos al estudiante que pueden influir en el desarrollo de la tendencia hacia un área de estudio durante la adolescencia. El Informe PISA de 2006 refleja la importancia del género en este ámbito. El estudio refleja que el 28% de los estudiantes españoles de quince años afirmó tener intención de desarrollar una carrera profesional relacionada

con el ámbito científico. Este porcentaje alcanzó el 30% para las chicas y el 25% para los chicos. También el nivel de estudios de sus padres y el área en la que desarrollaron sus estudios o carrera profesional parecen ser determinantes. El 12% de los estudiantes encuestados en este informe declaró que al menos uno de sus padres tenía carrera científica. El porcentaje de estos estudiantes que manifestó interés por el área científica fue del 42%, mientras que para los estudiantes con padres ajenos a esta área, el porcentaje disminuyó al 26%. El proyecto internacional ROSE para la Relevancia de la Educación Científica, dirigido también a estudiantes de quince años, está basado en un cuestionario que explora la actitud del alumnado frente a este campo de conocimiento. En general, los estudiantes valoran como aspectos positivos de la ciencia y la tecnología la posibilidad de curar enfermedades, la mejora del nivel de vida y la relevancia para el desarrollo del país. Por el contrario, la imposibilidad de resolver todos los problemas y la falta de equidad social por el beneficio exclusivo a los países desarrollados son los aspectos negativos más resaltados por los estudiantes. Respecto a la vocación científico-técnica, el cuestionario formula a los alumnos las preguntas: “Me gustaría llegar a ser científico” y “Me gustaría conseguir un trabajo en tecnología”. Ambas preguntas, medidas en escala de 1 a 5, obtuvieron puntuaciones medias inferiores a 2. Esta tendencia se manifiesta en el descenso del porcentaje de matriculaciones en las opciones de Ciencias de la Naturaleza y la Salud, y Tecnología en Bachillerato, con el consecuente incremento de las matriculaciones en humanidades y ciencias sociales. Igualmente, en los estudios de Formación Profesional ha disminuido el número


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de matriculaciones en las familias profesionales del área técnica, opción tradicionalmente escogida por los estudiantes de sexo masculino. Pero a pesar de que habitualmente se suele hablar del área científico-técnica, la situación y los datos referidos al ámbito científico y al tecnológico hacen necesario un análisis independiente.

La dificultad de los estudios Una de las posibles causas de la reticencia de los estudiantes más jóvenes a escoger estudios del área científico-técnica es su supuesta mayor dificultad respecto a los estudios de otras especialidades. Esta creencia se encuentra muy difundida entre los estudiantes de Secundaria, a pesar de que en los últimos años el porcentaje de alumnos de Bachillerato en la opción de Tecnología que promocionaron de curso ha sido similar a la media e, incluso, fue superior para los alumnos que escogieron la opción Ciencias de la Naturaleza y Salud. El principal argumento se basa en la extendida idea de que existe cierta asociación entre la capacidad intelectual y el interés por esta área de estudio. Sin embargo, numerosos estudios muestran su inexistencia. Se ha señalado incluso que las capacidades emocionales del estudiante podrían estar más relacionadas con la actitud hacia los estudios. En la universidad, podríamos observar las notas de corte en los distintos tipos de estudios, aunque el establecimiento de estos valores está sujeto a factores que poco tienen que ver con

la dificultad de los estudios. En cualquier caso, hoy en la mayoría de las universidades españolas las notas de corte para el acceso a carreras técnicas no son elevadas. A pesar de esto, los alumnos que escogen este tipo de salidas profesionales suelen ser buenos estudiantes. Sin ir más lejos, la UPV tiene uno de los promedios de notas de acceso más altos respecto al conjunto de universidades españolas. Por otro lado, una vez que el alumno se encuentra en la universidad, experimenta las dificultades propias de los estudios de esta área. En la encuesta del Proyecto Reflex, se formulaba a los graduados universitarios la pregunta: “¿En tu carrera había que trabajar mucho para aprobar?”, a la que respondieron con los valores más altos los titulados en ingenierías y arquitectura, mientras que sucedió lo contrario con los titulados en carreras de las áreas de educación, humanidades y ciencias sociales. No obstante, los mayores porcentajes de abandono de los estudios no se dan en las carreras técnicas, sino en el área de ciencias sociales y jurídicas.

El mito de la dificultad de los estudios científicotécnicos condiciona las elecciones de los estudiantes jóvenes en su carrera profesional, pues fomenta la falsa creencia de que únicamente son accesibles para los estudiantes avanzados

La transición al mercado laboral El contexto en el que se desarrolla la educación superior en la actualidad está cambiando muy rápidamente en los últimos años: la sociedad del conocimiento, el mayor grado de globalización o el acceso masivo de la población a la universidad tienen una clara influencia en la forma en que los estudiantes realizan su transición al mer-

Porcentaje de alumnos matriculados en la opción Ciencias de la Naturaleza y la Salud de Bachillerato

Porcentaje de alumnos matriculados en la opción Tecnología de Bachillerato


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Aunque las perspectivas laborales no son muy favorables para los universitarios españoles, y concretamente para los titulados en carreras de ciencias, no ocurre lo mismo para los graduados en carreras técnicas, quienes muestran cierta ventaja respecto al resto de titulados

profesional

trayectoria de antiguos alumnos documental

cado laboral. Y precisamente la percepción de los estudiantes de lo que ocurre en el mercado laboral es otro de los factores condicionantes en la elección de sus estudios. Observando el área tecnológica, existen diferencias notables en las condiciones laborales de los puestos de trabajo que ocupan los graduados en estudios técnicos respecto a los que desempeñan los titulados en otras áreas. En el proyecto internacional “The Flexible Professional in the Knowledge Society”, conocido como Reflex, se ha tratado de analizar estas diferencias a través de más de cincuenta mil cuestionarios a graduados cinco años después de la titulación. Los resultados muestran que el salario medio mensual bruto de los jóvenes graduados españoles fue de 1.450 euros para los titulados en ciclos largos y apenas alcanzó los

1.400 euros para los titulados en ciclos cortos. En el caso de los titulados en carreras técnicas, esta cifra está muy por encima de esos valores medios, ascendiendo hasta 1.820 euros y 1.590 euros para titulados en ciclos largos y cortos, respectivamente. Los salarios medios de los titulados en carreras técnicas de la UPV oscilan en torno a estas cantidades en ambos casos. No obstante, hoy en día la principal preocupación de los jóvenes titulados españoles no parece ser el salario, sino la temporalidad de los trabajos. En gran parte esto es debido a que el porcentaje en España de graduados con contrato indefinido cinco años después de la titulación resultó uno de los más bajos de Europa, al no superar el 62%. En este aspecto, los titulados en carreras técnicas muestran cierta ventaja, pues para ellos este porcentaje ascendió hasta el 74,7% para los graduados en ciclos largos. En el área de ciencias, la encuesta Reflex arroja unos valores medios de sueldo de los egresados de 1.370 euros y un porcentaje de contratos indefinidos del 50%, lo que proporciona una razón muy clara para explicar el descenso en esta área en España. En una sociedad como la actual, donde los puestos de trabajo están sujetos a continuos cambios debido al uso intensivo de la información y las comunicaciones, no solo es necesario que los graduados adquieran las competencias adecuadas para desempeñar sus funciones tal y como se han concebido tradicionalmente,

Proyecto Reflex El proyecto Reflex examina las competencias de los jóvenes graduados universitarios y su transición al mercado laboral, así como las dificultades que encuentran durante este período de su carrera profesional. Este proyecto se basa en la aplicación de un cuestionario a los graduados universitarios que obtuvieron la titulación cinco años antes del momento de la entrevista. En él, han participado universidades de los siguientes países: Alemania, Austria, España, Finlandia, Francia, Italia, Noruega, Países Bajos, Reino Unido, Bélgica, República Checa, Portugal, Suiza, Japón y Estonia, y en la actualidad se está implantando esta metodología en Latinoamérica (a través del proyecto Proflex) y Europa Oriental. La iniciativa ha recogido la opinión de más de cincuenta mil egresados de estos países. El Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio (CQ) de la UPV ha participado como coordinador de la encuesta española en este proyecto europeo.


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sino que deben actualizarse periódicamente para poder satisfacer los constantes cambios de requerimientos de las organizaciones donde trabajan. Está apareciendo un nuevo tipo de profesional, el profesional flexible. En España por ejemplo, el 18,5% de los graduados universitarios dijeron desempeñar funciones relacionadas con un área totalmente diferente o simplemente no relacionadas con ningún área de estudio en particular. También hay que mirar hacia el mercado laboral para indagar en las razones de estos desajustes. En estos momentos, España es uno de los países de la OCDE con mayores porcentajes de titulados universitarios, lo cual, unido al relativamente bajo nivel tecnológico de la economía española, ha ocasionado que gran parte de ellos se encuentren subempleados. Por el contrario, en determinados niveles educativos, como Formación Profesional y Bachillerato, se da el caso opuesto. Este desajuste entre oferta y demanda del sistema educativo y productivo español ha propiciado que muchos universitarios estén ocupando los puestos vacantes destinados a estos niveles educativos medios. Estos datos muestran la necesidad de que se produzcan ciertos cambios en el sistema productivo: la sustitución paulatina de puestos de trabajo ocupados por individuos de baja cualificación por otros de cualificación superior; y la generación de nuevos puestos de trabajo para individuos de elevada cualificación en nuevas áreas. Dada la actual situación económica y laboral, junto con el cambio experimentado por los titulados universitarios en cuanto a la redefinición de sus funciones en el trabajo, es necesario concretar actuaciones orientadas, por una parte, a mejorar la transición de los graduados universitarios al mercado laboral y, por otra, a hacer atractiva la elección del área científicotécnica a los jóvenes estudiantes. Durante la adolescencia, sería conveniente asegurarse de que disponen de toda la información posible al tomar decisiones sobre su carrera profesional. También sería muy positivo ofrecer a los estudiantes universitarios la orientación y

Datos Reflex obtenidos cinco años después de la titulación universitaria C.C.-Ciclo Corto; C.L.-Ciclo Largo

motivación necesarias para minimizar las tasas de abandono en esta etapa. En este aspecto, la universidad debe asumir su papel fundamental como agente transmisor del conocimiento y de las competencias esenciales para el desarrollo del trabajo en un entorno laboral cada día más demandante e inestable. Por otra parte, cabría esperar que el aumento de la demanda de trabajo cualificado, consecuencia de la globalización económica y la introducción en la sociedad del conocimiento, se reflejara no solo en una mayor oferta de puestos de trabajo de este tipo, sino en una mejora sustancial de las condiciones laborales, de forma coherente con los elevados niveles educativos requeridos. z

CQ El Centro de Gestión de la Calidad y del Cambio (CQ) surge como resultado de la integración de cinco grupos de investigación de la Universidad Politécnica de Valencia, y está formado actualmente por veinticinco profesores e investigadores. Entre sus líneas de investigación cabe destacar la dedicada a la Gestión de la Educación Superior. Otras líneas de investigación son: modelos de excelencia y calidad, herramientas de análisis de datos y mejora de procesos, herramientas de gestión del cambio y gestión de proyectos y optimización. www.cq.upv.es


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fue portada

Manuel Tolsá, escultor y arquitecto

POR Joaquín Bérchez

El nombre de don Manuel Tolsá Sarrió (Enguera, Valencia, 1757-México, 1816) está sólidamente arraigado a la escultura y la arquitectura del momento académico mexicano de finales del siglo XVIII y principios del XIX. A través de su versátil actividad artística, especialmente la arquitectónica, contribuyó como ningún otro artista del Virreinato de Nueva España a fraguar una imagen de la ciudad de México, clásica e ilustrada, con una fama que sobrepasó con creces el tránsito de la época virreinal a la del México independiente, alcanzando su influencia a fraguar un particular estilo de ciudad aún reconocible en nuestros días. Formado artísticamente en España, Tolsá, según argumentó al solicitar el puesto de director de la sección de escultura de la academia mexicana, desde sus primeros años se había dedicado al estudio de la escultura en la recién creada Academia de San Carlos de Valencia (1768), al lado del académico José Puchol. Y entre los años 1780 y 1789 se integró en la vida artística de la Academia de San Fernando, donde en calidad de alumno participó en los premios de la clase

Hospicio Cabañas. Guadalajara (México)

Estatua ecuestre de Carlos IV (“El Caballito”). Ciudad de México

de pintura del año 1781 o en el concurso de primera clase de la sección de escultura del año 1784, estudiando con el director de escultura Juan Pascual Mena, director de escultura en la Academia de San Fernando, de quien se declaró discípulo. Tolsá –una vez nombrado director de la sección de escultura de la Academia de Bellas Artes de San Carlos de México– arribó a tierras de Nueva España en la última década del siglo, desplegando una intensa actividad artística que, sin lugar a dudas, le configura como uno de los artistas más notables y de mayor fuste en el panorama escultórico y arquitectónico del último arte virreinal en México. La actividad artística de Tolsá fue inmensa. A él se debe la colosal estatua ecuestre de Carlos IV -el famoso “Caballito”-, el monumental Colegio de Minería, los palacios del Apartado y el de Buenavista, la celda-habitación de la marquesa de Selva Nevada, todos en México, el famoso Ciprés o el baldaquino de la catedral de Puebla, el hospicio Cabañas en Guadalajara, la remodelación compositiva de la imagen externa de la Catedral


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Metropolitana, numerosos proyectos –no realizados o alterados posteriormente en su ejecución– para iglesias y conventos, como los de las Teresas de Querétaro, el de Loreto en México, el colegio para Misioneros Apostólicos en Orizaba, el también colegio para Misioneros en México, el convento de carmelitas en San Miguel de Allende, los planos para diversas obras públicas (plaza de toros y cementerio en México) o los numerosos altares, catafalcos, obeliscos, portadas de jardines o fuentes que realizó. Son conocidas igualmente sus iniciativas académicas para la enseñanza del adorno en estuco, madera y piedra, o también la creación de una clase de cerámica; divulgó técnicas de dorado al fuego y de barnices; y proyectó rejas, candelabros, muebles y decoraciones de mansiones nobiliarias. Todo lo cual hace en definitiva de Tolsá una de las figuras más fecundas y con mayor estrella en el panorama artístico hispanoamericano, presidido por el academicismo ilustrado. No en balde, a su muerte, el conde de Casa de Heras, elogiando la versátil personalidad artística de Tolsá, sentenciaría: “Sobre el esquisito gusto que caracteriza todos sus artefactos, baste decir (...) que ellos, en qualquiera de las tres nobles artes, son modelos; que todo lo mejor lo tenemos en templos y sus adornos, en edificios y sus menages es hecho o dirigido por Tolsá; que, en todo, ha introducido y generalizado el buen gusto; que aunque México se barbarizara algún día, no lo dejarían olvidar la grata memoria de

Sus intereses arquitectónicos fueron más proclives al embellecimiento con una alta costura clásica de edificios civiles y religiosos, de retablos y baldaquinos

“Tolsá en La Profesa”. Ciudad de México

este Artífice, tantas, y tan consumadas obras, de que le es acreedor; que, sin agraviar por eso otros pocos ingenios, puede llamarse en América el Padre de las Artes...”. Tolsá vistió la ciudad de México a tono con el rumbo ilustrado que requerían los nuevos tiempos, los del academicismo ilustrado, los de una concepción clásica universal ausente de arbitrariedades derivadas de las condiciones del lugar. Un timorato clasicismo académico no podía competir sin más con la elocuencia de la arquitectura barroca novohispana, donde la exaltación y exuberancia del ornamento había rebasado con creces cualquier otra geografía, incluida la peninsular. Al admirar, por ejemplo, su Colegio de Minería (1797-1811), “primer establecimiento del mundo consagrado a la ciencia de las minas”, según Serge Gruzinski, encargado por el Real Seminario


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fue portada

de Minas de México, con su grandioso volumen exento y fachadas articuladas en tres cuerpos o su majestuoso patio, observamos de inmediato la maestría insólita de Tolsá para movilizar pulcros órdenes clásicos en los lienzos de fachadas o patios, dispuestos en meditados resaltos y rehundimientos del muro. Allí echamos de ver cómo para Tolsá el orden clásico no fue solamente la ecuación clásica sustentante y articuladora del muro. Para él las columnas también (y sobre todo) dinamizaban, con su rutilante belleza clásica, espacios inertes, silencios del muro; filtraban luces en sus agrupaciones; cobraban monumentalidad en sí mismas, irradiando un porte majestuoso a su alrededor. Personalizó

En su obra se intuye su singular periplo humano y profesional. Presentimos que los afanes artísticos de Tolsá transcurrieron por esa franja de tiempo que transita por las décadas de los años sesenta y setenta de la arquitectura española del siglo XVIII, un clasicismo contemplado tanto en Valencia como en la Corte con una gran libertad y curiosidad artística que, una vez en México, hibernó de algún modo y maduró desde una fecunda y flexible personalidad artística, en contacto con una geografía distante y diferente de la peninsular. Sospechamos igualmente que, en el horizonte profesional de su juventud, no figuró desempeñar los encargos arquitectónicos de la entidad que realizó en el Virreinato de Nueva Colegio de Minería. Ciudad de México

Tolsá inició su formación artística en la recién creada Academia de San Carlos de Valencia (1768) junto al académico José Puchol, donde se dedicó al estudio de la escultura

numerosos registros clásicos que convirtió en leitmotiv de su arquitectura, como el famoso orden jónico de guirnaldas con o sin festones pendientes. Dotado de una versátil inteligencia en la perspectiva y sus potencialidades escénicas, halagó la percepción de la arquitectura con vigorosas hileras de balaustradas con jarrones y vasos de impecable diseño neoclásico. Dio entidad compositiva y arquitectónica al balcón monumental integrado en frontis de fachadas (Colegio de Minería) o pedestales de cúpulas (catedral de México), a través de estudiados cuerpos áticos con azoteas de porte clásico desde los que abrir la mirada emocionada a la ciudad y sus contornos, a sus plazas y monumentos.

España y menos aún inmerso en el acontecer académico. Al estudioso del academicismo ilustrado sorprende que con su formación escultórica acometiera, una vez en México, la arquitectura a lo grande, con una entidad que en la península, y más en particular en Valencia, habría estado ceñida a retablos, adornos o, a lo sumo, a las arquitecturas efímeras en madera. No cabe duda de que sus intereses arquitectónicos fueron más proclives al embellecimiento con una alta costura clásica de edificios civiles y religiosos, de retablos y baldaquinos. Fue el último exponente de la amplia saga de escultores que derivaron con una deslumbrante brillantez en la composición arquitectónica durante la época moderna española. z


poliglobal: politécnicos en el mundo

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“En Noruega la industria apoya la investigación” Lorena Gallart, doctor ingeniero agrónomo por la UPV, coordina trabajos de I+D en la Federación Nacional de Industrias de la Pesca de Noruega en cooperación con el Fondo de Pesquerías ¿Cuál fue su primera experiencia formativa o profesional en el extranjero? Durante mis estudios, me interesé por las becas Leonardo, y gracias a ellas viví mi primera experiencia internacional. Estuve trabajando durante seis meses en el Departamento de tecnología de Procesado de un instituto de investigación noruego (Fiskeriforskning, Tromsø), como parte de mi Proyecto Final de Carrera. Decidí irme a Noruega porque quería viajar a un país europeo lo más distinto posible a España, en cuanto a climatología, geografía, etc. Considero que vivir y trabajar en el extranjero resulta muy enriquecedor, independientemente de que las cosas te vayan mejor o peor en el país de acogida. Hoy en día, aparentemente no hay grandes diferencias entre países europeos, pero cuando vives y trabajas en el país, es cuando realmente las aprecias; cada país tiene su propia base cultural y eso se nota en su forma de trabajar y de entender la vida. Después regresó a España… Sí, regresé a Valencia a finalizar el Proyecto Final de Carrera en la UPV. Tras acabar los estudios de agrónomos, me incorporé como doctorando en el Departamento de Tecnología de los Alimentos, con los grupos de Ingeniería y Control de Calidad bajo la dirección de Pedro Fito, Isabel Escriche y José Barat. Durante mi etapa doctoral, realicé varias estancias en el extranjero para completar mi formación tanto docente como investigadora en Noruega, Bélgica, Francia y Hungría. En 2006 terminé la tesis doctoral con

POR Andrea Canós FOTOS Lorena Gallart

Lorena Gallart antigua alumna UPV

mención doctorado europeo y posteriormente obtuve premio extraordinario por la UPV. ¿Fue difícil tomar la decisión de instalarse “definitivamente” en Noruega? Al finalizar el doctorado, se me brindó una buena oportunidad de incorporarme a un centro de investigación noruego (SINTEF Fisheries and aquaculture, Trondheim) y no me lo pensé. Realmente no tuve ninguna alternativa concreta en España. Desde el punto de vista personal fue difícil. Todas las estancias que había realizado

En Noruega, un porcentaje de la recaudación de los impuestos de exportación de la industria pesquera se destina a un fondo económico, el Fondo de Pesquerías, con el que se financian proyectos de investigación para la mejora del sector


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Quizá la falta de entendimiento entre la empresa y la investigación se debe a que los investigadores no sabemos transmitir la importancia y la utilidad de nuestro trabajo

poliglobal: politécnicos en el mundo

anteriormente tenían una fecha de inicio y otra de fin. En esta ocasión, me marchaba y no tenía fecha de regreso. Profesionalmente fue mucho más fácil. En el día a día podía aplicar todos los conocimientos que había adquirido en la UPV y era muy gratificante. Durante mis estancias cortas he “sobrevivido” en inglés, pero desde el momento en que me integré profesional y socialmente en Noruega, el inglés no fue suficiente. Así, tanto el trato diario con los compañeros y los empresarios como las reuniones de trabajo son en noruego y esto requiere un esfuerzo añadido. ¿En qué consiste su labor actual en la Federación Nacional de Industrias de la Pesca de Noruega? Tras mi etapa investigadora en SINTEF, me ofrecieron la oportunidad de trabajar en Ålesund, en

la Federación Nacional de Industrias de la Pesca en colaboración con el Fondo de Pesquerías de Noruega. Mi labor consiste en coordinar I+D del sector de las industrias de bacalao de Noruega. Dicho de otro modo, con la ayuda del Fondo de Pesquerías me dedico a articular y administrar proyectos de investigación entre la industria y los centros de investigación noruegos, siempre teniendo en cuenta la importancia de la transferencia tecnológica, y tratar que los proyectos se adapten a los propios intereses de la industria. Se coordina una media de doce proyectos anuales en beneficio de la industria. Entre otras, decido junto con la industria las líneas prioritarias de investigación a corto y largo plazo, distribuyo información a partir de los resultados de investigación obtenidos, organizo seminarios para la industria, etc. El sector pesquero es el principal exportador noruego, después del gas y el petróleo. Un porcentaje de la recaudación de los impuestos de exportación de la industria pesquera se destina a un fondo económico, el Fondo de Pesquerías, con el que se financian proyectos de investigación para la mejora del sector. Por ello mi interés en que la investigación aplicada revierta en el sector. Háblenos de la cultura empresarial noruega. Por mi experiencia, en los países escandinavos las personas con cargos relevantes son más accesibles que en España. Por otro lado, en Noruega fomentan el trabajo cooperativo, hay una gran tendencia a la “cultura de reuniones”. En cambio, en España podemos abordar un tema importante de manera más informal, sin la necesidad de una reunión. Otra gran diferencia son los horarios. En Noruega lo habitual es tener jornada continua y además que esta sea flexible. Por otro lado, el espacio de trabajo está pensado para que el trabajador se sienta a gusto. Es frecuente que en las empresas haya zonas de descanso y de recreo, también hay cocinas completas, duchas, etc. Todo esto repercute positivamente en la productividad del trabajador. Noruega es un país ideal para for-


mar una familia. Tener hijos no supone poner frenos a tu trayectoria profesional. Las mujeres tienen hijos muy jóvenes, incluso durante la universidad, y eso no es impedimento para que continúen estudiando, hagan su doctorado y desarrollen su vida profesional. Por otra parte, la población noruega vive muy dispersa. Generalmente las familias noruegas no viven en la misma ciudad que sus padres y hermanos. El grupo familiar queda reducido y, por tanto, son los propios padres los que se encargan, sin la ayuda familiar que tenemos en España, de sus hijos; las empresas comprenden esta situación y se adaptan a las necesidades familiares. ¿Y en la investigación? ¿Qué diferencias existen entre investigar en España y hacerlo en Noruega? En Noruega hay más medios para investigar. Por un lado, existen fondos económicos, como los de la industria de la pesca, y luego están los proyectos locales, regionales y estatales. Además, las empresas tienen una mayor conciencia de la necesidad de invertir en investigación. A modo de autocrítica, me gustaría comentar que quizá la falta de entendimiento entre la empresa y la investigación se debe a que los investigadores no sabemos transmitir la importancia y la utilidad de nuestro trabajo. Nosotros desde la Federación intentamos poner énfasis en el vínculo entre la investigación y la empresa, y apoyar la divulgación. En ocasiones, no es fácil transmitir la necesidad y conveniencia de las mismas a los empresarios con cuyos impuestos se financian las investigaciones. Por ello, tratamos que los proyectos que gestionamos reviertan en la industria; que se produzca transferencia de tecnología es para nosotros fundamental. ¿Le gustaría regresar a España y desarrollar en nuestro país su carrera profesional? Si se presentase una buena oportunidad laboral, en la que pudiese desarrollar mi trabajo en unas condiciones similares a las que tengo ahora en Noruega, sí que me gustaría regresar a España. z


#30

mĂĄs allĂĄ de la noticia

Programa de la AsociaciĂłn en UPV-TV La alimentaciĂłn infantil, la educaciĂłn, la agricultura o la conciliaciĂłn laboral y familiar han sido algunos de los temas abordados en “MĂĄs allĂĄ de la noticiaâ€? en las Ăşltimas semanas. El programa de Antiguos Alumnos UPV se emite los jueves a las 14.30 y a las 22.30 horas en UPV-TV y se redifusiona los sĂĄbados (a las 9 y a las 11 horas) y los lunes (a las 16 y las 24 horas). TambiĂŠn puedes ver los programas en diferido desde Polired.es, accediendo al grupo “MĂĄs allĂĄ de la noticiaâ€?.

ÂżEDUCACIĂ“N OBLIGATORIA HASTA LOS 18? A finales de octubre, el ministro de EducaciĂłn, Ă ngel Gabilondo, sugerĂ­a en una entrevista en Radio Nacional la posibilidad de ampliar la enseĂąanza obligatoria hasta los dieciocho aĂąos. En opiniĂłn del titular de la cartera de EducaciĂłn, el sistema educativo espaĂąol es “demasiado rĂ­gidoâ€? y “le falta flexibilidadâ€?. Concha GĂłmez, secretaria autonĂłmica de EducaciĂłn; Vicente Morro, secretario de la FCAPACONCAPA Valencia; y Enrique Castillejo, presidente del Colegio de Pedagogos y Psicopedagogos de la Comunidad Valenciana, analizaron en el programa las palabras de Gabilondo. El debate lo completĂł JosĂŠ Gil Castellano, de FETE UGT-PV.

LO + DESTACADO  Vicente Morro “El problema de raĂ­z estĂĄ en las leyes educativas. Un pacto que solo sirva para parchear lo que tenemos no conduce a ningĂşn sitio. Alargar la escolaridad obligatoria en un mal sistema serĂ­a probablemente hasta contraproducenteâ€?.

nemos capital humano, no podremos avanzar como país�.

 Enrique Castillejo â€œÂżPara quĂŠ vamos a alargar hasta los dieciocho aĂąos?; Âżen funciĂłn de quĂŠ?; Âżle hemos preguntado a los empresarios quĂŠ necesitan?â€?.

 Concha GĂłmez

 JosĂŠ Gil

“Hay que hacer un anĂĄlisis cultural de lo que significan las leyes educativas en EspaĂąa y los resultados que han tenido (‌). Necesitamos hablar de educaciĂłn en serio porque, si no te-

“A priori, una ampliaciĂłn hasta los dieciocho aĂąos es buena, pero serĂ­a muy simplista pensar que, con dicha ampliaciĂłn, se resuelven los males actualesâ€?.


#31

LA ALIMENTACIĂ“N DE LOS MĂ S PEQUEĂ‘OS Uno de cada cinco niĂąos espaĂąoles de tres a doce aĂąos tiene sobrepeso u obesidad. El 23,5% de los padres afirma que no lee la etiqueta de los productos que compra y mĂĄs de un 30% no sabe distinguir los ingredientes saludables de los no saludables. En “MĂĄs allĂĄâ€? debatimos sobre la alimentaciĂłn de los mĂĄs pequeĂąos, en un programa en el que participĂł el endocrino Carlos SĂĄnchez, acompaĂąado de PurificaciĂłn GarcĂ­a, profesora de la UPV, y de Edgar PĂŠrez, dietista.

LO + DESTACADO  Carlos SĂĄnchez “Se abusa mucho de la bollerĂ­a industrial (‌). Hay que enseĂąar a los niĂąos que el final de una comida es una fruta; enseĂąarles a comer determinados alimentos, poner una ensalada en la comida (‌). Y esta enseĂąanza ataĂąe a padres, colegios, Sanidad, industria alimentaria y Gobiernoâ€?.

 PurificaciĂłn GarcĂ­a “No hay un hĂĄbito de comer cinco veces al dĂ­a, hay niĂąos que comen diez o doce ve-

ces al día, y no se es consciente de que ese picoteo, esas chucherías, etc., forman parte de la dieta. Eso, unido a una falta total de ejercicio, hace que los niùos tengan problema de sobrepeso�.

 Edgar PĂŠrez “Mucha gente dice que sigue una dieta mediterrĂĄnea sin saber realmente en quĂŠ consiste. Sobre nutriciĂłn todo el mundo cree que sabe. Sin embargo, se incurre en muchos errores; hace falta mĂĄs formaciĂłnâ€?.

FUTURO DE LA AGRICULTURA SegĂşn datos ofrecidos por los colectivos agrarios, la renta real total ha caĂ­do un 26% en los Ăşltimos cinco aĂąos, se han perdido ciento veinticuatro mil empleos y los costes de la producciĂłn agraria han subido un 34,3%, representando el 86% de la renta agraria final. CristĂłbal Aguado, presidente de AVA; Ricardo Bayo, secretario de organizaciĂłn de UPA-PV; y JosĂŠ MarĂ­a GarcĂ­a Ă lvarez-Coque, catedrĂĄtico de la UPV analizaron el “complejo presente e incierto futuroâ€? de nuestra agricultura.

LO + DESTACADO  CristĂłbal Aguado “Los precios son bajos, muchas veces por debajo de los costes, en todas las producciones agrarias y ganaderas valencianas, y esto nunca habĂ­a ocurrido. El Estado deberĂ­a garantizar que haya transparencia y precios justosâ€?.

 Ricardo Bayo “El campo sufre un grave problema de ren-

tabilidad. Necesitamos que la gente joven tome las riendas y sean ellos mismos quienes modernicen la agricultura�.

 J.M. GarcĂ­a Ă lvarez-Coque “Las autoridades tendrĂ­an que plantearse cuĂĄles son los objetivos de la polĂ­tica agraria y luego diseĂąar una baterĂ­a de medidas que tendrĂĄn que ser financiadasâ€?.


#32

mĂĄs allĂĄ de la noticia CONVIVENCIA BICICLETAS, COCHES Y PEATONES La convivencia entre bicicletas, coches y peatones en la ciudad fue tema de debate en “MĂĄs allĂĄâ€?. En el programa participaron Pepe Villena, ex presidente de la ComisiĂłn Nacional de Seguridad Vial de la FederaciĂłn EspaĂąola de Ciclismo; Vicente Torres, profesor de la UPV y experto en movilidad; y Juan Antonio Barrachina, experto en seguridad vial y ciclista. AdemĂĄs, completamos el anĂĄlisis con el concejal de Transporte, Alfonso Novo, y el profesor Joan Olmos.

LO + DESTACADO  Pepe Villena

pensada para circular deprisa�.

“El colectivo ciclista deberĂ­a aportar sus ideas y experiencias en el diseĂąo urbano. Poner el carril bici por encima de las aceras es trasladar el conflicto al ciclista-peatĂłnâ€?.

 Alfonso Novo

 Vicente Torres

 Joan Olmos

“El diseĂąo de la mayorĂ­a de las calles es de carretera y la gestiĂłn de la vĂ­a pĂşblica estĂĄ

“Los planes urbanĂ­sticos deberĂ­an velar por los viandantes y ciclistasâ€?.

“En muy poco tiempo se ha incrementado el uso de la bici en Valencia y eso ha llevado a que se mejoren las infraestructuras�.

CONCILIACIĂ“N VIDA LABORAL Y PERSONAL EspaĂąa trabaja una media de doscientas cuarenta horas mĂĄs al aĂąo que el resto de paĂ­ses de la UniĂłn Europea y, aun asĂ­, se mantiene a la cola en productividad. En opiniĂłn de Ignacio Buqueras, presidente de la ComisiĂłn Nacional para la RacionalizaciĂłn de los Horarios EspaĂąoles (ARHOE), es necesario un cambio de cultura laboral, abandonar el presentismo y pasar a la eficiencia “si queremos ser competitivosâ€?. Buqueras fue protagonista del programa que dedicamos a la conciliaciĂłn de la vida laboral y personal, junto a Guillermina Cano y Pedro HernĂĄndez, de Consum, y Empar Aguado, investigadora del Institut Universitari d’Estudis de la Dona de la UV.

LO + DESTACADO  Empar Aguado “Hay una cultura extremadamente presencialista por parte del gran tejido empresarial. Se deberĂ­a hacer un uso menos extensivo de la mano de obra (‌). Es importantĂ­sima la corresponsabilidad, la educaciĂłn, que la socializaciĂłn no sea disimĂŠtricaâ€?.

 Guillermina Cano “La conciliaciĂłn es una inversiĂłn que revierte en la reducciĂłn del absentismo escolar, la

mejora de la productividad, la satisfacción laboral (‌). Conciliar no es mas que un modelo de gestión de las personas y que conlleva grandes beneficios, en tÊrminos de eficacia, rentabilidad y competitividad�.

 Pedro HernĂĄndez “SerĂ­a conveniente un pacto por la conciliaciĂłn aprovechando la presidencia espaĂąola de la UE. HabrĂ­a que sentar las bases de funcionamiento para el futuroâ€?.


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#33

Ducha ecológica Incorpora a tu ducha Show-Me para controlar tu consumo de agua. Se trata de un nivel vertical compuesto por dieciséis LED que se van iluminando uno a uno por cada cinco litros de agua consumida. Dicen que lo ideal sería utilizar unos cuatro ó seis LED… www.nopuedocreer.com

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#34

noticias breves

Premios Consejo Social 2009 El pasado 11 de diciembre el Consejo Social de la UPV celebró sus premios anuales, cuyo objetivo es potenciar la investigación universitaria y conectarla con la demanda social. El acto estuvo presidido por Alejandro Font de Mora, conseller de Educación; y contó con la presencia de Juan Juliá, rector de la UPV, y de Rafael Ferrando, presidente del Consejo Social. En esta novena edición, hubo cuatro categorías: Cooperación Universidad–Sociedad, Mejor Estudiante, Mejor Doctorando y Mejor Máster Oficial. z

Galardonados Cooperación Universidad–Sociedad • Modalidad Cooperación I+D: Indra • Modalidad Mejora del Conocimiento: Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación • Modalidad Prácticas en Empresa y Empleo: Vossloh Mejor Estudiante: Beatriz Huerta López (FADE), Irene Grau García (Bellas Artes), Sonia Santiago Pinazo (ETSINF), M.ª Teresa Paredes Mellado (EPSA), Javier Sospedra Ciscar (EPSG), Óscar Peris Martínez (ETSA), Rafael Emilio Marín Tolosa (ETSGE), Carmen Díez Fernández (ETSIA), José Antonio Lozano Galant (ETSCCP), Guillermo Lerín Martínez (ETSID), Marta González Alcaide (ETSGCP), Daniel Abad Agulló (ETSII), Pedro Tomás Molina (ETSIT) y Esther Domínguez Romero (ETSMRE).

Mejor Doctorando: • Área Biotecnología y Agroalimentaria: Ainhoa Genovés Martínez • Área de Arquitectura: Juan José Tuset Davó • Área de Bellas Artes: Antonio Povés Oliván • Área de Ingeniería Industrial: Ana García Ripoll • Área de Física, Química y Matemáticas: Ignacio Vayá Pérez • Área de Tecnología Informática y Comunicación: David García Roger • Área de Economía y Ciencias Sociales: Elies Seguí Mas Mejor Máster Oficial: Master en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos

Concurso Postal Navideña 2009 Un total de ochenta y cuatro postales han participado en el IX Concurso de Postales Navideñas que organiza tradicionalmente la Asociación de Antiguos Alumnos. El primer premio, dotado con 600 euros, ha recaído en Inés Tudela Marco. Su postal ha sido la utilizada por la Asociación para felicitar las Fiestas a sus socios y colaboradores. La postal de Leonor Pascual Ramírez ha obtenido la Mención de Honor del concurso y como premio podrá disfrutar de una cena para dos en el restaurante submarino de L´Oceanogràfic, al igual que Isidora Navarro Luque que ha sido premiada por participar como jurado. z


#35

Breves Í La UPV inauguró, el pasado 19 de noviembre en el campus de Gandia, el edificio CRAI (Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación) en el que se ubican la nueva biblioteca, aulas informáticas, salas de estudio en grupo, cabinas de investigación, salas de proyecto, hemeroteca, mediateca y centro de autoaprendizaje de lenguas.

Í Cuatro empresas (Celeromics Technologies, S.L., Lite Internet Solutions (S.L.N.E.), Setival, S.C.V. y TSB Soluciones Tecnológicas para la Salud y el Bienestar, S.A.) y cinco proyectos empresariales (Agricología; Animala, Parques Sensoriales; Balencia, la Cara B de la Ciudad; Digital DJ Solutions; y EcoCD Recuperación Selectiva), nacidos con la ayuda del Instituto IDEAS, han sido premiados en el concurso Jóvenes Emprendedores de Bancaja. www. jovenesemprendedoresbancaja.com Í El Ministerio de Ciencia e Innovación ha concedido a José Duato el Premio Nacional de Investigación Julio Rey Pastor 2009 para el área de Matemáticas y Tecnologías de la Información y las Comunicaciones. El galardón se instauró en 2001 y pertenece, con otros nueve galardones más, a los Premios Nacionales de Investigación cuyo objetivo es reconocer el mérito de aquellos investigadores españoles que están realizando una labor destacada en campos científicos de relevancia internacional y que contribuyen al avance de la ciencia, al

mejor conocimiento del hombre y su convivencia, a la transferencia de tecnología y al progreso de la humanidad. Í Carmen Calvo, pintora valenciana de reconocido prestigio internacional recibió recientemente la Medalla de San Carlos de la Facultad de Bellas Artes de la UPV, de la que fue alumna, por su labor en la promoción y la difusión cultural y artística de la Comunitat. Un grupo de estudiantes de la UPV y de la UV ha conseguido hacer historia en la competición internacional en Biología Sintética iGEM, organizada anualmente por el Massachusetts Institute of Technology (MIT) de Boston, al lograr el tercer puesto por delante de universidades como el MIT, Harvard, Oxford y Princeton. El logro de los valencianos se debe a la presentación de un proyecto basado en la creación de una pantalla de televisión a partir de células mediante técnicas de biología sintética. Í Tecnimed, la Asociación de Consultoras de Ingeniería, Estudios de Arquitectura y Servicios Tecnológicos de la Comunidad Valenciana y la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de fomentar el empleo en este sector. Tecnimed se constituye en marzo de 2006 con la intención de defender los intereses profesionales de las empresas consultoras del sector y promover el conocimiento y la reputación de la profesión de consultor.


mi último libro

#36

Organízate con eficacia Mejora tu productividad personal con la metodología GTD POR Redacción

Organízate con eficacia. Máxima productividad personal sin estrés es la versión española del popular libro de David Allen, Getting Things Done, en el que el autor describe una metodología conocida como GTD, gracias a la cual se puede mejorar la productividad personal e incrementar nuestra capacidad de trabajo. La metodología GTD se basa en la premisa de que es necesario borrar de la mente las tareas pendientes para liberar la mente de las tensiones que inhiben nuestra creatividad y nos impiden actuar de forma rápida y eficiente. Para ello es necesario disponer de un lugar o contenedor de ideas eficaz que debe ser único, fácil y amigable. Por tanto, la primera premisa de la metodología GTD es determinar dónde vamos a guardar y gestionar las tareas pendientes, es decir, aquellas que no podamos resolver de forma instantánea. Para

Allen, cualquier asunto que pueda resolverse en menos de dos minutos no merece ser catalogado como pendiente y se debe ejecutar de forma inmediata. A diferencia de otros expertos en gestión del tiempo, Allen no se centra en el establecimiento de prioridades. En su lugar, él insta a la creación de listas de tareas específicas para cada contexto (físico o temporal), por ejemplo, una lista de llamadas telefónicas pendientes o recados que hacer en la ciudad. Otro consejo sería establecer siempre el siguiente paso a dar en cada uno de nuestros proyectos. Pero todas estas listas de acciones y recordatorios serán completamente inútiles si no las revisamos al menos diariamente o siempre que tengamos un momento libre. Por otro lado, cualquier sistema de organización no es bueno si gastamos mucho tiempo en organizar las tareas en lugar de hacerlas. z

GTD del 0 al 7 0 1 2 3 4 5

- Cosas en la bandeja de entrada al final del día - Sistema para gestionar toda tu vida - Minutos para hacer tareas inmediatamente al procesar - Tipos de trabajo (trabajo predefinido, hacer lo que aparezca y definir tu trabajo) - Criterios para elegir qué tarea vas a hacer (contexto, tiempo disponible, energía y prioridad) - Fases al planificar proyectos (definir propósitos y principios, visualizar los resultados, generar lluvia de ideas, organizar e identificar próximas acciones) 6 - Niveles en tu vida (acciones, proyectos, áreas de responsabilidad, metas, visión y vida) 7 - Tipos de cosas en tu sistema: lista de proyectos, material de soporte de proyectos, citas en el calendario, listas de Próximas Acciones, lista de En Espera, material de referencia y lista de Algún día/Quizás Por Jeroen Sangers (www.canasto.es)


#38

tiempo libre

Teruel duplica su superficie esquiable El cambio más notable lo ha experimentado la más joven de las dos “hermanas”. Javalambre pasa de tener 6 kilómetros hasta los casi 13 con los que cuenta en la actualidad. Un cambio posible gracias a la inyección económica de Aramón -con más de 15 millones de euros hasta el año 2011–, la empresa que engloba a todas las estaciones de Aragón, excepto Astún y Candanchú, que mantienen su gestión independiente.

Javalambre se moderniza

POR Fernando Ferrari

El conocido lema de “Teruel existe” adquiere este invierno un mayor significado, sobre todo para los amantes del deporte, el ocio y, más concretamente, las actividades de la nieve y la montaña. Y es que las dos estaciones de esquí de la provincia meridional aragonesa, Javalambre y Valdelinares, han cambiado radicalmente su faz, ampliando su superficie esquiable y sus instalaciones. Dos complejos a poco más de hora y media del centro de Valencia y que, a partir de ahora, dan un notable salto de calidad y cantidad, convirtiéndose en algo más que estaciones de aprendizaje y para debutantes.

Para los que conozcan Javalambre, además de las pistas existentes –englobadas en el sector Sabina–, se ha abierto uno nuevo bautizado como Lapiaz, que incluye una pista azul de nivel medio de más de 2,5 kilómetros, ideal para casi todos los públicos y que se va a convertir en una de las estrellas de la temporada invernal. Para los más atrevidos y/o avezados, se ha inaugurado una pista roja (Portillo) y en 2011 se espera que esté disponible en el mismo sector otra roja que partirá desde la salida del nuevo telesilla desembragable de seis plazas, “el más moderno de Europa”, según los rectores de la estación. De esta forma, la nueva cara de Javalambre se concreta en 12,2 kilómetros esquiables; cotas de 1.650-2.000 metros; doce pistas (tres verdes, siete azules y dos rojas); una zona de freestyle; ocho remontes, ciento sesenta cañones de nieve de cultivo y una capacidad de transporte de 8.860 esquiadores a la hora. Además de las nuevas pistas, la estación dispone de una nueva zona de servicios y otro acceso al que se llega por carretera unos cientos de metros más adelante que el existente hasta ahora. Un nuevo edificio de corte moderno con todos los servicios para los que prefieran partir desde el nuevo sector.


#39

Valdelinares espera su turno A pesar de las sugerentes novedades que presenta Javalambre esta temporada, Valdelinares, en plena sierra de Gúdar, se encuentra dentro del plan global de ampliación que finalizará en 2012. Para la campaña 2010-2011, Valdelinares empezará a acometer una nueva reforma de su dominio que le va a dejar cerca de los 20 kilómetros de pistas, una superficie que ya se puede equiparar a muchas del Pirineo catalán y oscense. La estación que abrió el panorama turolense y el mercado de la Comunitat Valenciana estrena este año una pista azul, que cruza las dos rojas de reciente cuño y que permite un descenso más asequible para los más debutantes y, de esta forma, acceder al telesilla de cuatro plazas. Para los amantes de los saltos y las acrobacias, han rediseñado y ampliado el snowpark con más cajones y saltos de todos los niveles.

Valdelinares –la única a la que se llega por su cima– cuenta ahora con 9 kilómetros esquiables (de 1.700 a 2.024 metros); diez pistas (tres verdes, cuatro azules y tres rojas), un snowpark, una pista de esquí de fondo, diez remontes, ciento diecisiete cañones de nieve de cultivo y una capacidad de transporte de 1.420 esquiadores cada hora. z

Normas FIS para la conducta de los esquiadores y ‘snowboarders’ - Respeto a los otros. El esquiador o snowboarder debe comportarse de manera que no ponga en peligro o perjudique a los demás. - Control de la velocidad y el comportamiento. El esquiador o snowboarder debe esquiar de forma controlada. Debe adaptar su velocidad y forma de esquiar o deslizarse en snowboard a su habilidad personal y a las condiciones generales del terreno, nieve y tiempo, así como la densidad del tráfico en las pistas. - Elección de la ruta. El esquiador o snowboarder que viene de atrás debe elegir su camino de forma que no ponga en peligro al esquiador o snowboarder de delante. - Adelantamientos. El adelantamiento puede efectuarse por arriba o abajo, derecha o izquierda, pero siempre de manera que se deje espacio suficiente para prevenir las evoluciones voluntarias o involuntarias del esquiador o snowboarder adelantado. - Entrar en la pista, comenzar a deslizar y girar hacia arriba. Todo esquiador y snowboarder que penetra en una pista,

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reanuda su marcha después de parar o evoluciona hacia arriba debe mirar arriba y abajo de la pista para asegurarse de que puede hacerlo sin provocar peligro para él o los demás. Parar en la pista. Todo esquiador o snowboarder debe evitar estacionarse sin necesidad en los pasos estrechos o sin visibilidad de las pistas. En caso de caída en uno de estos lugares, debe apartarse y dejar libre la pista lo antes posible. Subir y bajar a pie. El esquiador o snowboarder que suba o baje a pie debe hacerlo por el lateral de la pista. Respeto del balizaje y la señalización. Todo esquiador o snowboarder debe respetar el balizaje y la señalización. Prestación de ayuda. En caso de accidente, todo esquiador o snowboarder tiene la responsabilidad de prestar socorro. Identificación. Todos los esquiadores o snowboarder que sean testigos de un accidente, sean o no responsables del mismo, deben identificarse e intercambiar nombres y direcciones.


#40

nuestra agenda enero mes

 Sábado 30 Visita guiada al Museo Taurino Ven con nosotros a visitar este museo que cuenta con una exposición permanente que muestra la evolución de la tauromaquia valenciana desde el siglo XIX hasta nuestros días y la historia de la plaza de toros de Valencia. Además de nuestra trayectoria taurina, en la exposición se pueden conocer las características del toro de lidia, la formación del torero, la composición del vestido de torear y el desarrollo de la lidia. Socios y acompañantes: gratuito

 Sábado 30 Día del Árbol Plantar un árbol es una manera eficaz de luchar contra el calentamiento de la atmósfera y es más fácil de lo que puedes suponer: nosotros ponemos las plantas y las palas: tú, las ganas. La jornada se llevará a cabo en un paraje próximo a Valencia por un agente medioambiental. Socios y acompañantes: gratuito.

 Sábado 30 V Edición del Taller de Sushi Una vez más, desde la Asociación te brindamos la oportunidad de acércarte a la gastronomía japonesa. Se trata de una cocina milenaria, rica en productos frescos y que ha aprendido a usar las grasas en su justa medida, proporcionando a los japoneses una dieta muy equilibrada. Horario: De 10:00 a 14:00 horas. Socios: 68 euros. Otros interesados: 80 euros.

febrero

 Miércoles 3 Visita guiada a la fábrica Ford Visitaremos una de las mayores fábricas de automóviles de España, ubicada en Almussafes, propiedad de la Ford Motor Company. Inaugurada el 18 de octubre de 1976, esta factoría ofrece empleo directo a siete mil personas, mientras que la industria auxiliar ocupa a unos veintiún mil trabajadores adicionales. El origen de la fábrica se remonta a 1973, cuando la multinacional estadounidense, entonces dirigida por Henry Ford II, decidió adquirir seiscientos treinta y seis huertos en la comarca con una extensión total de 270 hectáreas. Socios y acompañantes: gratuito.


#41

 Sábado 6 Curso de Iniciación al Golf Os invitamos a participar en este nuevo curso. El golf es uno de los deportes con más clase y estilo, aparte de ser uno de los más antiguos. Socios: 120 euros. Acompañantes: 130 euros.

gran mayoría de sus fondos son de los siglos XIX y XX, y sus colecciones abarcan: banderas y estandartes, uniformidad, maquetas, dioramas y miniaturas, técnicas y logística, armamento pesado y ligero, militaría, armas y cuerpos, Guerra Civil (1936-39), misiones de paz, bellas artes, y documentación y fotografías con piezas singulares en todas las colecciones. Socios y acompañantes: 2 euros/persona.

 Jueves 11 Curso Compacto de Cata de Vinos

 Sábado 6 Visita guiada a Sagunto Salida familiar a uno de los lugares más emblemáticos de nuestro territorio. En él, tanto adultos como niños conocerán en vivo relatos de las culturas majestuosas y decisivas en la historia de la Península Ibérica. Un paseo por el conjunto histórico-artístico, poblado de vestigios de siglos pasados, que proporciona un viaje en el tiempo y una vista panorámica del puesto de Sagunto.

Este curso, impartido en el Centro Cultural del Vino “Club Torres”, está dirigido a todas aquellas personas interesadas en el mundo del vino y que quieren incrementar el placer que obtienen de la degustación de los vinos a través de su cata. Se establecerá un método de análisis sensorial mediante el cual disfrutar con los cinco sentidos de la estructura organoléptica del vino y expresar con un vocabulario adecuado las sensaciones que nos transmite con el protocolo adecuado.

 Sábado 13 Museo de Chocolate Te invitamos a conocer el Museo del Chocolate de Sueca, dirigido por la familia Comes, donde nos explicarán el proceso de fabricación del chocolate, así como la diferencia entre todas sus variantes elaboradas de manera artesanal. Precio socios y acompañantes: 2,50 euros. Niños: 1,50 euros.

 Sábado 13 Curso de Fotografía Digital II

 Domingo 7 Visita guiada al Museo Histórico Militar Visitaremos este museo ubicado en el Acuartelamiento de San Juan de la Ribera en el valenciano paseo de la Alameda. Construido en 1898 para un regimiento de infantería tipo, la

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#42 Nuevos servicios

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Polivalencia nº 59  

Revista de la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV

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